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SUSCRIBITEChaco concretó nuevas exportaciones de carne caprina, enviando más de 20.832 kg a Omán bajo estricta fiscalización del Senasa.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó recientes Exportaciones de carne caprina desde Chaco hacia Omán. Un total de 20.832 kilogramos netos de este producto, provenientes de la faena de 1.200 animales, fueron despachados desde Pampa del Infierno, marcando un hito para la producción regional.
Según informó el Senasa, la carga tiene como destino final Omán, país situado en Medio Oriente. La operación fue posible gracias a la habilitación del frigorífico bajo supervisión oficial N° 4077, ubicado en la localidad chaqueña, que cuenta con la autorización del organismo para la comercialización federal y las Exportaciones de ovinos y Caprinos. Este establecimiento cumple con los estándares necesarios para asegurar la calidad y seguridad de los productos cárnicos destinados al mercado internacional.
Personal del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa llevó a cabo un exhaustivo control en el establecimiento. Se verificó el cumplimiento de las condiciones de Inocuidad alimentaria y los requisitos higiénico-sanitarios exigidos por el país importador, asegurando que cada etapa del proceso, desde la faena y el cuarteo de los animales, se ajustara a la normativa vigente. Esta fiscalización abarcó también la correcta carga de 1.328 cajas en un contenedor refrigerado, garantizando la cadena de frío.
Como parte fundamental del protocolo de seguridad, el Senasa colocó un precinto que garantiza la inviolabilidad de la mercadería durante su transporte. Además, se emitió el Certificado Sanitario Provisorio de Exportación, documento esencial que ampara el tránsito terrestre de la carne hasta el Puerto de Buenos Aires, desde donde continuará su viaje por vía marítima hacia Omán, completando así la logística de la operación.
La carne exportada proviene de animales criados por productores de la región conocida como El Impenetrable, una zona con gran potencial productivo. Estos productores reciben acompañamiento técnico, sanitario y comercial a través del Programa Ganadero del Norte (Progano) de la Provincia del Chaco. Esta iniciativa es clave para el desarrollo sostenible de la ganadería caprina, promoviendo la mejora genética y las buenas prácticas, lo que a su vez fortalece la capacidad de la provincia para participar en mercados de Carne de alto valor.
FUENTE: Senasa
