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SUSCRIBITEUn frigorífico de Córdoba realizó el primer embarque de carne vacuna congelada a China, consolidando las exportaciones agroindustriales.
Un frigorífico ubicado en Juárez Celman, Córdoba, realizó el primer embarque de carne vacuna sin hueso congelada con destino a China. La operación, fiscalizada y certificada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), impulsa las exportaciones agroindustriales del país y se concretó el 25 de agosto de 2026.
Este envío, concretado tras la reciente habilitación de la Administración General de Aduanas de China (GACC), comprende 27 toneladas de carne vacuna, distribuidas en 1.039 cajas. El cargamento partió desde el puerto de Buenos Aires y se dirige al mercado asiático, marcando un hito para la industria frigorífica local.
La concreción de esta operación se enmarca en la incorporación de nuevos establecimientos argentinos al listado de plantas autorizadas por la GACC para exportar productos cárnicos al gigante asiático. En julio pasado, el organismo chino informó la adición de tres nuevos frigoríficos a las 68 plantas que ya contaban con permiso para exportar carne vacuna con y sin hueso, tanto enfriada como congelada.
La ampliación del listado de plantas habilitadas se produjo luego de auditorías realizadas por las autoridades sanitarias chinas, que evaluaron favorablemente a los nuevos establecimientos. Desde el Gobierno argentino se destacó que estas habilitaciones son resultado del trabajo conjunto entre el Senasa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y la Cancillería, con el objetivo de fortalecer el comercio agroindustrial con China.
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CRA) ha señalado la relevancia de estas aperturas para el sector productivo. Para la industria frigorífica argentina, la incorporación de nuevos establecimientos habilitados representa una oportunidad estratégica para ampliar su participación en uno de los principales destinos de la carne vacuna nacional. China se consolida como un mercado clave, absorbiendo un volumen significativo de la producción cárnica argentina.
Las tareas de fiscalización y certificación de cada embarque son fundamentales para garantizar el cumplimiento de los estrictos requisitos sanitarios y de calidad exigidos por los mercados internacionales. Profesionales del Centro Regional Córdoba del Senasa fueron los encargados de confeccionar el Certificado de Exportación para este primer envío, asegurando la trazabilidad y la inocuidad del producto desde origen hasta destino. Este proceso es vital para mantener la confianza de los importadores y la reputación de la carne argentina en el mundo.
FUENTE: CRA
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