Aumenta capacidad utilizada en el feedlot profesional

Los datos provienen de la encuesta mensual que la Cámara Argentina de Feedlot (CAF) realiza entre sus asociados. El relevamiento incluyó a 110 establecimientos que, en conjunto, poseen una capacidad de encierre de 800 mil animales, ofreciendo una visión representativa y detallada del sector. Esta información es crucial para comprender la dinámica de la oferta de carne y la planificación de la producción ganadera a nivel nacional.

Durante el mes de julio, el índice de reposición (ingresos sobre salidas) se situó en 0,92, un valor muy similar al 0,93 registrado un año antes, lo que indica un equilibrio en el recambio de animales. El índice de ingreso (entradas sobre capacidad) fue de 13,5, seis décimas menos interanual, mientras que el de egreso fue de 14,7, también medio punto inferior en comparación con el año previo. Estos indicadores sugieren una gestión cuidadosa de los flujos de hacienda, buscando optimizar la rotación de los corrales.

Dinámica de los mercados ganaderos y sus indicadores

La mitad de las empresas encuestadas (50%) declaró haber estado llenando corrales en julio, lo que significa un aumento de seis puntos interanual, reflejando una mayor confianza en las perspectivas del negocio. En contraste, el 47% de las firmas estuvo vaciando, cuatro puntos menos que en el mismo mes del año anterior. La relación ternero/novillo fue de 1,37, lo que implica un deterioro del 10% en un año para el resultado de los corrales, un factor que los productores deben considerar al momento de la compra de hacienda para engorde.