Río Cuarto y General Güemes, aportan a la producción porcina

La ciudad argentina que alberga a la mayor cantidad de existencias porcinas (y cerdas) en Argentina es Río Cuarto, en Córdoba. Con más de 210.000 cabezas, supera incluso a provincias como Formosa, La Pampa y hasta Santiago del Estero. Los departamentos de Unión, en San Luis, y la también cordobesa Marcos Juárez, completan el podio en este sentido.
General Güemes es el departamento con mayor cantidad de padrillos en todo el país. ¿Lo sabían? Toda una muestra del potencial chaqueño en este campo.
Según el Senasa, en Argentina habría cerca de 5.400.000 porcinos, en más de 100.000 unidades productivas. El 70% de estos animales se encuentran ubicados en 4 provincias: Buenos Aires (23,5%); Córdoba (22,6%); Santa Fe (14,7%) y Entre Ríos (8%), seguidas por un creciente volumen también en Chaco, Salta y San Luis.
Si bien la distribución entre categorías animales puede verse en la Tabla 1, vale destacar más características de la producción, en base al Resumen Anual de Existencias Animales 2020 realizado por MOTIVAR, cuya versión completa puede solicitarse en PDF vía [email protected].