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«La elección del momento del destete es una herramienta clave en los sistemas de cría porque afecta el peso de salida de los terneros y la futura productividad de los vientres» explicó la Ing. Patricia Menchon de la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce, Buenos Aires.
El destete forma parte del calendario de prácticas de manejo de un rodeo de cría y se realiza para finalizar la etapa de cría y comenzar una recría o engorde.
En este informe se aconseja cómo determinar el mejor momento para el destete.
