jueves 26 de febrero de 2026
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SUSCRIBITE Varios fueron los temas en los cuales coincidieron los disertantes que participaron del XX Congreso Nacional CREA realizado en el Estadio Orfeo de Córdoba en 2013.
Bajo el lema «Tu ADN entra en acción» y el eje puesto en la persona y su capacidad para construir, los oradores consideraron que -para garantizar el crecimiento sustentable- se debe adoptar una mirada holística que contemple la interrelación entre sectores y territorios, la sinergia entre campo y ciudad, y la necesidad de garantizar un nivel de educación básico extendido a la población.
Un aspecto central fue el tratado por el economista francés Guy Sorman, quien preparó un documento a pedido del Movimiento CREA en el cual, según su visión, determinó cuáles son las fortalezas y debilidades que se proyectan para la Argentina en relación a la producción de alimentos.
En base al profesional, nuestro país ha alcanzado su estatus de productor de alimentos no sólo debido a las ventajas naturales con las que cuenta, sino por el espíritu emprendedor del productor argentino, que está forjado en el conocimiento científico y una sólida formación comercial.
Gracias a ello, según el francés, se pudo «incrementar la producción de granos en un 260% entre 1989 y 2012».
Ahora bien -y siguiendo el razonamiento de Sorman- ¿puede el modelo productivo argentino, basado en la exportación de commodities agrícolas, ser considerado sostenible? Su respuesta fue afirmativa y fue por ello que decidió considerar los desafíos que se presentan en base a determinadas tendencias.
En primer lugar, afirmó que después de la crisis internacional de 2008, los fundamentos de la economía no se modificaron. «Los gobiernos no han adoptado el proteccionismo, aún tenemos un mercado global y el espíritu emprendedor es todavía la clave del crecimiento. Tampoco surgió ningún modelo alternativo», sentenció.
Según Sorman -quien apoya el sistema imperante-, el libre mercado, lejos de ser perfecto, implica la innovación constante y depende tanto de los fracasos como de los éxitos.
Por otra parte, sostuvo que los precios descenderán debido a un cambio en los patrones productivos (reducción del costo de la energía y transporte, y patentes cada vez más difíciles de proteger).
Estas fuerzas reductoras de costos promoverán la aparición de nuevos participantes en el negocio a medida que los costos de entrada al mismo sean cada vez menores. Esa mayor competencia generará, a su vez, menores precios.
Otro pronóstico que destaca es que «numerosas marcas pasarán a ser commodities», según su percepción.
La ventaja competitiva del sector agropecuario argentino podría esfumarse mañana si la biotecnología permite producir todo tipo de cultivo (incluso el de células para fabricación de carne) en cualquier región del mundo.
El camino, según el francés, será crear una marca sólida, fortalecer el «made in Argentina» y garantizar calidad del producto y en el servicio de venta.
Esta diferenciación permitirá también amortiguar la volatilidad de precios.
El hincapié en la calidad también posibilitaría la entrada o permanencia en mercados que se vuelven cada vez más proteccionistas como la Unión Europea, Japón y Estados Unidos.
Por otra parte, llamó a estar atentos a los cambios en los patrones de consumo alimenticios. Algunos serán beneficiosos para el mercado argentino, como la tendencia creciente de asiáticos que han adoptado la ingesta de carne bovina. Sin embargo, puede ocurrir que avance el consumo de vegetales en desmedro de la carne en los principales países occidentales y que luego se esparza la costumbre.
Es interesante mencionar que, según el economista, el destino de la producción argentina depende del surgimiento de nuevas clases medias.
«India podría resultar una alternativa más sostenible que China al disponer de una economía más abierta y diversificada. Millones de indios están incorporando hábitos de consumo occidentales. Y África es el mercado más promisorio con una clase media emergente del orden de 200 millones de personas», puntualizó.
A esto último, se suma que la producción africana no está en condiciones de alimentar a ese nuevo sector. Finalmente, al igual que otros disertantes, el profesional destacó el rol de la ética en el accionar humano para garantizar el crecimiento. «¿Están haciendo lo que ustedes consideran ético? Una sociedad mejor se logra con la autocrítica», sentenció.
En concordancia con lo expresado, el politólogo Lisandro Blas sentenció, durante su charla: «No existen empresas exitosas en sociedades que fracasan. Habría que revisar los conceptos de empresa y de éxito».
Por su parte, Fabio Quetglas -experto en desarrollo- fue el encargado de destacar que se necesita superar (sobre todo en América Latina) la dualidad entre campo y ciudad. «No ocurre algo en un punto de un territorio sin consecuencias en otro. Por ejemplo, si uno hace una buena circunvalación urbana agrega competitividad en la economía rural. Y si la economía rural tiene excedentes, seguramente podrá financiar numerosas actividades urbanas», sostuvo.
Por otro lado, afirmó que la innovación determina al desarrollo y agregó: «La clave está en la cultura del link, de la vincularidad. Si en una sociedad sólo el diez por ciento de la población está alfabetizada, las ideas no pueden circular».
Esto se debe a la inexistencia de una competitividad aislada, ya que no es un hecho exclusivamente empresarial. Es central contar con proveedores y profesionales competitivos, y una buena infraestructura urbana, entre otros factores. «Incluso, la competitividad no implica sólo a la cadena, sino al territorio, es un fenómeno sistémico. Esa es la consigna técnica para movilizar la participación de los empresarios en el desarrollo local», aseveró.
Quetglas también destacó que se debe trabajar en la visibilidad territorial, que impacta en cómo es visto el país por otros.
Es uno de los factores que agrega mayor valor a los productos, bienes y servicios. «No es un problema de marketing, sino de políticas públicas», concluyó.
RELEVAMIENTO DEL INTA
Como los jóvenes argentinos de áreas rurales -que forman parte de la denominada generación digital- son considerados los herederos que transformarán radicalmente la ruralidad, los organismos comienzan a preguntarse cómo diseñar políticas públicas de innovación y desarrollo para un sector que estará protagonizado por actores con lógicas diferentes.
De hecho, el propio INTA -a través de su Coordinación de Investigación en Comunicación Estratégica, con sede en Rosario, Santa Fe- realizó un relevamiento en 14 provincias para conocer qué relación tienen los jóvenes de entre 10 y 18 años de escuelas rurales y agrotécnicas con las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) y el sector agropecuario argentino.
El foco estuvo puesto en temas cercanos al mundo digital: posesión de dispositivos, prácticas sociales, conocimientos, capacitación, imaginarios, valoraciones y conectividad zonal.
El trabajo, que se realizó en 2013, incluyó a más de 700 alumnos de Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero, San Juan, Mendoza, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires, Santa Fe, La Pampa, Chubut, Rio Negro, Neuquén y Santa Cruz.
Como conclusión central, destacaron que el 50% de los jóvenes rurales proyecta su futuro en el sector agropecuario. Sin embargo, esta tendencia no fue uniforme: en las regiones Centro y Patagonia, los porcentajes llegaron al 70%; mientras que en el NOA y Cuyo, a 48% y 33%, respectivamente. A su vez, el 79% de los entrevistados se conecta habitualmente a Internet y emplea dispositivos portátiles. Estos «nativos digitales» se caracterizan por la interactividad constante con otros, la realización de multitareas y procesos paralelos. Prefieren los gráficos a los textos, eligen instruirse de manera lúdica, y buscan informarse ágil y velozmente.
Según un trabajo de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), las TIC «son herramientas estratégicas para el desarrollo cuya adopción impulsa la innovación, el crecimiento económico y la inclusión social».