Pfizer apuesta por el sector porcino

En Rosario, Santa Fe, y frente a especialistas y productores del sector porcino, Pfizer Sanidad Animal lanzó Improvac, en Argentina.
Se trata de un nuevo procedimiento de operación estándar que aumenta la productividad de los cerdos no-castrados, conservando la calidad comestible de la castración quirúrgica.
Hace años que Improvac hizo su aparición en Australia y Nueva Zelanda. Hoy la tecnología se comercializa y distribuye en 57 países y llega a Argentina acompañada de muy buenas expectativas.
Lucas Monte, responsable del Área de Cerdos de la compañía comentó que el producto representa un verdadero cambio para la producción porcina. «Puede ayudar a resolver cualquier inquietud del consumidor sobre el dolor y estrés causados por la castración quirúrgica. La mejor eficacia en la conversión alimenticia tiene además implicaciones ambientales positivas; promueve una industria más sustentable, con menos desechos por kilo de carne producido».
Monte agregó que se trata de una gran herramienta para el país. «Fundamentalmente porque hoy existen mejoras a nivel genético, nutricional, posibilidades de tratamiento respecto al nivel sanitario y una gran diferencia entre aplicar o no esta tecnología. Concretamente, con la aplicación, se puede obtener una mejora de conversión alimenticia cercana al 7% como mínimo. Esos valores, de la mano de la genética o la nutrición, quizás signifiquen más de 5 a 10 años de trabajo y hoy se puede lograr».
El producto funciona como una vacuna, que utiliza el propio sistema inmune del cerdo para bloquear temporalmente el desarrollo de los testículos durante la maduración sexual. De esa forma, previene la producción y acumulación de sustancias que producen olores y sabores desagradables en la carne de cerdo al momento de cocinarla. En cuanto al impacto en el mercado local, Monte cree que será muy positivo. «Están dadas todas las condiciones para que el sector porcino argentino encuentre su nicho en las producciones locales, con una producción rentable y eficiente. El productor ha manifestado un cambio en su mentalidad, sobre todo en la forma de trabajar e Improvac aporta valor a ese concepto de ser lo más eficiente y rentable posible».
La función de Improvac es la de reemplazar la castración quirúrgica a los cerdos machos jóvenes, administrando dos inyecciones detrás de la oreja, con un intervalo de al menos 4 semanas entre cada inyección, aplicando la segunda aproximadamente 5 semanas antes del sacrificio.

La presentación
El evento contó también con las disertaciones de los especialistas brasileños Evandro Poleze y Evaristo Tadeu Facco; y del colombiano José Estrada.  
A su vez, el Dr. Horacio Gabosi destacó a Improvac como una herramienta biotecnológica única. «Es el suceso más importante que ha habido en la industria veterinaria. Todos los efectos esperados son beneficiosos para la producción», dijo.
Por último, Enzo Ferro -gerente de marketing de Pfizer- comentó sus sensaciones luego de un evento al que asistieron más de 150 personas. «Recibimos a importantes productores de cerdos, los cuales se llevan informaciones sobre beneficios únicos para sus explotaciones», concluyó.