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SUSCRIBITEProductores estadounidenses logran una eficiencia sin precedentes en la Producción porcina, con casi 12 lechones por camada, pese a una leve baja en el inventario total.
La Producción porcina en Estados Unidos ha alcanzado un hito en eficiencia, con los productores acercándose a los 12 lechones salvados por camada, según informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Este avance se registra a pesar de una ligera disminución en el inventario total de cerdos en el país.
El último informe Hogs and Pigs del USDA, publicado el 25 de junio, indicó que el inventario porcino nacional se redujo a 73,66 millones de cabezas, comparado con los 73,67 millones del año anterior. Esta cifra también representa una baja respecto a los 73,94 millones registrados en el primer trimestre del año. El inventario de cerdos para mercado al 1 de junio fue de 67,78 millones de cabezas, un leve aumento frente a los 67,75 millones del año pasado, pero inferior a los 68,05 millones del primer trimestre.
A pesar de la leve caída en el inventario de cría, que se situó en 5,88 millones de cabezas, los productores y sus cerdas continúan la trayectoria ascendente de lechones salvados por camada. Para el período de marzo a mayo, se registró un promedio de 11,87 lechones por camada, superando los 11,75 del mismo período del año anterior. Este dato subraya la mejora constante en el manejo y las prácticas de cría.
La National Agricultural Statistics Service del USDA ha documentado estos avances, mostrando que los récords trimestrales de lechones por camada se han establecido en los últimos dos años. La industria de porcinos estadounidense ha experimentado una transformación, donde la disminución en el número de granjas se compensa con un aumento significativo en la producción por unidad. La genética animal mejorada y las prácticas de zootecnia han elevado la barra de producción, pasando de menos de 10 lechones por cerda al año en la década de 1930 a los niveles actuales de más de 20 o 30 lechones por cerda anualmente.
Estos informes trimestrales ofrecen una visión detallada del estado actual de la industria, destacando cómo la innovación y la eficiencia son pilares fundamentales para el sector de la ganadería. La tendencia de mayor productividad por animal es un factor clave para la sostenibilidad de la producción porcina.
FUENTE: Farm Progress - Animal Health
