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SUSCRIBITEUn productor de La Plata, con 10 años de dedicación a la avicultura, obtuvo el Gran Premio Olivieri en La Rural, fruto de la selección y la genética animal.
La genética fortalece la producción avícola nacional.
© Clarin RuralUn gallo Sussex, criado por Diego Díaz Padrón, fue galardonado con el Gran Premio Olivieri en la reciente Exposición Rural de Palermo. Este reconocimiento, el más codiciado en el ámbito de la avicultura de granja, se otorga al mejor ejemplar de toda la muestra avícola. El logro destaca la calidad y el trabajo de selección de este productor, que coronó 10 años de esfuerzo.
Díaz Padrón, un productor de La Plata, alcanzó este logro en su primera participación en la exposición de Palermo. Su trayectoria en la cría de aves comenzó hace 10 años como un pasatiempo, enfocado en la raza Sussex. Actualmente, desarrolla la actividad en una quinta de 4 hectáreas, donde mantiene alrededor de 900 aves de diversas variedades Sussex.
Aunque comercializa reproductores y huevos al finalizar la temporada, su principal motivación reside en la competencia y la mejora constante de la línea genética. El triunfo en Palermo, en su debut, representa la culminación de un proceso de selección y dedicación que lo llevó a obtener el máximo galardón.
La obtención de un ejemplar de la calidad del gallo campeón no es resultado de la casualidad, sino de un trabajo sostenido en el tiempo. Diego Díaz Padrón enfatizó que detrás del premio hay 10 años de selección de genética animal y planificación de cruzamientos. En su establecimiento, los apareamientos son naturales, destinando a cada gallo un grupo de 4 gallinas cuidadosamente seleccionadas por su genealogía y características.
Los huevos fecundados se incuban durante 21 días. Una vez nacidos los pollitos, comienza el proceso de recría. La selección inicial de los animales aptos para exposición se realiza recién a los 6 meses de edad, ya que solo una pequeña proporción de los nacidos reúne las condiciones necesarias para competir.
En las exposiciones avícolas, el jurado evalúa rigurosamente el estándar racial. Para la raza Sussex, que es de doble propósito (carne y huevos), se busca que cada ejemplar exprese con fidelidad las características morfológicas propias. Aspectos como la conformación corporal, el porte, la calidad y el brillo del plumaje, así como el equilibrio general del ave, son determinantes en el juzgamiento.
El gallo campeón, tras su victoria, continuará su misión principal como reproductor. Su genética será fundamental para las próximas generaciones de aves en el establecimiento de Díaz Padrón. En la avicultura de pedigree, un campeonato no solo es un punto de llegada, sino el inicio de una nueva etapa en la mejora de la reproducción animal y la transmisión de características deseables.
FUENTE: Clarin Rural
