Chaco impulsa exportaciones de carne caprina a Omán con certificación Senasa

Según informó el Senasa, la carga tiene como destino final Omán, país situado en Medio Oriente. La operación fue posible gracias a la habilitación del frigorífico bajo supervisión oficial N° 4077, ubicado en la localidad chaqueña, que cuenta con la autorización del organismo para la comercialización federal y las Exportaciones de ovinos y Caprinos. Este establecimiento cumple con los estándares necesarios para asegurar la calidad y seguridad de los productos cárnicos destinados al mercado internacional.

Fiscalización y requisitos sanitarios

Personal del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa llevó a cabo un exhaustivo control en el establecimiento. Se verificó el cumplimiento de las condiciones de Inocuidad alimentaria y los requisitos higiénico-sanitarios exigidos por el país importador, asegurando que cada etapa del proceso, desde la faena y el cuarteo de los animales, se ajustara a la normativa vigente. Esta fiscalización abarcó también la correcta carga de 1.328 cajas en un contenedor refrigerado, garantizando la cadena de frío.

Como parte fundamental del protocolo de seguridad, el Senasa colocó un precinto que garantiza la inviolabilidad de la mercadería durante su transporte. Además, se emitió el Certificado Sanitario Provisorio de Exportación, documento esencial que ampara el tránsito terrestre de la carne hasta el Puerto de Buenos Aires, desde donde continuará su viaje por vía marítima hacia Omán, completando así la logística de la operación.