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SUSCRIBITEUna herramienta digital de CREA, basada en registros de gestiones lecheras, permite visualizar el impacto de El Niño en variables productivas por macrorregión.
El equipo técnico del área de Lechería de CREA ha desarrollado una herramienta digital innovadora para evaluar el impacto del fenómeno climático El Niño-Oscilación del Sur (ENSO) en la producción láctea argentina. Esta plataforma, basada en registros de gestiones lecheras, permite visualizar la distribución de variables productivas clave en diferentes macro-regiones del país.
La recopilación de pronósticos del CCRS/IRI proyecta un evento El Niño muy fuerte para fines del presente año y comienzos del siguiente, conocido popularmente como “Súper Niño”. Gonzalo Berhongaray, líder de Lechería de CREA, indicó que Argentina posee sistemas lecheros en ambientes contrastantes, los cuales pueden verse beneficiados o perjudicados en producción y calidad de leche según la fase climática.
La plataforma modeliza el impacto de cada fase ENSO sobre variables como litros/vaca/día, litros/hectárea, carga animal, sólidos (grasa butirosa y proteína) y calidad higiénico-sanitaria de la leche. Los registros se categorizaron en macrorregiones: “húmeda cálida” (Santa Fe Centro y Litoral Sur), “húmeda fría” (Este y Mar y Sierras), “semiárida” (Semiárida y Sudoeste), “encerrados” (Centro, Córdoba Norte y Oeste Arenoso) y “mixto” (Oeste y Sur de Santa Fe).
En la macrorregión “húmeda fría”, caracterizada por sistemas de base pastoril, se observa un compromiso en los litros/vaca/día durante la fase El Niño. En contraste, la categoría “encerrados” (Centro, Córdoba Norte y Oeste Arenoso) se beneficia de un régimen hídrico abundante, que propicia una mayor producción de recursos forrajeros para su distribución en galpones y dry lots.
Esta fuente de información es crucial, ya que un evento El Niño puede ser favorable para algunas regiones productivas, pero contraproducente para otras. La herramienta busca proporcionar a asesores, técnicos y empresarios agrícolas una visualización ágil y simple de las variables clave según la fase del ENSO.
FUENTE: Contenidos CREA Lecheria
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