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Santa Fe

Industria lechera: Sudamericana de Lácteos retoma operaciones

Tras meses de inactividad, la Industria lechera santafesina celebra la adquisición de Sudamericana de Lácteos, que reanudará su producción en Días.

16 de julio de 2026 - 15:06

La Industria lechera argentina experimenta un impulso con la reciente adquisición de Sudamericana de Lácteos, una empresa paralizada desde enero. El acuerdo, que destrabó un conflicto con Atilra, permitirá la reactivación de la planta ubicada en Días, Santa Fe, con expectativas de reanudar operaciones a finales de julio.

Según informó Clarín Rural, la venta se concretó tras varias semanas de negociaciones entre el comprador, Pablo González, un empresario con experiencia en el sector agroindustrial, y la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea (Atilra). El entendimiento, firmado en Buenos Aires y pendiente de homologación por el Ministerio de Trabajo de Santa Fe, resolvió la modalidad de trabajo y el pago de deudas salariales y cargas sociales, incluyendo las correspondientes a la Asociación Mutual del Personal de la Industria Lechera (Ampil) y la Obra Social del Personal de la Industria Lechera (Ospil).

Un factor clave para destrabar el conflicto fue la presentación del ex dueño de la firma, Sergio Servio, como garante del plan de pago. Este plan contempla abonar un pago en los próximos 10 días para completar el sueldo de febrero de los 78 trabajadores, quienes no perciben sus haberes desde ese mes. Posteriormente, se realizarán pagos cada 30 días durante los próximos 6 meses. En cuanto a los aportes a Atilra, se acordó un período de gracia de 2 meses, seguido de un plan de pago a 12 meses.

Modalidad de trabajo y acuerdo con sindicatos

La modalidad de trabajo se implementará bajo el artículo 223 bis de la Ley de Trabajo, que exime por 3 meses del pago de aportes laborales y habilita reducciones salariales. No se prevén despidos, pero sí una reducción al 75% de la jornada laboral, que se organizará en diferentes turnos. Desde Atilra, el secretario general de la seccional Gálvez, Nicolás Garnero, expresó su beneplácito por el acuerdo, aunque destacó que su vigencia es de 90 días, tras los cuales se deberá renegociar con la conducción de la empresa.

Plan de producción y expansión

La reactivación de la planta se espera que sea rápida. Los trabajos de sanitización y puesta a punto comenzarían en breve para que la producción láctea se inicie a finales de julio o principios de agosto. Pablo González adelantó que la operación comenzará "a media máquina", procesando 100.000 litros diarios para producir queso de barra destinado a la exportación. El plan es alcanzar el 100% de la capacidad productiva en los próximos 6 meses, elaborando quesos y suero, con el objetivo de exportar el 70% de lo producido y comercializar el 30% restante en el mercado interno.

Además, se prevé una inversión de U$S 4 millones para instalar un parque solar que alimente la planta y un secador spray para la producción de suero. Esta iniciativa busca reducir los costos productivos y fortalecer la estabilidad económica de la firma.

FUENTE: Clarin Rural

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