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SUSCRIBITEUna experiencia con nutrición animal sin antimicrobianos en novillos Brangus logró el peso objetivo 13 días antes, monitoreando emisiones de metano.
Una experiencia reciente demostró la viabilidad de alcanzar objetivos de engorde en bovinos sin antibióticos, monitoreando individualmente la producción de metano. Este avance en la nutrición animal responde a la creciente demanda por sistemas productivos más eficientes y con menor impacto ambiental, marcando un cambio de paradigma en la ganadería que busca sostenibilidad y optimización de recursos.
La búsqueda de mayor eficiencia productiva se combina con la necesidad de reducir el uso de determinados insumos y conocer con precisión el impacto ambiental. En este contexto, el ingeniero agrónomo Dan Recuero y la ingeniera agrónoma Soraya Salloum presentaron los resultados de una experiencia a campo sobre eficiencia productiva y ambiental en bovinos de carne. Estos hallazgos fueron compartidos en la ExpoGanadera del Centro, destacando la relevancia de la investigación aplicada para el sector.
El ensayo se desarrolló sobre novillos Brangus, donde se compararon una estrategia de alimentación tradicional y una alternativa nutricional desarrollada por un equipo técnico, basada en un premix libre de antibióticos. También se evaluó otra formulación que incorporaba ionóforo, con el objetivo de establecer comparaciones productivas. La particularidad tecnológica fue la medición de las emisiones individuales de metano entérico (CH) mediante un equipo Laser Methane Mini, que utiliza tecnología láser para mediciones no invasivas.
La metodología utilizada permitió vincular los registros ambientales de cada animal con sus resultados productivos. De esta manera, el análisis no se limitó a determinar la ganancia de peso de los novillos, sino que incorporó información relacionada con las emisiones generadas durante el proceso productivo. Este tipo de herramientas abre la posibilidad de avanzar hacia una ganadería donde la eficiencia pueda medirse de manera cada vez más individualizada, combinando nutrición, conversión productiva y variables ambientales, lo que contribuye a la producción sustentable.
El dato más destacado de la experiencia estuvo en los resultados de engorde. Según explicó la ingeniera Salloum, los animales que recibieron la estrategia nutricional evaluada alcanzaron el peso objetivo 13 días antes de lo previsto. Este resultado pone el foco en una cuestión central para la ganadería: lograr más kilos en menor tiempo, utilizando estrategias de nutrición animal que permitan prescindir de antimicrobianos y, al mismo tiempo, incorporar tecnologías capaces de aportar información sobre el impacto ambiental de cada animal. La aplicación de Agtech en este proceso es fundamental para la toma de decisiones y para responder a las exigencias de los mercados internacionales que valoran la producción sustentable.
FUENTE: TodoAgro
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