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SUSCRIBITEEl IPCVA analizó en Corrientes el futuro de la producción ganadera, con foco en mercados, trazabilidad y nutrición animal.
El IPCVA organizó una jornada a campo en Corrientes, reuniendo a veterinarios, productores y técnicos para abordar los desafíos y oportunidades de la producción ganadera. El encuentro incluyó disertaciones técnicas y paradas a campo, enfocadas en la mejora de la eficiencia y la competitividad del sector.
Durante la jornada se presentaron análisis sobre el escenario de transformación de la ganadería, incluyendo una "radiografía" de un caso específico denominado "La Morocha", que sirvió para ilustrar los cambios y adaptaciones necesarios. Se discutieron en profundidad las proyecciones de los mercados ganaderos y el futuro del negocio de la carne vacuna argentina, buscando anticipar las demandas de los consumidores y los compradores de terneros, bajo la pregunta clave: "¿Quién va a comprar nuestro próximo ternero?".
Otro eje central fue la integración de una ganadería que combine mayor producción con un enfoque en el ambiente, promoviendo prácticas sostenibles. Los especialistas detallaron la implementación de la trazabilidad electrónica para el año 2026, ofreciendo una guía práctica para que los productores puedan convertir este cambio normativo en una ventaja competitiva para sus explotaciones, asegurando la transparencia y calidad del producto.
La jornada profundizó en la trazabilidad inteligente, destacando cómo las decisiones basadas en datos están reemplazando la intuición en la recría. Este enfoque permite optimizar los procesos productivos y mejorar la gestión de los rodeos, aportando mayor precisión y eficiencia a la cadena de valor de la carne. Se enfatizó que esta evolución hacia la trazabilidad inteligente representa el "fin de la intuición" en la toma de decisiones, promoviendo un manejo más científico y rentable.
Finalmente, se abordó la importancia de la nutrición animal en sistemas de cría intensivos. Se presentaron estudios sobre el efecto directo de una alimentación adecuada en el sistema reproductivo del ganado, subrayando cómo una estrategia nutricional optimizada puede impactar positivamente en la productividad y rentabilidad de las explotaciones ganaderas. Los expertos compartieron herramientas y conocimientos para mejorar la eficiencia alimenticia y maximizar los resultados reproductivos.
FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina
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