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SUSCRIBITELas XXXI Jornadas Ganaderas reunirán en Pergamino a especialistas en cría bovina, genética, nutrición, tecnología y manejo ganadero.
La cría bovina reúne a especialistas en Pergamino.
© Valor CarneLa cría bovina será uno de los ejes de las XXXI Jornadas Ganaderas que se realizarán el 7 y 8 de octubre de 2026 en Pergamino. Productores, asesores y especialistas compartirán experiencias y herramientas para mejorar la eficiencia, la sustentabilidad y la productividad de los sistemas ganaderos.
La actividad comenzará el miércoles 7 de octubre, de 9 a 18, en la Sociedad Rural de Pergamino, con una agenda que comprende cuatro bloques temáticos. El primer segmento, denominado "La construcción de la base", contará con las exposiciones de Gervasio Piñeiro, José Santinelli y Juan Lus. Ellos analizarán en profundidad la salud del suelo, el aporte de los sistemas mixtos y la vulnerabilidad de las pasturas frente a diferentes desafíos ambientales y productivos.
Posteriormente, en el bloque "Novedades", Juan Catalán, Rubén Garbarino, Antonio Bertolino, Lee Leachman y Héctor Mario Eyherabide presentarán experiencias. Se abordará el uso de drones para el monitoreo de los rodeos, nuevas herramientas de genómica aplicadas a la producción, estrategias de cruzamiento para potenciar el vigor híbrido y los nuevos códigos que rigen la producción y el mercado. Este segmento destacará los avances en genética bovina y su impacto en la mejora de la productividad.
Por la tarde del primer día, el bloque "Ajustes" incluirá las exposiciones de Sebastián Vittone y Carlos Martín Acuña. Ellos abordarán el autoconsumo seguro de granos, una práctica para la eficiencia alimenticia, y distintos aspectos de la cría bovina, ofreciendo perspectivas sobre la optimización de los sistemas productivos y la sanidad del rodeo. Finalmente, el bloque "Avances" contará con las presentaciones de Cristian Bianchi, Diego Agustín Álvarez e Ivo Scozzina, enfocadas en la producción de carne en ambientes complejos y en las aplicaciones prácticas de la inteligencia artificial para la gestión diaria y la toma de decisiones en los establecimientos ganaderos.
El encuentro concluirá el jueves 8 de octubre con una visita a campo a la Estancia San Carlos, de Guimaite SRL, una oportunidad para la observación directa. En esta jornada, Guillermo H. Bolletta Roth, Rubén Garbarino y Antonio Bertolino, junto a su equipo, mostrarán el funcionamiento de un sistema de ciclo completo. Se detallará el manejo del rodeo de madres, la operación del feedlot con monitoreo continuo, el uso de snaplage como alternativa forrajera y la organización del trabajo en el establecimiento. Esta experiencia práctica permitirá a los asistentes observar la implementación de tecnologías y manejos que contribuyen a la mejora productiva.
La participación en las jornadas es libre y gratuita, con inscripción previa. La visita a campo estará sujeta a las condiciones climáticas, garantizando la seguridad y el desarrollo de todas las actividades programadas.
FUENTE: Valor Carne
