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SUSCRIBITELas exportaciones de carne bovina totalizaron 79 mil toneladas en julio, 2% más interanual, con precios sostenidos. Volumen acumulado récord.
Las exportaciones argentinas de carne bovina alcanzaron un volumen de 79 mil toneladas equivalente carcasa (tec) durante julio, un registro similar al de junio y un 2% superior en comparación interanual. Este nivel se posicionó por encima de cuatro de los cinco años previos, consolidando una tendencia de crecimiento en el sector.
El volumen de julio, aunque preliminarmente se estimó en 78 mil tec, se ajustó a 79 mil tec, manteniendo la tendencia de que el valor definitivo supera en uno a tres miles de tec al dato inicial. Solo en 2023 se había embarcado un volumen ligeramente superior, con 83 mil tec. La leve disminución de mil toneladas peso embarque respecto a junio se explicó por un aumento de dos mil toneladas hacia Israel, compensado por una reducción de 1.800 toneladas a China y 1.300 toneladas a Estados Unidos, con variaciones menores en otros destinos.
El precio índice ponderado de los principales cinco mercados de exportación experimentó una muy leve baja en relación con junio. Sin embargo, el promedio de los últimos cuatro meses se mantuvo estable en 169 puntos, tomando como base 100 el promedio de 2024. Estos valores representan los más altos nominalmente en toda la serie histórica, con un incremento del 21% en los últimos 12 meses.
La estabilidad observada en los precios internacionales es un factor clave para la rentabilidad de la cadena de la carne. A pesar de las fluctuaciones en los volúmenes enviados a destinos específicos, la demanda global por la carne argentina ha permitido mantener un valor elevado, reflejando la competitividad del producto en los mercados ganaderos más exigentes. El índice ponderado, que se mantuvo en un promedio estable de 169 puntos en los últimos cuatro meses (tomando como base 100 el promedio de 2024), representa los valores nominalmente más altos de toda la serie histórica, con un notable incremento del 21% en los últimos 12 meses. Este sostenimiento de los precios es fundamental para la planificación de los productores y la inversión en el sector.
El volumen acumulado de exportaciones en los últimos 12 meses alcanzó las 892 mil tec, marcando el nivel más alto desde febrero de 2025. Este desempeño subraya el potencial exportador de la ganadería argentina y su capacidad para generar divisas, consolidando su posición en el comercio global. La continuidad de esta tendencia dependerá de la gestión de los factores internos y externos que influyen en la producción y comercialización de la carne, así como de las políticas de fomento a la actividad. Este récord histórico en el volumen acumulado demuestra la resiliencia y el crecimiento sostenido del sector, proyectando un panorama favorable para futuras exportaciones.
FUENTE: Valor Carne
