Con el objetivo de seguir profesionalizando la industria de la nutrición animal, CAENA anunció el inicio de su primer curso del año: “Calidad y Procesos”, que comenzará el próximo 17 de marzo. Esta capacitación busca fortalecer los estándares de seguridad alimentaria en la cadena de producción de alimentos para animales.
CAENA lanza el curso "Calidad y Procesos"
Con el lanzamiento de un curso sobre Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros, CAENA busca potenciar la nutrición animal. Comienza el 17 de marzo.
A través de contenidos teóricos y prácticos fundamentales para el sector, el curso se dividirá en 2 módulos principales.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Este módulo les permitirá a los participantes:
- Reconocer la importancia de la seguridad alimentaria en la producción animal.
- Introducir el enfoque basado en el riesgo.
- Identificar los posibles peligros químicos, físicos y biológicos.
- Comprender e implementar los requisitos de BPM.
- Construir y documentar un sistema de gestión de seguridad de alimentos.
Nutrición animal de calidad
Por su parte, el segundo módulo se enfocará en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), brindando las herramientas necesarias para:
- Conocer el sistema HACCP y su aplicación en la industria.
- Identificar riesgos asociados a la alimentación animal.
- Implementar la herramienta de HACCP en forma práctica.
- Diseñar y documentar un sistema de control efectivo.
Características del curso.
“Estamos muy contentos de dar inicio a este curso tan valioso que, en el país, es dictado únicamente por CAENA”, destacó Juan Pablo Ravazzano, presidente de la Cámara.
Además, adelantó que durante el año se sumarán nuevas capacitaciones, algunas abiertas al público y otras exclusivas para socios, como la próxima formación a cargo del equipo de SENASA sobre las nuevas regulaciones.
El Curso de Calidad y Procesos será completamente online y contará con la posibilidad de acceder a las clases grabadas. Estará liderado por el médico veterinario Guillermo Castro y los socios de CAENA podrán acceder con un 50% de descuento en el arancel.
Para más información e inscripciones, ingresar AQUÍ.
FUENTE: CAENA
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