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SUSCRIBITEEl informe oficial de la campaña de trigo 2025/2026 confirma un hito productivo y consolidan el peso del cereal en la agroindustria.
Trigo con rindes promedio de 41,3 qq por hectárea.
BCREl trigo argentino vuelve a marcar un hito productivo en la campaña 2025/2026, con cifras récord que consolidan su peso en la agroindustria. Presentado en Expoagro, el informe oficial destaca tanto el volumen cosechado como la calidad del cereal, clave para la competitividad del sector.
El Gobierno Nacional presentó el Informe Institucional de Calidad de Trigo 2025/2026 en el marco de la megamuestra realizada días atrás en San Nicolás, mostrando los primeros resultados de una herramienta estratégica para toda la cadena triguera.
El trabajo fue elaborado en conjunto por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el SENASA y las Cámaras Arbitrales de Rosario, Bahía Blanca, Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba y Santa Fe, consolidando información productiva clave para productores, industria y exportadores.
La campaña alcanzó números históricos: 7 millones de hectáreas sembradas y una cosecha de 27,9 millones de toneladas, un 26% superior al récord previo registrado en 2021/22. Además, el rendimiento promedio nacional se ubicó en 41,3 quintales por hectárea.
El Instituto Nacional de Semillas (INASE) es el encargado, junto a los criaderos públicos y privados de trigo, de elaborar los índices de calidad alcanzados en la Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Trigo (RET) en distintas localidades.
Las variedades se clasifican en grupos de calidad del 1 a 3, siendo el 1 trigos de alta calidad panadera; los del grupo 2 trigos de muy buena calidad panadera, adecuados para la panificación tradicional, con más de 8 horas de fermentación; y los del grupo 3 trigos de buen rinde, pero de mediana a baja calidad panadera. Para la campaña de trigo que se cierra, el mayor porcentaje de variedades sembradas correspondieron al grupo 2.
Con 28 años de historia, este informe se consolida como una referencia técnica y comercial para el sector, integrando a todos los eslabones de la cadena y permitiendo una mejor toma de decisiones en un contexto de creciente demanda y exigencias de calidad.
El informe completo puede visitarse en el siguiente LINK.
FUENTE: Agricultura, Ganadería y Pesca
