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SUSCRIBITEFCV-UNICEN formaliza el módulo PASTAN, consolidando la educación veterinaria y la producción sustentable en ganadería regenerativa.
La Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la UNICEN formalizó institucionalmente el Módulo Ganadero Integrado PASTAN, una iniciativa que busca fortalecer la educación veterinaria de estudiantes, graduados y productores. Esta experiencia, que se desarrolla desde 2018, promueve la investigación y vinculación en el enfoque de ganadería regenerativa, consolidando la propuesta de la institución en este ámbito.
La formalización se concretó mediante un convenio con Ovis 21, empresa con la que la FCV-UNICEN colabora desde el inicio del módulo. Recientemente, el 28 y 29 de septiembre, la Facultad fue sede de un Taller de Planificación de Pastoreo del Módulo Ganadero Integrado PASTAN. Este encuentro marcó el inicio institucional del espacio como ámbito de formación, investigación e intercambio en torno a la ganadería regenerativa.
El taller tuvo como propósito planificar y evaluar el pastoreo rotativo del rodeo experimental de la Facultad, experiencia coordinada por el Dr. Guillermo Milano, en colaboración con el Sr. Daniel Miqueo y el Dr. Hernán Moscuzza. La actividad, a cargo del Ing. Pablo Borrelli, gerente general de Ovis 21, se desarrolló en modalidad teórico-práctica, combinando instancias de gabinete y trabajo a campo. Participaron docentes, investigadores, estudiantes avanzados y autoridades de la FCV.
Durante el encuentro, se planteó el potencial del Módulo Ganadero Integrado PASTAN como espacio de aprendizaje para estudiantes de Veterinaria y de capacitación para productores y profesionales vinculados con la ganadería regenerativa. Se destacó la posibilidad de articular investigaciones con Ovis 21, aprovechando la infraestructura de la Facultad. La primera jornada incluyó la presentación del funcionamiento del módulo y un recorrido por los potreros del Campus Universitario para evaluar el estado de los ambientes y las prácticas de manejo.
A partir de este análisis, la segunda jornada se centró en la planificación del pastoreo de las dos células ganaderas del módulo, que incluyen bovinos y equinos, para el ciclo octubre 2026-abril 2027, utilizando la metodología de Ovis 21. Como continuidad, del 23 al 27 de noviembre se desarrollará un nuevo espacio formativo de pastoreo regenerativo.
La actividad concluyó con una charla abierta sobre ganadería regenerativa, que congregó a unas 70 personas. Los asistentes conocieron experiencias y resultados productivos y económicos de establecimientos de la provincia de Buenos Aires bajo manejo regenerativo. PASTAN busca consolidarse como un espacio clave para formar profesionales capaces de comprender la complejidad de los sistemas ganaderos y contribuir a mejorar sus resultados productivos, económicos, ambientales y sociales. Esta iniciativa fortalece la articulación entre la FCV-UNICEN y Ovis 21, marcando un nuevo paso para incorporar la ganadería regenerativa a las propuestas institucionales de las facultades de veterinaria y fortalecer su vínculo con los desafíos de una producción sustentable.
FUENTE: FCV UNCPBA Tandil
