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SUSCRIBITEEl feedlot registra un máximo histórico de encierre impulsado por cambios en los sistemas de ganadería. La caída de la faena se profundizó aún más en mayo.
Según Rosgan, el feedlot está operando a niveles nunca antes vistos.
Durante mayo se profundizó la caída en la remisión de animales a faena, consolidando más de un año de retroceso sostenido impulsado por la retención de animales. En paralelo y como contracara de esta dinámica, los establecimientos de engorde a corral (feedlot) registraron un máximo histórico de encierre impulsado por los cambios en los sistemas de recría.
"Según los últimos datos del sector, la actividad frigorífica atraviesa una etapa de marcada reducción. En el mes de mayo, los productores remitieron a faena un total de 997.774 vacunos, lo que representa una caída del 12% (aproximadamente 136.000 cabezas menos) en comparación con el mismo mes del año pasado. De esta forma, se confirmó el 13° mes consecutivo con caídas interanuales en las remisiones a faena, evidenciando una fuerte restricción de oferta en el mercado. Si se observan los primeros cinco meses del año, los envíos a faena acumulan una retracción del 11,3%, cayendo de 5,5 millones a 4,9 millones de cabezas", señaló Rosgan en un informe.
Los especialistas advierten que la limitante actual proviene directamente de la oferta y no de la demanda. Esta caída se explica por dos factores fundamentales: uno de carácter estructural, derivado de la menor disponibilidad de animales en el stock ganadero tras tres años de caída en la producción de terneros, y otro de carácter coyuntural, vinculado a una fuerte retención por parte de los productores.
Ante un contexto de precios y expectativas favorable, los ganaderos optan por prolongar los ciclos productivos y mantener los animales en sistemas de recría pastoril, lo que les permite reducir costos de alimentación aprovechando los recursos forrajeros antes de enviarlos a los corrales de terminación.
En un escenario que a priori parece contradictorio por la escasez de hacienda faenada, los feedlots están operando a niveles nunca antes vistos. Al 1° de junio, los establecimientos de engorde a corral registraron un nuevo récord histórico de existencias con 2.181.292 cabezas. Este volumen significa un aumento del 7% en apenas un mes y quiebra el máximo previo de 2,05 millones de animales que se había alcanzado en julio del año pasado.
La clave para entender este fenómeno dual radica en las categorías de los animales encerrados. Mientras que el stock de terneros y terneras en los corrales se desplomó un 45% interanual, la presencia de animales de mayor peso (novillos, novillitos y vaquillonas) se disparó hasta un 60% respecto a la misma época de 2025.
Esto demuestra que los animales están pasando mucho más tiempo recriándose a campo y entran a los feedlots en etapas más avanzadas de su desarrollo. En efecto, los registros indican que de los terneros machos que salieron de los campos de cría, apenas un 14% fue directo a un feedlot, una caída significativa respecto al 21% que se registraba en años anteriores.
Por otro lado, el comportamiento en las hembras es distinto pero también abona a la caída de la faena. Existe una fuerte retención en los propios establecimientos de cría: hoy los criadores comercializan apenas el 16% de las terneras disponibles, cuando históricamente para esta época comercializaban cerca del 30%. Esta menor salida de hembras es interpretada como una señal temprana de recomposición del stock de vientres, un proceso que limitará aún más la disponibilidad de hacienda liviana para faena en el futuro cercano, sentando las bases para el inicio de un nuevo ciclo ganadero.
FUENTE: Rosgan
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