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SUSCRIBITEEl último informe de la SAGyP revela que la producción ganadera mantiene resultados históricamente altos, aunque con ajustes en cría y ciclo completo.
Según informó AgroSitio, la Producción ganadera argentina exhibe resultados económicos históricamente elevados, a pesar de una reciente desaceleración en los precios de la hacienda y un incremento en los costos. Este escenario, detallado en el Informe Trimestral de Resultados Económicos Ganaderos (N.° 58) elaborado por la Coordinación de Análisis Pecuario de la Dirección Nacional de Producción Ganadera de la SAGyP, destaca la resiliencia del sector.
Durante el segundo trimestre del año, los precios de la hacienda mostraron una tendencia a la baja, lo que, sumado al aumento general de precios, erosionó parte de la evolución alcista del primer trimestre. No obstante, los valores del novillo y el ternero de invernada se mantienen en niveles históricamente altos, sosteniendo muy buenos resultados económicos para el conjunto de la actividad. Los Márgenes ganaderos de la Cría bovina en la Cuenca del Salado, por ejemplo, alcanzan los $310.573/ha, un veinticinco por ciento superior al promedio de doce meses atrás y un treinta y siete por ciento por encima de la serie 2011-2025. En el ciclo completo, si bien hubo un ajuste cercano al quince por ciento respecto al trimestre anterior, el margen bruto en el centro-sur de Córdoba asciende a $305.636/ha, superando en un cuarenta y dos por ciento el promedio histórico.
La situación es diferente para los planteos de invernada, donde la rentabilidad se vio más presionada. Durante el último trimestre, los márgenes brutos experimentaron una contracción cercana al treinta por ciento. La relación compra/venta se ubica entre 1,4 y 1,5 terneros por novillo, un nivel estructuralmente elevado comparado con el 1,2 a 1,3 de un año atrás. A pesar de esto, el engorde a corral y los planteos integrados de recría y terminación a grano continúan presentando resultados positivos, superiores al promedio de la serie histórica.
La disponibilidad de grano no representa una limitante para esta campaña. Con una proyección de cosecha récord de maíz cercana a los setenta millones de toneladas, la oferta del insumo está asegurada. Además, la conversión de grano en carne sigue siendo altamente atractiva; actualmente, por cada kilo de novillito vendido se pueden adquirir cerca de diecinueve kilos de maíz, una mejora significativa respecto a los quince kilos de un año atrás y los doce kilos del promedio histórico. Sin embargo, los Mercados ganaderos deberán monitorear el impacto de la reciente reducción de los derechos de exportación sobre los precios futuros.
El escenario climático favorable que benefició a la cría y la recría pastoril desde el otoño podría revertirse. Los pronósticos estacionales prevén la ocurrencia del fenómeno El Niño a partir de la próxima primavera, intensificándose hacia el verano y el otoño siguientes, con precipitaciones superiores a lo normal en gran parte del territorio nacional. Este evento, que podría ser uno de los más intensos registrados, exige anticipación y planificación por parte de los productores.
Frente a factores que escapan al control directo, la clave reside en aplicar los buenos resultados actuales a inversiones estratégicas. Esto incluye mejoras en infraestructura, limpieza de canales, sistemas de drenaje, confección de reservas forrajeras y previsión de recursos financieros. Estas acciones permitirán afrontar eventuales incrementos de costos derivados de eventos climáticos extremos, reduciendo el riesgo de descapitalización forzada de la hacienda y contribuyendo a la sostenibilidad de los sistemas productivos.
FUENTE: AgroSitio
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