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SUSCRIBITELa recuperación de pastizales en Brasil demuestra un potencial significativo para incrementar la carga animal, mejorando la eficiencia del Pastoreo y la captura de carbono.
La ganadería brasileña, predominantemente extensiva, enfrenta el desafío de optimizar sus sistemas de producción ante la creciente competencia por el uso de la tierra y las presiones ambientales. En este contexto, la implementación de un Pastoreo regenerativo emerge como una estrategia clave para elevar la productividad y fomentar la sostenibilidad del sector, según informó Globo Rural.
Históricamente, el modelo ganadero en Brasil se ha basado en la expansión de áreas, resultando en un uso intenso y continuo del suelo que, en muchos casos, ha agotado su capacidad productiva. Esta situación ha impulsado una transición hacia sistemas que integran mayor tecnología, buscando un equilibrio entre la producción y la conservación ambiental.
La diversidad de Brasil se refleja en su ganadería, que se puede dividir en dos grandes grupos. El primero, predominante, sigue un modelo extensivo que depende de la expansión de áreas para aumentar la producción. El segundo, aunque menor en número, contribuye significativamente a la producción mediante la adopción de tecnologías, pero no siempre con prácticas de sostenibilidad. Sin embargo, el modelo extractivista está evolucionando hacia uno con mayor uso de tecnología, impulsado por la competencia por el uso de la tierra con cultivos como los granos y la caña de azúcar.
La recuperación y la implantación de pastizales son pilares fundamentales en esta transformación. Un ejemplo concreto de este potencial es la capacidad de elevar la carga animal promedio, que actualmente es inferior a un animal por hectárea, hasta tres coma seis animales por hectárea. Este incremento no solo mejora la producción ganadera sin necesidad de expandir la superficie, sino que también contribuye activamente al secuestro de carbono, una característica inherente a las pasturas tropicales en crecimiento.
La magnitud de la oportunidad es considerable, dado que más del sesenta por ciento de los ciento setenta y nueve millones de hectáreas de pastizales brasileños se encuentran en algún grado de degradación. Abordar esta problemática mediante la recuperación de pastizales y el aporte nutricional suplementario, junto con el uso de genética superior, representa una vía directa para mejorar la eficiencia del sistema productivo y la sustentabilidad general de la actividad.
El zootecnista Luiz Josahkian, profesor de mejoramiento genético y superintendente técnico de la Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), destaca que existen tecnologías probadas para implementar una ganadería regenerativa y rentable. Este enfoque es crucial para alejar al sector de la percepción de ser una actividad extractivista y posicionarlo como un actor clave en la conservación ambiental y la seguridad alimentaria. La adopción de estas prácticas es vital para el futuro de la ganadería en la región.
La integración de la ciencia y la tecnología en el manejo de los recursos naturales es esencial para garantizar la oferta de alimentos de manera sostenible, demostrando que la eficiencia productiva y la responsabilidad ambiental pueden coexistir y potenciarse mutuamente.
FUENTE: Globo Rural (Brasil)
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