Para continuar, suscribite a Motivar. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITEInvestigación en Europa busca reducir 30% las emisiones de metano en bovinos con algas nativas, mejorando la alimentación animal y la sustentabilidad.
Algas nativas reducen metano en bovinos, clave para la sustentabilidad.
© Imagen generada con IAInvestigadores en el Reino Unido e Irlanda están explorando si las algas marinas pueden ofrecer a los productores ganaderos una vía práctica para disminuir las emisiones de metano, al tiempo que brindan beneficios potenciales para la salud animal y humana. El objetivo es lograr una reducción de al menos 30% en las emisiones de metano de los bovinos.
El metano proveniente de los rumiantes sigue siendo uno de los desafíos ambientales más significativos de la agricultura. En el Reino Unido, la actividad agropecuaria contribuye con aproximadamente 10% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero, y el metano de los bovinos y otros rumiantes representa una parte sustancial. En Irlanda del Norte, el metano constituye casi 25% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo la agricultura responsable de aproximadamente 80% de esas emisiones.
Los investigadores del Institute for Global Food Security (IGFS) y la School of Biological Sciences de la Queen’s University Belfast están estudiando el uso de suplementos de algas marinas en las dietas del ganado. A diferencia de estudios previos que identificaron una especie de alga roja tropical capaz de reducir las emisiones hasta 80% pero que contenía bromoform y requería transporte a larga distancia, los científicos de Queen’s se enfocan en algas cosechadas en los mares irlandés y del Norte, buscando variedades que ofrezcan reducciones significativas sin los inconvenientes ambientales de la importación o el bromoform.
El trabajo se lleva a cabo a través de una serie de asociaciones estratégicas que involucran a la industria y a organizaciones de investigación. Un proyecto de 3 años incluye a la cadena de supermercados Morrisons y su red de productores de carne bovina británicos, quienes facilitan los ensayos en granjas. El Agri-Food and Biosciences Institute (AFBI) en Irlanda del Norte también participa. Una segunda iniciativa forma parte de un programa de investigación internacional de €2 millones, liderado por la agencia agrícola irlandesa Teagasc. Este proyecto examina los efectos de la suplementación con algas en sistemas ganaderos basados en pastoreo. En granjas seleccionadas de Irlanda del Norte, los investigadores han incorporado algas en el ensilado de pasto suministrado a vacas lecheras para evaluar su impacto en condiciones de producción comercial, optimizando la alimentación animal.
La investigación se extiende más allá de la mitigación del metano. Los científicos también evalúan cómo las diferentes especies de algas locales afectan el rendimiento animal, el valor nutricional del alimento y la calidad del producto. Las algas del Reino Unido e Irlanda contienen compuestos conocidos como florotaninos, que poseen propiedades antibacterianas y pueden mejorar la función inmune, ofreciendo beneficios adicionales para la salud animal. Además, se han observado mayores niveles de yodo en el ganado que recibe dietas enriquecidas con algas, lo que ha impulsado investigaciones sobre si la leche de estos rebaños podría ayudar a abordar las deficiencias de yodo en humanos. El Centre for Public Health de Queen’s está involucrado en estudios que examinan los posibles beneficios de dicha leche para grupos como mujeres embarazadas y adolescentes.
Los hallazgos iniciales de laboratorio han sido alentadores, con las algas nativas del Reino Unido e Irlanda mostrando resultados prometedores. El equipo de investigación señala que la evidencia científica que respalda la suplementación con algas está creciendo, y el trabajo futuro se centrará en generar los datos necesarios para apoyar una adopción más amplia e implementación comercial. Los suplementos de algas de origen local podrían representar una valiosa adición a las herramientas de mitigación de metano para los productores bajo presión para reducir su huella ambiental, contribuyendo a la sustentabilidad del sector.
FUENTE: Dairy Global
video
