Este evento ya está impuesto en la agenda de los técnicos y empresarios especializados de la industria porcina. La 9° Edición del Congreso de GITEP convocó en Rosario -Santa Fe- más de 500 personas y disertantes de distintos países.
Dentro de cada bloque los referentes pusieron el foco en la eficiencia, la sustentabilidad y la oportunidad de negocio que tiene nuestro mercado.
Del encuentro participó el MV. Albert Finestra (España), quien disertó sobre el manejo en el sitio 1 (gestación y lactancia), destacando la importancia de tomar contacto con asesores técnicos independientes y especializados al momento de plantearse el dimensionamiento y el tipo de manejo en las instalaciones de gestación. Este sector es el de menor costo de estructura, pero paralelamente define la expresión genética y longevidad de nuestras reproductoras.
¿Por qué consultar con profesionales que tengan conocimiento? Finestra comentó sobre los diferentes modelos de gestación: individuales o grupales.
Obtener el máximo rendimiento de las cerdas en cuanto a prolificidad y kilogramos producidos por año, es clave en las granjas porcinas modernas. Actualmente, Argentina cuenta con un estatus sanitario de excelencia, pero todavía la mayoría de los técnicos y productores siguen pensando cómo producir los 3.500kg de capón/hembra/año.
Otro de los disertantes fue Alejandro Soraci (UNCPBA), quien abordó la importancia del microbioma intestinal y de las mucosas. Es clave el rol que tienen los microorganismos en los procesos de respuesta inflamatoria ante los ataques de otros patógenos, pero también ante las “agresiones” en los desbalances dietarios a los que exponemos a los cerdos.
martes 10 de febrero de 2026
