"Las cadenas de proteína animal mueven el 7% del PBI nacional"

La dinámica combina disertaciones de alto nivel en el Auditorio Principal y paneles específicos en el Auditorio Secundario dedicados a sectores emergentes como la acuicultura y el alimento para mascotas.

Visiones estratégicas para el desarrollo del sector

Durante el acto inaugural, el presidente de CAENA, Alejandro Bravo, brindó un discurso enfocado en el rol transformador de la industria alimentaria animal, el impacto socioeconómico de la cadena y las reformas regulatorias necesarias para consolidar la inserción internacional de la Argentina.

"Un kilo de maíz que sale por el puerto no representa el mismo valor ni el mismo trabajo que ese mismo grano transformado en carne, leche o huevos. Entre un extremo y otro se ubica la nutrición animal, el eslabón estratégico que convierte la proteína vegetal en proteína animal. Cada kilo de alimento o litro de leche que produce nuestro país comienza en una fórmula de nutrición, y allí radica una de las mayores oportunidades de desarrollo para la Argentina", afirmó el directivo.

"Las cadenas de proteína animal en su conjunto mueven U$S 45.000 millones al año, lo que equivale al 7% del Producto Bruto Interno de la Nación. En combinación con la industria de la nutrición animal, este ecosistema brinda empleo a más de 750.000 personas en todo el territorio nacional y genera exportaciones por más de 6.000 millones de dólares anuales", añadió Bravo.

Potencial de crecimiento en exportaciones

"El mundo demanda proteínas y vuelve a mirar a la Argentina por su enorme potencial de crecimiento. La ampliación de cuotas en Estados Unidos, la reapertura de mercados como Japón e Indonesia y la dinamización de acuerdos con China y Europa demuestran que la oportunidad es concreta. Por ello definimos este evento bajo el concepto 'Argentina 2026: el año de la proteína animal', reflejando un momento coyuntural único para todas las cadenas productivas", explicó el presidente de CAENA.

Por otra parte, remarcó que "mantenemos un diálogo constructivo y fluido con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Senasa, pero es momento de profundizar reformas de base. Necesitamos eliminar derechos de importación sobre insumos estratégicos, reducir cargas impositivas que inmovilizan capital de trabajo, simplificar trámites hacia un registro único de productos y contar con regulaciones ágiles basadas en la evidencia científica que resguarden la sanidad e inocuidad sin convertirse en trabas para innovar y exportar".

Valor estratégico de la nutrición animal

A continuación, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, destacó la articulación público-privada y subrayó el valor estratégico del sector para la economía real del país. "La relación entre el sector público y el privado en materia productiva atraviesa un camino positivo basado en el diálogo y la búsqueda de progreso. La nutrición animal no solo es un pilar conceptual básico, sino la piedra fundamental de la cadena de nutrición humana y el punto de partida del agregado de valor en nuestras economías regionales".

"Es necesario derribar el mito de que las cadenas agroalimentarias no generan empleo. Los datos demuestran con claridad que el sector es un motor indispensable en la generación de divisas, trabajo genuino y desarrollo federal. Desde el Estado renovamos el compromiso de simplificar procesos, impulsar líneas de financiamiento y trabajar como servidores públicos para garantizar la competitividad que el productor requiere", agregó el funcionario.

Excelencia académica y nómina de disertantes

La nómina de disertantes reunió a especialistas de destacada trayectoria internacional y nacional:

• Gustavo "Lacha" Lazzari (Economista y empresario Pyme, Argentina): En búsqueda de la competitividad.
• Rodrigo Troncoso (Consultor privado y ex Subsecretario de Ganadería de la Nación, Argentina): Mercado de carnes.
• Sabine Papendieck (Socia gerente de ESTRATECO Consultores, Argentina): Impacto de la Nutrición Animal en la huella de carbono.
• Claus Kettermann (CEO de American Nutrients, Brasil): Bioseguridad: Visión 360° e Impactos Económicos.
• Josep Gasa (Especialista en producción porcina de la Universidad de Zaragoza, España): Eficiencia en producción porcina: la base de la rentabilidad y competitividad.
• Emilio Scappaticcio (Global Technical Service Nutrition en H&N International GmbH, España/Alemania): Impacto de la Nutrición Animal en el tamaño del huevo.
• Roselina Angel (Profesora e investigadora de la Universidad de Maryland, EE. UU.): Metabolismo de fósforo, calcio y fitasas en aves.
• Nicolás Di Lorenzo (Investigador de la Universidad de Florida, EE. UU.): Aditivos con potencial para mejorar la productividad en ganado de carne.
• Matías Stangaferro (Asesor e investigador en TELUS Agriculture y docente de la UNL, EE. UU./Argentina): Nutrición de Precisión en Tambos: Tendencias globales y realidades en Argentina.
• Ariovaldo Zani (CEO de Sindirações y presidente de la Cámara de Sostenibilidad de ABPA, Brasil): La situación del sector de la nutrición animal en Brasil: Aspectos regulatorios y de mercado.
• Lucas Maglio (Country Manager de Mar Andino, Argentina): Mercado de Acuicultura en Sudamérica.
• Aulus Cavalieri (Profesor e investigador de la UNESP, Brasil): Energía térmica en la producción de extrusados para perros y gatos.
• Panel de Sustentabilidad: Del alimento al impacto: la nueva agenda de sustentabilidad del pet food.