Proyecto de extensión de la FCV UNCPBA promueve valor de la lechería

La propuesta, denominada "Etiquetas para el bienestar: Aprendiendo sobre el valor de los alimentos lácteos y la salud del consumidor", fue presentada por el Área de Leche y Productos Lácteos de la FCV. Por parte de la escuela, participaron la directora Silvina Pereyra Rocha y las docentes María Emilia Montero y Rosana Aberaste, junto a estudiantes de 4.º, 5.º y 6.º año. Desde la Facultad de Ciencias Veterinarias, las docentes Ana López, Gabriela Montero, Sonia Barrionuevo, Paula Martinez y Julieta Bruschi, acompañaron a estudiantes de tercer y cuarto año de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.

El propósito central de la jornada fue promover en los estudiantes conocimientos sobre Alimentación Saludable, la interpretación del rotulado nutricional y la valoración de los alimentos lácteos. Para ello, se implementó una metodología activa y participativa, buscando abordar estos temas de manera didáctica y efectiva, lo que contribuye a la formación de hábitos alimenticios conscientes.

Acercamiento y aprendizaje comunitario

Esta iniciativa representa una instancia de trabajo clave con la comunidad y de Educación Continua para ambos equipos educativos. Permite poner en común saberes cotidianos y habilidades comunicacionales, además de compartir diversos entornos y realidades, generando un ámbito constructivo y enriquecedor. La actividad busca acercar las escuelas rurales a la universidad, fomentando una alimentación consciente entre todos los participantes, según informó la FCV UNCPBA Tandil.