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Luego de la satisfactoria experiencia concretada con la culminación del Primer Programa de Formación en Liderazgo para profesionales vinculados al sector veterinario, MOTIVAR y la Revista 2+2 redoblarán su apuesta en materia de capacitaciones para el sector local a lo largo de 2018.

 

Líderes. Talleres teóricos y prácticos.

Líderes. Talleres teóricos y prácticos.

De la mano de la consultora Experiencia Líderes y del equipo comandado por Bernardo Bárcena y Alfredo Lombardi, pero también apoyándose en el asesoramiento de expertos en distintos ámbitos del Management Empresarial, la propuesta se orientará hacia temas vinculados con la Administración de Empresas; el Manejo de Redes Sociales; la Conducción de Equipos de Trabajo y el Marketing Veterinario.
Aquellos interesados en conocer más detalles sobre las alternativas y lugares disponibles para capacitarse en estas temáticas de manera presencial pueden contactarse con los organizadores vía redaccion@motivar.com.ar.

Vínculos. El formato presencial de los cursos estimula el relacionamiento entre colegas.

Vínculos. El formato presencial de los cursos estimula el relacionamiento entre colegas.

Dialogamos con Laura Alarcón, responsable por las áreas técnicas y comerciales de Hipra en Argentina, quien describió la actualidad de la empresa en el país y adelantó sus planes a futuro.

Alarcón. “Estamos presentes en las principales granjas del país”.

Alarcón. “Estamos presentes en las principales granjas del país”.NUEVOS LANZAMIENTOS Y MAS TECNOLOGIA EN EL MERCADO

Las primeras dosis de la vacuna inactivada contra Aujeszky que se aplicaron en la provincia de Córdoba allá por septiembre de 2016 empezaron a configurar el arribo definitivo del laboratorio Hipra a la Argentina, con una filial propia que se ha logrado consolidar en el mercado local.
“En esta primera etapa nos centralizamos en las vacunas para porcinos, segmento en el que hemos logrado una buena recepción por parte de veterinarios y productores, estando presentes con nuestros productos en las principales granjas del país”, le explicó a MOTIVAR Laura Alarcón, médica veterinaria que se encuentra a cargo de las áreas comerciales y técnicas de la filial local.
En ese contexto, Alarcón destacó que los productos biológicos de Hipra son vacunas de última generación e innovadoras que sin dudas permitirán completar y renovar el abanico de tecnologías que estaban disponibles en nuestro país.
“Contamos con una línea moderna y reconocida a nivel global, dentro de la cual se destaca, por ejemplo, la nueva Hiprasuis Glasser que presentamos hace unos meses localmente”, ejemplificó nuestra entrevistada.
Y completó: “Esta nueva herramienta le hace frente a una enfermedad reemergente que está provocando problemas en Sudamérica e incluso en el resto del mundo. Es la única vacuna monovalente del mercado argentino contra el haemophilus parasuis”.
Con foco en la prevención
“Creemos que el futuro está en la prevención de las enfermedades”. Así de contundente es la visión de Hipra a nivel global.
Con base en Girona, España, la firma se ha enfocado 100% en la Salud Animal, ofreciendo productos y servicios para las distintas especies animales en los cinco continentes, por medio de filiales comerciales y una red de distribución que le permite abastecer más de 100 países.

“Somos pioneros en ofrecer servicios de diagnóstico con las últimas tecnologías disponibles para nuestros clientes y programas de formación sobre áreas de interés estratégico para los profesionales”.

Vale decir que Hipra no elabora tecnologías para otras empresas, ni comercializa productos que no sean propios.
“Somos pioneros en ofrecer servicios de diagnóstico con las últimas tecnologías disponibles para nuestros clientes y programas de formación sobre áreas de interés estratégico para los profesionales”, sostuvo Alarcón. Y avanzó: “En Argentina, este servicio de diagnóstico está centralizado en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (Buenos Aires) donde se utilizan los kits que elabora y comercializa globalmente la compañía. Para exámenes más complejos, nos sustentamos en la estructura de Hipra a nivel global, con laboratorios de diagnóstico en Brasil, Estados Unidos, España y Asia”.

Investigación y estrategia
Tal como sostienen a nivel internacional desde la compañía, la innovación y el desarrollo de nuevas vacunas para las diferentes especies animales es el eje del crecimiento. Y es en ese sentido en el que vale destacar la decisión estratégica tomada por Hipra hace ya algunos años.
“Hemos aprendido a alejarnos de lo que no constituye nuestra actividad principal, decidiendo ya no invertir en productos genéricos (fármacos)”, le comentó Laura Alarcón a MOTIVAR.
“La innovación es lo que nos mueve a estar permanentemente pensando en el desarrollo de vacunas que nos permiten ofrecer servicios asociados, como programas de epidemiología estadística para generar granjas libres de antibióticos, por citar solo un ejemplo”, completó.
Más allá de esto, el catálogo de productos farmacológicos de la firma multinacional (inyectables, orales, hormonas, etc.) sigue activo, al punto que se ya se han lanzado en nuestro país un Ceftiofur y una Enrofloxacina al 10%.
“Sabemos que a la generación de inmunidad por parte de las vacunas debemos sumarle un correcto manejo sanitario y productivo dentro de las granjas. Por eso apostamos por nuestro servicio técnico a campo, a fin de diagnosticar bien los problemas, medir las acciones que se instrumenten y darle seguimiento a la vacunación”, aseguró nuestra entrevistada.
Y completó: “Las vacunas sin dudas forman parte de la bioseguridad interna de los establecimientos, ya que permiten reducir el riesgo de diseminación de las enfermedades. En este tiempo, hemos podido colaborar con veterinarios y productores argentinos poniendo a su disposición todos nuestros servicios y una paleta de herramientas que sin dudas vienen a renovar las tecnologías que estaban disponibles en el país”.

Expectativas

“Ponemos a disposición de productores y veterinarios todos nuestros servicios y una paleta de herramientas que sin dudas vienen a renovar las tecnologías que estaban disponibles en el país”.

Contemplando el crecimiento previsto para los próximos años, Hipra ha puesto en marcha distintas inversiones a nivel global, pensadas para dar soporte a lo que será una mayor participación de la compañía en los distintos segmentos del mercado internacional de Salud Animal.
“A nivel local seguiremos lanzando productos innovadores y modernos, en un plan que nos permite visualizar este tipo de acciones de aquí a los próximos cinco años. A su vez, también podremos ofrecer la última tecnología en lo que hace a herramientas y trazabilidad del proceso de vacunación”, aseguró Laura Alarcón, poniendo como ejemplo la llegada a nuestro país de una vacuna contra la enfermedad de los edemas en cerdos, presentada recientemente en Alemania.
“Vepured es la única vacuna del mercado indicada para ser aplicada a partir de los 2 días de vida y diseñada para prevenir la mortalidad y reducir las pérdidas de ganancia media diaria asociadas a la infección por VT2e”, explicó. Y concluyó: “Por medio del proceso de purificación de la vacuna, se consigue obtener un antígeno purificado cuya combinación con un adyuvante doble (Hidróxido de Aluminio y DEAE) genera una combinación antígeno-adyuvante que favorece una rápida y duradera respuesta inmune que persiste hasta el final del engorde”.

Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Cabaña Don Carlos), Daniel Werthein (Cabaña La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas) analizaron el presente y los desafíos de la ganadería local.

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“Hay que destacar la participación de los bancos en la industria para reponer el stock”. Alfredo Gusman.

“Hay que destacar la participación de los bancos en la industria para reponer el stock”. Alfredo Gusman.netica de El

El Predio Ferial de la Sociedad Rural Argentina, en Palermo, concentra más de una vez al año, a los principales cabañeros del país.
La edición 2017 de Genética de elite, la apuesta montada desde hace ocho años consecutivos por Carlos Ojea Rullán, en el salón Frers, fue el último convite de esta temporada. En ese marco, el equipo de MOTIVAR se apostó en el stand del laboratorio Proagro (Ver Recuadro), desde donde tuvo la oportunidad de dialogar con algunos de los líderes de la producción bovina en la Argentina, como Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Cabaña Don Carlos), Daniel Werthein (Cabaña La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas).

“El país debe pensar en producir la mejor carne del mundo, un nicho que ya tiene ganado y hay que consolidar”. Alberto Guil.

“El país debe pensar en producir la mejor carne del mundo, un nicho que ya tiene ganado y hay que consolidar”. Alberto Guil.

Una visión optimista sobre los cambios que se sucedieron en los últimos años y con el desafío de seguir superando escollos para recuperar terreno perdido en el concierto mundial de la carne, los ganaderos volcaron su visión del sector.

Volvió el financiamiento
Alfredo Gusman, presidente de la Asociación Argentina de Angus y propietario de Cabaña Don Carlos, localizada en Ayacucho, Buenos Aires, sostiene que 2017 fue un muy buen año para la asociación, con 144 remates auspiciados y 43 exposiciones realizadas. “Hay esperanzas en el futuro y estamos muy conformes por este último período; tenemos diálogo fluido con las autoridades. Es un balance positivo”, arranca el cabañero, también propietario de Celusal.

“La ganadería tiene una función social, porque logra retener gente en los lugares de trabajo”. Daniel Werthein.

“La ganadería tiene una función social, porque logra retener gente en los lugares de trabajo”. Daniel Werthein.

“El primer punto a destacar es la participación de los bancos en la industria para reponer el stock donde muchos sectores que se habían volcado a la agricultura, volvieron a poblar los campos con ganado. Existió una fuerte demanda en los remates, gracias a algunas medidas como la instrumentación de créditos con prenda que antes no existían”, explica Gusman. Y agrega: “A futuro tenemos varios desafíos, como por ejemplo con la carne Angus certificada, la cual -al reabrirse el mercado estadounidense- será la primera en ser enviada. El trabajo para que eso suceda ya fue realizado”.
Para Daniel Werthein, presidente de Cabaña La Paz de Gregorio, Numo y Noel Werthein, un gigante agropecuario con casi 90.000 hectáreas propias, el regreso del financiamiento es uno de los saldos positivos de estos últimos dos años.
“Los bancos están ayudando al sector. Veníamos de una época sin créditos, donde todo había que hacerlo a pulmón. Estamos viendo la luz en el horizonte”, asegura el empresario, accionista del holding W. Y completa: “El año 2017 fue de mucha esperanza y se han cubierto expectativas después de varios años de padecimiento y sin nada de apoyo. Todo lo que se ha logrado en ese período tanto en genética, como en producción, fue de forma individual. Ahora, estamos en un camino que todos queremos. Es arduo lo que viene por delante y es por ello que debemos seguir apoyando todo lo que se está haciendo”.

Los pilares de ayer, hoy y siempre
“Fue un año sumamente interesante, con aumento fuerte de las exportaciones y también con mejoras en el mercado interno, aunque más tenues. Haber podido colocar la producción y con precios lógicos ya es un gran aliciente”, nos explica Alberto Guil, ex propietario de los Supermercados Norte y dueño de un rodeo de 50.000 cabezas en la provincia de Buenos Aires.
“La apertura de mercados como Estados Unidos y el acuerdo del Mercosur con la UE, nos darán mucha fuerza, por eso los ganaderos debemos seguir trabajando e invirtiendo en genética. El país debe pensar en producir la mejor carne del mundo, un nicho que ya tiene ganado y hay que consolidar”, afirma.
“Mientras otros países son grandes exportadores, no tienen la calidad de la carne argentina. Por eso debemos apuntar a cubrir a mercados de alto poder adquisitivo, con carne de altísima calidad”, refuerza.

“El productor entendió que debía a empezar a medir todo como ya lo hace la agricultura”. Manuel Mateo.

“El productor entendió que debía a empezar a medir todo como ya lo hace la agricultura”. Manuel Mateo.

Desde Estancias y Cabaña Las Lilas, del ex Bunge&Born, Octavio Caraballo Hirsch, su responsable en genética bovina, Manuel Mateo, opina: “En los últimos años, el productor entendió que debía empezar a medir todo como ya lo hace la agricultura. Aquellos que no sean eficientes van a tender a desaparecer. El principal motivo de este cambio, tiene que ver con que la rentabilidad de la agricultura se fue reduciendo y algunos productores de punta regresaron a la ganadería, pero con el hábito de medir absolutamente todo. Por eso, no dudo que la tendencia es esta y al ser una empresa de alta calidad (Las Lilas) cuando comiencen a medir van a poder notar la diferencia con aquellos que no son tan buenos”.
A su turno, Werthein ensaya otra virtud de la ganadería, “tiene una función social, porque logra retener gente en los lugares de trabajo, distinto a lo que sucede con el sector agrícola. Es decir, la ganadería radica familias a lo largo y ancho del país, algo que la Argentina necesita”. Y acto seguido vuelve sobre los pilares de la producción: genética, sanidad y nutrición. “Son tres pilares muy importantes, pero hay que llevarlos de forma coordinada para que no haya desequilibrios”, sostiene el hombre del Grupo W.
Guil aprovecha para recordar que, en la última Exposición en La Rural, “observamos cómo a partir de la genética, crecieron otras carnes como el pollo y el cerdo a lo largo del tiempo, en cambio, en la carne vacuna no se ha hecho un gran avance, pero si debemos aportar calidad”. Tampoco olvida otro pilar, como lo es la sanidad. “Es fundamental, hace 25 años que estoy trabajando fuerte en ganadería y cuando empecé, no se le daba ni por asomo la importancia que hoy tiene. Ahora, vacunamos con todo lo que hay que vacunar y usando todos los medicamentos. Es decir, una inversión muy grande que reditúa, porque logramos un índice de mortandad mucho menor, animales de mejor crecimiento y menos enfermedades, es un eslabón en el que debe pensar en invertir”, señala el empresario de Delfinagro.
“A pesar que fue año muy bueno, aún no estamos entre los mejores, como por ejemplo, fue 2011, cuando el precio del novillo pegó un salto, un indicador que marca mucho nuestro negocio. Ahora, viene acompañando el precio, pero podría estar mejor”, cierra Mateo, de Las Lilas.

Presente en la pasada edición de Genética de elite realizada el pasado 5 de diciembre en La Rural de Palermo, el laboratorio Proagro culminó un 2017 en el cual logró cumplir con diversos objetivos, entre los cuales se destaca el acompañamiento brindado en diferentes remates y ferias realizados en todo el país.

Tirelli. “Es el cierre de un año de trabajo”.

Tirelli. “Es el cierre de un año de trabajo”.

“Este es el cierre de un trabajo realizado durante todo el año a lo largo de todo nuestro país, acompañando y cumpliendo con la visión estratégica de nuestra empresa, que es estar en los remates donde está el productor”, le explicó a MOTIVAR el gerente de Marketing del laboratorio rosarino, Federico Brizio.
En ese contexto, fue el presidente de Proagro, Ángel Tirelli, quien reforzó: “Participamos de estos eventos a fin de estar junto con los productores, conocer sus inquietudes y contarles cuáles son los productos y servicios que ofrecemos”.

El laboratorio cerró el año de la mejor manera: con la visita de clientes de todo el país.

LIC. MARIA MERCEDES FORMOSA
Marketing de Zoovet

Fidelizar clientes. De eso se trató esta gran acción que llevamos a cabo durante el 2017 y que concluyó con la gran fiesta al mejor estilo Zoovet. Fue un año de esfuerzos que, sin dudas, dieron sus frutos. Como resultado, compartimos un hermoso fin de semana en la ciudad Cordial, abriendo las puertas de nuestra casa, culminando con la tan esperada Fiesta.
Fue un año intenso en cuanto a organización y planificación. Por eso es un orgullo saber, tal como nos lo manifestaron, que cumplimos con las expectativas.
Hoteles, carpetas, sobres, vinos, televisores, camioneta, sorteos, decoración, escenario, Los Palmeras, los conductores, violinistas, bailarinas, artistas circenses entre otras cosas fueron pensadas desde hace un año. Cada detalle y cada momento de esa noche estaba coordinado. ¡El clima! Eso sí no podíamos manejarlo pero hicimos tanta fuerza que el día nos acompañó.
La fiesta comenzó con una recepción en donde los 450 invitados disfrutaron de una picada de campo junto a la melodía de violines y artistas, a la vez que realizaban la acreditación y colocaban sus sobres en las urnas controlado por una escribana para los tan esperados sorteos: la Jeep Renegade y los 19 televisores.
Continuamos la noche dentro del salón, en donde pudimos ver el video institucional acompañado con palabras de Enrique Ariotti y Daniel Della Schiava, los cuales hablaron sobre el crecimiento de nuestro Laboratorio en los últimos 4 años.
Contamos con la conducción del cómico Alejandro Lafuente junto con la conductora y panelista Alejandra Maglietti, quien se lució llevándose las miradas de muchos. El menú de la cena fue al estilo buffet, con variedad de comidas y una mesa dulce. Para beber, nuestra exclusiva línea de vino de la bodega Staphyle, hecho especialmente para Zoovet, tragos varios, y por supuesto nuestra exquisita cerveza de barril.
Luego de la cena, se realizaron los sorteos de los televisores. Hubo 19 afortunados que se llevaron TV LED de 32”.
A la 1:30 AM llegó la gran atracción musical de la noche: Los Palmeras arriba del escenario con su clásico show, ícono de la música santafesina. No hace falta agregar más nada a este momento, la diversión estaba asegurada. Bailamos al ritmo del “Bombón asesino” y sus clásicos temas.
Para culminar, el sorteo de la camioneta: se extrajeron 5 sobres de la urna; esas 5 personas tuvieron que elegir 4 sobres cada uno entre los 25 expuestos. En alguno estaría la camioneta. El ganador de la camioneta Jeep Renegade fue José Muchiut, titular de “El Gran Cacique” de la ciudad de Reconquista, Santa Fe.
Lo que juntos podemos lograr no tiene límites. Gracias por estar con nosotros a lo largo de este año que termina y esperamos que este 2018 podamos contar con ustedes para continuar por la senda del éxito.

Eduardo Lucio, director de la Unidad Estratégica Avícola de Boehringer Ingelheim para América Latina, asegura que Brasil y la Argentina se destacarán por su perfil exportador en lo que estima serán 10 años de crecimiento para la industria. 

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Expectativas. Brasil y Argentina ocuparán un rol central  en el comercio internacional.

Expectativas. Brasil y Argentina ocuparán un rol central en el comercio internacional.

Cuando Boehringer Ingelheim acordó con Sanofi sumar los activos de Merial a su portafolio global, en 2015, las ventas consolidadas de la división salud animal treparon a más de US$ 3.800 millones, posicionándose en el segundo lugar del ranking por empresas. ¿El objetivo? Alcanzar el primer puesto en 2020.
Para Eduardo Lucio, director de la División Avícola de Boehringer Ingelheim para América Latina, el espíritu que impregna a la nueva organización es el característico de las empresas de familia. “Hay un compromiso y un involucramiento por parte de los miembros de la compañía que expresan un rumbo y una visión que sentimos cercano y muy comprometido”, le explicó Lucio a MOTIVAR en un diálogo donde el ejecutivo analiza el futuro de la industria avícola, el peso de la compañía en ese segmento y el rol de las nuevas tecnologías.
¿Cómo describiría la actualidad de la división que lidera en la compañía?
Eduardo Lucio: El proceso de fusión realmente nos entusiasma.
Boehringer Ingelheim es una empresa familiar en la cual se percibe el compromiso e involucramiento de cada una de las personas de la empresa en los resultados a conseguir. Sin dudas que es optimista también la visión de la compañía a nivel global, trabajando para ser la empresa de salud animal número uno en el mundo.
Vale decir que la integración con Merial explica un mayor peso específico de la división veterinaria (salud animal) dentro de Boehringer Ingelheim.

¿Cómo se refleja esta situación en la práctica?

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM

Boehringer Ingelheim es una de las 20 principales empresas farmacéuticas del mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, Boehringer Ingelheim opera actualmente con un total de aproximadamente 50.000 empleados en todo o mundo. El enfoque de la empresa familiar, fundada en 1885, es en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de nuevos medicamentos de alto valor terapéutico para la medicina humana y veterinaria.
En el año 2015, Boehringer Ingelheim alcanzó ventas netas de aproximadamente 14,8 mil millones de euros. Los gastos de I&D corresponden al 20,3% de las ventas netas.
Para obtener más información, visite www.boehringer-ingelheim.com.

Existe una gran complementariedad entre las empresas en el rubro avícola. Se ha enriquecido nuestro portafolio, alcanzando una fortaleza importante.
La suma de los dos equipos tiene como prioridad la prevención de enfermedades. Esto implica que el foco está puesto en las vacunas, esperando próximamente también poder sumar probióticos para así contribuir a disminuir el uso de antibióticos empleados para solucionar problemas existentes.
Ahora, nuestra búsqueda pasa por colaborar desde la prevención con el productor para que no tenga que atender problemas sanitarios de peso y se centre en únicamente en la producción.

¿Cuál es la estrategia que llevarán adelante en el sector avícola en esta etapa de la empresa?
Con nuestro equipo de trabajo queremos asegurarnos no solo de proveer las mejores vacunas sino también todo aquello que hace a una correcta vacunación, para así dar garantías en cuanto a que el resultado final será el esperado. Es clave optimizar los aspectos preventivos y alcanzar la máxima productividad.
En la planta de incubación se gesta esta estrategia. Es decir, ese es nuestro centro de actividades; muchos de los aspectos más críticos para vigilar y aplicar el concepto de prevención se inician allí. Nuestra visión es tener una posición muy fuerte en la planta de incubación dando soporte para asegurar la incorporación de herramientas que hoy son vacunas pero mañana pueden ser otras.
Todo esto, con el fin de que nacido el pollito tenga la inmunidad resuelta y pueda maximizar sus resultados productivos.

¿Cómo se logra esa mejora productiva?
El esfuerzo tecnológico de la empresa no se centra solo en incorporar tecnología de punta -como vacunas vectorizadas y la tecnología “Neo” con pastillas efervescentes o mantener el liderazgo en el mercado a base de nuevos adelantos- sino que también damos un paso más con “BEST”, que es un sistema de expresión de antígenos a través de la tecnología de Baculovirus. Esto permite aportar una innovación en el sentido de cómo se construyen estos antígenos.
Todo esto se acompaña con nuevas tecnologías de vacunación, como el equipo de vacunación in ovo Ovo Jector que realiza una vacunación efectiva para lograr la inmunidad de los lotes sin afectar los resultados de incubabilidad, con un excelente sistema de desinfección a través de un proceso productivo ágil y eficiente que es el que requieren la empresas modernas. Es un equipo compacto, seguro y fácil de maniobrar, que evita el desperdicio de vacuna por su sistema de vacunación selectiva, previo a la aplicación de la vacuna. Todo esto permite asegurar el proceso de vacunación de la manera más expeditiva y segura.
Otro ejemplo tiene que ver con nuestros procesos de vacunación por aspersión (Spray), donde el sistema de aplicación en línea (Spra vac line) controla la presión con la que se descarga la vacuna y permite mantener la mejor uniformidad en el tamaño de la gota y la mejor dispersión en el área que se aplica la vacuna comparado a cualquier otro equipo existente.
Todas estas tecnologías se llevan a la práctica en un proceso con etapas que se van sucediendo con la integración de Merial a Boehringer Ingelheim, definiendo cómo quedará conformado el equipo humano y la cara de la compañía en cada mercado ya que aún en muchos países aún siguen funcionado por separado.
Estos sistemas de aplicación de vacunas están diseñados para lograr la adecuada inmunización de los lotes dentro de un proceso productivo de gran volumen al que se integran sin necesidad de alterar el proceso y sin afectar la productividad.

¿Cuál es el peso de los mercados de América Latina para la División?

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM ANIMAL HEALTH

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

México, Brasil y Argentina son los mercados en orden de importancia que tiene la compañía en América Latina. México tiene el liderazgo porque el portafolio sanitario es más intensivo a partir de la presencia de enfermedades que son inexistentes en el Cono Sur, como Newcastle o Influenza.
Argentina y Brasil se destacan ante la potencialidad de crecimiento del mercado avícola con su perfil exportador. A estos países se les presenta un horizonte positivo donde se incrementa la oferta tanto gracias a sus condiciones naturales como una mayor demanda internacional.
La avicultura será una de las especies que más crecerá para poder abastecer las necesidades crecientes de consumo tanto de huevo como de carne, a tal punto que, en pocos años será la carne más consumida del mundo.
Es decir, el panorama muy optimista para los próximos 10 a 15 años, de crecimiento y queremos ser participes de ese esfuerzo para tener animales sanos y así, también, humanos sanos.

¿Es el concepto de Una Sola Salud prioritario en la filosofía actual de la empresa?
El concepto busca aportar elementos para cumplir con la inocuidad agroalimentaria y para eso la prevención es muy importante.
Sin dudas que es prioritario para la nueva Boehringer Ingelheim.

¿Existen riesgos para el sector?
En cuanto a las amenazas, los riesgos sanitarios son lo que deben ocupar mayor atención porque debemos mantener la condición sanitaria libre de estas enfermedades que mencioné anteriormente.
En esos casos, la medida precautoria más importante es un sistema que tenga una identificación temprana ante posibles brotes para poder eliminar inmediatamente la amenaza evitando que se implanten en el Cono Sur.

Diego Granda, socio fundador de Pet Drink, afirma que con el lanzamiento de LIQ buscan ampliar el abanico de posibilidades que tienen las personas para premiar a sus mascotas.

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Inversiones. La empresa apuesta a la comunicación.

Inversiones. La empresa apuesta a la comunicación.iq

Ante la pregunta “¿qué toma su mascota?” la respuesta es siempre la misma: agua.
Sin embargo, a partir de ahora, ese interrogante puede disparar nuevas respuestas gracias al lanzamiento de LIQ, un snack líquido saludable, creado por emprendedores argentinos.

UNA OPORTUNIDAD PARA EL VETERINARIO

“La llegada de LIQ representa en principio un nuevo elemento para la venta en los locales veterinarios con un margen de rentabilidad superior a los alimentos balanceados. Es decir, amplía la oferta de manera innovadora”, afirma Diego Granda, socio de Pet Drink. Y sigue: “En el proceso de desarrollo, visitamos referentes, dueños de veterinarias y pet-shops y nos pedían algo distinto, que les permita incrementar el segmento y las ganancias”. El valor sugerido del producto asciende a $180, y para su fundador, “es apenas un 15% de lo que cuesta cualquier bolsa de alimento Premium y la duración es prácticamente la misma, ya que con cinco tomas diarias, puede durar más de 20 días. Además, los otros alimentos que suelen utilizarse como premios son de consumición instantánea”.
A partir de la celeridad con la que corren las noticias a partir de las redes sociales, muchos profesionales y comerciantes de más de 15 países mostraron interés por el lanzamiento de LIQ. “Estamos trabajando en firme con potenciales compradores en seis países y el interés que despertó el producto no solo alcanza a nuestros vecinos de América Latina, sino también Europa”, se entusiasma el empresario.

“Nosotros tomamos todo tipo de bebidas, pero en el único punto que aún las mascotas no han sido humanizadas es en lo que se le ofrece para beber”, asegura Diego Granda, socio fundador de Pet Drink, la firma que lanzó LIQ, en diálogo con MOTIVAR.
“El principal objetivo de nuestro producto es fortalecer el vínculo del propietario con su mascota, como así también ampliar el negocio para laboratorios, distribuidores y veterinarios”, afirma el empresario que lleva apostados casi un millón de dólares en el lanzamiento de este complemento líquido almacenado en un envase de 60 cc con consumo a través de un sistema roll-on.

Una apuesta fuerte
Pet Drink surgió con la idea de convertirse en la Coca Cola de perros y gatos.
El lanzamiento oficial se concretó en octubre de 2017, en el marco del encuentro anual de AVEACA, en la Ciudad de Buenos Aires, pero la idea data de noviembre de 2015.
Granda, con experiencia en el rubro de medios, no es ajeno al negocio Pet ya que su hija, Montserrat, es veterinaria y junto a su colega Pablo Pedace, completan la terna emprendedora.
“Una de las dificultades más grandes está en generar conciencia para poder abrir este nuevo segmento, lo que demanda una fuerte inversión publicitaria, tanto en participación de congresos sectoriales, publicidad en medios de nicho, como así también los PNT en Showmatch, el programa de Marcelo Hugo Tinelli”, repasa Granda la estrategia de posicionamiento de LIQ.
“Como contrapartida, el que llega primero, pega dos veces”, agrega con la mirada puesta en hacer de la marca un genérico.
La presentación roll-on tiene una doble aplicación que la dota de múltiples beneficios para la mascota. “Además de ser un snack líquido saludable, el diseño de la tapa está pensado para poder hacerle masajes al animal por lo cual decimos que se lo puede mimar por fuera y por dentro”, señala el emprendedor.
Hoy se comercializan cuatro versiones de LIQ y cada una cumple una distinta función nutricional: tres presentaciones para perros (salud bucal, pelo & piel y articular) y una para gatos (pelo & piel). Pronto, se sumará un dosificador para convertir agua en LIQ o saborizar el alimento, con un mayor porcentaje de hidratación. Mientras que en la tercera etapa, saldrá al mercado una botella de LIQ para que puedan incluir la bebida a la dieta del animal.

Aliados
En el camino para desarrollar una marca y abrir un nuevo segmento, Pet Drink sumó aliados. En la producción, el laboratorio Agreed; en la comunicación, la agencia +Castro; y en la comercialización, las distribuidoras VIA, Drovet y Arcuri.
“La confianza que nos dio Carlos Labale y su laboratorio fue la confidencialidad en todo el proceso de desarrollo de la fórmula y ahora, atendiendo la demanda desde la producción”, afirma Granda. Y sigue: “Estamos registrados como productores en planta de terceros, en Senasa, una sinergia que nos ayuda mucho a ganar tiempo y a ellos les permitió sumar un nuevo negocio”.
+Castro tiene mucha experiencia en el posicionamiento de marcas y el desarrollo de nuevas categorías.
Para el emprendedor, significó un desafío compartido porque “ellos debutaron con este producto en el mercado veterinario”. A su vez, Granda sostiene que, la campaña es bien lúdica, porque busca fomentar la relación del animal con su dueño y se aleja de lo estrictamente farmacéutico. “A pesar que hace bien, no sustituye los medicamentos ni tampoco el agua”, resalta.
El canal comercial quedó en manos de distribuidores de reconocida trayectoria. “Nuestra intención es llegar a los clientes a través del canal ético, tanto clínicas veterinarias, como pet-shops”, asegura el socio fundador.
Y analiza: “la recepción es muy buena por los distintos usos que tiene LIQ, tanto dentro de la veterinaria para compartir con el perro o el gato en la camilla, premiarlo o entretenerlo en la sala de espera; como para los paseadores que ya lo suman a su mochila como un elemento más. A su vez, para los dueños, es clave para los viajes en el auto o incluso en la playa. Esta interacción es una clara ventaja. Si el animal se siente recompensado, más vinculado está con el dueño, más contento se siente y por ende está más sano”.

Compartimos algunas de las noticias más resonantes del sector agropecuario que acontecieron en los últimos meses.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
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Brito. Más ganancias en ganadería.

Brito. Más ganancias en ganadería.

La mayor compañía ganadera del país duplicó sus ganancias
Según los datos presentados ante la Comisión Nacional de Valores (CNV), la sociedad agro-ganadera Inversora Juramento, del banquero Jorge Horacio Brito (Banco Macro) ganó $102,4 millones durante el ejercicio anual finalizado el 30 de septiembre de 2017, casi un 90% más que lo obtenido en el período anterior, cuando había embolsado $54,5 millones. Las cifras reflejan también un aumento en la facturación hasta los $1.359 millones versus $1.204 millones en el año previo. Y un incremento del stock de cabezas hasta las 95.636 desde unas 80.890 que tenía en el ejercicio anterior. Es decir, fortaleció su rodeo en un 18%.
El buen rendimiento de la compañía, que por segundo año consecutivo tuvo resultados positivos, se reflejó también en una mayor entrega a su controlado Frigorífico Bermejo (71.997 cabezas, contra 63.233 del ejercicio anterior).

Más de 40 millones de cabezas vacunadas contra la fiebre aftosa
En lo que fue la primera campaña del 2017 y de acuerdo al cronograma previsto, el Senasa informó que, las provincias de Buenos Aires (salvo el partido de Patagones), Entre Ríos y Corrientes vacunaron a los bovinos y bubalinos de las categorías menores (terneros/as, vaquillonas, toritos, novillitos y novillos). En el resto de las provincias, la vacunación incluyó todas las categorías.
La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener estable la situación epidemiológica de la enfermedad en nuestro país.

Faena bovina récord
En el último bimestre (octubre-noviembre 2017) el número de cabezas que pasaron por los frigoríficos fue el más alto de los últimos siete años. La faena de bovinos fue de 1,12 millones de cabezas, solo en noviembre, y si bien mostró una baja de 3% con relación al mes anterior, se observa una suba de 9% en la medición interanual, convirtiéndose en la segunda faena en cantidad durante 2017. En los primeros once meses del año se sacrificaron 11,5 millones de bovinos, un 7% más que en igual lapso del año pasado. No obstante, fue inferior en un 3% al promedio de la última década. A su vez, de cara a futuro, el alto nivel de encierre en los feedlots a lo largo del año, permitía prever un escenario de oferta abundante de animales terminados para faena que comenzó a aparecer con firmeza en el mes de octubre, y le siguió en noviembre.

Adecoagro suma vacas
Adecoagro es el mayor productor lácteo del país con 6.880 vacas de ordeño, que promedian 36,7 litros de leche cada una por día. Esto significa una producción constante y sonante de 95 millones de litros, cada año, y representa el 1% de la oferta nacional de leche fluida. Sin embargo, la última apuesta de la compañía liderada por Mariano Bosch es duplicar ese volumen tras un desembolso de US$ 50 millones.
Hasta entonces, la división láctea del grupo reportó una facturación promedio anual de US$ 33 millones en los últimos tres años, a pesar de que los volúmenes se incrementaron de 79,4 millones de litros en 2014 a 92,4 millones el último año.

Es oficial la creación de la figura de leasing ganadero
El Senasa dictó la Resolución N° 703-E/2017 que crea la figura de leasing ganadero, bajo la cual realizará el control del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente por parte del tomador del leasing. El leasing es la celebración de contratos de arrendamiento, alquiler con derecho a compra, leasing financiero, arrendamiento por renting, a cambio del pago de una cuota o canon durante un plazo determinado. Al finalizar dicho contrato, el arrendatario o tomador de leasing tiene la opción de comprar el bien pagando un precio determinado, devolverlo o renovar el contrato. La responsabilidad sanitaria de los bienes o el ganado objeto del contrato de leasing celebrado es exclusivamente del tomador del mismo, el cual debe cumplir la normativa sanitaria del Senasa vigente.

Xavier Carranza, director regional para la alemana Minitube, participó de la jornada internacional para centros de inseminación artificial que tuvo lugar en Pilar, Buenos Aires. Asistieron las empresas líderes del sector.

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CON LA CABEZA PUESTA YA EN 2018

A meses de ser adquirido por Phibro (un gigante global con ventas por US$ 764 millones al año) el equipo de Biotay está convencido que la operación mejora y potencia ambos negocios en la Argentina y muestra de ello ha sido la jornada realizada de manera conjunta con Minitube.


En ese marco y según Francisco García Mata, director comercial de Biotay – Phibro, la red con la que cuenta la nueva compañía en los distintos segmentos del mercado permitirá potenciar el actual abanico de productos, abarcando inclusive nuevas oportunidades de negocio.
“Encaramos este año como una compañía unificada para seguir penetrando en los mercados que estamos y ofrecer nuevos productos a nuestros clientes”, adelantó el ejecutivo en una entrevista que –al igual que otras realizadas en la jornada internacional- se puede revivir en el Canal youtube.com/pmotivar.
Más información y consultas: redaccion@motivar.com.ar.

Las instalaciones del Hotel Howard Johnson, Pilar, Buenos Aires, fueron el escenario ideal para llevar adelante la jornada internacional para centros de inseminación artificial que organizó Biotay – Phibro, en conjunto con Minitube hacia fines de 2017. Allí estuvo presente MOTIVAR, con el objetivo de repasar junto los protagonistas el presente del sector, las cuentas pendientes y el valor de esta clase de encuentros de capacitación para agregar valor en toda la cadena.
“Comprendiendo la expansión de este segmento y su potencial a futuro es que decidimos convocar a los principales centros de inseminación a este simposio de carácter internacional”, nos aseguró Francisco García Mata, director comercial de Biotay – Phibro, empresa surgida tras la adquisición del laboratorio local, por parte de la firma multinacional a mediados del año pasado.
Como se dijo, de la partida también participó la firma Minitube, representada por su director regional, Xavier Carranza, quien aseguró que en el mercado de inseminación artificial la principal diferencia entre Argentina y el resto del mundo pasa por la carencia de inversión en tecnología. “El productor muchas veces no invierte porque no percibe el retorno que logrará luego de hacerlo”, sentenció.
“Hace 20 años que somos los representantes locales de esta compañía alemana, una de las más importantes del mundo en inseminación y transferencia de embriones para todas las especies”, aportó García Mata. Y completó: “Este tipo de alianzas es determinante porque permite ampliar nuestro conocimiento y así seguir creciendo en los segmentos tanto de bovinos de leche, como de carne”.
Una cuenta pendiente

“Convocamos a especialistas locales, en una jornada en la cual pudieron capacitarse de la mano de expertos de Alemania y Brasil, a la vez de formar parte activa en la mesa redonda que se llevó adelante con el objetivo de generar un intercambio bajo el lema “Diferentes visiones de una misma realidad”, señaló Ana Donovan, responsable de Producción Bovina en Biotay – Phibro (Ver recuadro).

Carranza. “Se espera un incremento importante en los volumenes de animales inseminados”

Carranza. “Se espera un incremento importante en los volumenes de animales inseminados”

“El potencial del sector es grande; aún se importan muchas dosis de semen para ganadería de leche y la inseminación en ganadería de carne alcanza un bajo porcentaje. A partir de técnicas, como la IATF y los cambios de expectativa que hubo en el país, se espera un aumento importante en el volumen de inseminación sobre los rodeos de Argentina”, adelantó la especialista.
“La producción de pajuelas y semen, áreas estratégicas para Minitube, vive un fuerte movimiento a nivel mundial. Lo mismo ocurre con el uso de semen fresco, una tendencia que aún no llegó a la Argentina pero que en Europa ya es común, por los resultados que ofrece. A medida que aumente la inversión en tecnología, seguramente también evolucionará el uso de semen sexado”, aseguró Carranza.

Referentes. Durante el encuentro se llevó adelnte una mesa redonda con opiniones diversas.

Referentes. Durante el encuentro se llevó adelnte una mesa redonda con opiniones diversas.

“En Alemania y la Argentina la producción es muy similar, pero mientras que en ambos países los centros tienen entre 120 y 150 toros, allí se utilizan sistemas más avanzados, como análisis de fluorescencia para determinar la calidad de las células espermáticas, sistema CASA para evaluar la morfología, etc”, explica el directivo.
Y sigue: “Aquí, en cambio, esta situación aún no se percibe y es por ello que durante este encuentro nos enfocamos en las nuevas tecnologías, detallando sus costos y beneficios. Si bien para el productor puede parecer caro, es clave demostar que su uso mejora la calidad del producto final, logrando así un impacto superador en los resultados económicos”.

García Mata. “Vemos nuevas oportunidades”.

García Mata. “Vemos nuevas oportunidades”.

Así lo sostuvo Martín Díaz en la entrega del Reconocimiento a la Calidad que otorgara el Bureau Veritas por el cumplimiento de los requisitos del C.H.I.C.K. Program de CEVA Argentina.

Durante un desayuno de prensa celebrado en el Hotel Faena (CABA) a comienzos de diciembre, el Bureau Veritas entregó a CEVA Argentina su Reconocimiento de Calidad en relación al cumplimiento de los procedimientos del C.H.I.C.K. Program, paquete de servicios para el control de puntos críticos en la vacunación en incubadoras.
De esta manera, la filial local se convirtió en la 12° subsidiaria auditada en todo el mundo, habiendo recibido este reconocimiento a lo largo de 2017 también en países como España, Turquía, Filipinas, México y Sudáfrica, entre otros.
MOTIVAR participó del evento, pudiendo dialogar con Patricio Roan, director regional para Cono Sur; Martín Díaz, director de la Unidad de Negocios Avícola y Eduardo Macchi, director de Servicios de Vacunación para LATAM del laboratorio.
“Gracias a este reconocimiento internacional, la compañía logra garantizar que sus servicios cumplan con los más altos estándares de la industria”, sostuvo Lea Gonet, representante de Bureau Veritas, líder global en pruebas de laboratorio, inspección y servicios de certificación; y proveedor mundial de certificados de Calidad, Medio Ambiente y Salud y Seguridad.

“DECISONES BASADAS EN LAS PRIORIDADES BASADAS EN LAS PRIORIDADES DEL NEGOCIO”

Con motivo del Reconocimiento de Calidad entregado por Bureau Veritas a CEVA Argentina a comienzos de diciembre, el director regional de la multinacional para Cono Sur, Patricio Roan, compartió con los medios de comunicación presentes (entre ellos, MOTIVAR) cifras de la compañía global de salud animal.
“A nivel general, estamos centrados en la investigación, desarrollo, producción y comercialización de productos farmacéuticos y vacunas para aves, rumiantes, cerdos y animales de compañía. Siendo, en Argentina, el sector avícola en el cual mayor presencia tenemos”, aseguró Roan, destacando el perfil de la compañía: “La toma de decisiones es proactiva y basada en las prioridades del negocio”.
En ese marco, el directivo destacó que Ceva hace negocios en más de 110 países, estando presente en 44 de ellos con filiales propias. Tiene 13 centros de Investigación y Desarrollo y 21 Plantas de Producción, dándoles empleo a más de 5.000 personas alrededor del mundo.
“En 2016 logramos un resultado consolidado (como Grupo) superior a los US$ 1.000 millones, ocupando así el sexto lugar en el ranking general de laboratorios veterinarios”, nos explicó Roan. Y agregó: “CEVA tiene dos pilares de crecimiento. Uno orgánico (60%) y otro externo (40%), por medio del cual se han concretado 28 integraciones de negocios exitosas desde el año 2000.
Por último, dejó en claro que CEVA es el productor líder de vacunas vectorizadas a nivel mundial, con 15 productos diferentes registrados.

“Nuestro C.H.I.C.K. Program es un servicio ya valorado por la industria avícola global y será el primero en contar con un sello de calidad por medio del cual garantizar a nuestros clientes un servicio del más alto nivel”, le explicó a MOTIVAR Patricio Roan, quien dejó en claro que este tipo de acciones se enmarcan en la visión que guía los pasos de la firma a nivel global: “Crear valor más allá de la Salud Animal”.
“El objetivo final de CEVA es lograr que el 100% de las aves sean óptimamente vacunadas”, aportó Martín Díaz. Y agregó: “En ese sentido, cobra una importancia trascendental el trabajo de nuestro servicio técnico, que realiza visitas periódicas a las incubadoras, realiza el monitoreo de distintas actividades y fomenta la capacitación permanente para lograr un proceso de vacunación de calidad”.
Vale recordar que el C.H.I.C.K. program (Ceva Hatchery Immunization Control Keys, por sus siglas en inglés) es un paquete de servicios enfocados a garantizar que la vacunación de las aves se realiza en las mejores condiciones, permitiendo que la protección y posterior desarrollo del pollito sean óptimos.
“La estrategia es ofrecer vacunación y no sólo vacunas a los productores avícolas. Este cambio involucra a las vacunas, pero también las técnicas de vacunación, mantenimiento de equipos, auditorías y monitoreos; experiencia y educación. Es un sello de calidad que garantiza el trabajo realizado por nuestros clientes”, aportó Eduardo Macchi, Vaccination Services Manager LATAM, de CEVA.
En este aspecto, se dejó en claro que el equipo de Servicios de Vacunación de Ceva trabaja en forma conjunta con la gente de la planta de incubación a fin de evaluar la operación sobre bases preestablecidas (estándares) y realizando una serie de mediciones de acuerdo a los procedimientos de C.H.I.C.K Program, con el objetivo de mejorar la calidad de vacunación en planta.

Código de práctica de calidad
Durante el encuentro realizado en el Hotel Faena también se destacó que el trabajo conjunto entre Bureau Veritas y CEVA comenzó en 2014 y ocupó dos años en su implementación y desarrollo.
La misma incluyó una auditoría inicial en Ceva Corporate (Libourne, Francia) en julio de 2016 y luego fue replicándose a nivel de cada uno de los países en los cuales CEVA tiene operaciones activas.
En el caso de Argentina, las auditorías se realizaron en la casa central de la empresa y también en la planta de incubación de uno de sus principales clientes.
Esta última incorporó auditoría a técnicos de CEVA en centro de incubación; almacenamiento de vacunas, preparación de vacunas, precisión y calidad en la administración, limpieza y mantenimiento de equipos, entrenamiento al personal y trazabilidad de la vacunación. Vale decir también que este Reconocimiento a la Calidad es válido hasta el año 2020, mientras que CEVA continúa trabajando constantemente para su renovación y optimización.

Un sector estratégico
A su turno, el gerente Comercial Área Avícola Cono Sur, Martín Díaz, destacó el peso de la cartera de productos para avicultura dentro del negocio de la compañía y subrayó el crecimiento manifestado en el mercado mundial en el último tiempo. “El sector creció un 6% en 2016 (versus 2015) y un 5% en 2017, mientras que nosotros lo hicimos un 12 y un 13%, respectivamente”, aseguró. Y completó: “Somos líderes en biológicos aviares, habiendo desarrollado en el año 1994 la primera vacuna vectorizada del mundo. Tenemos productos líderes como Vectormune FP LT y ND; y CEVAC Vitabron, Transmune IBD e IBIRD”.
Camino global
Importante fue también el aporte realizado por Eduardo Macchi, Vaccination Services Manager LATAM, quien destacó que alrededor del 58% de las plantas de incubación en el mundo fueron auditadas por medio del C.H.I.C.K. program (198, en América Latina). “Hemos logrado desarrollar un standard internacional en servicios, que a su vez otorga un “Reconocimiento a la Calidad” a través de una entidad tercera (Bureau Veritas). Hablamos de un nuevo sistema de calidad que refuerza las buenas prácticas de vacunación en las plantas”, concluyó el experto.

 

Dialogamos con Fidel Baschetto en el marco del Curso de Acercamiento a la Zoonosis realizado entre la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El 75% de las enfermedades infecciosas emergentes en el mundo son zoonosis. Ante esta realidad, la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba se juntaron para presentar el primer Curso de Acercamiento a la Zoonosis.
“Se trata de un curso modular que se desarrolla de manera transdisciplinaria, mediante disertaciones de profesionales veterinarios, médicos, bioquímicos, arquitectos y antropólogos”, le explicó a MOTIVAR el médico veterinario Fidel Baschetto, presidente del Capítulo Fauna Silvestre, de la SOMEVE.
“El objetivo del curso es dar una mirada horizontal que atraviese el proceso de enfermedad y salud desde las distintas perspectivas que pueden aportar estas profesiones, entendiendo que la salud es una sola”, completó el profesional.
La actividad se dividió en cuatro encuentros, que se llevaron a cabo entre los días 31 de octubre y 12 de diciembre, en el Círculo Médico de Córdoba.

Una sola salud
Las zoonosis constituyen un grupo de enfermedades de los animales que pueden ser transmitidas al hombre. También pueden ser contraídas por consumo de alimentos de origen animal que, generalmente, no cuenten con los controles sanitarios correspondientes, o por consumo de frutas y verduras contaminadas.
“Todas estas patologías, transmisibles entre hombres y animales, tienen hoy un peso determinado dentro de las medicinas tanto humana como veterinaria y desde hace tiempo sabemos que estos patógenos no conocen de barreras específicas y por lo tanto son enfermedades que nos toca compartir. Más del 90% de las enfermedades infecciosas del ser humano son zoonosis, vectoriales o enfermedades trasmitidas por alimentos (ETAs)”, aporta el profesional.
Y continúa: “A la vista de las actuales tendencias antropogénicas, un enfoque más efectivo para la prevención de enfermedades zoonóticas y su control, requerirá una amplia visión de la medicina que hace hincapié en la toma de decisiones basadas en la evidencia e integrando los principios ecológicos y evolutivos de animales, humanos, así como los factores ambientales. Esta visión amplia es esencial para el buen desarrollo de las políticas y prácticas que disminuyan la probabilidad de aparición de futuras zoonosis, con la mira en la vigilancia específica y la prevención estratégica, y el compromiso de los socios fuera de la comunidad médica para ayudar a mejorar los resultados de salud y reducir los riesgos de enfermedades”.
Con todos estos datos y como toda situación que involucra a la salud y la enfermedad deben ser abordadas de manera integral e interdisciplinariamente.
“Los veterinarios lo entendimos y hemos gestado ese concepto llamado ‘un mundo, una salud’; ahora, se ha popularizado como ‘una salud’, donde el compromiso interdisciplinario ha dejado el camino hacia nuevas posibilidades. Por esto, proponer un espacio de abordaje a la problemática de las zoonosis sus causas y consecuencias en forma multidisciplinaria, donde médicos veterinarios, médicos de humana y bioquímicos nos encontramos para debatir sobre cómo intervenir estas nuevas realidades, es tan importante”, analiza Baschetto que formó parte del grupo de docentes junto a los siguientes profesionales: Dr. Cs. Vet. Cesar Bonetto; MV MSc PhD Alejandro Larriestra; M.V. Federico Layun; M.V. Hebe Ferreyra; estudiantes Silvina Delgado y Emmanuel Álvarez; Mgter. Nora Glatstein; Med. Esp. Ariel Rezett; Arq. María Emilia Daveloza; Arq. Cindy Dallegre: estudiante Antropología Gabriela Anabel Diaz Rousseau; Med. Patricia Guzmán; Med. Esp. Diego Rinaldi; Dr. Ángel Minguez; Med. Esp. German Bernardi; y Dr. Adrián Farías.

AGENDA 2018

“Alimentos y zoonosis: los desafíos del Siglo XXI”

Organizadores. Dieron detalles del temario.

Organizadores. Dieron detalles del temario.

Por medio de una conferencia de prensa a cargo de miembros del Comité Organizador, a fines de 2017 se presentó oficialmente el II Congreso Internacional de Zoonosis y el II Congreso Argentino de Zoonosis que tendrán lugar del 5 al 7 de junio de 2018 en el Hotel Savoy, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Bajo el lema “Alimentos y zoonosis: desafíos del Siglo XXI”, la propuesta de la cual participarán disertantes locales y referentes internacionales girará en torno a tres ejes temáticos: “Zoonosis y alimentos en la producción agroindustrial. Impactos. Relevancia”; “Zoonosis regionales endémicas. Situación y Avances” y “Enfermedades Infecciosas Emergentes y Reemergentes. Impactos Recientes”.
Aquellos interesados en acceder más información sobre el tema pueden solicitar el programa completo a redaccion@motivar.com.ar o bien ingresar en www.congresozoonosis.com.

Compartimos un informe generado por la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNRC. ¿Cuáles son los riesgos? ¿Son sustentables en el tiempo estos emprendimientos?

LEANDRO SABANÉS, MARÍA VILLABERDE, ERICA FUNES Y NAHUEL RAMOS
Grupo de Investigación en Agricultura Familiar y Desarrollo Rural – Economía Agraria – FAV – Universidad Nacional de Río Cuarto.

 

Mapa. El territorio analizado comprende parte de la región sud-este de la Pedania San Bartolomé.

Mapa. El territorio analizado comprende parte de la región sud-este de la Pedania San Bartolomé.

La Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto posee un campo de experimentación “Pozo del Carril” en la colonia La Aguada.
Territorio de estudio por parte del Dpto. de Economía Agraria en 1992, 2003, 2008, 2015 y 2017, comprende un recorte de la región sud-este de la Pedanía San Bartolomé (Dpto. Río Cuarto), con aproximadamente 40.000 Has. (Ver Mapa).
En base a informantes calificados y entrevistas a agricultores familiares (AF) observamos que el territorio se caracteriza por la prevalencia de AF que vienen disminuyendo la diversidad de estrategias productivas, por la monopolización con el cultivo de soja.
Según esta investigación, en los últimos cuarenta años, entre 1975 y 2015, un 30% de AF vendieron y/o arrendaron sus establecimientos agropecuarios (EAP) en el territorio.
Los agricultores familiares pueden ser definidos porque persiguen como objetivo la reproducción social de la familia y el mejoramiento de la calidad de vida, muestran mayor capacidad para convivir con las limitaciones ambientales en el proceso productivo, producen para el mercado interno, agregando valor, preservando el patrimonio cultural y percibiendo en la mayoría de los casos, un menor precio de sus productos, son generadores de empleos y promotores de la seguridad y soberanía alimentaria.
Los AF modificaron y disminuyeron sus estrategias productivas por distintas exigencias económicas, técnicas, científicas, productivas, sociales, y políticas.
Producen con la lógica de la especialización, en sistemas productivos intensamente tecnificados y demandantes de capital financiero, insumos externos, crédito, conocimientos técnicos y mano de obra calificada, por lo que podemos definirlos como agricultores familiares modernos (AFM).
Dichos AFM se dedican a la producción comercial de cultivos de granos y producción animal. La avicultura es realizada por AFM descapitalizados con base en la integración agroindustrial, llevando esta relación técnico-administrativa a la casi total pérdida de autonomía de los mismos.
Producen esencialmente para el mercado buscando maximizar el ingreso.
Comercializan sus productos en el mercado de commodities, que determina un padrón productivo de referencia universalizada.
Con respecto a la tecnología, poseen un parque de maquinarias adecuado a la producción en escala, en constante proceso de incorporación de innovaciones tecnológicas, y con uso intensivo de capital financiero.
En la genética, utilizan semillas transgénicas, con índices de productividad superiores a la media de la región. En sus prácticas agronómicas, hacen uso intensivo de insumos de origen industrial, realizan siembra directa con máquinas de precisión, y el control de plagas y enfermedades es realizado con uso de agrotoxicos. La calificación profesional del agricultor familiar moderno está vinculada a la apropiación de tecnologías bajo la lógica de la modernización de la agricultura, lo que lleva a mantenerse en constante proceso de apropiación de conocimientos y competencias específicas, tornándose cada vez más dependientes de asistencia de técnicos especializados.
Por último, los agricultores familiares que alcanzaron la reproducción social, además de la diversidad de estrategias, tendrían una interrelación adecuada para el trabajo y la toma de decisiones entre segunda y tercera generación y un alto nivel de conocimiento técnico-productivo-administrativo- económico-financiero.
Podemos inferir que el hecho de que la cuarta generación no esté trabajando en el campo pone en duda a largo plazo la permanencia de estos establecimientos.
Cuando hablamos que los agricultores familiares van desapareciendo estamos poniendo en juego la soberanía alimentaria y seguridad alimentaria.
Como plantean Basso y Gehlen (2015), la adopción del paquete tecnológico productivista se presenta como la solución a sus problemas, como una opción única que les impone apenas dos alternativas: o aceptarla o dejar la actividad. Esto evidencia el porqué de la sujeción por la racionalidad productivista inserta en el padrón de modernización de la agricultura.
Para Merlet, y Jamart, (2007), los países más avanzados del mundo se han desarrollado sobre la base de una agricultura familiar de pequeña escala, por el contrario el vigoroso desarrollo agrícola de América Latina parece basado en grandes empresas con mano de obra asalariada. El agro argentino se convirtió en una especie de agricultura sin agricultores (Teubal, 2008). Como plantea Navarro et alii (2013), el desarrollo agrario brasilero va imponiendo una “vía argentina”, que significa el vaciamiento demográfico del campo, con una agricultura de gran escala y alta eficiencia productiva y tecnológica.
Van Der Ploeg (2014), también explica este proceso, la agricultura familiar es exprimida y empobrecida hasta la extenuación, los precios son bajos, los costos son altos y la volatilidad excluye la posibilidad de planificar a largo plazo, el acceso a los mercados se bloquea cada vez más y las políticas agrarias descuidan a los agricultores familiares. Es por esto que hemos llegado a la dramática situación de que las tierras de los agricultores familiares se dejan ociosas, abandonadas, sin cultivar, hoy el 70% de los pobres del mundo son población rural.
Que estas últimas décadas hayan desaparecido un 30% de EAP de AF a nivel de territorio y un 40% menos a nivel estudio de caso, contribuye a la concentración de tierras, a la mayor participación de las corporaciones y desestimula el desarrollo rural del territorio.
Este tipo de investigación no solamente puede subsidiar la actuación de la UNRC en el territorio sino también apoyar la generación de políticas públicas específicas tendientes a articular los actores sociales en pos del desarrollo territorial.
Cuando hablamos que los AF van desapareciendo estamos poniendo en juego la seguridad y soberanía alimentaria de la Nación.

El MV. Rubén Mario Gatti, eminencia del mundo felino y fundador de la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe), sostiene que falta mucho por hacerse.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Gatti. “Contar con datos fidedignos”.

Gatti. “Contar con datos fidedignos”.

La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria otorga el premio Dr. Osvaldo Beker a personalidades y entidades que se hayan destacado en las Ciencias Veterinarias cada año. En la última oportunidad, la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe) fue la elegida y entre sus meritos se cuentan casi dos décadas de trayectoria y 300 miembros de todo el país. Además, es la primera asociación en su tipo surgida en Sudamérica. Su fundación, en 1998, estuvo motivada por aglutinar los intereses de un segmento que tenía toda la potencialidad por desarrollar, apuntando a una profesionalización de esa rama.
En el marco de este agasajo, MOTIVAR dialogó con uno de sus fundadores, el MV. Rubén Mario Gatti. “Fuimos unos visionarios porque nuestra idea se fue cumpliendo tanto aquella sobre los gatos y su presencia más activa en las familias, como la incumbencia de los médicos veterinarios en la especialidad”, sostiene el profesional.
Y agrega: “Muchas veces, los organismos oficiales tienen estructuras que le imposibilitan tomar decisiones rápidas y prueba de ello es que aún en las facultades no se dicta una especialización felina”.

Cuentas pendientes
“Un grupo de 12 veterinarios fundamos la Asociación con la visión de formar una especialidad en la cual si bien todos estábamos de alguna manera vinculados, éramos conscientes que faltaba una mayor formación”, recuerda Gatti.
“Hoy soy director de un curso online de medicina felina que se dicta a través de la plataforma Veterinarios en Web y donde observamos que el interés por aprender es enorme en toda Sudamérica”, sostiene.
Entre los hitos alcanzados por la Asociación se pueden contar varias iniciativas, desde la creación de la página web, la concreción de un foro sobre casos clínicos, los ateneos mensuales que aún siguen publicándose, el anuario (consiste en reunir trabajos a lo largo del año y su debida publicación), jornadas de nivel internacional, hasta incentivar que el Consejo Profesional creara una normativa para poder instaurar la especialización en medicina felina como un título por antecedentes. “Entre los desafíos está la posibilidad de incorporar más tecnología, un mayor espacio para la capacitación y la posibilidad de generar estadísticas fidedignas sobre cuántos animales de compañía existen en el país”, propone Gatti.
“Hoy, es muy difícil estimar cuántos gatos hay en el país, las cifras que circulan son en base a la industria de alimentos balanceados, pero no sabemos si son certeras”, afirma. En materia de cobertura sanitaria, el profesional también reconoce que el sector está lejos de los niveles óptimos.
“Solo basta observar lo que sucede con el resurgimiento de la rabia en el país, donde siendo generosos se deben aprobar unas 2 millones de dosis por año, sobre un universo de animales de compañía que supera las 13 millones de cabezas, es decir, no se llega ni al 20% del total”, se lamenta Gatti.

El Dr. Carlos Imparato fue designado como nuevo presidente del Consejo Profesional de Veterinarios, en reemplazo de Carlos Mucha.

Imparato. Al frente hasta 2019.

Imparato. Al frente hasta 2019.

Luego que la Junta Electoral del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios proclamara a los nuevos Consejeros Titulares y Suplentes para el período 2017 – 2021, se designó al Dr. Carlos Imparato como presidente de la entidad por los próximos dos años. Asimismo, los Consejeros Titulares son Eduardo Barbero, Silvia Berardi, Guido Cunha Ferre, Juan Pablo Osvaldo García, Juan Carlos Sassaroli y Brenda Viñas. Mientras que los suplentes: Gabriel Cicuttin, Gilberto Paulino Lerena, Gonzalo Mareco, Leonardo Mauro, Pablo Meyer y Hugo Pedro José Pinotti.

Disponible en www.kronenvet.com.ar, la empresa ofrece una plataforma digital a partir de la cual mejorar y estimular el vínculo comercial con sus clientes veterinarios.

De estreno. Así se ve el nuevo portal, donde ya se pueden hacer compras On Line.

De estreno. Así se ve el nuevo portal, donde ya se pueden hacer compras On Line.

Tras meses de desarrollo y una fuerte inversión destinada a mejorar hasta el último detalle, la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados, Krönen, presentó en los primeros días de este 2018 su renovada página Web.
“A través de esta Web buscamos poder acercarle a nuestros clientes veterinarios una herramienta comercial eficaz que les permita acceder a toda la información de los productos y servicios que brinda nuestra compañía a cualquier hora del día y desde cualquier lugar”, le explicó a MOTIVAR uno de los socios en Krönen, Daniel Otamendi. Y agregó: “Aquellos clientes que utilicen los servicios de www.kronenvet.com.ar para concretar compras y pedidos de los productos y marcas que representamos recibirán una bonificación especial, con descuentos exclusivos y facilidades en las formas de pago, a fin de estimular el uso real de esta tecnología para mejorar el vínculo entre las partes”.

Fácil de utilizar
Vale mencionar que una vez dentro del portal, los interesados en acceder a las alternativas comerciales deberán estar registrados, mediante un nombre de usuario (mail) y una contraseña determinada. “Lógicamente que nuestro servicio técnico estará a disposición para facilitar y estimular los ingresos y el uso de esta herramienta digital”, agregó Otamendi. Y concluyó: “Estamos muy orgullosos y expectantes de los resultados que podamos lograr por medio de nuestra nueva Web, la cual es intuitiva, atrayente y fácil de navegar. Otro dato interesante es que no se necesita descargar ningún tipo de App para realizar las compras”.
Corresponde destacar también que las compras realizadas por medio del carrito disponible en www.kronenvet.com.ar ingresan directamente en el sistema central de la empresa, motivo por el cual se podrá acceder a la información de los productos (valores, disponibilidad de stock, etc) de los productos en tiempo real. Además, está disponible un Chat On Line para brindar asesoramiento, dando respuestas inmediatas a sus consultas en forma personalizada.

El Senasa reforzó la cantidad de personal que atiende a los interesados en obtener el documento que exigen los países de destino.

A comienzos de noviembre, el Senasa inauguró la oficina de atención al público para realizar los trámites necesarios que se requieren para viajar con mascotas al exterior. El nuevo espacio funciona en Elvira Rawson de Dellepiane y Av. Calabria s/nº (Capital Federal).
La gestión en la nueva oficina del Lazareto del Senasa es el paso final del sistema de autogestión para viajar con mascotas al exterior.
Ante la alta demanda registrada en los días previos a las vacaciones por parte de los dueños de mascotas, el Senasa aumentó la dotación de agentes que atienden a las personas que concurren a su Lazareto.
“Dentro de la documentación que se debe presentar ante el Senasa figuran los certificados expedidos por el veterinario privado –cuya validez es de 10 días y para animales desparasitados, de 15 días–. En caso de que cualquiera de ellos esté vencido no se podrá realizar el trámite”, reforzaron desde el Senasa.