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“Son más las consultas por cierre que para invertir en un nuevo tambo”, grafica la situación el asesor Marcos Snyder. En diálogo con MOTIVAR asume que pasada la crisis, más allá de la situación financiera, el potencial sigue siendo importante.

“El sistema más utilizado en el país es el pastoril con suplementación (en el 90% de los casos, con silo de maíz)”, explica Snyder y sigue: “Al instalar un tambo y asumiendo que el produtor tiene resuelto el tema del suelo, la principal inversión está en las vaquillonas, vacas de una lactancia, que puede oscilar entre $25.000 y $35.000 por cabeza. Como referencia, el mercado estima su valor en 6.000 litros por vaquillona”.
La infraestructura en torno a la sala de ordeño se llevará el resto de la inversión, incluyendo la maquina de ordeñe y un equipo de frío. En este caso, las cifras oscilan entre US$ 1.500 y US$ 2.000 por vaca, aunque el número final depende del nivel de tecnología que se quiera adoptar.
“Los robots aún son un una opción muy innovadora para la actualidad argentina”, advierte Snyder. “Los tambos modelos que hay en el país deben destinar la principal inversión a la construcción de las obras civiles, con la maquina de ordeñe y equipo de frío y luego, en los equipos para alimentación, desde un tractor, pala y mixer que serán de uso diario”, completa. Un modelo hipotético de 200 vacas en ordeño, sobre 300 hectáreas, número suficiente para pertenecer al pelotón de mayores productores del país, Snyder estima en 12 las bajadas o puntos de ordeñe a instalar y recomienda un tanque de frío de 6.000 litros de capacidad. “A partir de los problemas climáticos recurrentes que sufre la Argentina no hay que olvidar las pistas de hormigón para alimentación para evitar que el animal vaya al barro”, recomienda.
Con estos elementos sobre la mesa, se estima que, en el caso de un tambo en sistema pastoril con suplementación, la inversión no será menor a los US$ 600.000 (repartidos en partes equivalentes entre la adquisición de las vaquillonas y el equipamiento) solo para iniciarse en el sector y sin contar el acceso a la tierra, ya sea propia o arrendada.

Preocupación en la provincia de Chaco por la gran cantidad de operativos de esterilizaciones ilegales, de caninos y felinos, muchas de ellas realizadas en forma furtiva y hasta en casas particulares.

El Consejo Veterinario del Chaco advierte sobre campañas de esterilizaciones ilegales que dicen ser motorizadas por agrupaciones autodenominadas ONG, pero muchas de esta no cuentan con personería jurídica ni médicos veterinarios acreditados para tal fin.
“Las mismas se vienen llevando a cabo en diferentes puntos de la provincia y muchas de estas no cuentan con ninguna clase de autorización del Consejo Veterinario del Chaco y en ocasiones tampoco cuenta con autorización de autoridades municipales, tal como lo establece la legislación vigente”, asegura Sebastián Robledo, presidente del Consejo Veterinario del Chaco y sigue: “Hemos detectado, en varias oportunidades, una falta total de recaudo en normas y procedimientos de bioseguridad, poniendo en serio riesgo la vida los animales intervenidos, como así también de la salud pública en general. De manera constante, recibimos denuncias por parte de nuestros matriculados, como de la ciudadanía en general, por la realización de esta clase de procedimientos quirúrgicos. Y es por ello que se han ejecutado sanciones a veterinarios involucrados y existen otros en proceso de investigación”.

Lo más doloroso de ésta situación es el aumento alarmante en la cantidad casos en los que los animales intervenidos en estas campañas de castraciones tuvieron problemas en los pos operatorios. Presentando cuadros infecciosos, apertura de heridas, hemorragias, etc. Lamentablemente, y a pesar de los esfuerzos, un gran número de animales mueren, muchas veces experimentando una agonía de varios días.
Es necesario que la ciudadanía evite riesgos y que los dueños de las mascotas no asistan a eventos de castraciones masivas que no estén habilitados y que no cuenten con las condiciones higiénicas básicas y con un profesional médico veterinario matriculado. Ya que lo que se está llevando a cabo en estos lugares es un acto quirúrgico, y todo acto quirúrgico debe efectuarse por un profesional Veterinario autorizado para estas actividades. Entendemos y valoramos el trabajo y las buenas intenciones de dichas campañas por parte de los organizadores, pero es natural y lógico preservar la integridad de los animales sometidos a estas intervenciones.

Venta ilegal de medicamentos veterinarios
Los medicamentos veterinarios (antiparasitarios externos e internos, antibióticos, psicotrópicos, etc.) deben ser expendidos en locales habilitados y contar con la dirección técnica de un médico veterinario matriculado en el Chaco. Estos productos son potencialmente peligrosos ya que pueden producir intoxicaciones en los animales y las personas, y en algunos casos dañar el ambiente. Y los psicotrópicos como la ketamina, constituyen una seria amenaza ya que esta sustancia es comercializada a las personas como droga de efectos alucinógenos.
En las últimas inspecciones realizadas en el territorio provincial, nos encontramos con una gran cantidad de establecimientos en donde se expendían medicamentos veterinarios, y fueron habilitados sin cumplir con la normativa vigente. Y se pudo constatar la existencia de medicamentos (potencialmente peligrosos) exhibidos en mostradores y vendiéndose libremente. El trabajo conjunto con municipios es fundamental para el control y regularización de la venta de estos productos, y la vez resguardar la salud de la comunidad, como así también de los animales. Es por ello que el Consejo Veterinario se encuentra trabajando conjuntamente con municipios, dictando cursos, asesorando y colaborando en la elaboración de ordenanzas referidas a la temática.

Ante cualquier duda o inquietud puede comunicarse a los números: 0362 444-3581. Celular 0362154758752.

Email : consejovetchaco@gmail,com. Av Belgrano 1085, Consejo Veterinario del Chaco.

Editorial

“Que las urgencias no nos impidan avanzar en los temas importantes”, reza (palabras más, palabras menos) una máxima que pocas se cumple de manera efectiva entre los distintos actores de la economía nacional.
Y el rubro veterinario, claramente, no es la excepción.
Tanto las Pymes locales, como las empresas multinacionales avanzan al ritmo del día a día, trabajando activamente, viajando, solucionando inconvenientes e intentando cumplir con estimados de ventas que muchas veces se focalizan en tomar porciones de mercado que ya estaban en manos de otros competidores.
Durante el próximo mes de octubre, MOTIVAR estará cumpliendo 15 años en un sector que ha logrado crecer y posicionarse, pero casi siempre sobre la base de un mercado cautivo.
Si analizáramos las estadísticas de la industria de laboratorios y las cruzáramos, por ejemplo, con las cantidades de dosis aprobadas por el Senasa para las distintas especies animales, veremos que la tendencia se repite: quienes adoptan tecnologías difícilmente dejen de hacerlo. Pero ¿qué pasa con el resto? ¿Alcanza con seguir tomando porciones de una misma “torta”? Ese es el verdadero debate.
“Hay otro mercado, similar al actual para ir a buscar”, destacaba hace algunos años un referente de la industria. ¿Es así? ¿Puede la industria de la sanidad y productividad animal realmente crecer a esas tasas?
Pero volvamos a lo importante…
En esta edición, encontrarán una completa cobertura de lo que fue el lanzamiento de la campaña “Ganadería Argentina, más eficiencia, más futuro” que el Ministerio de Agroindustria llevará adelante junto con el INTA, el Senasa y un número de asociaciones y entidades que apuestan por incrementar la adopción de tecnología en la cría bovina y así lograr más terneros.
Si bien en las siguientes páginas podrán tomar contacto con las piezas publicitarias que desde el Estado comenzarán a difundirse, será clave comprender que solo con esta acción no será suficiente. Y los actores involucrados lo saben.
Sin embargo, vale el reconocimiento para la iniciativa. ¿Por qué? Básicamente porque la misma tiene un objetivo diferente al que se plantean las acciones del “día a día”. La meta es informar, comunicar y concientizar. ¿A quiénes? A los que muchas veces se pasa por alto; al “otro” mercado.
Estimular, justificar y avanzar sobre esa porción de productores que siguen sin asesoramiento profesional veterinario es el eje estratégico de todo intento por crecer. Sin un veterinario en el campo, será muy difícil que se avance en la difusión de los planes sanitarios. Y, de igual modo, poco se podrá lograr si esos asesores no se muestran activos y actualizados en la materia.
Han pasado 15 años. Hemos visto diversos intentos por lograr este objetivo y pequeños grandes logros en manos de entidades como Caprove, por ejemplo, que ha logrado posicionar a la sanidad como el eje central sobre el cual trabajar para crecer.
Con eso en mente, es clave que la industria, los distribuidores y el canal veterinario deje sus críticas de lado y se sume a la campaña. Pocas oportunidades como esta para pensar más allá y fomentar aquello que desde las propias empresas hoy resulta difícil de hacer en el modo correspondiente: difundir los beneficios de hacer las cosas bien…

Desde la Subsecretaría de Comunicación del Ministerio de Agroindustria nacional, Gonzalo Fernández Arocena, destacó los objetivos de la campaña “Ganadería Argentina”, de la que también participan el INTA y Senasa.

Queremos que en dos años la foto principal de Palermo no sea la de un toro o una vaquillona, sino la de los productores que hayan logrado la mayor cantidad de terneros con la genética disponible”. Así describió el subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, el eje central de la campaña “Ganadería Argentina: más producción, más futuro”, la cual fue presentada en la Exposición Rural concretada en la Sociedad Rural porteña en julio pasado.
El objetivo de la propuesta del Ministerio de Agroindustria nacional, de cuyo armado también participaron el INTA y Senasa, es promover la eficiencia en la producción.
La misma es apoyada también por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, más de 17 asociaciones de cría, colegios veterinarios, entidades gremiales, cámaras (entre ellas Caprove) y distintas provincias del país.
Esta iniciativa se orientará a productores de cría bovina y fue diagramada según la realidad productiva de cada una de las zonas (Cuyo, Patagonia, zona Central, Buenos Aires, NOA y NEA), con un enfoque por etapas para que se logren implementar las mejores prácticas desde, por ejemplo, lo sanitario.
¿Y el contenido? Los mensajes fueron estratégicamente consensuados entre los sectores públicos y privados, con el objetivo de movilizar a los ganaderos hacia un mayor asesoramiento técnico. “Ha sido clave considerar las particularidades de cada una de las regiones de nuestro país para estimar su techo productivo y así plantear las herramientas superadoras, ya disponibles”, le explicó Troncoso a MOTIVAR. Y avanzó: “Este es un paso más en la búsqueda por cambiar la realidad productiva de una cría bovina que desde hace más de 70 años no puede avanzar en sus indicadores. Será clave fomentar una red de consulta que instale al veterinario como un referente para el correcto asesoramiento y genere un impacto cuali y cuantitativo en el ciclo de cría del ganado bovino”.

Una cuenta pendiente
Por su parte, el presidente del INTA Amadeo Nicora, destacó el momento de gran expectativa que se vive en la ganadería argentina, explicando que para aprovechar esta situación se debe avanzar en dos ejes: aumentar el destete de terneros con la tecnología disponible y los kilos en la media res faenada.
En este sentido y tras destacar que es la primera vez que se lleva adelante una campaña de este estilo, con la participación de todos los actores del Estado, aseguró que “si se incrementa entre 10 y 12 kilos el peso de los animales en ocho años y se pasa del 63 al 68% el destete, se podrá más que duplicar la exportación de carne, sin afectar el consumo interno”.
Y agregó: “Esta es una de las grandes cuentas pendientes de quienes trabajamos desde hace años en producción animal: nunca hemos podido superar nuestro techo histórico”.

Uno por uno. Rodrigo Troncoso, Ricardo Negri, Amadeo Nicora, Gonzalo Fernández Arocena, Jorge Dillon y Luis María Urriza en La Rural.

Uno por uno. Rodrigo Troncoso, Ricardo Negri, Amadeo Nicora, Gonzalo Fernández Arocena, Jorge Dillon y Luis María Urriza en La Rural.

Por último, Nicora dejó en claro que con la sola campaña no será suficiente y que las asociaciones de productores jugarán un rol preponderante como trasmisores de las herramientas que pone a disposición el Estado nacional”.
Otro de los participantes del lanzamiento de la campaña “Ganadería Argentina, más eficiencia, más futuro” fue Gonzalo Fernández Aroncena, actual subsecretario de Comunicación del Ministerio de Agroindustria, quien destacó el trabajo en equipo concretado entre las distintas áreas de la entidad, dejando en claro que el objetivo central es lograr más terneros. “Para ello, deberemos comprender que el cambio de paradigma es productivo, pero también comunicacional”, sostuvo Fernández Arocena, al tiempo que destacó los ejes centrales sobre los cuales girarán las comunicaciones: eficiencia, productividad, destete, tacto y sanidad.

“POR PRIMERA VEZ PARTICIPAMOS ESTAS PROPUESTAS”

En diálogo con MOTIVAR el presidente de la Federación Veterinaria Argentina, Héctor Otermin, se mostró entusiasmado con el lanzamiento de la campaña “Ganadería Argentina, más eficiencia, más producción” y propone crear una mesa de seguimiento, donde los veterinarios puedan aportar su visión.
La iniciativa apunta a llevar a 75 el número de terneros por cada 100 vacas que pastan los suelos argentinos.
Para Otermin, la campaña es vista con muy buenos ojos desde los colegios y consejos que forman parte de la FEVA.
“Por primera vez que participamos de un programa de este tipo, al igual que otros sectores vinculados a la actividad”, asegura nuestro entrevistado.
“La aplicación de tecnologías sanitarias de probada eficiencia (y bajo costo) pueden sin dudas contribuir a los objetivos que busca el Ministerio, siempre destacando que las mismas deben ser recomendadas y supervisadas por un médico veterinario”, analizó el presidente de la FEVA. Vale decir que hoy, según cifras de la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove), el uso de estas tecnologías (fármacos y vacunas) no logra más de un 50% de adopción en las categorías animales involucradas. “Es clave lograr el rol activo el profesional veterinario, profundizando su trabajo por la mejora en la productividad de cada establecimiento, tranqueras adentro”, concluyó.

Hablando de inversiones
Del lanzamiento también formó parte Jorge Dillon, presidente de un Senasa que aportó datos y estadísticas centrales, sobre las cuales se basan muchos de los contenidos de la campaña. “Cuando hablamos de mejorar la eficiencia del rodeo deberemos siempre considerar que la sanidad animal no es algo aislado”, aseguró el médico veterinario.
Y profundizó: “La sanidad está en el centro del sistema de producción. Es una buena inversión, con una alta tasa interna de retorno”.
El encuentro culminó con las palabras de Ricardo Negri, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, quien subrayó el trabajo realizado por el Ministerio al unificar y agrupar la información que manejaban distintas entidades oficiales, con el objetivo de darle difusión en todo el país.
“Esta campaña es de los productores. Son ellos quienes toman las decisiones donde se pone en juego si tendremos o no un ternero más por vaca”, completó el funcionario que, en diálogo con MOTIVAR, compartió algunos otros conceptos clave.
“La situación actual nos plantea cierta similitud con una fábrica que utiliza energía e infraestructura para sostener su stock y no generar el flujo potencial. Debemos comprender que lo importante es esto último”, aseguró Negri. Y avanzó: “El Estado no produce, ni genera empleo. Es el sector privado quien debe avanzar en estos campos, sobre la base de un marco lógico y planificado que es el que desde el Estado debemos ofrecer”.

Monitoreo forrajero
También en diálogo con MOTIVAR, Rodrigo Troncoso y Luis María Urriza, subsecretarios de Ganadería y Agricultura de la Nación, respectivamente, destacaron el trabajo conjunto realizado por estas áreas del Ministerio de Agroindustria en la puesta en marcha de un Monitoreo Forrajero, que se suma a la matriz de comunicación con la que se podrá tomar contacto desde www.agroindustria.gob.ar, entre otros medios disponibles.
“Esta es la continuación de un trabajo que hace unos años habían puesto en marcha la UBA y AACREA en el marco de un Observatorio Forrajero basado en información oficial”, aseguró Urriza.
Y avanzó: “Ahora le estamos dando alcance nacional, con datos concretos sobre la producción de forraje, en cada uno de los departamentos de nuestro país”.
Más allá de esto, Urriza destacó la puesta en marcha de esta herramienta, como base para que los productores logren información fidedigna sobre su región y así realizar diagnósticos de eficiencia.
“La base de la alimentación en los bovinos de carne en nuestro país es forrajera, con lo cual medir la producción de forraje es clave. Es poner tecnología a disposición de los productores para que cuenten con mediciones de su principal insumo. Queremos estar orgullosos de ser eficiente”, aportó Rodrigo Troncoso.
Y continuó: “A todas estas novedades se suma el desarrollo de un mapa interactivo por el cual sabemos -para cada municipio de la Argentina- cuáles son las limitantes productivas con las que convive el criador, dependiendo de su escala, y cuáles las herramientas que hoy ya están disponibles en el país para abordarlas”.

El presidente de la Nación, Mauricio Macri, brindó el discurso que dejó formalmente inaugurada la 131º Exposición de la Sociedad Rural Argentina, en el predio ferial de Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, durante el pasado mes de julio.

Postura. Macri dejó en claro que nuestro país no va a “arriesgar” su condición sanitaria.

Postura. Macri dejó en claro que nuestro país no va a “arriesgar” su condición sanitaria.

En ese marco, Macri destacó los últimos avances generados en el ámbito de la Mesa de la Carne y aseguró que los contratos a futuro permitirán previsibilidad y acelerar la recuperación del sector ganadero.
“Nos vamos a dejar de vacunar contra la fiebre aftosa”, adelantó también el presidente de la Nación, ratificando que Argentina “no va a arriesgar” en el camino de potenciar su relación con otros países del mundo.

“No les puedo pedir que produzcan con tecnología del siglo XXI, sobre una infraestructura del siglo XIX”. Mauricio Macri.

Vale mencionar aquí que los últimos brotes de la enfermedad detectados e informados en Colombia levantaron el alerta en el marco de los países que forman parte de una COSALFA que venía proponiendo un plan de trabajo para dejar de vacunar contra la fiebre aftosa en toda la región de cara a 2020.
Más allá de esto, el mandatario anunció una reforma impositiva, se comprometió a seguir simplificando y reduciendo trámites administrativos, invitó a los productores a sumarse a la Ley Pyme y destacó que “cuando crece el campo, crece la Argentina”. Seguidamente, indicó que la cosecha agrícola de 137 millones de toneladas prevista en el ciclo 2016/17 no es sólo una buena noticia para el campo, sino para el país en su conjunto. “No les puedo pedir que produzcan con tecnología del siglo XXI sobre una infraestructura del siglo XIX. Por eso pusimos en marcha más de 20 mil Km. de caminos y autopistas”, concluyó.

Una sola voz
Si bien en algunos medios nacionales la declaración pasó desapercibida, no es menor que Mauricio Macri haya plantado bandera en cuanto a la postura argentina frente a la posibilidad de dejar de vacunar contra la fiebre aftosa.
En sintonía con ello, el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, destacó la posición al abrir el seminario “Desafíos y Oportunidades de la cadena de la carne”, realizado en el marco de La Rural de Palermo.
Respecto a los brotes de aftosa en Colombia, Buryaile instó “a no dormirse en los laureles en la campaña de vacunación”, y agregó que “no vamos a dejar de vacunar contra la aftosa”. En ese sentido, recordó que se buscará avanzar en los protocolos cara exportar carne enfriada a China y que la apertura del mercado estadounidense es inminente y, por consiguiente, se habilitaría a Japón, México y otros países consumidores de proteína animal.
También el presidente del Senasa, Jorge Dillon, se refirió al tema, dejando en claro que los focos de la enfermedad detectados en Colombia retrasan la intención hemisférica de empezar a dejar de inocular a los animales a partir del año 2020. “No vamos a dejar de vacunar básicamente porque en el último tiempo hubo problemas en el norte de Sudamérica. Colombia notificó cinco focos de fiebre aftosa. Esto atrasa todos los objetivos y metas que nos habíamos trazado para la erradicación de fiebre aftosa en el hemisferio donde pretendíamos, en el 2020 empezar a dejar de vacunar”, explicó Dillon en declaraciones con Radio Nacional. Y culminó: “Queremos seguir siendo un país libre de fiebre aftosa, actualmente con vacunación”.

La nueva solución busca reducir la presencia de esta infección en rodeos de tambo, donde llega a causar hasta el 10% de muerte sobre los animales infectados. El rol económico de la iniciativa.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Impacto. Erradicar la enfermedad de nuestro país permitiría evitar pérdidas por US$ 300 millones al año.

Impacto. Erradicar la enfermedad de nuestro país permitiría evitar pérdidas por US$ 300 millones al año.

Con la mirada en el futuro, el INTA impulsa nuevas estrategias de vinculación tecnológica, que facilitan la transferencia de desarrollos complejos.
Su doble mirada –institucional y de mercado– fomenta la posibilidad de lograr conocimiento aplicado y con llegada a la sociedad.
Bajo esta estrategia se encuentra en gestación la vacuna contra la leucosis bovina enzoótica (LBE), primer desarrollo del INTA que incluye, desde su génesis, un riguroso estudio orientado al negocio tecnológico.
“Los cambios que introducimos apuntan a acelerar la transferencia de tecnologías y a consolidar un modelo de gestión que facilite los procesos de innovación”, afirmó Adolfo Cerioni, coordinador nacional de Vinculación Tecnológica del INTA.
En esta línea, destacó la importancia de incorporar una visión integral. “La vinculación es la interfase que analiza las capacidades institucionales y difunde el potencial tecnológico interno, siempre en función de las innovaciones requeridas por empresas nacionales e internacionales y la oferta de políticas públicas de financiamiento”, explicó Cerioni.

Amenaza silenciosa
Así se presenta la LBE: una infección viral ampliamente distribuida en los rodeos de tambo del país que aparece en animales desde muy temprana edad y causa la muerte de hasta el 10% de los infectados.
Requiere la aplicación de una estrategia de control precoz y su impacto económico se agrava por la falta de tratamiento y de una alternativa de profilaxis contemplada en el calendario oficial de sanidad animal.
Frente a esta problemática, investigadores del INTA avanzan en el desarrollo de una vacuna contra esta patología, basada en una cepa modificada genéticamente.
“Esta estrategia permitiría reducir el contagio y la carga proviral”, aseguró Karina Trono, directora del Instituto de Virología del INTA, quien añadió: “como efecto colateral, se reduciría el nivel de linfosarcoma y se eliminaría el virus y provirus en leche”.
Según un estudio del INTA, en 2013 las pérdidas económicas por animal muerto ascendían a un valor aproximado de US$ 5.300. Esta cifra contempla la falta de partos y consecuente reposición de terneras; de producción de leche por vaca –alrededor de 9.000 litros por año en cada lactancia– y de ingresos por kilos de carne vendidos, en este caso, para consumo.
A seis años del inicio de la investigación, la vacuna pasó satisfactoriamente las pruebas a campo en condiciones controladas y se encuentra en proceso de ensayo en un tambo de la provincia de Santa Fe. “Esperamos con interés los resultados de comportamiento de la cepa en la fase productiva lechera, que estarán en poco más de un año”, estimó Trono.

Gestión del negocio tecnológico
¿Transferir una tecnología en estado experimental al sector privado?
¿Avanzar hasta completar su desarrollo y luego transferirla? ¿Considerar su transferencia a través de una incubadora de empresas pública? ¿Qué condiciones deberían contemplar los convenios de transferencia para alinear intereses públicos y privados?
“Estos interrogantes permitieron analizar el margen de acción del INTA en pos de gestionar los efectos deseados de las innovaciones que genera, en línea con las demandas del medio productivo y dando acceso prioritario a los productores argentinos”, explicó Andrés Castellano, especialista en Valor Agregado del INTA Balcarce.
Para Castellano, que realizó el estudio de viabilidad de la vacuna junto con Mercedes Goizueta –investigadora de la misma unidad del instituto–, la evaluación económica y financiera de las distintas instancias que el INTA puede asumir en el proceso de transferencia de la vacuna “demostró ser una alternativa auspiciosa e innovadora como modelo de gestión”.
Según el estudio, la implementación de este desarrollo generaría un mercado total de US$ 1.592 millones en 20 años.
En tanto, “los beneficios sociales, que representan ingresos económicos no percibos y costos incurridos por los tambos con LBE, alcanzan los US$ 300 millones anuales , si la enfermedad se erradica”, calculó Castellano.

Es una enfermedad viral de distribución mundial que provoca baja ganancia de peso, menores índices de conversión alimenticia, altos porcentajes de mortalidad y bajos niveles de producción de huevos, de mala calidad (externa e interna).

UN VIRUS CON MULTIPLES FACETAS

Mapa RecuadroEl virus de la bronquitis infecciosa aviar es considerado una de las mayores amenazas sanitarias para la industria avícola. Es un coronavirus altamente contagioso (RNA) y posee numerosos tipos antigénicos, con la particularidad que constantemente aparecen nuevas variantes.
Con frecuencia múltiples serotipos circulan conjuntamente, en la misma región geográfica.
Por ejemplo, hace unos años que es común encontrar en Asia y Europa un nuevo genotipo IBV cepa QX, además de otros nuevos que surgen con frecuencia.
Las nuevas variantes se caracterizan por tener antígenos diferentes. Por lo tanto es fundamental garantizar que la vacunación proporcione la protección adecuada.

La bronquitis infecciosa es una enfermedad aguda, altamente contagiosa y responsable de grandes pérdidas económicas en la industria avícola.
Es una enfermedad viral de distribución mundial, cuyo impacto económico se da por medio de cuadros de tipo respiratorios, reproductivos y renales, provocando baja ganancia de peso, menores índices de conversión alimenticia, altos porcentajes de mortalidad y bajos niveles de producción de huevos, de mala calidad (externa e interna). Afecta a las aves de todas las edades, siendo más susceptibles las jóvenes: llegando a una morbilidad de 100%.
Si bien la mortalidad es baja, puede aumentar si hay presencia de agentes secundarios involucrados (Mycoplasmas, E. Coli, AMPV, etc.) o si la cepa actuante es de tropismo renal o nefropatogénica.
Un breve repaso
El primer caso fue registrado en el año 1930 en Dakota del Norte (Estados Unidos) y descripto en 1932 por los Dres. Shalk y Hawm, quienes informaron un cuadro respiratorio de rápida propagación, afectando aves jóvenes.
En 1936, los investigadores Beach y Schalm determinaron su etiología viral y posteriormente en 1937 Baudette y Hudson fueron los autores de trabajos de investigación, evidenciando la propagación del virus en huevos embrionados.

Respecto a la variabilidad antigénica, trabajos realizados con diferentes cepas (aisladas en Connecticut y Massachusetts) demostraron que si bien ambas producen cuadros respiratorios, éstas no dan protección cruzada entre sí.
Este constituyó el primer reporte de la variabilidad antigénica de este virus, propiedad que sigue caracterizándolo a nivel mundial.

Más datos

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM

Boehringer Ingelheim es una de las 20 principales empresas farmacéuticas del mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, Boehringer Ingelheim opera actualmente con un total de aproximadamente 50.000 empleados en todo o mundo. El enfoque de la empresa familiar, fundada en 1885, es en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de nuevos medicamentos de alto valor terapéutico para la medicina humana y veterinaria.
En el año 2015, Boehringer Ingelheim alcanzó ventas netas de aproximadamente 14,8 mil millones de euros. Los gastos de I&D corresponden al 20,3% de las ventas netas.
Para obtener más información, visite www.boehringer-ingelheim.com.

El agente etiológico de la Bronquitis infecciosa aviar es un virus perteneciente a la familia Coronaviridae, orden Nidovirales y género Gammacoronavirus.
Toma su nombre a partir de las imágenes de microscopia electrónica donde se observan proyecciones a su alrededor que se asemejan a una corona.
Estas proyecciones reciben el nombre de espículas S (inglés: Spike) donde se encuentra la porción S1 que es una glucoproteína producida por un gen responsable de la determinación del genotipo, caracterizando su patogenicidad y, por ende, su inmunogenicidad. Además, existen otras proteínas estructurales M (membrana), ARN, E (envoltura), N (nucleocapside).

Como hemos visto anteriormente, este virus tiene la particularidad de presentar variabilidad genética debido al momento de su replicación a través de dos posibles procesos:
• Mutaciones.
• Recombinaciones.
La complejidad en el control y prevención de esta patología radica en la aparición de diferentes cepas y serotipos. Por esta razón, la implementación de un programa de seguimiento es clave; lo que a su vez ayudará a diferenciar todas aquellas variaciones que pueden o no ser patogénicos para las aves.

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM ANIMAL HEALTH

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

IB MAXPRO es el programa integral de Boehringer Ingelheim que otorga protección continua frente a todas las variantes de la Bronquitis infecciosa aviar.
IB MAXPRO está formado por una amplia gama de vacunas que se combinan en diferentes programas, garantizando la seguridad, la eficacia y la protección cruzada continua. El programa se complementa con equipos de vacunación, parte de la plataforma global VTS –Vaccination Technologies and Services-, con más de 30 años de experiencia en equipos tanto para plantas de incubación y granja.

La empresa que ofrece soluciones logísticas integrales para laboratorios inauguró un segundo depósito, con el objetivo de duplicar su capacidad.

Proyecto. Apuntan a las 2.500 posiciones de almacenamiento.

Proyecto. Apuntan a las 2.500 posiciones de almacenamiento.

Apostamos por darles a nuestros clientes más posibilidades en las mejores condiciones Seguimos invirtiendo, creciendo como empresa y buscando generar nuevos negocios”. En esta frase se resume buena parte de la entrevista que MOTIVAR realizó con Natalia, Juan Manuel y Juan Pablo De Silvestre, segunda generación de la familia que desde hace 25 años conduce el accionar de Vrayto.
En diálogo con este medio, los responsables de la compañía que ofrece soluciones logísticas integrales para laboratorios veterinarios repasan la actualidad del rubro.

MOTIVAR: ¿Por qué toman la decisión de invertir en un nuevo depósito?
Natalia De Silvestre: Hace tiempo venimos gestando la idea de ampliar tanto nuestro depósito, como el servicio que ofrecemos.
En general no son cuestiones visibles (de mucha inversión y poco retorno), pero los requerimientos para la industria veterinaria están emparejados con los de la medicina humana. No fue fácil, pero definimos que era momento de dar este paso.

¿Cuáles son las características de esta unidad?
Juan Pablo De Silvestre: La elección de la zona fue crucial; de ella depende la facilidad y rapidez con la que podamos responder. Afortunadamente, contamos con el asesoramiento y la colaboración de una empresa de logística internacional a la hora de definir ciertas cuestiones.
El nuevo depósito está ubicado dentro de un complejo industrial, con seguridad perimetral, en la zona de Ezeiza. Con la superficie y sus 15 metros de altura, dispondremos, al final del proyecto, de 2.500 posiciones de almacenamiento general y 150 para productos con cadena de frio, que se adicionan a los que ya teníamos en el depósito con que contamos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

¿De qué manera se van a complementar los dos depósitos?
ND: Nuestra idea siempre fue ampliar y no reducir. Comenzamos por adquirir herramientas que nos permitan, a nivel tecnológico, desempeñar nuestra labor en ambos depósitos. Con nuestra presencia en la zona sur buscamos habilitar una nueva unidad de negocio que se desarrolla en un radio más cercano a ese sitio.

¿Cuáles son los servicios que brindan en este lugar?
Juan Manuel De Silvestre: Vrayto sigue especializándose en almacenamiento y distribución. Nuestra forma anexa de colaborar con los laboratorios es a partir de la tercerización de procesos, como estampillado y etiquetado.
El nuevo depósito nos permite duplicar la capacidad de almacenamiento. Esperamos también abastecer tanto el mercado interno como el externo.
¿Cuáles son los diferenciales que ofrecen?
JMD: La posibilidad se nos presenta a partir del trato personalizado, de ser flexibles a la hora de resolver problemas que dejan de ser del laboratorio y comienzan a ser nuestros. Poder reunirnos con los clientes con toda la capacidad de decisión, sin burocracia interna, nos da una ventaja clave.
Nuestro objetivo es siempre poder dar una respuesta concreta e inmediata. Nuestros colaboradores están siempre dispuestos a ofrecer una solución.
Independientemente del capital humano, a nivel del servicio, siempre contamos con ventaja de la especificidad de nuestro trabajo. Solemos decir que “nacimos con olor a medicamentos”, y no está muy alejado de la realidad. Ser una compañía de logística dedicada a transportar solo productos veterinarios, siempre tiene un plus.

¿Qué tienen que saber los potenciales nuevos clientes?
JPD: Que sabemos lo que tenemos que hacer; tan simple como eso. El laboratorio no debe encargarse de las soluciones a nivel logístico, sino de superarse a nivel técnico y de eficiencia, desarrollar nuevos productos y de generar su demanda en el mercado. El resto, es nuestra tarea. Vamos por eso.

Holliday Scott presentó Floxaday, como una nueva solución de tratamientos de enfermedades bacterianas multisistémicas resistentes.

De estreno. Juan Herrou, Diego Gómez y Valeria de Marco, presentando los productos.

De estreno. Juan Herrou, Diego Gómez y Valeria de Marco, presentando los productos.

Durante la pasada edición de InterMédica, Holliday Scott presentó formalmente Floxaday, la primera y única levofloxacina a nivel mundial, indicada para uso veterinario. Vale decir también que ya en 2014, este novedoso desarrollo había sido presentado por profesionales de la FCV de Universidad de La Plata en el Congreso de Farmacología Veterinaria de Berlín.
El producto está indicado para el tratamiento de infecciones y cuadros clínicos complejos y forma parte de una nueva generación de antibióticos veterinarios con características diferenciales en materia de potencia y resistencia, favoreciendo también la posibilidad de tratamientos más cortos.

EL LABORATORIO TAMBIEN PRESENTO ENZIMAX

En el marco de su calendario de lanzamientos, el laboratorio Holliday Scott presentó Enzimax, un suplemento dietario para perros y gatos de origen vegetal que favorece el proceso digestivo y mejora la absorción de nutrientes.
“Las enzimas vegetales de Enzimax fragmentan las partículas de los alimentos, favoreciendo una mayor absorción de sus nutrientes”, le explicó Valeria De Marco a MOTIVAR. Y profundizó: “con este producto brindamos un complemento ideal para el tratamiento de diarreas, síndrome de mala digestión, síndrome de mala absorción, enfermedad intestinal inflamatoria crónica, gastritis crónica, disbacteriosis, gastroenteritis infecciosas, parasitosis, insuficiencias pancreáticas, hepatopatías y tratamientos oncológicos”. Enzimax se presenta en envase de 2 blísters de 10 comprimidos de 200 mg cada uno.

“Es una tecnología que nos va a distinguir como empresa en la próxima década”, le aseguró a MOTIVAR el gerente de Marketing de Holliday Scott, Diego Gómez, en un encuentro del cual también participaron la consultora científica Valeria De Marco y Juan Herrou, director técnico del laboratorio.
“Este antibiótico está especialmente desarrollado para atacar infecciones de piel, tejidos blandos, vías aéreas, vías urinarias, glándula mamaria, hueso, próstata, septicemias”, nos explicó De Marco. Y agregó: “presenta una biodisponibilidad del 90% por vía subcutánea, a diferencia de otras fluoroquinolonas inyectables”. El producto ya está disponible, en presentaciones de 50 ml (administración subcutánea) y de 100, 200 y 400 mg (oral).
“Floxaday llega para innovar y escribir una nueva historia en la solución de tratamientos de enfermedades bacterianas multisistémicas resistentes. Desde ahora, la dosis justa y la administración adecuada; siempre”, aportó Gómez.

Años de investigaciones
“Este es el fruto de años de investigaciones propias, en conjunto con científicos referentes de universidades nacionales”, le explicó a MOTIVAR Herrou.
En alusión al proceso de registro y contemplando que en este caso no existía bibliografía sobre la cual basarse, debió iniciarse un proceso desde cero. “Lo primero que decidimos hace ya 4 años fue establecer una dosis, porque sin eso no había producto. Esos estudios se realizaron en conjunto con la UBA y la Universidad de La Plata en 200 perros”, comentó el profesional.
Y avanzó: “más allá que teníamos probado su uso, el Senasa nos solicitó una prueba de eficacia, siempre en perros. Los resultados superaron las expectativas ya que a los dos días ya había mejoras en el animal sin efectos adversos como vómitos o diarreas”.

Las últimas estadísticas muestran que los principales productos han logrado expandirse en el primer semestre. Sin embargo, el comportamiento es dispar al diferenciar entre los cortes vacunos, avícolas y porcinos.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
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La mano invisible. Un alza de los precios cárnicos por debajo de los niveles generales de inflación, alentó las ventas en el mercado interno.

La mano invisible. Un alza de los precios cárnicos por debajo de los niveles generales de inflación, alentó las ventas en el mercado interno.

Las tres carnes con mayor presencia en la mesa de los argentinos suman un consumo per cápita de al menos 115 kilos, por compatriota, al año.
La cifra no muestra grandes modificaciones respecto de lo que ha ocurrido en el último tiempo, aunque sí se percibe una mayor variabilidad en la composición de ese mismo plato, entre los cortes vacunos, avícolas y porcinos.
Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), el precio al público de los cortes vacunos muestra una suba interanual del 18%, frente a una inflación general que promedia el 24,7%.
Esa leve recuperación del poder adquisitivo permitió que, hasta mayo pasado, se registrara un nivel de consumo de 57,7 kilos anuales por persona, lo cual significa un incremento del 4,2% respecto al mismo período del año pasado, en lo que fuera el peor momento del pico inflacionario.

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Es el recorte porcentual que sufriría la producción avícola ante un contexto de sobrestock.

En ese marco, el pollo pudo modificar su precio aún en menor medida -un 8% interanual-, al tiempo que se comercializó un 6,2% más en lo que va del año. Esto se produce al ritmo de 44,9 kilos anuales por persona, frente a los 42,3 del mismo período del año pasado, según el Ministerio de Agroindustria de la Nación.
A su vez, la diferencia de precios entre la carne vacuna y la de cerdo hace que el consumo de esta última siga en el récord de 17,1 kilos por habitante y por año, de acuerdo a un reciente informe de la Asociación de Productores Porcinos.
Según su presidente, Juan Uccelli, en el primer semestre los precios del cerdo en pie se mantuvieron estables (con valores 22,1% más bajos que el kilo vivo de novillo). Vale decir que en los primeros seis meses del año el precio de la carne de cerdo en las góndolas aumentó un 5,2%, bastante por debajo de la inflación de los primeros seis meses, estimada en 11,8%.
Cortando cabezas
La combinación de estos tres cortes típicos del consumo argentino demanda cada año más de 8,7 millones de toneladas de maíz y al menos 4 millones de soja para ser transformadas en proteína animal.
Así las cosas, la faena bovina durante el segundo trimestre de 2017 se ubicó levemente por encima de las 3 millones de cabezas, similar a los valores correspondientes al primer trimestre del año.
Con respecto al segundo trimestre de 2016, cuando se habían faenado más de 2,8 millones de cabezas, la faena bovina exhibió una suba que resultó moderada y se ubicó en el 6,8%. El acumulado del año trepa a las 6 millones de cabezas, un 5,2% por encima de los 5,74 millones correspondientes a enero – junio de 2016.
En el caso de los pollos y en número de cabezas, la faena trepó un 4,9% en el primer semestre, al pasar de 368,6 a 386,8 millones de cabezas.
Sin embargo, el titular del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech asegura que, “pronto habrá un recorte del 12% de la producción por acumulación de stock. Las principales compañías del sector acordaron esto frente a un sobrestock de 20 mil toneladas, producto de la retracción del consumo interno y una merma en las exportaciones”.
Por último y ya abordando la actividad porcina, desde la AAPP señalan que, Argentina produjo unas 330.720 toneladas de carne, a las cuales se sumaron en concepto de importaciones otras 37.426 (entre enero y junio de este año).

Dialogamos con Bruno Forti, presidente de Clamevet, sobre el mercado y la actualidad de las Pymes argentinas.

Bruno Forti.”Sería interesante que los empresarios Pyme analicemos la viabilidad de llevar adelante fusiones o trabajos comunes entre empresas locales”.

Bruno Forti.”Sería interesante que los empresarios Pyme analicemos la viabilidad de llevar adelante fusiones o trabajos comunes entre empresas locales”.

La realidad nos muestra que cada vez son más las normativas y controles con alcance sobre las Pymes veterinarias. De lo que no estamos seguros es si las mismas tienen o no el impacto real en mejoras tanto para la industria, como para los usuarios de los productos”.
Con este concepto como eje central de su discurso, Bruno Forti, presidente de la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet), compartió su visión sobre la actualidad de la industria con MOTIVAR.
En ese marco, dialogamos sobre los márgenes actuales de las empresas, el impacto de los movimientos en el tipo de cambio en el mercado interno y las exportaciones, el canal distribuidor y las nuevas tendencias que atraviesan a la economía en su conjunto. “Particularmente, en el caso de las importaciones no vemos grandes cambios. Es prematuro hablar de este tema. Los grandes problemas del sector pasan por otro lado”, nos comenta Forti.
Y agrega: “más importante sería que desde el ámbito normativo podamos –junto con el Senasa- entrar en el camino de priorizar la lógica; de las cosas que realmente tienen impacto. Sobre todo en contextos donde sabemos que hay escasez de recursos, tanto humano, como económico”.

MOTIVAR: ¿Cómo ven la metodología de reinscripción de productos en el Senasa?
Bruno Forti: Es uno de los temas en los cuales más hemos estado insistiendo desde Clamevet en el último tiempo, entendiendo que las exigencias son complejas de llevar a la práctica por las Pymes veterinarias.
Un caso concreto es el tema de residuos, en el cual se nos solicitan pruebas que se realizan en muy pocos lugares y cuyo valor sobrepasa el potencial de mercado de algunos productos, no innovadores.
Hablamos de drogas que se usan desde hace años en el mercado, con principios activos ampliamente usados.
Nos enfrentamos a la posibilidad de que muchos de esos registros se den de baja, con su consecuente impacto sobre el mercado local, pero también afectando las exportaciones.
Si nos basamos en los resultados del Plan CREHA, veremos que en el último tiempo no se ha encontrado presencia de residuos en las diferentes carnes, más allá de algunas que tienen que ver con el mal uso de los productos, no respetando los períodos de retiro claramente establecidos.
¿Para qué solicitamos a estos productos estudios si no tenemos problemas de hallazgos de residuos? Seguramente las grandes empresas, con productos innovadores que se comercializan a escala global podrán afrontar el costo de estas regulaciones, pero para las empresas locales es más complejo.
Nos lo exigen pero no lo podemos hacer.
Quizás sería más propicio avanzar con el uso real de los libros de tratamiento a campo, asegurando que los medicamentos sean aplicados por una persona idónea, que evite su mal uso. Seguiremos trabajando estos temas con el Senasa, intentando armonizar lo armonizable e insistiendo en lograr un criterio para que se tomen políticas que tengan impacto en las problemáticas. Sobre todo teniendo en cuenta que el Servicio no tiene abundancia de recursos, ni humanos ni económicos. Hay que optimizar.

¿Algo similar ocurriría con la trazabilidad?
En algún momento se propuso trazar los antibióticos de uso oral para todas las especies. Situación que sin dudas podría resolverse de otro modo. ¿Cómo? Por ejemplo logrando que los laboratorios que elaboran antimicrobianos para pequeños animales presenten una declaración jurada en la cual se describa la cantidad de productos que elaboran.
Sabiendo el Estado cuánto se importó de ese principio activo quedará claro que el resto hay que ir a buscarlo a otro lado. Pretender controlar la resistencia a los antimicrobianos trazando los antibióticos orales que se emplean en perros y gatos, nos parece que no tiene sentido.

¿Cuál es la situación general de los socios de la Cámara?
Está claro que las empresas no están cumpliendo con sus expectativas comerciales. Aquí es clave comprender que existen momentos en los cuales sin dudas deberemos convivir con menores márgenes de rentabilidad, los cuales aún siguen estando por sobre el punto de equilibrio del negocio.
Vemos una combinación entre cuestiones propias del mercado (lucha de precios y plazos) y otras coyunturales: presión impositiva, aumento de costos que seguimos sin poder trasladar a precio y variabilidad del tipo de cambio.
En el caso de las exportaciones (las cuales son clave en la economía de las Pymes locales) también se percibe un recorte en la rentabilidad de los laboratorios. Somos cada vez menos competitivos en el mundo.
En este contexto y viendo lo que ocurre con las empresas multinacionales, sería interesante que los empresarios Pyme analicemos la viabilidad de llevar adelante fusiones o trabajos comunes entre empresas locales. Sería interesante avanzar por este camino.

¿Qué evaluación hace de las últimas auditorías realizadas por Senasa, muchas de las cuales terminaron con suspensiones de plantas?
Después de mucho tiempo de no avanzar en este sentido, el organismo detectó una serie de irregularidades, con sanciones sin dudas correctas. Es imprescindible que los laboratorios cumplamos con las exigencias.
Está claro que actualmente existe una crisis en el sistema y que todas las partes deberemos mejorar.

El próximo 19 de octubre se llevará adelante el tradicional encuentro anual de la industria veterinaria.

Invitado. Andrés Repetto, confirmado.

Invitado. Andrés Repetto, confirmado.

Luego de haber iniciado su actividad allá por el año 2002, MOTIVAR celebrará este próximo 19 de octubre su 15º Aniversario, en el marco de una nueva edición del evento anual de la industria veterinaria argentina.
El lugar elegido será, una vez más, Parque Norte, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y se espera contar con la asistencia de 300 empresarios.
Vale decir que ya han confirmado su apoyo a la realización de este encuentro empresas de la talla de GS1 Argentina, la Obra Social Luis Pasteur, LabCecil, Casiba, Romikin, Tover, Vrayto y Copreva, a las cuales se seguirán sumando otras más con el correr de las semanas.
En cuanto a las disertaciones confirmadas, se puede destacar la participación de los presidentes de Caprove y Clamevet, Mónica Bressi y Bruno Forti, respectivamente, y del periodista especializado en Política Internacional, Andrés Repetto.
Más información: redaccion@motivar.com.ar.

Se estima que, en la Argentina, el mercado de semen bovino comercializa más de 7 millones de dosis al año y un total de -al menos- US$ 21 millones. ¿Se pueden engrosar esas cifras?

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
facundo@motivar.com.ar
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“Los terneros que no nacen, no se faenan”

Silvio Marchetti. Aportó la palabra de Agroindustria en el Foro de Genética.

Silvio Marchetti. Aportó la palabra de Agroindustria en el Foro de Genética.

Silvio Marchetti, actual director de Ganadería Bovina del Ministerio de Agroindustria de la Nación sumó la palabra oficial en la 10° Jornada de Actualización de Genética Bovina.
Allí destacó la importancia de avanzar en los porcentajes productivos actuales.
“Los terneros que no nacen, no se faenan, razón por la cual hemos trazado un plan de trabajo en la búsqueda de generar competitividad e incentivar la productividad”, expresó el funcionario. Y agregó: “el año pasado, eliminamos los ROE y pre-despachos en materia de exportación, mientras que en materia de financiamiento avanzamos en varias líneas, como el Leasing Ganadero, Prendas, Warrants, Líneas de Créditos a 10 años (BNA en dólares y pesos). A su vez, a partir de la nueva Ley Pyme también hay una serie de beneficios para la enorme mayoría de las empresas ganaderas”.
Siempre apoyándose en las cifras, Marchetti agregó: “en el país hay alrededor de US$ 36.000 millones en cuatro patas pastando, pero aún no pueden ser pasibles de garantía para el sistema financiero, más allá, de si el propietario es o no dueño de la tierra; y eso también se está modificando”. El ordenamiento de la cadena es otro punto resaltado en la estrategia del Ministerio. “Los estándares sanitarios y simplificación de trámites también van en esa línea”, completó Marchetti.

Una simple ecuación permite poner sobre el tapete el potencial del mercado de genética bovina (carne y leche) en nuestro país. Tenemos unos US$ 36.000 millones en animales, pastando, mientras se estima que la comercialización de semen no supera los US$ 21 millones de facturación anual.
En otras palabras y para aportar mayor precisión, sobre un rodeo de más de 31 millones de vientres, apenas se utilizan siete millones de dosis cada campaña.
Frente a esta situación y en el marco de la Exposición Rural de Palermo, el Ing. Mariano Etcheverry, director Ejecutivo de la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial, actualizó las cifras del mercado global y doméstico de genética bovina.
“El año pasado y según los miembros de CABIA (que representan el 80% del negocio) se comercializaron 6,2 millones de dosis, entre el mercado interno y las exportaciones, donde el rubro de vacunos de carne se llevó más del 54% del total”, afirmó Etcheverry en una presentación de la cual también participó MOTIVAR.
“En materia de comercio exterior y según cifras de la Aduana, se importaron 2,8 millones de dosis de semen, por cerca de US$ 10 millones. Esta situación, en el caso de los embriones, llegó a las 879 dosis, por casi US$ 300 mil”, graficó el disertante. Y avanzó, “exportamos 560.000 dosis por US$ 1,6 millones; 3.300 embriones por casi US$ 500 mil y muy pocos reproductores: 375 cabezas por casi US$ 900 mil”. Más allá de esto, Etcheverry fue contundente: “en los últimos 15 años el mercado el semen (leche) creció un 94%, con una baja coyuntural en 2016. En el segmento de los bovinos de carne, el negocio se ha expandido desde 2001 en un 300%. En definitiva, el crecimiento total (carne y leche) fue del 160% en el período”.

Los especialistas debatieron
La Exposición Rural de Palermo presentó un escenario inigualable tanto para la mencionada jornada organizada desde CABIA, como para el Foro Argentino de Genética Bovina, en cuyo marco tuvo lugar la 10° Jornada de Actualización de Genética Bovina, inaugurada por Martín García Fernandez, presidente del FAGB, y Luis Miguel Etchevehere, titular de la Sociedad Rural Argentina.
En ese marco, distintos referentes analizaron la relevancia actual de la genética bovina en la producción nacional.
A ello, se sumaron aportes en materia de avances en las actividades porcinas y avícolas, destacándose el impacto positivo que generaron en volúmenes y calidad de carne en las últimas décadas.
Para muestra sobra un botón
El cabañero Horacio La Valle fue el presentador en la mesa que compartieron, entre otros, Santiago Young (CIALE) y Fernando Charró (Estancias y Cabaña Las Lilas), en el marco del encuentro impulsado por FAGB.
“Entre semen de carne y leche, el año pasado la firma comercializó 1,3 millones de dosis, versus las 500.000 de hace 12 años”, graficó Young, gerente General de CIALE Alta, empresa de la familia Smith Estrada Saavedra, con casi 60 años de trayectoria en el mercado de la genética en el país.
La misma se encuentra celebrando el sexto aniversario de la alianza con Alta Genetics, miembro de un holding que tiene en el país uno de sus seis centros de producción a nivel mundial.
“Uno de cada tres envíos de semen que hace la Argentina al exterior los concreta esta compañía. Desde hace cinco años, sostenemos en más de un millón de unidades la comercialización total de productos, tanto locales, como los que provienen de Estados Unidos, Canadá, Brasil, Uruguay y Australia”, explicó el ejecutivo y siguió: “Tenemos un gran potencial de crecimiento en Brasil, donde se emplean unas 12 millones de dosis al año, de las cuales Argentina solo aporta 500.000: menos del 5% del total”. Según Young y a partir de las acciones del Gobierno nacional está todo dado para crecer.
“Entre los mercados más apetecibles para cumplir con esa meta se encuentra China, Ecuador, Costa Rica y Perú son los más factibles y cercanos”, afirmó.
De la reunión también participó Fernando Charró, quien es gerente comercial de Estancias y Cabaña Las Lilas, empresa con más de un siglo en la actividad, hoy en manos de la cuarta generación de un grupo familiar argentino liderado por Octavio Caraballo Hirsch. “Somos productores, multiplicadores y proveedores de genética tanto en el mercado doméstico, como en el regional. El último año, comercializamos 2.404 reproductores machos en todo el país, de los cuales un 40% fueron vendidos en remates; y 423.000 dosis de semen, de las cuales 100.000 se exportaron”, aseguró Charró, miembro de una firma que cuenta con un centro de genética, un área de reproductores, el restaurante en Puerto Madero (4 millones de comensales en 25 años) y una división porcina, con 1.300 madres.
“Las empresas necesitamos seguimiento y compromiso institucional. Sería interesante que en el rubro de la genética existiera un organismos similar al IPCVA para apoyar la difusión de nuestras carnes”, alentó el ejecutivo.
A su turno, aseguró que el sector privado aún tiene reclamos: “podemos sumar dinamismo, tanto en materia de documentaciones como en la relación con el Senasa; se pueden simplificar muchas etapas. Otro punto a mejorar tiene que ver con que el INTA es el único que hace las pruebas de laboratorio para exportar; tiene gran calidad técnica, pero no así operativa. Proponemos sumar laboratorios privados para agilizar esta instancia”.