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TRABAJO BASADO EN UN ESTABLECIMIENTO DE CRIA EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

¿Cuánto vale implementar una estrategia para el control de la DVB?

Una de las menciones especiales del Premio Biogénesis Bagó entregado en 2016 centralizó su análisis en una acción estratégica para mejorar la sanidad en los bovinos. Aquí, los detalles.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Promediando el año pasado, la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria oficializó la sesión pública extraordinaria en su sede porteña, con motivo de la entrega del premio Biogénesis Bagó al mejor trabajo local sobre “Asesoramiento y adopción de tecnología para incrementar la eficiencia productiva en ganadería intensiva, extensiva y tambos, que aborde aspectos sanitarios, reproductivos o de manejo con impacto en la producción bovina”.
La distinción principal fue entregada al equipo de trabajo compuesto por los Dres. Horacio Lagomarsino, L. Campero, D. Cano, J. Armendano, L. Massola, M.R. Leunda, Y. Hecker, B. García, I. Gual, V. Bracho, LL Pardini, S. Pereyra, L. Lischinsky, F. Fiorani, M. Rambeaud/G. Moré, G. Cantón, J.M. Unzaga, V. Recalt, A. Bencel, J. García, A. Rodríguez, A. Odeón, M.C. Venturini y D. P. Moore.
En representación de los premiados, fue el Dr. Lagomarsino quien expuso ante los presentes el trabajo ganador: “Control de la neosporosis en un tambo comercial y primer aislamiento de Neospora caninum en bovinos”.

Diarrea Viral Bovina

Durante el encuentro, también se entregó una Mención Biogénesis Bagó al documento titulado “Valoración económica de la implementación de una estrategia sanitaria de control del virus de la diarrea viral bovina en un establecimiento de cría”, cuya autoría estuvo a cargo de Anselmo Odeón, González Altamiranda Erika, Goizueta Mercedes, Verna Andrea, Louge Uriarte Enrique, Spetter Maximiliano, Späth Ernesto, Castellano Andrés, Odriozola Ernesto, Cantón Germán, Fernández Javier, Finelli Jorge, Pereyra Susana, Leunda María, Recalt Verónica, Capozzo Alejandra y Malacari Darío.

Tabla 1: Estimación de los ingresos no percibidos por abortos y perdidas perinatales en 2015
Incremento de costos por reposición de vientres abortados
Kg. por vaca 400 Kg
$ por Kg de valores 2015 (precio establecimiento) $ 14.-
Venta vientre $ 5.400.-
Compra vientre (precio establecimiento) $ 7.500.-
Diferencia reposición: $ 2.100.-
Cantidad vacas abortadas 50% de 45 $ 23.-
Total: pérdidas por reposición de vientre abortado $ 47.250.-
Ingresos no percibidos por menor producción de terneros
Kg. por ternero al destete 160 Kg
$ por Kg a valores 2015 (precio establecimiento) $ 28.-
Ingreso no percibido por ternero al destete $ 4.364.-
Cantidad vacas abortadas 50% de 45 $ 23.-
Total: ingresos no percibidos por ternero al destete $ 98.208.-

El trabajo

El virus de la Diarrea Viral Bovina (vDVB) causa importantes pérdidas económicas en la ganadería bovina. Una situación relevante es la existencia de bovinos persistentemente infectados (PI) producto de la exposición congénita al virus. Estos animales son el principal reservorio y fuente de diseminación del virus, por lo que la detección y eliminación de estos PI es la base de un programa racional para el control del vDVB. Como en otras enfermedades, la DVB tiene la desventaja que las pérdidas no son fácilmente cuantificables, por lo que existe falta de conocimiento de su real implicancia en la producción.
El objetivo del presente trabajo fue valorizar económicamente la implementación de una Estrategia Sanitaria de Control del vDVB en un rodeo de cría del sudeste bonaerense.

Tabla 2: Cuantificación de las pérdidas económicas efectivas
Visita al establecimiento $ 800.-
Necropsia por un animal $ 1.500.-
Aislamiento viral por dos muestras $ 417.-
Análisis histopatológico $ 363.-
Screening del rodeo $ 40.000.-
Análisis de 17 animales en etapa de control $ 2.125.-
Total: pérdidas por reposición de PI $ 6.300.-
Total $ 51.505.-

Materiales y métodos

En un establecimiento de cría bovina de 652 ha, ubicado en el partido de San Cayetano, Buenos Aires, compuesto por 528 vientres, el Servicio de Diagnostico Veterinario Especializado (SDVE) del INTA Balcarce diagnosticó la mortandad de 29 terneros de un año (18 hembras y 11 machos) por enfermedad de las mucosas.
En el establecimiento hubo también 15 abortos y mortalidad neonatal de 30 terneros.
En consulta con el SDVE, se decidió realizar el saneamiento del rodeo mediante la detección y eliminación de animales PI. Para ello se sangró la totalidad delos bovinos y se determinó la presencia del vDVB en suero por una técnica adaptada de nested RT-PCR.
Posteriormente, se realizó el análisis económico de la situación mediante la cuantificación de las pérdidas económicas y la valorización de la implementación de la estrategia sanitaria aplicada en un programa de 5 años.

Año 0 Año 1 Año 2  Año 3 Año 4  Año 5
Egresos Vacuna -$ 10.302 -$ 10.302 -$ 10.302 -$ 10.302 -$ 10.302 -$ 10.302
Diagnóstico -$ 51.505 -$ 500 -$ 500 -$ 500 -$ 500 -$ 500
Mortandad -$ 307.960 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0
Total egresos -$ 369.767 -$ 10.802 -$ 10.802 -$ 10.802 -$ 10.802 -$ 10.802
Ingresos $ 0 $ 307.960 $ 307.960 $ 153.980 $ 153.980 $ 153.980
Total ingresos $ 0 $ 307.960 $ 153.980 $ 153.980 $ 153.980 $ 153.980
Ingresos menos egresos -$ 369.767 $ 297.158 $ 297.158 $ 143.178 $ 143.178 $ 143.178
Valor de la implementación de la estrategia del 15% $ 207.467

Resultados y discusión

Los resultados se abordaron desde tres ejes principales: 1) diagnóstico de la DVB, 2) cuantificación de las pérdidas económicas efectivas y debidas al vDVB y 3) valorización de la implementación de la estrategia sanitaria de control.
El número final de animales diagnosticados PI fueron 3/528 (0,56%). Sin embargo, si se considera que los 29 muertos por enfermedad de las mucosas también eran PI, el número total de PI en el establecimiento hubiese sido del 5,75%.
En la Tabla Nº 1 se detalla la estimación de las pérdidas por abortos y mortalidad perinatal, que podrían ser atribuibles al vDVB, ya que el rodeo se encontraba libre de brucelosis y otras enfermedades reproductivas y venéreas. Los ingresos no percibidos por abortos y pérdidas neonatales atribuibles al vDVB fueron de $145.458.
Las erogaciones incurridas por el asesoramiento del SDVE, en todas las etapas, fueron de $51.505 (Ver Tabla Nº 2) y las pérdidas económicas imputables al vDVB (con valores actualizados a 2015) fueron de $369.767.
En este cálculo se consideraron los egresos por vacunación ($10.302) y los ingresos no percibidos por trastornos reproductivos, los cuales totalizaron 45 casos (Tabla Nº 3).
Asumiendo que la mayoría de estas pérdidas se debieron efectivamente a la presencia del vDVB, sólo se imputó el 50% de los casos ($145.458) y, por mortandad de 29 animales de recría de 200 kg de peso vivo medio, otros $152.200 (Ver detalle en Tabla Nº 3).
Se estimó un valor aproximado de la implementación de la Estrategia Sanitaria de Control del vDVB y en función de ello se calcularon egresos/ingresos para un lapso de 5 años, tomándose como momento de valuación 2015 (Año 0), dado que la detección de animales PI y la propuesta de control tuvo lugar en este periodo.
En 2015 los flujos fueron sólo egreso y a los efectos del presente análisis, los 5 años subsiguientes se plantearon como flujos constantes, en donde los egresos son por vacunación y vigilancia. Los ingresos son aquellos que en el Año 0 fueron considerados como egresos (trastornos reproductivos y muertes), ya que una vez “saneado” el establecimiento no se incurrirá en esas pérdidas, pudiendo argumentarse que se obtendrán esos “kg de carne adicionales”.

Conclusión

En la actualidad, en nuestro país, la detección de bovinos infectados con el vDVB para el saneamiento de rodeos problema tiene una aplicación limitada y depende mucho de kits diagnóstico importados con alto costo que hacen poco viable su utilización.
Por esta razón, es destacable disponer con tecnología competitiva local que permita sustituir importaciones, generar capacidades locales y elevar la calidad del servicio sanitario disponible en el mercado.
Los resultados de la valoración de la Estrategia de Control de la Diarrea Viral Bovina en este establecimiento fueron económicamente favorables, implicando que no solo se recuperaron los egresos del año previo, sino que además hubo un valor positivo adicional favorable al establecimiento.
En conclusión, el ejemplo presentado en este estudio permitió validar el servicio propuesto y su potencial utilización en amplia escala. Ello posibilita contar con una plataforma sanitaria para dar soluciones a un problema específico del sector pecuario.

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