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El Senasa avanzó con el Ministerio de la Producción, el Colegio de Veterinarios y CARSFE sobre el Plan de Control de la Garrapata Común del Ganado Bovino en Santa Fe. Continuará la regionalización y comenzarán los relevamientos el 1 de septiembre.
Productores lácteos del sur santafesino tiraron más de 7.000 litros de leche “por los bloqueos a plantas que protagonizan un sector de productores nucleados en APLA, transportistas de Atlara, e integrantes del sindicato Atilra”.
Si bien en mayo se faenó una cantidad de cabezas bovinas similar a la de igual mes del año anterior, las hembras bajaron al 41,8% del total, 3% menos que el promedio del último año. Hay que remontarse solo seis meses atrás para encontrar una participación de hembras en el mes que superaba la línea marcada por la evolución de los 12 meses móviles. Este movimiento es típico de los momentos en que se retrae la faena y se da forma a una fase de retención. Sin embargo, la faena total, medida por años móviles (12 meses seguidos) lleva siete meses desde que empezó a moderar la caída que arrastraba anteriormente y tres meses desde que empezó a mostrar aumentos en forma interanual. En el caso de la faena de machos, lleva los mismos siete meses de desaceleración y los mismos tres de aumentos, pero con una pendiente más empinada; es decir, lo está haciendo a una velocidad mayor. En esta oportunidad, el mejoramiento relativo que ha tenido la ganadería versus la agricultura y cierto clima de cambio de régimen, pese a la gran incertidumbre que lo caracteriza, pueden estar haciendo rotar aquella dirección. Fuente: valorcarne.com.ar.
En junio pasado, el INTA presentó un análisis de la información obtenida mediante el empleo de encuestas a 118 sistemas de producción de leche de la región pampeana argentina (43% provenientes de Santa Fe, 32%, de Córdoba, 18% de Buenos Aires y 7% de Entre Ríos). El objetivo fue caracterizar a los establecimientos en base a indicadores productivos, «lo que permitirá analizar los resultados obtenidos y aportará elementos para orientar futuras líneas de investigación». Aquellos interesados en obtener el documento completo, pueden solicitarlo via e – mail a [email protected].
| Tabla 1: Caracterización de la estructura productiva por estratos comparados con el tambo medio | ||||||
| Estructura productiva | Tambo Medio | <1000 l/día | 1000-2000 l/dia | 2000-4000 l/día | 4000-6000 l/día | >6000 l/día |
| Suo. VT (ha) | 137 | 65 | 104 | 133 | 207 | 311 |
| VT (cab) | 175 | 61 | 113 | 167 | 289 | 485 |
| VO (cab) | 143 | 46 | 89 | 137 | 238 | 415 |
| Pro. Diaria (I/dia) | 2866 | 701 | 1481 | 2808 | 5204 | 8848 |
| Litros/VO/dia | 19,3 | 16,4 | 17 | 20,7 | 22,1 | 21,4 |
| Campo propio (%) | 55% | 57% | 49% | 53% | 66% | 54% |
| MO Familiar (%) | 42% | 59% | 51% | 35% | 35% | 18% |
| Tabla 2: Indicadores productivos seleccionados | ||||||
| Estructura productiva | Tambo Medio | <1000 l/día | 1000-2000 l/dia | 2000-4000 l/día | 4000-6000 l/día | >6000 l/día |
| Relación VO/VT (%) | 81% | 77% | 80% | 82% | 83% | 86% |
| Carga (VT/ha VT) | 1,32 | 0,99 | 1,18 | 1,37 | 1,56 | 1,63 |
| Producción individual (I/VO día) | 19,2 | 16,4 | 17,1 | 20,6 | 22,1 | 21,4 |
| Productividad (I/ha VT) | 7576 | 4459 | 5868 | 8463 | 10571 | 11030 |
| Uso de concent. (g/l leche) | 304 | 261 | 283 | 316 | 322 | 395 |
| Conversión (I de leche prod./kg MS alimento consumido) | 1 | 0,92 | 0,96 | 1,14 | 1,06 | 1,06 |
