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Tendencias del mes

Cerdos: ¿Cómo viene la producción?

Compartimos los datos provisorios generados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en base a informaciones suministradas por el Senasa y Gestión Estratégica de la Información, disponibles también en el sitio Web miniagri.gob.ar.

Producción (toneladas res con hueso)
Mes / Año 2013 2014 Var.14 / 13% Var. mes anterior
Enero 30.465 33.225 9,06 -13,16
Febrero 28.333 30.642 8,15 -7,77
Marzo 32.429 37.337 15,13 21,85
Abril 35.569 35.745 0,50 -4,26
Mayo 37.041 40.348 8,93 12,88
Junio 33.429 38.342 14,70 -4,97
Julio 37.919
Agosto 36.211
Septiembre 35.668
Octubre 36.865
Noviembre 34.253
Diciembre 38.261
Subtotal Junio 197.265 215.640 9,31
Total Año 416.442 215.640

Mejoras en el margen bruto de los feedlots

 

Grafico FeedlotEn base a un trabajo realizado por Juan Elizalde y Sebastián Riffel, publicado y disponible en valorcarne.com.ar, se compara el margen bruto logrado en los últimos cinco años en dos modelos de feedlots de nuestro país (1.000 y 4.000 cabezas anuales).
«Si bien el margen bruto por cabeza aumenta con la escala, en términos generales es relativamente bajo (U$S 3,5 a U$S 22 para 1.000 y 4.000 cabezas, respectivamente)», sostuvieron los profesionales.

Los índices de la leche

 

Grafico tendencias indices lecheSegún un informe de la Fundación PEL, el índice de costo de producción de leche aumentó un 0,3%  mientras que el de precio de la leche registró para el mismo mes un aumento del 1,1 %. «Cuando analizamos un período mayor de tiempo, diciembre-mayo, la tasa mensual promedio para el índice de precio fue de 4,8% y la del índice de costo del 2,5%. La favorable relación del precio de la leche con respecto a los precios del pellet de  soja y del maíz, compensa en parte el perjuicio económico producido por la caída de producción derivada del exceso de agua en la mayoría  de las cuencas lecheras», explicaron.

Menos volumen y más precio

El último remate de Rosgan realizado en julio mostró dos variables importantes para la definición de los precios: un menor volumen producto del fin de la zafra y un precio que registra alzas en todas las categorías.
Precios promedios: terneros $17,88; terneras $16,82, terneros/as $17,14; terneros Holando $13,01, novillos Holando $12,50; novillos de 1 a 2 años $16,30, novillos de 2 a 3 años $13,45; de más de 3 años $12,95, vaca de invernada $7,67, vaquillonas de 1 a 2 años $15,09; de 2 a 3 años $13,70 (precio único), vacas con cría al pie $2.867,53 y con garantía de preñez $4.204,21.

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