» Desde la provincia de Santa Fe, el médico veterinario Enrique Trabattoni destaca el logro alcanzado por el laboratorio de diagnóstico, propiedad de la empresa Esperanza Distribuciones S.H.
martes 10 de febrero de 2026
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SUSCRIBITE » Desde la provincia de Santa Fe, el médico veterinario Enrique Trabattoni destaca el logro alcanzado por el laboratorio de diagnóstico, propiedad de la empresa Esperanza Distribuciones S.H.
De la redacción de MOTIVAR |
A fines de 2009, Esperanza Distribuciones (Centro Veterinario) aprobó con el Bureau Veritas Certification su Sistema de Gestión de Calidad, según requisitos normativos ISO 9001:2008, con fecha de vencimiento el día 25 de enero de 2013.
El alcance de la mencionada certificación es el siguiente: «Ensayos serológicos sobre muestras de productos y subproductos de origen animal; ensayos microbiológicos sobre muestras de productos y subproductos de origen animal y vegetal; muestras de aguas; barros activados y muestreo ambiental».
Luego de conocer esta noticia, importante no sólo para la empresa en sí sino también para todo el sector de laboratorios de análisis en Argentina, entrevistamos al Dr. Enrique Trabattoni, director técnico del Centro Veterinario ubicado en la zona central de la provincia de Santa Fe.
«Hace tiempo que comenzamos a adecuarnos a la normativa de Buenas Prácticas de Laboratorios (BPL) exigidas por la Red de Laboratorios del Senasa y si bien comenzamos con las normas ISO 17025, nos decidimos luego por ISO 9001 recibiendo dos auditorías del Bureau Veritas a fines del año pasado, con el firme objetivo de afianzar todo el sistema de gestión de la calidad que hemos implementado en el último tiempo. Afortunadamente y gracias al esfuerzo de todo nuestro equipo (Ver foto), logramos obtener un muy buen informe final», nos comentó el profesional.
Ensayos: Análisis de agua y muestreos ambientales, entre otros.
Dentro de los múltiples ensayos que la empresa está en condiciones de realizar (Ver recuadro) se destacan estos dos en particular. «En el tema de análisis de aguas nos hicimos fuertes hace tres o cuatro años tanto en la parte química, como en la bacteriológica y los resultados que hemos ido obteniendo son realmente sorprendentes.
Asimismo, estamos trabajando fuertemente con los muestreos ambientales, recomendando acciones a nuestros clientes, con el objetivo de reducir el impacto de determinadas actividades», aseguró Trabattoni, quien destacó que este tipo de cuestiones serán de vital importancia en el futuro, ante lo que seguramente será una mayor presión en el tratamiento de efluentes en los tambos nacionales. «En este sentido, será clave el asesoramiento de un profesional veterinario», agregó.
Por otra parte, vale la pena destacar los muestreos ambientales que el laboratorio se encuentra realizando desde hace varios años en plantas incubadoras para pollitos bebé, con los cuales su personal también se ha ido especializando en el control microbiológico de aire y superficies.
Basarse en los registros
Si bien es conocida la importancia de certificar los procesos de calidad en base a las normas ISO, el Dr. Trabattoni realizó un interesante síntesis respecto de lo que implica trabajar en este sentido.
«Los sistemas de gestión incorporan documentos en los cuales se detalla cómo se deben llevar adelante los procesos y registros donde se refleja que la tarea fue realizada de ese modo. Tratamos con esto de demostrar que siempre realizamos los ensayos de laboratorio de la misma manera, de acuerdo a un procedimiento».
Pasos a seguir
Los representantes de la empresa apuntan a poder avanzar hacia un mejor servicio a sus clientes, haciéndose especialmente fuertes en el segmento de serología en brucelosis, anemia, leucosis y también en avicultura; sin dejar de lado su especialización en microbiología de alimentos, mastitis y calidad de leche. «En el corto plazo, esperamos incorporar nuevos análisis en carnes y micotoxinas», concluyeron.