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La propuesta, que será presentada en el contexto de las convocatorias FONTAGRO, consiste en compilar el conocimiento actual sobre esta enfermedad que provoca tumores fatales en el ganado vacuno, especialmente en vacas de tambo.

El INTA, a través del Instituto de Virología del CICVyA, busca socios para la construcción de una plataforma de control regional de la leucosis bovina, una enfermedad que provoca tumores fatales en el ganado vacuno, especialmente en vacas de tambo.
La propuesta, que será presentada en el contexto de las convocatorias FONTAGRO para América latina y el Caribe, consiste en compilar el conocimiento actual sobre la leucosis bovina enzoótica en la región, y analizar escenarios de profilaxis sanitaria, control o tratamiento dependiendo de la situación epidemiológica de base.

Se realizará un taller donde participarán actores de distintos sectores con interés y demanda por la temática, con el fin de crear una plataforma regional que permita sociabilizar los conocimientos y avanzar en forma conjunta en el diseño de acciones futuras.
El resultado final será la construcción de un proyecto consensuado que proponga la realización de actividades de profundización en aspectos de epidemiología, patogenia e impacto de la enfermedad, y finalmente el diseño de programas que permitan avanzar en un proceso de reducción gradual de la prevalencia y posterior extinción.

Karina Trono, directora del Instituto de Virología afirma que “la leucosis es una enfermedad silenciosa con un impacto encubierto con 10% de mortandad de los animales y una reducción en la capacidad reproductiva del rodeo, así como una pérdida de la capacidad productiva. Casi el 100% de los tambos tiene un alto nivel de contagio, del 80% o más”.

El logro final esperable de esta propuesta es el alcance de beneficios sociales no apropiables en el ámbito de la sanidad del rodeo lechero, con la reducción de las muertes por linfosarcoma, de las pérdidas derivadas del tratamiento y las necropsias, y del lucro económico cesante consecuente.
Como efecto colateral positivo, los productos lácteos y carne serán provistos al mercado con un agregado de valor debido a su calidad de “libre de leucosis” en un contexto social de creciente demanda por la inocuidad alimentaria y en concurrencia con grupos de trabajo que proponen que el consumo de carne o leche bovina perteneciente a rodeos con leucosis constituye una supuesta amenaza para la salud pública.

Aquellos que tengan interés, contactar a la Dra. Karina Trono, Directora del Instituto de Virología, CICVyA INTA:

trono.karina@inta.gob.ar

Tel +54911 33972913

APROCAL e INTA presentan la edición 2019 de esta capacitación de doble jornada a inicios de abril, en Colonia Vignaud, Córdoba. ¿Quiénes disertarán, cuáles serán los temas y cuál es su costo? Todo en el siguiente artículo.

Como pregonamos desde la editorial enero de Motivar, el año ya empezó. APROCAL e INTA tomaron nota y ya se abrieron las inscripciones para lo que será un curso de actualización en mastitis bovina de doble jornada los próximos 4 y 5 de abril, en Colonia Vignaud, Córdoba.

Aquellos médicos veterinarios interesados en participar deben tomar nota porque habrá cupos para 30 asistentes. ¿Su costo? Antes del 04/03/19: $3.000. Luego del 04/03/19: $3.400. ¿Qué Incluye? Alojamiento y comidas. Los interesados podrán abonar el curso a través de los siguientes medios de pago: Transferencia Bancaria o con
tarjeta de crédito hasta 12 cuotas a través de Mercado Pago.

 

¿En qué consisten los encuentros?

 

Jueves 4

    • 8:00 a 9:00 hs. Diagnóstico de mastitis en un tambo problema. ¿Qué información hace falta? ¿Dónde y cómo obtenerla? Por Javier Chaves, MV, Lactodiagnóstico Sur 
    • 9:00 a 10:00 hs. Diagnóstico bacteriológico de mastitis bovina, marco teórico y práctico. ¿Qué información puede darme el laboratorio? ¿Qué debo solicitarle? Por Luis Calvinho, MV, PhD, INTA Rafaela

 

  • 10:30 a 11:00 hs. Coffee Break

 

    • 11:00 a 12: 15 hs. Trabajo Práctico:
      Participación en el ordeño de las vacas del tambo
      Rutina de ordeño
      Toma de muestras de leche de vacas, de leche de
      tanque y de agua
      Test Mastitis California
      Uso de Planillas para el ordeño, Registro de mastitis
      clínicas, distintos Protocolos de Tratamientos

 

  • 12:30 a 13:45 hs. ALMUERZO

 

    • 14:00 hs. a 15:00 hs. Máquina de ordeñar y mastitis. Score de Pezones. Su utilización con fines diagnósticos y dentro de un programa de prevención de mastitis.
      Por Martín Pol, MV MSc, Lactodiagnóstico Sur

 

  • 15:00 a 15:30 hs. Coffee Break

 

  • 16:00 a 17:00 hs. Manejo de la información del control lechero. Conteos individuales de Células Somáticas: análisis e interpretación de los resultados. Por Eduardo Baravalle, MV, ALECOL , Martín Pol, MV
    MSc, Lactodiagnóstico Sur

 

Viernes 5

    • 8:00 a 9:30 hs. Actualización en Terapia Antibiótica de Mastitis Bovina. ¿Cuáles son los antibióticos disponibles y sus regímenes de administración? Por Luis Calvinho, MV, PhD, INTA Rafaela.

 

  • 9:30 a 10 hs. Coffee Break

 

    • 10 a 11: 30 hs. Trabajo Práctico de Laboratorio:
      Uso del Microscopio
      Manejo de Placas de Cultivo
      Lectura de Placas de Cultivo

 

  • ALMUERZO

 

  • 14:00 a 15:00 hs. Máquina de ordeñar: indicadores de un correcto funcionamiento. Interpretación de los resultados de los chequeos estáticos y dinámicos. Por Javier Chaves, MV, Lactodiagnóstico Sur

  • 15:00 a 16:30 hs. Trabajo Práctico en el tambo:
    Diseño de una máquina de ordeñar
    Chequeo estático
    Interpretación de los datos obtenidos
    Uso de planillas
    Lavado de la máquina de ordeñar
    Análisis de las soluciones de lavado
    Uso de planillas

  • 16:30 a 17:30 hs. Interpretación de los resultados del análisis de Leche de Tanque. Por Javier Chaves, MV, Lactodiagnóstico Sur, Luis Calvinho, MV, PhD, INTA Rafaela.

 

Para mayor información:
Magdalena Baraldi – APROCAL
info@aprocal.com.ar
Cel: 11.3039.5562

 

 

 

 

En la tradicional ceremonia que distingue las innovaciones agropecuarias más destacadas del país, INTA Anguil recibió el máximo galardón por “Comederos Inteligentes”, desarrollo premiado, además, dentro de la disciplina Sistema de Automatización de Origen Nacional.

Buenos Aires, julio de 2018. La noche del lunes 23 de julio se llevó a cabo la premiación a la Innovación en Tecnología Agropecuaria en el marco de la 132º Exposición Rural de Palermo. Los Premios CiTA son una iniciativa de la Sociedad Rural Argentina (SRA), La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) y la Plataforma de medios CHACRA. Este certamen tiene como misión estimular y reconocer a los empresarios, equipos técnicos y responsables de instituciones públicas y privadas que apuestan por la investigación y el desarrollo. Este año se presentaron 88 proyectos que se agruparon en 21 disciplinas y contó con el apoyo de los gobiernos de las provincias de Córdoba y Santa Fe.
La gala se realizó en el auditorio principal del predio a salón lleno. Numerosos funcionaros nacionales y provinciales fueron parte de los más de 700 invitados que asistieron a esta nueva edición, que una vez más estuvo cargada de gran entusiasmo y expectativa por conocer a los premiados. Entre ellos, estuvieron presentes el ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere; el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Lino Barañao; el ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquis y el ministro de Ciencia y Tecnología de Córdoba, Walter Robledo. A lo largo de la jornada se hizo patente el potencial de la Argentina en materia de innovación tecnológica con impacto en la comunidad.

El Ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, se dirigió a los asistentes y dijo: “Hoy tenemos la tecnología disponible para que Argentina vuelva al camino del crecimiento a partir de la producción. La mesa de competitividad de maquinaria agrícola es una de las pocas que está encabezada por el presidente de la Nación (Mauricio Macri). Y reunión a reunión se avanza. Es válido el impulso, la pasión, el espíritu emprendedor, pero no alcanza si no trabajamos coordinados y en equipo”. Y agregó: “Tenemos un gran camino por delante, y la consecuencia es seguir generando divisas, para que se genere inversión y calidad de empleo necesario para que haya arraigo. Esa es nuestra gran motivación, seguir fomentando y generando las condiciones para que ustedes puedan expresar su potencial, y de la mano de eso, seguir generando empleo formal en todo el país, y sobre todo, disminuir la pobreza”.
A su turno, el Ministro de Ciencia y Tecnología, Lino Barañao, identificó a los Premios CITA como una muestra contundente del potencial de nuestro país en todas las tecnologías relacionadas al agro que fueron incluidas en las 21 disciplinas. “Argentina ha demostrado tener profesionales, técnicos, productores, fabricantes de maquinaria agrícola, capaces de aprovechar al máximo las posibilidades para lograr productos innovadores. Creo también que es una base muy sólida para albergar una perspectiva optimista respecto al futuro del país. Más allá de las coyunturas, que pueden ser difíciles, esta base está dada por recursos humanos altamente capacitados y por su pasión, lo que garantiza que hay un futuro mejor”, detalló Barañao.

El Gran Premio CiTA de Oro 2018, máximo galardón, fue para INTA Anguil (La Pampa) por su desarrollo “Comederos Inteligentes”, una innovación que permite evaluar el consumo individual y el comportamiento de cada animal desde la perspectiva de Internet de las Cosas. La elección de esta innovación se inscribe en un contexto de pleno auge de las Agtech -tecnologías aplicadas para mejorar la productividad agropecuaria- en nuestro país. El Dr. Anibal Pordomingo recibió el premio, quien resaltó la importancia de este reconocimiento como respaldo y empujón hacia un futuro de competitividad en donde la ganadería argentina tenga compromisos fuertes con la sociedad y el medio ambiente.
Además, adelantó: “Otros proyectos, seguidos de este, exploran sistemas de alertas para gestión en campo desde situaciones remotas y mover animales en el espacio a través de la comunicación por GPS. Son sistemas que el mundo ya está incorporando y que Argentina va imaginando, adaptando y creando”. Por su parte, el presidente del INTA, Juan Balbín felicitó al equipo y se mostró esperanzado por este tipo de desarrollos: “Pienso que desde Anguil surge una innovación que puede revolucionar parámetros de selección de genética en los próximos años.”
Cabe destacar, que el INTA como centro de experimentación y desarrollo de avanzada genera permanentemente innovaciones que mejoran el quehacer agropecuario tanto en nuestro país como en el exterior.

Los reconocimientos
Durante la ceremonia se homenajeó por su trayectoria en el sector agropecuario al periodista Alfredo Guarino, al Ing. Agr. Mario Bragachini, del INTA Manfredi y al titular de Industrias Metalúrgicas Cestari SRL y vicepresidente de CAFMA, Néstor Cestari.

Los ganadores
1. Disciplina Accesorios para Maquinaria Agrícola
El premio lo recibió MAINERO por su atador red, diseñado para las rotoenfardadoras Mainero 5877 y 5887 que posee un sistema de alimentación de red que no requiere de mandos. El resultado es un atador extremadamente simple, con una eficacia de atado prácticamente libre de fallos, que permite adaptarse desde el monitor a las características y calidades de distintos tipos y marcas de red y que, a su vez, permite cubrir los bordes del rollo aún con redes diseñadas sólo para llegar “de borde a borde” (Edge to Edge).
Además, dentro de la disciplina se entregó una mención especial a PLA por el desarrollo de Cuchillas flotantes de sembradora.

2. Disciplina Agricultura de Precisión
LESS resultó ganador con su sistema de monitoreo inteligente: una línea de soluciones que implementan tecnologías de la Internet de las Cosas para aumentar la rentabilidad de los procesos agropecuarios e industriales a través del monitoreo inteligente. Permite, por ejemplo, ahorrar agua en el riego, monitorear condiciones de mercancía en tránsito o disminuir el costo de almacenamiento de grano, entre muchas otras aplicaciones. Estas soluciones constituyen una red de dispositivos inteligentes que miden condiciones relevantes a cada proceso y envían los datos a la “nube” para su visualización, análisis y toma de decisiones.

3. Disciplina Apps
Dentro de este rubro se eligieron dos ganadores dado que ambas aplicaciones quedaron igualadas en las deliberaciones del jurado. De esta manera, PLA recibió el galardón por su App Pla, creada para asistir a los asesores, productores, aplicadores, dueños de máquinas y contratistas relacionados con las pulverizadoras Pla en la toma de decisiones y realización de correctas aplicaciones. Tiene tres funciones: asistencia técnica, reportes de aplicación y un comparativo de los equipos de la marca para planificar una próxima compra.
Por su parte, el INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA (INTA) de CABA, fue reconocido por INTA Agencia Virtual, una herramienta de gestión innovadora que propone una actualización de las formas de consulta e intercambio entre técnicos y usuarios del sistema de extensión de INTA. De esta manera, se abre una vía más de relacionamiento que permite realizar consultas sin importar región ni segmento productivo, incluso con el envío de fotos tomadas desde el celular. En caso de que no hubiese conectividad en el momento de realizarse la consulta, ésta es guardada y enviada en forma automática en cuanto el dispositivo tiene conexión a Internet.

4. Disciplina Bienestar Animal
La distinción en esta categoría la recibió el equipo liderado por JOSÉ LESTIDO por su innovación Progat, un dispositivo para la protección animal en el transporte. Consiste en una faja de material elástico al interior de la jaula del camión dispuesta a una altura que cubre la zona de las caderas, costillar, paleta y cabeza de animales de 24 meses en adelante para protegerlo en procesos de carga, transporte y descarga. Al momento no existe en el mercado a nivel mundial un desarrollo semejante, mientras que las pérdidas ocasionadas por dicho problema alcanzan cifras muy elevadas.

5. Disciplina Equipos Forrajeros
MAINERO se llevó el reconocimiento mayor por la presentación del Monitor MAG 100, que agrega a los objetivos originales de estos dispositivos -confort y mejores rollos- una importante prestación: evitar roturas mayores en la máquina gracias a la indicación de expulsión física del rollo, único en el mundo. Con esta innovación, además, eleva los estándares de confiabilidad y rapidez que exigen las demandas de uso actuales.

6. Disciplina Estrategias de Comercialización
Dentro de esta categoría, se premió a E3ECOMMERCE por sus ecosistemas web. Ayapar.com y ayaparsantafe.com incluyen portales individuales y marketplaces para la venta de productos de empresas productoras primarias, principalmente en el sector alimenticio, y cuentan con un catálogo centralizado con todos los productos listados en los sitios de las empresas participantes. El programa incluye, además, asesoramiento y entrenamiento en uso y buenas prácticas web, así como asistencia y generación de alianzas logísticas y de medios de pago, promoción de productos a través de campañas de Adwords, redes sociales y e-mail marketing.

7. Disciplina Fertilización y Distribución de Efluentes
El jurado centró su decisión en la seguridad de esta innovación, reconociendo en la categoría a LUXION FERTEC por su Tolva Autodescargable. Esta tolva brinda la posibilidad de ser comandada hidráulicamente a distancia de manera independiente, eliminando así la necesidad de contar con un tractor para la generación de potencia y todo tipo de elemento giratorio de acople al mismo. Los accionamientos hidráulicos son comandados a distancia por medio de un control remoto de 14 pulsadores. Además del confort y seguridad, brinda al usuario la posibilidad de realizar de manera sencilla y a distancia, la descarga del producto alojado en las tolvas del equipo en el lugar que se encuentre, disminuyendo notoriamente el riesgo a su salud física.

8. Disciplina Maquinaria para Economías Regionales
En esta categoría se entregó una mención especial a OTHALA por su plataforma para cosecha asistida. Un sistema integrado por un grupo de cinco personas que realizan el trabajo de selección y de cosecha manual, automatizando su traslación de forma eficiente y confortable y el de la fruta al bins o cajas simultáneamente. La máquina es llevada por un tractor, motocultor o por un cuatriciclo. La invención tiene dos modelos: uno pensado para el sistema de plantación tipo espaldera y la otra, de tipo parral. Las ventajas que tiene este equipo son: el menor tiempo de trabajo por hectárea, la mayor calidad de la cosecha, el mínimo mantenimiento y la mayor rentabilidad.

9. Disciplina Medio Ambiente
El mayor reconocimiento de la categoría lo recibió CLASS por su aceite hidráulico de alto rendimiento totalmente sintético. Diseñado para condiciones extremas tanto en altas como bajas temperaturas (resiste hasta-35°C). Prolonga los intervalos de mantenimiento, ya que llega a 3000 horas de uso antes del cambio del lubricante. A la vez, reduce el desgaste de los componentes hidráulicos y los tiempos en alcanzar la temperatura de servicio.

10. Disciplina Producción animal
El galardón lo recibió en este rubro CAMPO PRECISO gracias a MuSensor, collar inteligente no invasivo, que permite monitorear en tiempo real y de manera remota la temperatura, comportamiento, actividad y ubicación de cada animal de la hacienda. Esta información es transmitida por radiofrecuencia a una antena ubicada en el campo y desde allí se envía a una plataforma online, donde la inteligencia artificial del sistema la analiza. La plataforma envía reportes y alertas al productor por email, SMS o Whatsapp.

11. Disciplina Productos Biológicos
RIZOBACTER fue premiado en esta disciplina por el desarrollo Rizoliq Dakar, una nueva micro-bio-tecnología que asegura la inoculación de semillas de soja bajo condiciones estresantes y les permite a las semillas inoculadas enfrentar condiciones de almacenamiento y de siembra sub-óptimas, fundamentalmente en condiciones de alta temperatura y baja humedad del suelo y del aire. Esta exclusiva fórmula, en base a cepas específicas, propone una tecnología única para brindar soluciones -antes inexistentes- con el objetivo de ampliar la capacidad productiva donde antes se veía limitada.

12. Disciplina Protección de Cultivos
SUMMIT AGRO resultó distinguido por Yamato, nueva tecnología en insumos que viene a romper con un paradigma y abre una nueva era en el manejo de malezas resistente en trigo y cebada. Se trata de un cambio cultural donde se empieza a pensar en el control de semillas de malezas, más que en malezas ya emergidas. Es un herbicida residual que puede aplicarse en pre-siembra de los cultivos de Trigo y Cebada, hasta su pre- emergencia.

13. Disciplina Proyectos o Prototipos
El Eco-Bidón de MARTÍN SENTOUS fue la innovación destacada dentro de esta categoría. Se trata de un desarrollo sustentable que permite reconocer el producto por su morfología e identificar su toxicidad por sus combinaciones de texturas planas en colores. Su diseño hexagonal permite mejorar su almacenamiento disminuyendo los espacios muertos entre sí, evitando la proliferación de plagas y roedores. Su mayor innovación se encuentra en la parte inferior del Bidón, con una válvula automática que realiza la descarga del contenido químico sin que el operador entre en contacto alguno con el contenido del mismo.

14. Disciplina Sanidad Animal
Dentro de los desarrollos presentados, DIGIRODEO fue reconocido con el premio mayor gracias a su Jeringa Inteligente, un dispositivo de vacunación que permite leer y registrar a cada animal en distintos acontecimientos, como vacunaciones, tratamientos ante enfermedades, pesadas, partos, entre otros. Esto es de fundamental importancia para la trazabilidad de los animales. La jeringa vacunadora posee un sistema de lectura que emite una onda y excita un chip que va inserto en la caravana del animal implantada en su oreja y así registra todo el historial clínico.

15. Disciplina Siembra
JURI resultó premiadopor su originalidad de innovación en el mercado nacional que puede aplicarse a diversas marcas. Nodriza Smart es un carro tolva complementario electro hidráulico que duplica la autonomía en sembradoras, aún en modelos de gran capacidad. Se activa y abastece a la tolva de la sembradora en forma automática, se acopla a la sembradora y se retira en muy pocos minutos. La Nodriza se adapta a todo tipo y modelo de sembradora. También es un implemento que se puede usar de forma independiente para fertilización al voleo.
Dentro de este rubro, el jurado decidió destacar con una mención especial a los finalistas por la ingeniería de proceso en el desarrollo de cada uno de los productos de punta. De esta manera, TANZI fue reconocido por la Sembradora Air Planter. Po su parte, PIEROBON SA fue destacado por la sembradora Turbo Planter con dosificador eléctrico y CRUCIANELLI por la Sembradora Air Planter.

16. Disciplina Sistema de Automatización de Origen Extranjero
El ganador dentro de este rubro fue CLASS por el desarrollo de Lexon C7X. El dispositivo de tensado, tanto de las cadenas del acarreador del canal de alimentación como del elevador principal, consta de una válvula hidráulica que regula automáticamente la tensión de las cadenas garantizando el correcto funcionamiento del conjunto correspondiente. Además, cuando la máquina se detiene por más de una hora, las cadenas aflojan su tensión para que los componentes no sufran. Esto reduce los tiempos de mantenimiento e inspección y minimiza el desgaste de los mismos.

17. Disciplina Sistema de Automatización de Origen Nacional
Los comederos inteligentes de INTA – ANGUIL (La Pampa) fueron el desarrollo más destacado de esta categoría. Desde la perspectiva de Internet de las Cosas, la innovación permite evaluar el consumo individual y el comportamiento de cada animal perteneciente a un rodeo determinado. Se basa en la automatización, desarrollo y optimización de comederos inteligentes, para el monitoreo del consumo y comportamiento individual del ganado ovino y bovino, adaptable a otro tipo de producciones. A partir de proveer de información precisa, este sistema hace posible, entre varias utilidades/aplicaciones, seleccionar aquellos individuos que son más eficientes desde el punto de vista de la conversión del alimento a carne.
Además, se entregó una mención especial a BALANZAS HOOK por su Dosificación Controlada.

18. Disciplina Sistemas de Transmisión y/o Tracción
Dentro de este rubro, el jurado destacó la incorporación al mercado nacional de una tecnología ya desarrollada en otros países, ahora al servicio del productor agropecuario, disponible en los concesionarios. Por eso decidió entregar dos menciones especiales: CLASS por Power Systems y AGCO ARGENTINA SA por tractor Valtra CVT.

19. Disciplina Software
El premio de esta categoría lo recibió RODRIGO TISSERA por el desarrollo de Kilimo, creada para obtener mejores rendimientos con menos agua. A través de un balance hídrico propio, alimentado por imágenes satelitales, datos meteorológicos, de lluvia, riego y de suelo, sigue cada etapa del cultivo indicando cuánto y cuando regar. Esta plataforma para el manejo de riego permite una mejor toma de decisiones. En un año llevan ahorrados más de 5 billones de litros de agua en 20 mil hectáreas en Argentina y Estados Unidos. La tasa de retención de clientes es del 92% y ésa es la mejor evidencia de la eficacia del motor de big data aplicado a cada lote.

20. Disciplina Uso de Energías Alternativas
La SECRETARÍA DE ENERGÍA DE SANTA FE resultó premiada por el desarrollo de Biobus. En julio de 2018, más de 400 colectivos urbanos de las empresas Semtur y Mixta comenzaron a funcionar con 25% de biodiesel en sus combustibles en la ciudad de Rosario. Así se logra un impacto económico, social y ambiental al impulsar una industria que agrega valor a una de las cadenas productivas más importantes del país, consolidando y agrandando el mercado interno, recortando también la importación de una parte de los combustibles fósiles para su uso en el transporte y la generación de energía.
El jurado decidió otorgar, además, una mención especial a NEW HOLLAND por el Tractor Methane Power.

21. Disciplina Valor Agregado en Origen
El premio en esta disciplina fue entregado a COOPELIT por Nueces Pecan. La innovación consiste en la instalación de una línea de proceso de crackeado y descascarado de la nuez pecan, con capacidad de crackeo automático de 400 pecanes por minuto, con sheller para el descascarado, separando la parte comestible de la cáscara, con mesa de inspección vibratoria y zaranda clasificadora. Esto significa el cruce de un umbral en la eficiencia, superando una etapa de proceso manual, con poca capacidad y costos elevados. Esto brinda a pequeños productores la posibilidad de colocar su producción en el mercado con valor agregado.

Al tiempo que científicos del INTA formaron parte del grupo que caracterizó el 75% de las bacterias que habitan en el rumen del ganado, la industria sigue presentando novedades al mercado.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Ciencia nacional. Representantes del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas (CICVYA).

Ciencia nacional. Representantes del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas (CICVYA).

Un grupo de científicos, del que participó el INTA, catalogó los genomas de 410 microorganismos presentes en el rumen de varias especies animales.
Esto contribuirá a generar estrategias para la reducción de gases de efecto invernadero y la producción de biocombustibles. Silvio Cravero, del Instituto de Biotecnología del INTA, aseguró que la investigación “es un verdadero impulso a la biología del microbioma del rumen, ya que no solo permitió secuenciar los genomas de bacterias y arqueas que viven allí, sino determinar que 134 son las mismas que se encuentran en el intestino humano”. Además, el consorcio internacional analizó 91 genomas de interés, lo que elevó a 501 el número de organismos secuenciados –480 bacterias y 21 arqueas–. De esta manera, se estima que se analizó aproximadamente el 75% de los géneros bacterianos presentes en el rumen.
“Este trabajo contribuirá a conocer la diversidad y el funcionamiento de las bacterias y arqueas presentes en el rumen y aportará al diseño y monitoreo de estrategias de mitigación de metano en los sistemas de producción animal”, destacó Cravero. Los aislamientos generados permitirán avanzar no solo en investigación orientada a la producción de biocombustibles, sino también de alimentos para animales, aditivos, antibióticos y aceites esenciales, así como incursionar en la generación de vacunas contra arqueas metanógenas. Esto, debido a que con la secuencia del genoma se puede identificar la proteína candidata para la vacuna. Tampoco descartan las aplicaciones en humanos.
El Laboratorio de Microbiología del Rumen del Instituto de Patobiología del INTA –único representante de Sudamérica en el grupo internacional– generó los primeros datos relacionados a la caracterización microbiana del rumen en camélidos sudamericanos. De la publicación participaron científicos de Nueva Zelanda, Estados Unidos, Canadá, Australia, Japón, Reino Unido, Francia, Arabia Saudita y Dinamarca. El consorcio, liderado por los investigadores del Centro de Investigación en Pasturas del AgResearch, de Nueva Zelanda, recibió financiamiento del gobierno de ese país y del Departamento de Energía de los Estados Unidos y tuvo el auspicio de la Alianza Global para la Investigación de Gases de Efecto Invernadero en la Agricultura.

Lanzamiento de Tecnofarm

Ceobiotic-TecnofarmEl laboratorio veterinario nacional presentó Ceobiotic DUO.
“Se trata de un producto que brinda alta eficacia antibiótica con una más rápida recuperación por parte de los animales”, aseguraron desde la empresa. Asimismo, destacaron la combinación de la acción antibacteriana que brinda el Ceftiofur con Ketoprofeno (antiinflamatorio no esteroide).
Más información en las redes sociales del laboratorio Tecnofarm.

Academia de Calidad de leche, ahora también en Argentina

La Academia de Calidad de Leche que Boehringer Ingelheim organiza en Holanda, consta de un programa completo para veterinarios sobre mastitis y calidad de leche con foco en prevención. Luego de dos arduos años de preparación se implementa en Argentina este valioso programa, con oradores expertos en la materia, con el apoyo de INTA Rafaela. Consta de dos módulos sobre temas de calidad de leche y bienestar animal.
Los disertantes son algunos de los mejores asesores de Argentina: Martín Pol, Mariana Lucas, Sergio Castro, Luis Calvinho y Mario Sirven. Los oradores expertos en mastitis que Boehringer Ingelheim ha convocado son altamente calificados y los guían a través de un amplio conjunto de habilidades técnicas: máquina de ordeñe, epidemiología, inmunología, bienestar animal, prevención y protocolos de tratamiento y casos de estudio de la vida real.

Productos veterinarios y Mercado Libre

DOSmasDOSEn su segunda salida de este 2018, la Revista 2+2 presenta una serie de artículos y entrevistas de gran interés para sus lectores veterinarios, tal como lo es el diálogo mantenido con Martina Rúa sobre el lanzamiento del libro “La fábrica de tiempo” y el manejo de la productividad personal. Entre otros temas, se presenta un informe sobre la situación actual en lo que es la comercialización de productos veterinarios a través de Mercado Libre, incluyendo incluso la palabra del presidente del Colegio de Veterinarios de Buenos Aires, el Dr. Osvaldo Rinaldi. Más información en dosmasdos.com.ar.
Se viene el Foro de San Pablo

Los próximos 29 y 30 de mayo de 2018 se llevará adelante en Brasil el Animal Health Innovation LatAm. Allí tendrá lugar un Showcase del cual participarán las 12 empresas de Salud Animal más innovadoras de la región según los organizadores (Kisaco Research). Los 6 finalistas internacionales del Showcase para 2018 son: Advanced Animal Diagnostics (AAD).; Avivagen Inc.; Chalante Ltd.; Rex Animal Health; ViroVet NV. y VLPbio. Los 6 finalistas regionales son: 4Hoofs Tecnología da Informação LTDA.; Agência Paulista de Tecnología dos Agronegócios.; Handvet.; Laboratorio Profitus LTDA-ME.; NGS Soluções Genômicas y Thinkmilk. Más detalles: redaccion@motivar.com.ar.

Fipronil + Ivermectina

OverlineOVER lanzó Overline Large DUO, un antiparasitario endectocida que combina Fipronil e Ivermectina. Actúa contra garrapatas y nematodos, parasitosis de gran importancia económica que afectan a los bovinos. En la prueba oficial realizada por Senasa alcanzó un 99,69% de eficacia en el control de la garrapata común del bovino. En los ensayos a campo, Overline Large DUO fue altamente eficaz en el control de los parásitos gastrointestinales.
Posee 30 días de poder residual absoluto frente a garrapatas y 71 días de retiro en carne. Se presenta en bidones de 5 litros e incluye Backpack, un novedoso sistema que facilita su aplicación. Más información: www.over.com.ar

Richmond presentó Felifat

Durante las Jornadas Veterinarias de Intermédica, el laboratorio veterinario presentó Felifat™ suspensión oral saborizada, un producto innovador para el control de la obesidad felina, prevención y mejora de la lipidosis hepática felina y coadyuvante en cardiopatías cuyo principio activo es la L-Carnitina.
“Recomendamos Felifat dentro de un programa de reducción de peso en gatos obesos, diabéticos, con lesiones en columna o artrosis. Además, colabora en el tratamiento de los pacientes con hipertiroidismo, ya que en estas condiciones el organismo agota sus reservas de L-Carnitina.
Más información www.richmondvet.com.ar o info@richmondvet.com.ar.

El INTA publicó una serie de recomendaciones para afrontar este momento en la región lechera central que está sufriendo los efectos de una persistente sequía que comenzó a finales del 2017 y que en los meses de enero febrero, más la primera quincena de marzo se acentuó.

En todo este período se combinaron por un lado marcados déficits hídricos (precipitaciones muy por debajo de los promedios históricos para esos meses) junto a una sucesión de días con altas temperaturas y mucha radiación lo que repercutió en un gran consumo de agua por parte de los cultivos (evapotranspiración). Si bien en algunas zonas este efecto adverso fue compensado por la presencia de napas que abastecieron a los cultivos en las primeras etapas de su desarrollo, la ausencia de precipitaciones importantes no permitió la recarga de los perfiles de suelo. El panorama actual es preocupante pues al carecer de humedad en los suelos no se pudieron sembrar a tiempo los verdeos, y se están retrasando las implantaciones de las pasturas. También en algunas zonas los cultivos destinados a forrajes conservados no tienen el desarrollo adecuado o bien en casos extremos se han perdido lo cual afectará la disponibilidad de forrajes para encarar los meses del invierno

El crecimiento de la producción y de la eficiencia logrados en los tambos tiene dos pilares básicos: el aumento de la carga animal (más vacas/ha) y el de la producción individual (más litros/vaca). Como consecuencia de esto, los requerimientos alimenticios del sistema se incrementan en cantidad y en calidad. Las pasturas y forrajes conservados aportan, en general, entre el 60 y el 80% de esta demanda. Frente a situaciones climáticas adversas (como esta sequía) tanto la producción de pasturas como de reservas se ven resentidas, y se vuelve imprescindible realizar una planificación considerando diferentes escenarios. Este ejercicio, efectuado anticipadamente, puede atenuar el impacto productivo y económico de estos eventos.

El objetivo de esta publicación es acercar una serie de recomendaciones técnicas que posibiliten discutir y planificar acciones a implementar a nivel del sistema durante los próximos meses.

Las recomendaciones se agrupan en tres ejes: pasturas y forrajes, manejo del rodeo y gestión técnica-económica.

PASTURAS Y FORRAJES:

 

  1. Planifique pensando en cómo producir más alimentos para los próximos meses.

–       Tome decisiones a nivel de cada potrero.

Si se dispone maíces con destino a grano o soja con perspectivas de poco rendimiento, y  que el costo de la cosecha no pueda ser cubierto por la venta de los granos, las opciones de uso teniendo en cuenta el volumen que puedan dar 1) si la cantidad es baja se puede optar por  pastorearlos o henificarlos, si la biomasa presente es de un volumen aceptable se puede optar por el ensilaje teniendo en cuenta que la calidad dependerá del estado de la plantas,  en el caso de la soja puede tener una planta verde de buen volumen pero sin vainas esta puede dar un silaje de buena calidad, si la planta esta amarilla con poco grano la calidad a obtener será baja y en este caso según el volumen presente la alternativa poder la henificación. Es muy importante conocer el volumen presente para elegir el mejor destino de los cultivos desde el punto de vista de los costos de confección y la calidad que se pude guardar

Evalúe sus pasturas base alfalfa

El primer paso es evaluar el estado actual de la pastura mediante el recuento del número de plantas de alfalfa. Normalmente las pasturas degradadas están desparejas, en manchones y no es simple estimar la falta de plantas. Como criterio se recomienda realizar un muestreo por sectores homogéneos. Si la pastura tiene:

  • 15-20 plantas/m2 o más, distribuidas de una manera más o menos homogénea, se la podría mantener haciéndole el agregado de especie que permitan mejorar su producción.

Para esto se puede recomendar la intersiembra o siembra directa de especies que tengan un buen comportamiento con el uso de esta técnica. Si las siembras se pueden hacer a fines de marzo – abril y para esta fecha las lluvias han sido de un volumen adecuado se puede pensar en avena, raigrás anual, con reparos ya que si después de llueve bien su producción se puede resentir. Para siembras más tardías fines de abril – mayo, el trigo de ciclo largo puede ser una muy buena alternativa. Si el destino de los cultivos es forrajes conservados se puede sembrar más tarde (mayo – junio) trigo, avena, cebada para heno o silaje. Si se puede sembrar a fines de marzo el melilotus es la leguminosa con mejor desempeño en sequía y funciona bien en intersiembras. Aparte de los cultivos anuales de invierno y pensado que la producción de los lotes debe continuar hasta entrada la primavera y si es posible el próximo año se podría incluir en la resiembra especies como trébol rojo y/o trébol  blanco y gramíneas como el raigrás anual. También la interesiembra de achicoria puede ser otra especie a tener en cuenta.

En el caso de la intersiembra de gramíneas, la fertilización nitrogenada debe ser muy tenida en cuenta de manera de mejorar la producción de forraje, teniendo presente que es muy importante la humedad para que se logren buenas respuestas.

  • En pasturas de alfalfa de en buenas condiciones se las debe cuidar ajustando el manejo, evitando sobrepastoreos y tiempos de descanso insuficientes.

En los casos de zonas de bajo niveles de fosforo en el suelo (y suponiendo que se reviertan las condiciones de humedad), analizar la conveniencia de una refertilización.

 

–       Pasturas de gramíneas templadas

 

¿Qué hacer frente a una situación donde se perdió gran parte de la gramínea y hay “grandes manchones” cubiertos por malezas de verano?

  • Si no se cuenta con suficientes forrajes conservados para el invierno y el suelo lo permite, eliminar las malezas y sembrar un verdeo de invierno a base de avena, trigo, o cebada
  • Considerar la siembra directa de una pastura de corta duración a base de achicoria, trébol rojo y avena como acompañante.

¿Qué hacer si se perdió la leguminosa de la mezcla, pero se conserva la gramínea?

  • Si hay buena cobertura de suelo por la gramínea (festuca) fertilizar en marzo – abril (si llueve) con nitrógeno para promover el crecimiento otoñal de la gramínea (40-60 kg N/ha).
  • Si es necesario, realizar un control de malezas. Si el régimen hídrico se recompone y existe un banco de semillas de años anteriores, es probable que aparezcan trébol blanco, o sino se puede intersembrar trébol rojo especies que pueden favorecerse según zonas a través de una fertilización con fósforo.

–       Sembrar verdeos de invierno y pasturas

Como viene el año va a ser imposible sembrar los verdeos tempranos, marzo, en cambio si llueve en los próximos días es probable que se puedan sembrar en abril o mayo. Hay que tener en cuenta que a medida que se atrasa la fecha de siembra aumentan los días al primer aprovechamiento, de manera que esto es importante a tener en cuenta para planificar bien cómo se van cubriendo los déficits de forraje ante esta eventualidad.

Sembrar avena de ciclo largo, para tener un mayor periodo de uso, combinada con cebada que es más rápida en siembras de abril, más tarde y si no se quiere sembrar avena la opción es trigo de ciclo largo y si se tienen en cuentan los pronósticos que el invierno va a ser muy frio y seco la elección podría ser centeno y/o triticale por su tolerancia al frio y a la falta de agua, elegir aquellos cultivares tetraploides que son más macolladores y no encañan tan temprano.

En cuanto a las pasturas se presentan el mismo panorama que para los verdeos, pero este año habrá que prestar mucha atención al pronóstico especialmente si se piensa en siembras muy tardías, dado que si es muy frio y seco se puede afectar de manera importante la implantación y su producción futura. La alternativa ante esta situación es la siembra en primavera de pasturas base alfalfa.

–       Reservas forrajeras

  • Ensilar con un buen porcentaje de MS (no menos de 30%). En cultivos que se ven secos, para no cometer errores y almacenar cultivos con mucha agua y como estos tienen poco grano, se debe controlar la humedad del tallo, si este posee humedad se los puede esperar para lograr más volumen ya que la suerte de la calidad está echada. Usar inoculante en dosis mayores a las habituales si está muy seco.
  • Destinar a rollos a los lotes de maíz de segunda que tendrán poco rendimiento. También se podrían enrollar lotes de rastrojo de soja o de cultivos de soja malogrados teniendo en cuenta la humedad al momento de efectuar las tareas para evitar pérdidas por descomposición.
  • Asegurarse una cantidad mínima de heno para satisfacer las necesidades de fibra en la dieta (entre 1,5 y 2 Kg. /VO/día). Aquellos productores que tengan pasturas con aceptable producción, deberían ajustar el manejo con el objetivo de incrementar la eficiencia de cosecha (ejemplo, pasar de 60-65 a 70-75%) de manera que queden excedentes para ser conservados (heno, henolaje y/o silaje).
  • Aquel productor que posee silajes del año pasado, de mejor calidad, puede destinarlos a los animales de mayores requerimientos y dejar los de poco grano para las otras categorías, animales de fin de lactancia, vacas secas, recría.
  • Almacenar todo el grano húmedo que pueda disponerse en el establecimiento y, si se tiene la posibilidad, adquirirlos directamente de establecimientos vecinos (especialmente sorgo).  Así se podrán disminuir los costos de este concentrado, obviando comisiones y fletes.

MANEJO DEL RODEO

 

  1. Sea eficiente en el manejo de los recursos alimenticios.

–       Logre una alta eficiencia de cosecha de pasto.

–       Almacene los alimentos adecuadamente, evitando su deterioro o descomposición.

–       Suministre siempre los suplementos en comederos. Asegúrese de que la superficie de comedero sea adecuada (~ 70 cm/ por vaca).

–       Reduzca la posibilidad de selección de ciertos alimentos en el comedero a través de un homogéneo tamaño de partículas en dietas TMR.

–       Efectúe una rutinaria lectura del comedero tratando de que el rechazo resulte cercano a cero (comedero vacío). Un rechazo de 5 al 10 %, como indicador de consumo a voluntad no es válido en periodos donde la comida es limitante.

–       En lo posible, suministre el heno mezclado con los otros alimentos (mixer), lo cual asegura el nivel de consumo del heno en todos los animales. De lo contrario, suministre los rollos en “porta rollos”, evitando desarmarlos sobre el piso.

–       Controle en forma rutinaria las dietas que se ofrecen y sus rechazos.

  1. Realice ajustes en el manejo nutricional del rodeo.

–       Seque anticipadamente aquellas vacas con producciones que no cubran el costo del alimento suministrado.

–       Anticipe el descarte voluntario de vacas (mastitis, patas, reproducción, etc.)

–       Analice la calidad de los alimentos disponibles (como mínimo los contenidos de MS, energía, proteína y FDN). Estos datos le permitirán un mejor ajuste de la dieta.

–       Divida el rodeo según requerimientos nutricionales.

–       Por su nivel de producción, las vacas en temprana y mediana lactancia (primeros dos tercios) representan el principal ingreso económico del productor. Por su estado fisiológico, estas categorías responden a una mejora en la alimentación; por lo tanto, las mismas requieren el mayor nivel y calidad de alimento. Dentro del rodeo de vacas secas, las vacas preparto (último mes de gestación) tienen más requerimientos nutricionales (desarrollo fetal) que la vaca recién secada.

–       Las vaquillonas de primer parto deberían ser separadas del rodeo adulto para evitar que la dominancia en los comederos limite su consumo.

 

  1. Cuide la salud y el bienestar del rodeo.

 

  • Evite cambios bruscos de dietas. Éstos pueden producir desordenes nutricionales, afectando la producción, la calidad de leche y, en casos extremos, la vida del animal. Las vacas necesitan un periodo de adaptación ante cualquier modificación.
  • Si utiliza altas cantidades de granos, tome medidas para evitar episodios de acidosis ruminal. El maíz y sorgo son menos riesgosos que el grano de trigo. La inclusión de fibra es una prioridad para evitar este problema.
  • La urea es una fuente de nitrógeno que muchas veces se incluye en la dieta del rumiante. Sin embargo, debe tenerse precaución extrema para evitar la intoxicación de los animales.
  • El mayor uso de alimentos concentrados, subproductos y silaje aumenta el riesgo de ofrecer dietas con altos contenidos en micotoxinas. Controlar las condiciones que pueden favorecer el desarrollo de hongos. Analizar el contenido de micotoxinas en alimentos riesgosos o en aparente mal estado.
  1. Calcule el alimento disponible.

 

Realice un balance “simplificado” definiendo disponibilidad actual y futura de forrajes conservados y requerimientos del rodeo.

 

Cálculo de alimento disponible.

Alimentos Convencional

(Bunker o Puente)

Bolsa 9 pies Bolsas 5 pies Kg MS
 

Kg MS/m3

Kg MS Kg MS
m3 M lineal m3 M lineal
Silaje maíz 227-245 192-210 1050-1225
Silaje sorgo 227-245 192-210 1050-1225
Silaje de pasturas 227-245 192-210 1050-1225
Silaje de grano húmedo 504-540 864-1008
Rollo pastura 510-595
Rollo moha 382-425
Fardo pastura 18-19

Para estimar disponibilidad actual y futura de alimentos, proceda con cada alimento de la siguiente manera:

Listado de alimentos Disponibilidad de alimentos Total (1+2)

Kg MS

Actual (1) Posible* (2)
M Kg/MS/m M Kg/MS/m
Silo de maíz embolsado 100 1050 210 1050 325.500a
105.000 220.500

* Para estimar considere la superficie sembrada y un rendimiento según el estado del cultivo.

La sumatoria de los totales de cada forraje conservado posibilitará estimar la disponibilidad total (silaje, heno y grano húmedo).

Cálculo de requerimientos y de días cubiertos

Para simplificar el cálculo, se asume un requerimiento de 22 Kg/MS/v/día para la categoría vaca en producción, de 12 kg/día para la vaca seca y de 9 kg/día para la recría. Se estima que el 40 o el 60% de la dieta es cubierta con forrajes conservados, el resto es aportado por la pastura y suplementos. Los cálculos se realizan para un tambo de 100 vacas en ordeño. En cada caso se pondrán los animales realmente existentes.

Categoría  

 

Cantidad

Requerimiento de forrajes conservados según participación de este alimento en dieta

(Kg MS/vaca/día)

40 % 60%
Vaca 100 880 1320
Vaca seca 30 144 216
Recría 50 180 270
Total 1204b 1806c
Días cubiertos (a/b ó a/c)  270 180

Esta estimación del número de días cubiertos posibilitará definir e instrumentar acciones según los requerimientos del tambo en término de cantidades y tiempos. Este balance a nivel de MS puede extenderse a otros nutrientes como energía (Mcal de EM), proteína y fibra (FDN).

 

 

GESTION TÉCNICA-ECONÓMICA

 

  1. Analice los costos y afine la gestión.

La sequía está afectando la oferta nacional de cultivos como el maíz, esto tiene como consecuencia el impacto en el aumento de los costos de ese grano. Ese mayor precio también influye en el costo de los balanceados y otros concentrados energéticos como el sorgo, la semilla de algodón,  subproductos industriales, etc.

Es muy importante entonces considerar la conveniencia de sustituir alimentos sobre la base de su composición y costos. A continuación se presenta un cuadro con distintos concentrados a los cuales se les ha calculado el precio por Kg de MS, por unidad de energía ($/Mcal) por kg de proteína bruta y por kg de Fibra. Así se puede evaluar cuál es el alimento que más conviene comprar para cubrir el o los nutrientes  más deficitarios de la dieta (energía, proteína o fibra).

Alimento $/kg MS $/Mcal $/kg PB $/kg FDN
Balanceado 18% 5,68 2,10 31,57 21,85
Balanceado 13% 5,11 2,75 39,34 20,45
Maíz grano 4,04 1,26 41,27 42,58
Afrechillo de trigo 3,46 1,36 19,68 6,69
Semilla de algodón 3,37 0,96 14,04 7,66
Expeler de soja 6,25 2,08 15,98 45,29
Pellet de girasol 3,4 1,75 10,49 8,88

Valores actualizados a Marzo2018. (Los precios presentados no incluyen flete desde el lugar de origen ni IVA).

 

Si bien existe una gran variabilidad de situaciones entre productores, estos incrementos de precios y costos, sumados en muchos casos a menores aportes de las pasturas dentro de la dieta de los animales (recurso alimenticio más barato) impactarán aumentando los costos de la alimentación del tambo, por lo que habrá que ser muy criteriosos para no elevarlos excesivamente. Para ello será importante

Armar un presupuesto financiero de su empresa: Para ello será necesario, junto a su familia y sus asesores, proyectar los ingresos y egresos asociados a su plan de actividades según su valor efectivo, es decir, teniendo en cuenta el monto que efectivamente se cobrará o pagará, incluyendo los impuestos. También contemplar las transacciones anteriores que se harán efectivas durante el período presupuestado (ventas por cobrar o deudas a pagar). La importancia del presupuesto financiero es que contribuye al equilibrio de los saldos de efectivo de cada período según las necesidades financieras de la empresa, permitiendo anticipar la factibilidad operativa de las actividades planificadas.

Si el presupuesto financiero tiene saldo negativo sería adecuado no entrar en pánico: Hay que evaluar las alternativas disponibles para cubrir los déficits. Por ejemplo:

  • Reducir gastos: Ajuste con criterio para no afectar el funcionamiento futuro de la empresa. Los gastos vinculados a la reproducción, el control lechero, la alimentación, el asesoramiento pueden significar un ahorro en el momento pero su impacto será negativo a largo plazo.
  • Buscar estrategias de financiamiento para los insumos y refinanciar las deudas existentes: Siempre es mejor anticiparse a los hechos para negociar en mejores condiciones
  • Reorganizar los retiros empresariales: Revisar y ajustar los retiros familiares a la realidad económica y financiera de la empresa tambera.

Actualizar en forma periódica su presupuesto financiero: a medida que vayan variado las condiciones iniciales.  Dichas modificaciones pueden ser en las fechas estimadas, los montos de ingresos y egresos proyectados, los rubros contemplados.

Consulte con sus profesionales asesores.

 

En situaciones de emergencia, las opiniones de los profesionales asesores (médicos veterinarios e ingenieros agrónomos) facilitan la realización de un adecuado diagnóstico. Discuta con ellos la conveniencia de implementar rápidamente algunas de las recomendaciones compartidas en este documento.

 

Documento elaborado con el aporte de los profesionales del INTA RAFAELA.

Las exigencias para los ganaderos están asociadas a los productos y subproductos bovinos para exportación. Al ser una enfermedad de denuncia obligatoria, en cualquier caso, se debe comunicar al Senasa.

 

DRA. MARÍA JOSÉ DUS SANTOS1 Y DR. FRANCISCO D’ALESSIO2
1. Instituto de Virología de INTA Castelar
2. Dirección de Epidemiología y Análisis de Riesgo del Senasa

La Lengua azul (LA) es una enfermedad infecciosa que afecta rumiantes y camélidos, domésticos y salvajes. Es transmitida entre los hospedantes por insectos hematófagos del género Culicoides sp, comúnmente conocidos como jejenes. Las pérdidas que causa son directas e indirectas, sea por muerte, abortos, pérdida de productividad y también, por las fuertes restricciones comerciales asociadas, impuestas por países libres para la importación de rumiantes y sus productos y subproductos. Por ejemplo, la exportación de semen bovino requiere la certificación de la ausencia del Virus de Lengua Azul (VLA). La enfermedad es clasifica dentro de las enfermedades de declaración obligatoria a nuestro Senasa y, por supuesto, a la (OIE).

Alcance y efectos
Todas las especies de rumiantes pueden infectarse con el VLA pero solo ciertas razas de ovejas y ciervos desarrollan signos clínicos de la enfermedad, dependiendo del serotipo viral.
En relación a las pérdidas directas, las incursiones ocurridas en Europa en los últimos años constituyen un claro ejemplo. Se estima que desde su aparición en 1998 en aquel Continente, VLA ha causado la muerte de más de dos millones de ovinos. Por otro lado, como consecuencia de la mortalidad, morbilidad y más aún de las restricciones asociadas a la aparición o detección del virus, en Estados Unidos se estiman pérdidas anuales que rondan los US$ 125 millones. Dada su distribución, restricciones asociadas y pérdidas, la Lengua Azul fue declarada como una de las enfermedades posiblemente más importantes del siglo XXI.
En Argentina no se han reportado casos con sinología clínica ni en bovinos ni en ovejas, pero se ha detectado serología positiva desde 1996. El último muestreo realizado fue durante los años 2004 y 2008 en el cual se reportaron prevalencias de hasta 40,7% en ganado bovino y 95% en ganado ovino en Misiones. Desde entonces, la presencia del virus fue reportada mediante hallazgos casuales.
Casi 10 años después, se volvió a aislar el virus en la misma zona geográfica, aunque de forma casual, ya que no se dio en el marco de un estudio específico.
En este caso, fue a partir de muestras de rutinas que llegan al servicio de diagnóstico del Instituto, al detectarse un animal con serología positiva reciente. Es decir, con anticuerpos contra el virus. Dado que en nuestro país no se vacuna contra la Lengua Azul, la presencia de anticuerpos es indicativa que el animal al menos estuvo infectado con el virus.

Una presencia creciente
La enfermedad ha evolucionado desde una forma exótica, con su origen en África, restringida en el pasado a regiones de clima cálido, a una ampliamente distribuida con la potencialidad de convertirse en endémica en áreas de clima templado. El VLA existe en una amplia franja que incluye regiones entre las latitudes 40°N y 35°S (quedando la Argentina incluida desde la frontera norte hasta la mitad de Buenos Aires, norte de La Pampa y sur de Mendoza). Por ello, el país puede ser considerado “zona de incursión aleatoria”. No obstante, los arbovirus como el VLA son sensibles a los cambios climáticos y esto se convierte en un factor clave en la expansión de las fronteras conocidas. La dinámica de la enfermedad en el hemisferio norte y su expansión a límites inimaginados son prueba de ello.
En Sudamérica, el VLA ha sido detectado por técnicas serológicas en casi todos los países, pero ha sido aislado únicamente en Argentina, Brasil y Ecuador.
En junio de 2013 se produjo un brote de VLA4 en Vassouras, estado de Rio de Janeiro en un rebaño de 99 ovinos de raza Lacaune. Muy recientemente ha sido reportado en las regiones andinas y amazónicas de Ecuador una alta seroprevalencia y el aislamiento de VLA serotipos 9, 13 y 18.

Presente y futuro en el país
En Argentina no se han reportado brotes de Lengua Azul y no se vacuna contra dicha enfermedad. Las exigencias para el productor están asociadas a los productos y subproductos bovinos para exportación. Si en algún caso, los ganaderos desean conocer el estatus sanitario de sus animales, se recomienda hacer controles serológicos para evidenciar la presencia de anticuerpos contra el VLA. Pero, ante la sospecha de signos clínicos compatibles con la enfermedad, se debe comunicar inmediatamente al Senasa. Nuestra próxima tarea es investigar si la frontera de detección del virus se ha extendido. Todos los virus aislados en nuestro país pertenecen al mismo serotipo (VLA4). En caso de hallar nuevos aislamientos del VLA debemos analizar si se trata de la incursión de un nuevo serotipo.

Compartimos una serie de iniciativas de impacto nacional que se desarrollaron en los últimos meses del año pasado y que están próximas a lanzarse.

Rabia: más cerca de la vacuna

Investigadores argentinos realizaron un avance preliminar para la producción nacional de una vacuna contra la rabia, enfermedad transmitida por la mordedura de perros y otros animales que causa cerca de 60.000 muertes humanas por año en el mundo, según publicó la Agencia CyTA, de la Fundación Leloir.
En nuestro país existen problemas en la producción de vacunas antirrábicas.
“El alto costo de importar vacunas hace imprescindible que se investigue en el desarrollo de vacunas eficaces contra la rabia y que sean económicas, ya que esta enfermedad se encuentra mayormente en países pobres”, indicó a la Agencia CyTA-Leloir Leandro Picotto, del Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CINDEFI), dependiente del CONICET y de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).
En la práctica, el equipo argentino insertó un gen en una levadura (Pichia pastoris) para que produzca una proteína del virus de la rabia.
Una vez logrado ese paso los autores del estudio realizaron cultivos en un biorreactor de pequeña escala que se basan en aumentar la cantidad de masa de levadura hasta lograr el producto deseado en escala de laboratorio.
“Si se obtienen los resultados esperados, buscaremos producirla en gran escala para que pueda ser considerada como una vacuna alternativa a la actual”, afirmó Picotto, quien trabajó a la par de Hernán Sguazza, Marco Tizzano, Carolina Vita y Marcelo Pecoraro, de la UNLP, así como Sebastián Cavalitto, del CONICET y de la UNLP.

Nuevo centro de investigación en reproducción animal

El Centro de Reproducción y Biotecnología Animal del INTA Castelar es una iniciativa que comenzó como el desafío de dos grupos de reconocidos científicos pertenecientes al INTA y a la Universidad Maimónides quienes desarrollarán investigaciones para generar Organismos Animales Genéticamente Modificados (OAGM).
Se concretó a través de un convenio firmado en 2016 con el objetivo de sumar la experiencia público y privada.
De esta forma, la Universidad Maimónides realizó una inversión de US$ 6,5 millones para renovar los boxes de alojamiento de animales y corrales; acondicionar un nuevo quirófano y salas de transferencia embrionaria, un mini tambo y espacio para acopio de material, una sala de necropsia con un horno pirolítico, un laboratorio de Fisiología Animal y oficinas para los investigadores, que funcionará en el campo experimental del Instituto de Patobiología del INTA.

Hidatidosis: Trabajo entre el Senasa, la UBA y el Conicet

En Henderson (Buenos Aires), referentes regionales y representantes del ámbito local Senasa, y los responsables de salud del ámbito municipal y provincial, acordaron estrategias de trabajo para la prevención de hidatidosis. Esto se realizó luego de que se detectaran, en inspecciones de frigoríficos de la región, hallazgos compatibles con esa enfermedad en animales provenientes de campos del mencionado partido bonaerense. El supervisor de Inocuidad del Senasa, Damián Tursi, señaló que en los establecimientos el organismo “inspecciona sanitariamente los animales con destino a faena, y los hallazgos compatibles con la enfermedad encontrados son reportados en un sistema informático, que también permite visualizar la unidad productiva de donde provienen y, así, llegar al campo de origen de esos animales”.

Lucha mundial contra la Brucelosis

Comerci. Investigador del CONICET.

Comerci. Investigador del CONICET.

Representado por Diego Comerci, Juliana Cassataro y Juan Ugalde, investigadores independientes del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) en la Universidad Nacional de San Martín, el IIB-INTECH es una de las 10 entidades del mundo que competirá para desarrollar y patentar una vacuna contra la Brucella melitensis. Cabe destacar que la Brucelosis es una enfermedad que afecta a personas, cabras y ovejas en algunas regiones de África, Asia, América y Medio Oriente. La convocatoria proviene de AgResults, un consorcio integrado por la fundación Bill y Melinda Gates y los Gobiernos de Australia, Canadá, Estados Unidos y el Reino Unido. “Esta clase de logros no se alcanza solo con conocimientos y vocación: nuestro equipo tiene toda una infraestructura por detrás que se construyó con planes e inversiones”, sostiene el biotecnólogo de la UNSAM, Comerci sobre la decisión del consorcio internacional AgResults, que será implementada por GALVmed, de otorgarle US$ 100.000 al equipo que dirige en el marco de una competencia internacional para el desarrollo de una vacuna contra la Brucella melitensis.

Así lo señala un informe elaborado por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco), en conjunto con el INTA. Las más complicadas son las unidades santafesinas y las entrerrianas.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Complejo. El estudio llama a medir las variables más eficientes.

Complejo. El estudio llama a medir las variables más eficientes.

Los sinsabores de la producción lechera argentina parecen no tener fin. Ahora, se acaba de publicar un estudio donde se señala que los tambos localizados en la provincia de Buenos Aires son los únicos viables económicamente en todo el país.
La investigación en cuestión fue realizada por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA y comprende un período establecido entre noviembre de 2016 y agosto de 2017.
En ese lapso, se desprende que, el “valor de referencia” de los tambos bonaerenses se ubicó siempre por debajo del “valor pizarra” de la leche (promedio general del mercado doméstico).
El “valor de referencia” expresa la necesidad de ingreso por litro de leche del sector de producción primaria para cubrir gastos (costos directos y de estructura), amortizaciones y una tasa de interés.

Mala leche
En el estudio, Buenos Aires es la única provincia que queda bien parada.
En cambio, los tambos localizados en la provincia de Santa Fe, durante todo el período evaluado, mostraron -siempre considerando los valores de referencia promedio – costos, superiores al “valor pizarra”.
En el caso de las empresas lecheras cordobesas, durante la mayor parte del período, no lograron cubrir los costos -con la excepción del mes de junio pasado-.
Mientras que en julio y agosto (últimos datos disponibles) los valores de ambos indicadores se encuentran prácticamente nivelados. Esto implica que el precio promedio de mercado alcanza justo para cubrir los costos representados en el modelo.
Por su parte y si bien los tambos entrerrianos -al igual que Córdoba- lograron costos inferiores al valor de mercado, a partir de julio ambos valores empataron para luego regresar a un terreno negativo en el mes de agosto pasado.
Para llevar adelante la estimación del valor de referencia de los tambos, se considera la estructura de costos de los sistemas de producción representativos de las diferentes cuencas lecheras, que surgieron de talleres donde participaron referentes del sector primario de producción de leche de cada provincia.
En cada cuenca se consideran tres escalas productivas: chico, mediano y grande.
El estudio también calcula el valor de referencia de la demanda (industrias grandes, medianas y pequeñas), al establecer la evolución mensual de la capacidad de pago por litro de leche cruda.
Si la misma coincide con el “valor pizarra”, implica que el sector cuenta con un costo de originación con renta cero.
Tal como establece el estudio realizado por profesionales del INTA en conjunto con los de Iapuco, a partir de abril pasado el “valor pizarra” comenzó a ubicarse por debajo de la capacidad de pago teórica de la industria láctea luego de perder dinero entre noviembre y marzo. Pero, mientras que las grandes / medianas mejoraron su situación, la de las pequeñas fábricas se deterioró a partir de julio para volver a terreno negativo en agosto pasado.

Aquellos interesados en acceder al informe completo, pueden solicitar el material escribiendo a redaccion@motivar.com.ar

Compartimos un interesante informe generado por los técnicos del INTA Cuenca del Salado, en el cual se aborda la causa más frencuente de infertilidad en las cerdas primerizas.

La parvovirosis porcina es una enfermedad viral que ocasiona problemas reproductivos o infertilidad en cerdas. Siendo la causa más frecuente de infertilidad en cerdas primerizas y una de las principales de muerte embrionaria y fetal, en general transcurre sin signos clínicos en las cerdas.
Dado que tiene una alta incidencia y es capaz de causar pérdidas económicas en la producción porcina, técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA intervienen en el estudio de casos que se registran en la zona generando registros y difundiendo información entre los productores.
El diagnóstico de parvovirus comienza con la repetición de celos, presencia de lechones momificados, camadas con lechones momificados y camadas pequeñas especialmente en cerdas primerizas por lo que, según comentan los especialistas en sanidad animal del INTA, “para determinar que se está frente a casos de parvovirosis porcina debe realizarse un diagnóstico serológico basado en la detección en suero de anticuerpos inhibidores de hemoaglutinación”.
Grafico 1“La técnica de ELISA es de elección debido a su alta sensibilidad y especificidad, en lo que respecta a la serología, también son utilizados los test de fluorescencia de anticuerpos o PCR en lechones momificados para confirmar la infección”.
El diagnóstico de parvovirus comienza con la ausencia de signos en clínicos en cerdas con la presencia de lechones momificados de varios tamaños y camadas pequeñas especialmente en cerdas primerizas.
La infección se produce por lo general por vía oro-nasal, y en algunas circunstancias por vía venérea.
“Es un virus que está presente en casi la totalidad de las granjas porcinas en el mundo y dependiendo del momento de la gestación que se infectan las cerdas se presenta de diferentes maneras”. Durante los primeros 15 días de gestación ocasiona muerte y reabsorción del embrión, siendo la única manifestación clínica observada en las cerdas el retorno al celo. Durante los 30 a los 70 días de gestación da como resultado la muerte y momificación del feto, con camadas con menor cantidad de lechones.
Los fetos infectados de más de 70 días de edad, aunque son susceptibles a la infección, tienen capacidad para una respuesta inmunológica, por lo que están protegidos de los trastornos inducidos por el virus.

Por el campo
El registro de la información y su procesamiento generan estadísticas que les permiten a los técnicos del INTA Cuenca del Salado trabajar sobre los problemas sanitarios que afectan al sector porcino de la región.
A partir del pedido de asistencia desde un establecimiento ganadero cercano a la estación de Rosas, en el partido bonaerense de Las Flores, técnicos del INTA junto al profesional asesor del grupo Cambio Rural, intervinieron para estudiar casos de infertilidad en cerdas, en un sistema de producción porcina a campo.
El sistema contaba con 10 cerdas híbridas (Landrance x Yorkshire) y 2 padrillos terminadores. Según comentan los técnicos del INTA “los animales eran alimentados con un balanceado, a base de maíz, expeler de soja y núcleo, más pastoreo sobre campo natural y un rastrojo de maíz”. Como maniobras sanitarias, se realizaba vacunación a reproductores contra parvovirus y leptospira, además de desparasitación.
“El productor encontró repetición de celos, camadas con pocos lechones y de bajo peso al nacer”. Como parte del diagnóstico “se tomó sangre entera para el estudio serológico de brucelosis, leptospirosis y parvovirosis, tres de las cuatro principales causas de problemas reproductivos en la zona”.
En un laboratorio local se analizó mediante técnica de ELISA las muestras para parvovirsis, mientras que las muestras para leptospirosis fueron analizadas mediante pruebas de aglutinación (MAT) y las de brucelosis por técnicas de antígeno buferado en placa (BPA), 2ME, SAR y una prueba confirmatoria llamada “Técnica de Polarización Fluorescente” (FPA).
Los resultados permitieron determinar que “los animales fueron seronegativos a brucelosis” y si bien se registraron algunos positivos a leptospira, con valores 1/100 a Pomona y Tarasovi”, los técnicos consideraron que “fue a causa de anticuerpos vacunales”. Es decir que los valores en respuesta a la vacuna de leptospira. Los resultados para Parvovirus, arrojaron 10 animales positivos sobre 11 totales.
Con los datos recogidos, sumado a la confirmación del laboratorio, los profesionales del INTA concluyeron que “los abortos fueron provocados por brotes agudos de parvovirus porcino”.
Un conjunto de factores como “la incorporación de animales nuevos al establecimiento sin realizar las correspondientes maniobras sanitarias en la cuarentena, el no sangrado y la no vacunación de los nuevos reproductores, las dificultades para una adecuada desinfección del criadero y de suma importancia, la mala utilización de la vacuna, al realizar una vacunación con una sola dosis en cerdas primo vacunadas contra PVP, siendo una vacuna de doble aplicación, fueron los causantes de los problemas reproductivos”.
Asimismo “las condiciones climáticas de humedad fueron propicias para que el virus sobreviva por largo tiempo”.

Manejo preventivo
Como acciones de prevención los técnicos del INTA señalan que “es importante en todo sistema de producción porcina cumplir con normas adecuadas de manejo, nutrición, genética y medidas sanitarias”.
El aspecto sanitario “demanda un aproximado de 6% de los costos totales del sistema, solo en maniobras preventivas, dado que las maniobras de tratamiento siempre son más costosas”.
Como medidas preventivas para enfermedades reproductivas los profesionales del INTA sugieren “asegurar que las vacunaciones contra parvo-lepto se realicen adecuadamente, controlando que las cerdas primo vacunadas reciban las dos dosis completas, 40 y 21 días previo al servicio, y que las cerdas que ya fueron vacunadas repitan la dosis 21 días previo al servicio”, no dejando de vacunar a los padrillos anualmente”.
El sangrado anual de los animales del establecimiento para diagnóstico de brucelosis y aujesky, “es una medida de control con buenos resultados ante brotes infecciosos”. Asimismo para los técnicos resulta de gran importancia “realizar una correcta cuarentena de los animales que se van a introducir al establecimiento”, como también “analizar el alimento utilizado en busca de mico toxinas y siempre usar tanto un alimento adecuado como una fuente de agua potable para cerdos”.

Para mayor información:
INTA Cuenca del Salado, Rauch.
Teléfono: 02297 440525
E-mail: guzman.federico@inta.gob.ar
Referente: Med Vet. Federico Guzmán.
Msc. Med. Vet. Dante Huinca.
Colaboración de diagnóstico: Laboratorio Dorronsoro – División Veterinaria

Un trabajo del INTA revela que, a pesar de las buenas condiciones corporales de las vacas, las intensas precipitaciones llevaron el porcentaje de fatalidad al segundo nivel más alto de los últimos 13 años.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El monitoreo continuo y sistematizado de los rodeos de cría en la Cuenca del Salado es un trabajo que los técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA vienen realizando desde el año 2004 de modo ininterrumpido, en establecimientos de productores pertenecientes a grupos Cambio Rural y CREA.
Con el procesamiento y análisis de los datos relevados a campo, recientemente los profesionales del INTA han elaborado un informe que permite conocer el estado de situación de los rodeos de cría de establecimientos ubicados en los partidos de Magdalena, Punta Indio, Chascomús, Gral. Belgrano, Lezama y Pila, en los que las condiciones de suelo permitieron el ingreso.
La metodología de trabajo se orientó a relevar los parámetros relacionados a porcentaje de preñez, mortalidad de vientres, parición y estado corporal, mediante apreciación visual utilizando un patrón preestablecido con una escala 1 a 5 (1: flaca y 5: gorda).
Grafico 1El estado corporal promedio en los campos evaluados fue de nivel 3 durante el último año.
La visita a 28 establecimientos, ubicados en seis partidos de la Cuenca del Salado (Buenos Aires) relevó el estado de situación de 30 rodeos con 5.835 vacas de las cuales el 60,2% habían parido.
La recorrida por los campos permitió a los referentes del INTA observar que el porcentaje de preñez del tacto 2017 fue superior al de 2016, que había llegado al 82%, alcanzando en esta oportunidad el 89% en vacas adultas de rodeo general.
Grafico 2La parición 2017 estuvo complicada y si bien la condición corporal se mantuvo e incluso fue mejor que la de otros inviernos, hubo mortandad de vientres y terneros por la enorme cantidad de lluvia caída en este período, indican los técnicos del INTA.
En relación al porcentaje de mortandad de vientres durante el periodo abril-agosto en los últimos 13 años, se observa que el valor del último año fue del 1,7% superado solo por el de la sequía 2009.
Al respecto los técnicos a cargo del trabajo destacan que en 2017 se registró mortandad de vientres debido a la incidencia de casos de hipomagnesemia durante el invierno.
Grafico 3Con la comparación de los datos relevados, los técnicos del INTA Cuenca del Salado observan que se registró un buen estado corporal de los vientres al parto debido a la excelente condición corporal con que entraron al invierno.
La alta humedad y baja presentación de heladas hizo que haya poca merma de oferta invernal de forraje.
La evolución del estado corporal al parto en los últimos 13 años muestra una mejoría que los técnicos relacionan a la excelente condición corporal con que entraron los vientres a un invierno de poca ocurrencia de heladas, con lluvia y elevada humedad, que permitió tener buena disponibilidad de pasto en esta etapa crítica del año.
Al discriminar por estratos la evolución del estado corporal durante los últimos 13 años, se observa que para 2017 se registró un 29% de vientres con estado corporal inferior a 3 (óptimo), un 2% inferior al 2016.
Las condiciones de alta humedad, a pesar de la baja temperatura hicieron que no faltara forraje durante el invierno. Mientras tanto la parición se desarrolló en término en los campos monitoreados, con un porcentaje de vientres paridos hacia fines de septiembre del 60.2%.
En cuanto al clima, los profesionales de INTA señalan que las frecuentes precipitaciones con alta cantidad de agua caída produjeron inundación y encharcamiento en varios partidos del área, con grandes pérdidas por mortandad de vientres y terneros.

Más información: EEA Cuenca del Salado. E- mail: federicoplorutti@speddy.com.arweiss_sergio@hotmail.com.

Un estudio realizado en el INTA Rafaela demostró los diversos beneficios que genera esta herramienta en el confort de las vacas y la producción lechera.

Atentos. El impacto negativo del estrés térmico es clave.

Atentos. El impacto negativo del estrés térmico es clave.

Un grupo de 14 profesionales, miembros del INTA, la UNL, la UBA y DeLaval eligieron el tambo con un Sistema de Ordeño Voluntario (VMS por su sigla en inglés) del INTA Rafaela con el objetivo de realizar una investigación sobre el sistema de enfriamiento BSC Barn System Controller DeLaval sobre parámetros productivos, de comportamiento y bienestar animal en condiciones estivales.
Al evaluar el impacto de esta tecnología en aspectos sociales, económicos, productivos y ambientales en un tambo pastoril intensificado se determinó que el mismo, mantiene condiciones de normotermia, altos niveles productivos y mejora el confort animal. Investigación realizada por Ghiano, J.; Costamagna, D.; Taverna, M.; Walter, E.; Galeano, G.; Destefani, R.; Leva, P.; Toffoli, G.; Leeuw, A. S.; Millapán, L.; Arias, M.B.; Poyo, E.; Larroque, F.; y Carbone, L.

Una herramienta para atender el problema

Variantes. Se posiciona el enfriamientos combinando ventilación y humedecimiento.

Variantes. Se posiciona el enfriamientos combinando ventilación y humedecimiento.

El período estival afecta negativamente el bienestar y la performance animal. A su vez, el estrés calórico afecta directa e indirectamente el consumo de alimento, la temperatura corporal del animal, los requerimientos de mantenimiento, procesos metabólicos, la eficiencia de conversión de alimento a leche, la producción, la performance reproductiva, el estado sanitario y el comportamiento y bienestar animal (Thatcher, 1974; Cook et al., 2007; Tucker et al., 2007; Rhoads et al., 2009). En sistemas VMS en pastoreo, el impacto negativo del estrés térmico es de suma importancia ya que afecta directamente la frecuencia de ordeño de los animales, debido a una disminución del tráfico, y consecuentemente la producción de leche.
Uno de los métodos más difundidos y mejor evaluados a nivel mundial para mitigar los efectos del estrés calórico, es el enfriamiento directo de los animales con combinación de ventilación y humedecimiento (Hahn, 1981).

Materiales y métodos
El sistema de enfriamiento/cooling BSC consistió en ciclos consecutivos de 20 segundos de aspersión de agua y 240 segundos de ventilación forzada, sobre el sector de comedero y a la entrada de la unidad de ordeño robotizado VMS.
El caudal aplicado fue de 21 litros de agua por aspersor por hora, lo que equivale a 300 cm3 por vaca por ciclo de refrescado.
El tamaño de gota generado posibilitaba un mojado completo del cuerpo del animal. El caudal de aire generado por los ventiladores era de 34.000 metros cúbicos por hora, con una velocidad de viento de 2 metros por segundo (Taverna et al, 2014).
El sistema de ventilación y mojado se encendía automáticamente mediante el sistema BSC cuando el Índice de Temperatura y Humedad (ITH) superaba el umbral de estrés calórico de 68. El ITH es el índice mundialmente utilizado para medir el impacto del estrés calórico en bovinos (Thom, 1958) y se calcula como: ITH = (1,8 Ta + 32) – (0,55 -0,55hr) (1,8 Td – 26) donde Ta es la temperatura del aire, Td es la temperatura del punto de rocío y hr es la humedad relativa expresada en forma decimal.
Se realizó el seguimiento de 51 vacas en ordeño raza Holando Argentino, 32 de primera lactancia y 19 de dos o más lactancias.
Las vacas permanecieron encerradas de 7 a 21 horas en un Corral Estabilizado para Alimentación (CEA) con una asignación de 75 m2 de superficie y 70 cm de frente de comedero por animal. El tiempo nocturno lo pasaron pastoreando las respectivas franjas de asignación diaria.
EL CEA disponía de estructuras de media sombra móviles en el extremo opuesto al sector de comedero.
La malla plástica de la media sombra era de 80% y la estructura estaba orientada en dirección norte-sur, logrando una superficie sombreada de 4 m2 por animal. Todos los animales tenían libre acceso a esta sombra. La oferta de agua era ad libitum, en bebederos plásticos con alta capacidad de llenado, que se encontraban en las inmediaciones del VMS.
El sector de comedero, consistía en una platea de hormigón armado.
La dieta estaba formulada para alcanzar los requerimientos de los animales (National Research Council, 2001). El balanceado se suministraba individualmente en el VMS y en una estación de alimentación ubicada en el sector de comedero, según producción y período de lactancia. El acceso de los animales a la estación de alimentación era libre. El resto de la Ración Total Mezclada RTM se distribuía con mixer a las 7 horas.
La observación del comportamiento es una herramienta muy valiosa para ayudar a determinar el grado de estrés que sufren los animales en un ambiente dado. En el seguimiento del VMS con enfriamiento/cooling se monitorearon parámetros ambientales, fisiológicos y comportamentales que se detallan a continuación en orden creciente: Alineación del cuerpo con la dirección de la radiación; Búsqueda de sombra; Rechazo a echarse; Reducción del consumo; Amontonamiento alrededor de las aguadas; Salpicado del cuerpo; Agitación e intranquilidad; Disminución o supresión de la rumia; Búsqueda de sombra de otros animales; Boca abierta y respiración trabajosa; Salivación excesiva; Inhabilidad para moverse; Colapso, convulsiones, coma, fallo fisiológico y muerte.
Es importante tener en cuenta estos signos, dado que los animales tienen también diferentes prioridades en ambientes adversos que, ordenadas en forma decreciente, son: equilibrio de los fluídos corporales, normalidad de la temperatura corporal, crecimiento, producción de leche, reproducción.
Se observó que los animales pasaron un 42% del tiempo (5,88 h) comiendo y refrescándose en el sector de comedero, un 33% (4,62 h) descansando y un 19% (2,8 h) rumiando. Es importante remarcar que no jadearon durante el día, demostrando el grado de confort con el sistema de refrescado.

APROCAL relanza su oferta de formación On Line, con un programa que incorpora a referentes como Luis Calvinho, Mariana Lucas y Javier Chaves.

Del INTA. Luis Calvinho.

Del INTA. Luis Calvinho.

Con el objetivo de bindar información sobre los aspectos fundamentales de la terapia antibiótica de mastitis clínica (patógenos, antibióticos y protocolos), APROCAL relanza una capacitación que se cursa de forma On Line y que consta de seis clases virtuales que pueden tomarse en cualquier momento, dentro de los dos meses de contratado el curso.
Los alumnos también tendrán la posibilidad de participar en el foro para hacer todo tipo de consultas relacionadas a los temas tratados.
El examen final es On Line y se entregan certificados.
Queda claro que otro de los desafíos de la propuesta de capacitación tiene que ver con propender a un uso racional de la terapia antibiótica, incrementando las tasas de curación y disminuyendo la aparición de residuos de antibióticos en leche.
Con este foco, el programa se sustenta en tres ejes temáticos.
El primero, “Principios de la terapia antibiótica de mastitis bovina”, estará a cargo Dr. Luis Calvinho (INTA Rafaela); mientras que el segundo, “Aspectos de farmacocinética y farmacodinamia de los antibióticos más frecuentemente usados para el tratamiento de mastitis en Argentina”, será dictado por la Dra. Mariana Lucas, de la Universidad del Salvador (Buenos Aires).
Asimismo, el Dr. Javier Chaves, de Lactodiagnóstico Sur, abordará “Protocolos de tratamiento para un establecimiento lechero”.
Este curso se encuentra disponible desde el 1º de Julio de 2016. El costo total es de $1.200.
Para consultar por descuento para estudiantes y formas de pago disponibles, se deberá tomar contacto con APROCAL: info@aprocal.com.ar.

Un trabajo encabezado por investigadores del INTA, detalla que la muerte súbita por miocarditis e infarto está asociada con la bacteria Histophilus somni. Se detectó su presencia en engordes a corral de Córdoba.

Atentos. La histofilosis cardiaca podría representar una causa importante de muerte súbita en engordes a corral de Argentina.

Atentos. La histofilosis cardiaca podría representar una causa importante de muerte súbita en engordes a corral de Argentina.

Se trata de un habitante natural del aparato respiratorio superior y tracto reproductivo de los bovinos que se expresa en neumonías, miocarditis, laringitis, artritis, abortos e infertilidad. La bacteria Histophilus somni “no había sido descripta en el país como causal de problemas cardíacos con muerte súbita en vacunos”, explicó Gustavo Zielinski, Coordinador del Programa Nacional de Salud Animal del INTA Marcos Juárez, en Córdoba.
Este hallazgo se realizó en un establecimiento ubicado en Calamuchita en 2014, cuando ocurrió un episodio de alta mortalidad de novillos con muerte súbita en tres corrales diferentes. Lo que dio la posibilidad a los investigadores de la experimental de recolectar información sobre los brotes, realizar necropsias y tomar muestras para diferentes estudios de laboratorio.
Los expertos trabajaron en un feedlot con capacidad para unos 16.000 bovinos y una mortalidad promedio anual del 0,85%, donde los animales a su ingreso eran inmunizados con una vacuna combinada en base a bacterinas y virus inactivados y revacunados 25 días posteriores.
El diagnóstico de histofilosis cardíaca se basó en los hallazgos clínicos, macroscópicos e histológicos, el aislamiento de H. somni a partir de muestras de miocardio y su detección por inmunohistoquímica, técnica utilizada para determinar la presencia de antígenos específicos (en este caso pertenecientes a H. somni) en los tejidos afectados.
Con respecto al daño que origina esta bacteria, Zielinski la describió como “un verdadero infarto. Es decir, una necrosis del músculo cardíaco producto de la acción patológica de la misma”. Asimismo, desde el INTA se advirtió que: “Los veterinarios deberían incluir esta patología en el diferencial de enfermedades que generan muerte súbita en bovinos de engorde a corral, que cuenta con reportes en Canadá y los Estados Unidos”.
Vale decir que este trabajo fue liderado por Carlos Margineda (EEA Marcos Juárez), con la participación de Zielinski, Donal O´ Toole, del Laboratorio de Veterinaria del Estado de Wyoming -Wyoming, Estados Unidos-, y Mónica Prieto, del Laboratorio de Bacteriología Especial, Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas, “Dr. Carlos Malbrán”.

Presente en lo rodeos
“Esta bacteria es parte de lo que se llama complejo respiratorio bovino”, indicó Zielinski, ya que con frecuencia produce enfermedades respiratorias, principalmente bronconeumonías que pueden terminar con la vida de los animales. También tiene cierta importancia en la producción de enfermedades reproductivas y neurológicas.
Si bien no se trata de una bacteria multirresistente, como podrían serlo ciertas cepas de Escherichia coli, Salmonellas u otras especies bacterianas que son frecuentemente zoonóticas y afectan a más especies, presenta resistencia natural contra algunas drogas.
Si bien en aquellos feedlot donde se conoce que la bacteria circula se toman medidas de tipo profiláctico, no existen medidas preventivas eficaces a través de vacunaciones.
Además, “más allá de la sintomatología, se carece de pruebas para determinar cuáles animales están infectados y próximamente desarrollarán la enfermedad, como para aislarlos, tratarlos en forma individual y evitar la aparición de brotes”, aclaró Zielinski.

Fuente de la información: Revista RIA (www.ria.inta.gob.ar).

Una investigación del INTA demostró que la implementación de la vacuna contra este complejo representa un beneficio económico para el productor, cualquiera sea la situación de precio de la hacienda.

Letal. La enfermedad causa muertes hasta en el 10% del rodeo.

Letal. La enfermedad causa muertes hasta en el 10% del rodeo.

Tal como sostiene el refrán es “mejor prevenir que curar”.

De acuerdo con el estudio del INTA y para la categoría vaca preñada cabeza, el beneficio por cada peso invertido en la prevención de la enfermedad es de entre $15,80 y $21,30, según el diagnóstico. Mientras que en la categoría “vaquilla reposición” de dos años, el beneficio es de entre $7,40 y $10.

Basados en esta premisa, técnicos del INTA Formosa y Corrientes demostraron, sobre un modelo productivo del este de Chaco – Formosa, que la prevención siempre resulta económicamente conveniente, debido a que se refleja en un ahorro de gastos para combatir las consecuencias de las enfermedades.
En este sentido, Patricia Zimmer –técnica del INTA Formosa– aseguró que “si bien la decisión de utilizar la vacuna para prevenir enfermedades como la babesiosis y anaplasmosis –conocidas como “complejo tristeza”– está muy relacionada al precio de la hacienda, demostramos que la prevención siempre es económicamente conveniente para el productor”.
La “tristeza bovina” es un complejo de enfermedades causadas por parásitos en la sangre de los animales: la anaplasmosis y la babeosis.
Estas enfermedades se transmiten por la garrapata común del bovino (R. microplus) e insectos hematófagos (anaplasmosis), causan una merma en la productividad de los bovinos y pueden ser letales cuando se trata de cuadros severos.

Impacto a campo
Se trata de uno de los problemas sanitarios de mayor importancia en la región del NEA, debido al impacto económico que causa en la producción bovina.
Un brote típico del complejo Tristeza Bovina en un potrero puede causar pérdidas físicas del 10% de muertes y 30% de enfermos.
A su vez, puede provocar abortos, costo de tratamiento, disminución de todos los índices productivos, honorarios profesionales, entre otros.
Tanto la anaplasmosis y la babeosis pueden presentarse juntas o separadas, evidenciando sintomatología similar, siendo el diagnóstico parasitológico la única herramienta capaz de diferenciarlas inequívocamente.
De acuerdo con el estudio –realizado en base a un modelo productivo del este de Chaco-Formosa–, para la categoría vaca preñada cabeza, el beneficio por cada peso invertido en la prevención de la enfermedad es de entre $15,80 y $21,30, según el diagnóstico. Mientras que en la categoría “vaquilla reposición” de dos años, el beneficio es de entre $7,40 y $10.

Anticiparse. Vacunar es la mejor herramienta para combatirla.

Anticiparse. Vacunar es la mejor herramienta para combatirla.

Para su prevención, el INTA desarrolló vacunas elaborada a partir de organismos vivos (A. centrale, B. bovis y B. bigemina).
Actualmente, los productores de vacunas son el INTA Mercedes en Corrientes y Rafaela en Santa Fe, además del laboratorio de Litoral Biológicos. Esta última es una vacuna ultracongelada monodosis polivalente –denominada Bio Jajá–.

Fuente de la información: INTA.

Durante el 15° Evento Aniversario del Periódico MOTIVAR hubo dos entrevistas especiales: Primero a Ignacio Cichello, director del Registro Nacional de Precursores Químicos, y luego a Gabriela Calamante del INTA Castelar.

Oficial. Precursores químicos.

Oficial. Precursores químicos.

A lo largo del encuentro, fue Patricio Jiménez (periodista de MOTIVAR) quien llevó adelante una serie de entrevistas de gran interés para los asistentes. De ese modo, el Lic. Ignacio Cichello, director del Registro Nacional de Precursores Químicos, pudo describir el rol que tendrá la autoridad de aplicación tanto en el control de los mencionados productos, como en el caso del control específico de las máquinas encapsuladoras y comprimidoras. “En base a la normativa 193E de 2017 planteamos que todos estos equipos deben estar inscriptos en el registro”, aseguró el funcionario de una Dirección que a fines de 2015 “abandonó” el SEDRONAR para quedar bajo la órbita del Ministerio de Defensa de la Nación.

Vacunas. Asistió Calamante, del INTA.

Vacunas. Asistió Calamante, del INTA.

Luego también tuvo la posibilidad de dialogar con Gabriela Calamante, Dra. en Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, quien está a cargo de los proyectos de vacunas basadas en virus canarypox recombinantes del INTA Castelar, entre otros, y que fue una pieza clave para el reciente lanzamiento (junto al laboratorio Inmuner de Entre Ríos) de la primera vacuna vectorizada de la Argentina contra la enfermedad de Gumboro.
“En el sector avícola existen vacunas vectorizadas pero basadas en herpes virus de pavo; no hay ninguna otra que utilice a virus canarypox”, aseguró Calamante al tiempo que destacaba las políticas públicas desarrolladas en los últimos años en nuestro país, en base a las que firmas como el laboratorio Inmuner han podido adquirir financiación para incorporar tecnologías.
Y concluyó: “Es clave que podamos articular con los laboratorios veterinarios privados. Las tecnologías que desarrollamos tienen que poder ser finalmente empleadas”.
Ambas entrevistas se encuentran disponibles en formato de video HD tanto en motivar.com.ar, como también en el Canal youtube.com/pmotivar.