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Manuel Otero saludó en Buenos Aires al flamante mandatario y a su nuevo canciller, Felipe Solá y elogió la prioridad adjudicada por el nuevo gobierno a la agricultura familiar y la organización cooperativa, fomentadas por la cooperación técnica del IICA.

El director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, participó en Buenos Aires de las ceremonias de toma de posesión del nuevo presidente de la Argentina, Alberto Fernández, a quien saludó y deseó éxitos en su flamante gestión.

Otero, quien también saludó al nuevo ministro de Relaciones Exteriores de Argentina, Felipe Solá, celebró la determinación anunciada por el presidente Alberto Fernández en su discurso inaugural de poner en el centro de las políticas públicas sectoriales a la agricultura familiar y al fomento del cooperativismo, dado su papel clave para el desarrollo social y el arraigo territorial.

“Una agricultura familiar fuerte, organizada y articulada, con alternativas seguras y estables de comercialización, tiene una importancia y un impacto fundamental en los procesos de dinamización territorial y en el desarrollo rural sustentable, principalmente porque sus actores centrales son las mujeres y los jóvenes”, comentó Manuel Otero.

Otero deseó el mayor de los éxitos a todo el nuevo gobierno de la República Argentina y envió un saludo especial a los ministros que asumen las carteras de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra; de Desarrollo Social, Daniel Arroyo; de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Juan Cabandié; de Ciencia y Tecnología e Innovación, Roberto Salvarezza; de Interior, Eduardo Wado de Pedro; de las Mujeres, Géneros y Diversidad, Elizabeth Gómez Alcorta; de Turismo y Deportes, Matías Lammens; de Obras Públicas, Gabriel Katopodis; y de la Secretaría de Asuntos Estratégicos, Gustavo Béliz.

El IICA es un organismo internacional especializado en agricultura, que promueve el desarrollo agrícola por medio de la cooperación técnica internacional. Su director general, Manuel Otero, declaró que “La agricultura y sus actividades y efectos conexos requiere una extensa y eficaz coordinación entre sectores. Es necesario establecer puentes sólidos y permanentes con los ministerios encargados de Medio Ambiente, Desarrollo Social, Comunicaciones y Género, entre otros, porque la intersectorialidad es muy importante. Tenemos que trabajar también en apuntalar sistemas regionales de innovación para afianzar el trabajo individual de cada país.”

Dentro de sus actividades en Buenos Aires, Otero mantuvo también un encuentro con el futuro embajador argentino en Brasil, Daniel Scioli, con quien dialogó sobre el papel dinamizador de los territorios rurales y de la agricultura familiar que tienen en ese país los programas de compras gubernamentales, enfocados justamente en la producción del sector agropecuario de pequeña escala. De la reunión con Scioli participaron también el representante del IICA en Argentina, Caio Rocha, y el asesor especial del director general del IICA, Jorge Werthein.

Marcos Giordano, gerente de Marketing de Agroindustrias Baires: "Producimos más de 40 marcas y alimentamos a más de 2 millones de perros y gatos en Argentina".

Marcos Giordano, gerente de Marketing de Agroindustrias Baires: “Producimos más de 40 marcas y alimentamos a más de 2 millones de perros y gatos en Argentina”.

En el Hotel Madero de la Ciudad de Buenos Aires y ante más de 100 clientes del canal específico, Agroindustrias Baires llevó adelante el lanzamiento del nuevo Kongo, su línea insignia de alimentos balanceados para perros y gatos.

Con la apertura a cargo de Gabriel Saralegui -gerente general de la empresa radicada en General Las Heras, Buenos Aires- y la presencia de su presidente, Claudio Andreoli, se hizo foco en la renovada apuesta de Agroindustrias Baires.
Marcos Giordano, actual gerente de Marketing, destacó que la empresa de la cual forma parte cuenta con la tecnología más avanzada de mercado.
“En nuestra planta fabricamos 14 mil toneladas por mes y esperamos alcanzar las 18 mil para 2023. Somos la empresa que más invierte en controles de calidad: $7,5 millones al mes”, sostuvo Giordano en representación del equipo que lidera, integrado por Cecilia Salguero, Nicolás Fische y Agustina Magallanes. Y reforzó: “Elaboramos más de 90 recetas y superamos las 500 presentaciones. Por mes despachamos 490 camiones a 150 puntos de venta (distribuidores). Producimos más de 40 marcas y alimentamos a más de 2 millones de perros y gatos”.
Durante su presentación y con a fin de revalorizar la inversión que Agroindustrias Baires realiza en el segmento de la nutrición animal, Giordano compartió datos de la consultora GFK en los cuales se sostiene que en nuestro país (para el año 2017) había 13 millones de perros y gatos y 10,8 millones de chicos de 10 a 14.
“No es menor que haya un 20% más de perros y gatos, fundamentalmente cuando este mismo estudio asegura que 9 millones del total comen principalmente alimento balanceado”, aseguró el profesional. Y agregó: “Para 2023 se esperan 16,8 millones de perros y gatos, de los cuales 11 millones comerán principalmente alimentos balanceados, en un contexto donde fundamentalmente los perros se han convertido en miembros de la familia”.

Con el foco puesto en Kongo

El nuevo Kongo se presenta como una línea de alimentos balanceados para perros y gatos elaborada con productos 100% naturales, sin colorantes ni saborizantes artificiales, para darles más y mejor calidad de vida. ¿El Slogan? “Kongo, nutrición natural y saludable”.
Se destaca la línea Kongo Gatos (tres presentaciones); Kongo Cachorros y perros Adultos y Kongo Gold en sus cuatro presentaciones. Más allá de esto y subrayar el relanzamiento de todas las redes sociales de Kongo Oficial, desde Baires fueron contundentes: “Kongo Gold es el producto Súper Premium del canal masivo. Para encontrar un producto de esta característica hay que ir al canal especializado y pagar el doble”.
Finalmente se destacó el acompañamiento al programa de Susana Giménez y también al segmento Pocas Pulgas conducido por Leo Montero, donde se hace explícita la campaña que la empresa lleva adelante, invitando a la gente a llevar las bolsas vacías de Kongo a cualquier refugio para que éste se contacte con Baires: a cambio de retirar las bolsas, la firma entrega alimento de forma gratuita. “Esas bolsas son transformadas en mochilas o cartucheras”, completaron.

Carlos Catracchia es uno de los socios de Apsavet, empresa formada por veterinarios, que ofrece una serie de planes integrales para implementar en los sistemas productivos.

Facundo Sonatti
facundo@motivar.com.ar

Carlos Catracchia, Santiago García, Lucía Llorente y Federico Bibiloni conforman el team que le dio origen a Apsavet, empresa formada por veterinarios y orientada a ofrecer un servicio integral a partir de planes que se adaptan a las necesidades de cada sistema productivo. Con el foco puesto en la industria lechera, son 35 los clientes que atienden de forma directa, pero esa cifra se multiplica por tres si se suman todos los asesoramiento en los que participan indirectamente a través de una beta educativa.
“Nuestros programas de capacitación son herramientas distintas al asesoramiento, pero orientadas a las mismas áreas de acción y lo que buscamos es certificar a las personas que trabajan en los establecimientos de que tienen los conocimientos y habilidades necesarias para realizar esos trabajos”, resume Catracchia otra de las facetas de Apsavet.

Team Apsavet tienen 35 clientes en el rubro lechero.

En diálogo con MOTIVAR, el profesional oriundo de Carmen de Areco, Buenos Aires, confiesa que su paso formativo por la Facultad de Veterinaria de la UBA y, sobre todo, a partir de los trabajos grupales de esos ámbitos, despertó la necesidad de replicar esas experiencias en el plano laboral, creando una empresa conformada por veterinarios.
Entre las particularidades de Apsavet (www.apsavet.com.ar), se destaca que sus cuatro socios están repartidos por la Pampa Húmeda y no tienen oficina física (ni piensan tenerla).
“Si bien hace años que trabajando juntos, estamos en el camino de lograr esa transformación de ser solo veterinarios a empresarios”, reconoce Catracchia quien, en el siguiente mano a mano, repasa su visión de profesión, el futuro de la lechería y el rol del productor.

MOTIVAR: ¿Cómo surgió Apsavet?

Carlos Catracchia: Venía trabajando en producción lechera y se fueron sumando distintos pasantes como colaboradores. Juntos fuimos creciendo y nos fuimos especializando en distintas áreas.
Todo esto, nos llevó a pensar que podíamos ofrecer un servicio integral.
Hace más de tres años que trabajamos formalmente, pero las primeras acciones fueron hace seis. Nuestro campo de acción está enfocado en la salud, nutrición, producción y reproducción en rodeos lecheros, pero cada uno se especializa en una área particular. Además del trabajo de los cuatro socios de la compañía, nos integramos a otros profesionales en algunas actividades específicas.

¿Qué ventajas tiene pertenecer a una empresa de veterinarios?

La empresa ofrece una contención económica y el sentido de pertenencia a un grupo donde todos tienen los mismos beneficios, como ocurre en otros lugares.
Hay que señalar que, para los veterinarios, en la actividad privada, una de las incógnitas es qué sucede cuando te lesionas o cómo organizas las vacaciones. Al ser parte de una empresa, esto lo tenemos resuelto. A su vez, estamos en un proceso donde nos sentimos cómodos con algunas cosas que fuimos logrando, como los planes integrales que ofrecemos, a los que les pusimos nombres y lo salimos a vender.

¿Cuáles son los servicios integrales que ofrecen hoy?

El producto estrella es SIAL Sistema Integral Lechero, a través del cual se busca la mejora continua a través de un programa con objetivos que se va desarrollando mediante distintas actividades; se evalúan resultados para luego, plantear nuevos desafíos.
Esos conceptos los tomamos del plano empresarial con el fin de transformar la información en conocimiento.
Mientras tanto, SIAC es el Sistema Integral de Crianza, orientado a carne, donde damos soluciones a la gestión de cría y engorde del ganado vacuno.
Sin embargo, últimamente, el área que más me ha divertido son los programas de capacitación que ofrecemos, en el cual hacemos la certificación de capacidades y habilidades donde uno interactúa con el personal para poder corroborar que pueden ejecutar el trabajo, desde que sepa leer hasta aplicar correctamente un antibiótico.

Planes a medida. Ofrece una propuesta integral a productores.

Planes a medida. Ofrece una propuesta integral a productores.

¿Qué papel juega la tecnología en la interacción con el personal?

En el medio del cambio generacional que está ocurriendo, hoy tenemos que buscar herramientas para comunicarnos de forma más fácil.
En cinco años, buscamos que más del 50% de nuestro asesoramiento se concrete de forma online. Es por eso que siempre nos apalancamos de todas las tecnologías de comunicación que existen.
No me gustan los estamentos fijos, sino la independencia y posibilidad de estar en varios lugares. Ese tipo de eficiencia es la que va a inundar a las empresas familiares en el campo. Algo que también llegará a los empleados.

¿Cuál es la respuesta de los productores ante su propuesta de planes integrales?

La respuesta de los clientes siempre es positiva porque resolvemos algo de lo que evidentemente había una demanda y nosotros podemos manejar de forma integral el sistema de producción. El programa tiende a adaptarse a cada productor porque incluso, en muchos de los establecimientos donde interactuamos, hay veterinarios trabajando. Es por eso que buscamos acoplarnos al programa de trabajo y eso lleva a que el productor no tenga múltiples especialistas de forma aislada, sino que se pueda coordinar todas las áreas más allá que el plan sea ejecutado por nosotros o no.
Siempre tendemos a sumar trabajo nunca a restar.

¿Cuáles son los desafíos camino a convertirse en una empresa consolidada?

Algunos de los elementos que todavía debemos reforzar tiene que ver con sumar más profesionales e incluso salir del país.
El nombre de la empresa debe ser una marca por encima de quienes la integren y un método de trabajo.
Para eso hay que sumar más gente y siempre con la misma temática de tener el soporte de colegas.
Somos cuatro socios y el resto de los colegas nos prestan servicios, pero eventualmente se pueden sumar a la compañía de forma definitiva y, de ese modo, pasarían a ser socios tanto en los riesgos como las ganancias.

¿Cuál es el futuro de la producción ante las nueva demandas de la sociedad?

Una parte de la sociedad está atenta a lo que ocurre con bienestar animal y eso nos permitirá mostrar lo bien que se trabaja en algunos establecimientos.
Asimismo, la sustentabilidad de los sistemas es fundamental y habrá que trabajar cada vez mejor, algo que es muy positivo y de lo que nos tenemos que ocupar.
Luego, hay lineamientos más extremistas, hay que entenderlos y en algunos casos hasta se les podrá dar una explicación, mientras que aquellos que no lo exijan, sólo habrá que escuchar.
Somos productores de alimentos y para eso hay que ser sustentables, tener personal capacitado, que esté cómodo con lo que hace, pueda progresar a partir de su trabajo y que, tanto las producciones de leche como de carne, tiendan a ser cada vez más eficientes.

Entrevista a. Dr. Osvaldo Rinaldi, presidente del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires, acaba de renovar su cargo luego de las primeras elecciones en 30 años en el Colegio de Veterinarios de Buenos Aires.

Guadalupe Varelli
guadalupe@motivar.com.ar

Dr. Osvaldo Rinaldi
Presidente del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires.

Después de casi 30 años en los que el traspaso de autoridades se decidió por consenso, hace unos meses, se realizaron elecciones en el Colegio de Veterinarios de Buenos Aires para definir la renovación de todos los integrantes del Consejo Directivo y el Tribunal de Disciplina para el período 2020-2023.
El 31 de octubre se presentaron dos listas y votaron 2.418 veterinarios de la provincia. Los resultados: 1.165 votos para la lista 1 “Unidad y Participación”, y 1.094 para la Lista 2 “Opción Veterinaria”.
Sobre este proceso eleccionario que revolucionó a la institución hablamos con el Dr. Osvaldo Rinaldi, quien acaba de renovar su cargo como presidente.

1. ¿Cuáles son tus impresiones después de las elecciones?

La puesta a punto del acto electoral generó un movimiento interno muy importante en toda la institución. Fue todo un desafío, ya que no teníamos experiencia en este tipo de actividades tan trascendentes. Nos preocupamos mucho por no cometer errores y por cumplir con lo que la Ley dice en tiempo y forma. Lo hemos logrado. Además, vale decir que para la actual conducción fue un desafío realmente importante: debíamos continuar con la gestión, dedicarle tiempo a la elección propiamente dicha, recorrer la provincia y, lógicamente, seguir trabajando en nuestra actividad privada.
Creo que este proceso fue muy positivo para el Colegio porque marcó una apertura: los colegas pudieron elegir. Y a los que formamos parte de la Mesa Directiva actual nos dio un enfoque nuevo acerca de cómo encarar esta futura gestión.

2. ¿Por qué considerás que ganó la Lista “Unidad y Participación”?

El primer motivo es la experiencia en la gestión. Los colegas, independientemente de sus reclamos y demandas, saben que contamos con un Colegio completamente distinto al de años atrás.
Otro punto importante es la representatividad. El Consejo del Colegio está formado por una Comisión Directiva que representa a los 14 distritos de Buenos Aires, lo cual es estratégico.

Realmente no impusimos un discurso de campaña, ni prometimos hacer cosas que están fuera de nuestra incumbencia. Nuestra mejor carta de presentación es el trabajo que venimos haciendo hace años y el proceso de modernización que empezó con las gestiones de Dr. Mario Carpi, en las que fui vicepresidente, situación que continuó durante mi gestión, desde 2015. En estos últimos ocho años el Colegio mejoró sustancialmente su comunicación interna y externa, y encaró una transformación que le permitirá, en poco tiempo, tener una administración completamente digital, que es algo que los veterinarios, especialmente los más jóvenes, estaban demandando.

3. ¿Por qué no se logró el consenso para evitar ir a elecciones?

Si bien se había tomado la decisión de continuar por un período más para dar por terminadas algunas reformas que se habían encausado en estos últimos años, en este 2019 surgió una oposición desde dentro de la misma conducción que planteó no coincidir con algunas cuestiones para las que solía haber consenso y decidieron proponerse para gestionar directamente el Colegio.

4. ¿Imaginás un escenario a futuro con elecciones más frecuentes en el Colegio?

Realmente espero que así sea.
Fue un proceso costoso pero muy positivo; que movilizó y promovió la participación de los colegas.
De los 5.500 veterinarios en condiciones de votar, participó el 50%.
Es un número verdaderamente muy importante, sobre todo si tenemos en cuenta que, según estadísticas del Correo Argentino, en las elecciones de otros Colegios y Consejos de veterinarios no participa más del 20 o el 30% del padrón.
Bienvenidas sean las discusiones sobre la manera de gestionar la institución y los cambios y desafíos que tenemos por delante.

5. ¿Cuáles son los proyectos para el próximo año?

Uno de nuestros compromisos es seguir afianzando el Colegio como ente sanitario. Es un proyecto en el que estamos trabajando desde fines de 2018 y en mayo obtuvimos la autorización del Senasa.
Ahora sin dudas deberemos comenzar a rubricar los acuerdos correspondientes para avanzar en temas clave para la profesión, como son la seguridad e inocuidad alimentaria.
Además, vamos a proponer la creación de una aplicación móvil propia para que los colegas puedan interactuar con el Colegio de forma digital. Seguiremos trabajando en temas de incumbencia profesional, como combatir el intrusismo, la venta ilegal de zooterápicos, y el control de las campañas de castración que se están desarrollando en toda la provincia en lugares no habilitados.

6. ¿Cómo avanza el nuevo rol del Colegio como ente sanitario?

Tenemos el desafío de empezar a establecer los convenios de colaboración y cooperación con el Senasa y con la provincia de Buenos Aires en dos temas importantes: la sanidad animal y la seguridad e inocuidad alimentaria.
Ya estamos trabajando con el Ministerio de Agroindustria y Salud de la provincia para emitir una libreta sanitaria canina y felina, que estará asociada a una aplicación.
Allí, los colegas tendrán que volcar, en forma obligatoria, la vacuna antirrábica aplicada a cada uno de los perros y gatos. El objetivo es controlar la rabia en pequeños animales e identificar a los animales vacunados y los que no, y también a sus propietarios.

Desde el Laboratorio CDV, Fernando Luna revaloriza la importancia de analizar los datos generados en base a los análisis realizados en cada establecimiento, como base de una mejor prevención de las enfermedades.

Uno de los principales desafíos del servicio veterinario privado a campo tiene que ver con la programación de acciones que permitan evitar la aparición de enfermedades en los bovinos. Sin dudas que las vacunas son estratégicas en este sentido, más allá de lo cual es clave reconocer al diagnóstico como base de la calendarización sanitaria.

“Muchas veces llegamos tarde con los tratamientos, cuando podríamos haber previsto lo que nos iba a ocurrir”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Fernando Luna, responsable del Laboratorio de Diagnóstico de CDV.

 

Conocé los servicios que brinda el Laboratorio de Diagnóstico de CDV

 

Y agregó: “Entendiendo esto, ofrecemos a los clientes veterinarios un resumen de los resultados obtenidos en 2019 en cada campo donde brindan servicios. Esto permitirá realizar un mapeo epidemiológico de los establecimientos y así establecer un plan de trabajo de cara a 2020”.

Vale decir que CDV es el único laboratorio elaborador de vacunas y antígenos veterinarios que cuenta con un Laboratorio de Diagnóstico propio. Esto le permite conocer la problemática de las principales enfermedades que afectan a los rodeos a nivel productivo y así elaborar productos que se ajusten a la casuística de la región.

Pero volvamos al concepto estratégico de Luna: “Supongamos que nos envían raspados de toros en los cuales diagnosticamos alguna enfermedad venérea. Con este dato podemos tomar acciones correctivas con mayor anticipación y evitar pagar sobreprecios a la hora de comprar nuevos toros”, ejemplificó el médico veterinario.

Y agregó: “Con Brucelosis ocurre lo mismo. Si es de interés del productor y su veterinario quitar esta enfermedad del campo, la clave está en programar hoy los sangrados de 2020: las vaquillonas en febrero; la vaca con tacto en abril y en base a los resultados repetir o no un sangrado. Ahí está la diferencia; este es el aporte que podemos hacer desde el Laboratorio de Diagnóstico de CDV a nuestros clientes veterinarios”.

 

Hacé Click y descargá el Instructivo de Toma de Muestras del Laboratorio de Diagnóstico de CDV

 

Dejando en claro que el mismo abordaje podría realizarse en el control y prevención de la paratuberculosis, la leucosis y -en algunos lugares- con fasciola hepática, Fernando Luna es claro: “Los resultados de diagnóstico sirven de alerta sanitario para así generar un plan de acción 2020 en estos meses de verano. Esto le permite al veterinario ir con tiempo a plantearle los temas al productor para que no le ocurra lo que ya le pasó en su rodeo. Además, si acordamos previamente el plan a cumplir y los insumos a adquirir, desde CDV también contemplamos herramientas de bonificaciones y descuentos que son por demás interesantes”.

 

Prevenir y producir más

El Laboratorio de Diagnóstico de CDV está en el Parque Industrial de Pilar, Buenos Aires, y ofrece una amplia gama de análisis para todas las especies de interés veterinario, parasitología, diagnóstico molecular (PCR), calidad de leche y análisis bacteriológico de agua y alimentos.

Sobre una superficie de 240 metros cuadrados, cuenta con tres áreas diferenciadas y con equipamiento de última generación: bacteriología, virología y serología. Está habilitado como Laboratorio de Red Oficial Senasa (con la identificación LR0223) para las pruebas de Brucelosis y Leucosis Enzoótica, para el procesamiento de las muestras y diagnóstico de las distintas enfermedades.

 

Conocé más sobre el Laboratorio de Diagnóstico de CDV acá

 

Vale decir que CDV cuenta con una Web exclusiva para resultados On Line de Diagnóstico (se puede acceder desde www.cdv.com.ar) y ofrece información técnica sobre toma de muestras y modo de uso de materiales de diagnósticos, interpretación de resultados y certificados oficiales.

“Nuestro foco está en las enfermedades de la reproducción, que merman la productividad, como lo son Tricomoniasis, Campylobacter, Brucelosis, IBR, DVB y leptospira. Es clave brindar un servicio personalizado a cada veterinario para que logre dar respuesta a problemas cuyas implicancias impactan de lleno en la rentabilidad del productor”, concluyó Fernando Luna.

 

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Los flamantes presidente y vice del organismo, Carlos Paz y Carlos Milicevic, respectivamente, se reunieron con las autoridades salientes, Ricardo Negri y Guillermo Rossi, quienes los interiorizaron sobre la situación de la institución.

Carlos Paz y Carlos Milicevic, los designados presidente y vice del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se reunieron hoy con las autoridades salientes, Ricardo Negri y Guillermo Rossi, para el traspaso de responsabilidades.

Las nuevas autoridades del organismo sanitario, designadas por el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, llegaron a la sede central del Senasa acompañados por los ex presidentes del mismo Jorge Amaya y Diana Guillén.

Durante la reunión, en un ambiente cordial, las autoridades salientes ofrecieron un panorama del estado en que se encuentra el Senasa, respecto a las acciones sanitarias tanto animal como vegetal, los mercados abiertos para las exportaciones de agroproductos argentinos y las negociaciones en curso para abrir otros destinos, así como los avances en infraestructura y la situación laboral del personal, entre otros temas no menos importantes.

Paz, nacido en San Miguel de Tucumán, es ingeniero agrónomo y obtuvo su título en 1976, otorgado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata. Compartió su desarrollo profesional con la docencia y la actividad académica, en particular sobre temas vinculados con el ecosistema patagónico.

Posee una amplia experiencia en la articulación con diversos actores del sistema científico–tecnológico y productivo, tanto públicos, como privados, por lo cual se constituyó en referente para integrar comisiones y grupos de trabajo creados con el objetivo de analizar diversas problemáticas nacionales sectoriales.

Se desempeñó en el Consejo Agrario de la Provincia de Santa Cruz, como director General de Agricultura y en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) como agente de extensión de Río Gallegos, hasta llegar a la jefatura de la misma. Fue director del INTA Santa Cruz y director del Centro Regional Patagonia Sur en 1992, cargo que ejerció hasta 2007 cuando asumió como subsecretario de Agricultura, Ganadería y Forestación. Luego fue presidente del INTA y, entre 2009 y 2011, vicepresidente del Senasa.

En tanto, Milicevic, ingeniero en Producción Agropecuaria graduado en la Universidad Católica Argentina (UCA), desempeñó diversos cargos en los gobiernos de Néstor y Cristina Kirchner. Entre ellos, fue jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura y del Senasa. En la actualidad estaba trabajando en el Instituto de Economía y Prospectiva del INTA.

Fuente: Senasa

Proagro celebró 50 años en un festejo al que asistieron distribuidores, veterinarios y miembros de distintas entidades de productores ganaderos. El presidente del laboratorio, Ángel Tirelli, compartió su visión a futuro.

Con motivo de su 50° aniversario, el laboratorio Proagro decidió celebrar su crecimiento y expansión agasajando a clientes, proveedores, amigos y a su equipo de trabajo, mientras continúa transformándose de cara al mercado que viene. El festejo tuvo lugar en la ciudad de Rosario, Santa Fe, donde MOTIVAR se hizo presente con el objetivo de compartir el agasajo y entrevistar al presidente de la empresa anfitriona, Ángel Tirelli.

“Me significa una satisfacción haber podido llevar adelante este festejo y sin dudas que también estamos orgullosos de haber recibido la visita de representantes de distintas asociaciones de productores bovinos, distribuidores, veterinarios y otros actores de la industria. Tenemos una buena relación con ellos, en base a la cual planteamos siempre todos nuestros negocios”, aseguró Tirelli en una entrevista que ya se puede ver completa desde el Canal de YouTube de MOTIVAR.

“Lo que está para atrás, no está más. Es tan acelerado lo que viene que no nos podemos distraer un minuto. Estoy feliz de poder seguir aprendiendo y sumarme al desarrollo de negocios que tanto mi hija Sofía, como el resto del equipo de trabajo buscan implementar”, nos explicó el referente de Proagro. Y completó: “Si no hacemos los cambios a tiempo la empresa se queda. Invirtiendo fuerte en el área de la comunicación digital. Con acciones específicas en conjunto con MOTIVAR y también con Agrofy, entre otros”.

Fundado en 1969 en la ciudad de Rosario, Proagro es una empresa familiar que se mueve al nivel de las grandes compañías y con una historia que ha atravesado grandes momentos.

Su inicio estuvo marcado por las inversiones en infraestructura, maquinaria, desarrollo de productos y posicionamiento en el mercado, sustento de las bases de la compañía, que hoy sigue congruente a sus fundamentos: invertir de cara al futuro, corrigiendo el curso y escuchando al mercado y a sus clientes para aprender. En esta línea de aprendizaje y avances han implementado su propio Contact Center que cambió la relación con sus clientes, respetando siempre los valores del veterinario, distribuidor y productor. Un cambio que tuvo como principal objetivo llegar a quienes quieran comprar sus productos.

“Hay muchas cosas que nos faltan, pero otras tantas nos van a dar mucha vida. En este punto sin dudas estaremos trabajando también en mejorar y fomentar un área específica para la compra de insumos: el que mejor vende generalmente es el que mejor compró”, profundizó Tirelli en diálogo con MOTIVAR.

Vale decir que Proagro cuenta con un laboratorio propio en Rosario, desde donde produce sus líneas de productos veterinarios destinados tanto al rubro de grandes (dentro de la cual se destaca la línea reproductiva Synkro), como de pequeños animales, Paraqueños. Asimismo, la empresa exporta a 21 países ubicados en tres continentes diferentes: América, África y Oriente Medio (Asia).

En 2019 el laboratorio puso en funcionamiento sus nuevas naves construidas en el Parque Industrial Metropolitano de Pérez, reforzó su servicio para terceros y afirmó su continuidad profundizando en el protocolo de familia, una forma de dar más seguridad a quienes se vinculan comercialmente con ellos.

“Nos hemos trasladado con expedición al Parque Industrial de Pérez y en esta próxima semana, trasladamos todo lo que sea antiparasitarios. Dejamos todavía la parte de inyectables. Después iremos con administración también”.

“Independientemente de los resultados económicos y la capacidad productiva que instalamos, la mayor virtud ha sido sentar las bases para que Proagro sea sustentable en el tiempo”, le explicó el empresario a MOTIVAR. Y avanzó:

“El mercado cambia eliminando redes que entorpecen el costo final de los productos” y que, en ese marco, los consumidores tendrán cada vez más poder. La clave de la continuidad es la transformación. Hoy para ser competitivos se necesitará tener capital y la posibilidad de expandirse con proyección geográfica. Estamos listos para lo que viene”, concluyó el empresario.

Desde Alltech comparten información para que técnicos y productores logren incrementar los resultados de la producción de carne vacuna.

A fin de brindar información tendiente a mejorar el éxito productivo en la actividad ganadera, desde Alltech compartieron consejos estratégicos para la época del año.

Darle al ganado los minerales necesarios, cuando corresponde

Cuando vemos al ganado enfermo, tratamos de buscar una respuesta. La mayoría de las veces, encontramos que no se les dio los minerales adecuados para prepararlos para los desafíos de la temporada de parto y las condiciones húmedas.
Los minerales traza orgánicos Bioplex® de Alltech, cuando se combinan con selenio orgánico Sel-Plex®, proporcionan una nutrición mineral en una forma lo más cercana posible a la naturaleza.
Han demostrado ser más biodisponibles que las fuentes de minerales inorgánicos, ofreciendo mayor rentabilidad de manera más eficiente.

Estar atentos a las micotoxinas

Los desastres naturales han dejado la tierra húmeda, y los informes han revelado altas concentraciones de micotoxinas. En este ítem el análisis de micotoxinas Alltech 37+® puede ayudar: considera el impacto de más de 40 tipos de diferentes micotoxinas, detectándolas antes de poner en peligro al ganado.
Más allá de esto, será clave eliminar costos asociados a la recolección y devolución de barriles de acero o el descarte de los contenedores plástico. CRYSTALYX® BioBarrel® está diseñado con tecnología Single-Trip Container, que se biodegrada de forma natural en el campo. “El BioBarrel se paga solo”, comentó Felix Serna de Kingsville, Texas. “No se crea ningún trabajo adicional y no es un problema porque desaparece cuando el ganado se come el producto”.

Fuente: Alltech Argentina.

Vet Talks Florianópolis, un evento único de Bayer Argentina para los profesionales del rubro veterinario donde se mostraron las últimas tendencias y herramientas del mercado para contribuir en la construcción de un negocio sustentable.

Bayer sigue apostando a la formación de los profesionales del rubro veterinario. Durante el 2019 más de 800 personas participaron y disfrutaron de los ciclos de charlas Vet Talks, en sus formatos presenciales y online. En conjunto con sus clientes distribuidores, el Laboratorio realizó distintas Vet Talks durante el año que contaron con las disertaciones especiales de la Dra. Gabriela Perez Tort, la Dra. Ingrid Menz, Dra. Malvina Lorenzo, la Lic. Andrea Serrano, el Dr. Carlos Mucha y el Dr. Octavio Estevez. Los eventos tuvieron lugar en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Misiones y Corrientes, y contaron con el apoyo de los colegios veterinarios de dichas provincias.

Para terminar el año, el Laboratorio cerró su ciclo de charlas Vet talks en el Hotel Costao do Santinho en Florianópolis, Brasil, junto a 16 profesionales de los equipos de Panacea, DFV, Muñoz Insumos Veterinarios, Servicios Profesionales Veterinarios, CTO y Pet Supplies. Un evento único con más de 200 participantes de Brasil y Argentina, donde se abordaron temáticas de desarrollo de habilidades blandas y de innovación, como gestión de comunicaciones difíciles, manejo del stress, mindfulness, gerenciamiento de clientes, el mundo tech&touch y la fábrica de creatividad, entre otros. El evento reunió a disertantes internacionales de primer nivel como Fernando Gomes Da Silva, Regina Gianetti, Silvia Correa, Denilson, Ronaldo Lucas, Kaleizu Rosa, Carlos Piazza & Gil Giardelli.

“Vet Talks Florianópolis ha sido el evento de cierre de un año 2019 de gran trabajo con nuestros clientes y estamos muy contentos de haber podido compartir no solo cuatro días de formación sino también de integración e intercambio entre ellos. Compartir tiempo con nuestros clientes y su pasión por la salud animal es lo que hace del trabajo en equipo y la co-creación con ellos, un verdadero éxito” – comentó Medellin Helfenstein, responsable de Marketing & Promoción Técnica de Bayer.

Foto de izquierda a derecha:
Arriba: Jorge Zuccolin (DFV), Medellin Helfenstein (Bayer), Tomás Montoya (DFV), Juan Pablo García (Bayer), Matías Muñoz (Muñoz Insumos Veterinarios), José Gonzalez (Servicios Profesionales Veterinarios), Gustavo Muñoz (Muñoz Insumos Veterinarios), Gabriela Bergmann (Bayer), Malvina Lorenzo (Bayer), Lorena Natali (Panacea), Carina Iglesias (Panacea), Claudia Arce (Panacea), Sofía Maglio (Panacea).
Abajo: Juan Carlos Carrara (Servicios Profesionales Veterinarios), Martin Uranga (Puppies), Marcos Spagnolo (CTO), Diego Tanzi (CTO), Sergio Bustamante (CTO), Gustavo Giustincich (Bayer), Sergio Esquivel (Servicios Profesionales Veterinarios).

MV Pablo Borras. Forma parte del Tropical Council for Companion Animals Parasites.

MV Pablo Borras. Forma parte del Tropical Council for Companion Animals Parasites.

Así lo sostiene el MV Pablo Borras, con quien pudimos dialogar no solo sobre la prevención y el control de las enfermedades transmitidas por vectores, sino también de otros temas ligados a la profesión.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Desde hace un tiempo solemos asistir a conferencias y talleres para veterinarios, orientados específicamente al tratamiento de las enfermedades transmitidas por vectores en perros y gatos. Este ha sido un tema cada vez más importante para el día a día de los profesionales, a la vez de abrir un campo para que comiencen a surgir nuevas voces, con mensajes claros y concretos en referencia al tema.

Y este es el caso del médico veterinario Pablo Borras, quien a sus 37 años ya forma parte del Tropical Council for Companion Animals Parasites, junto a referentes como Gad Baneth, Gabriela Pérez Tort, Peter Irwin, Filipe Dantas Torres y Rebecca Traub, entre otros.
“Me recibí en la FCV de la UBA y tuve muchas instancias de formación, tanto de mi propia Universidad, como -posteriormente- con cursos de posgrado dentro y fuera del país”, asegura el profesional que también fue concurrente durante dos años en el Servicio de Zoonosis del Hospital Francisco J. Muñiz. “Esto me dio la oportunidad de ver las zoonosis y las enfermedades vectoriales desde otro lado”, le explicó Borras a MOTIVAR, al tiempo que resaltó el modo en que fue combinando estas experiencias, con su Maestría, sus distintos proyectos de investigación y los años que se desempeñó en la clínica de mascotas.

“Mi objetivo es seguir perfeccionándome para generar este espacio, el de la prevención y el tratamiento de enfermedades transmitidas por vectores, en el consultorio de pequeños animales”.

“Mi objetivo es seguir perfeccionándome para generar este espacio, el de la prevención y el tratamiento de enfermedades transmitidas por vectores, en el consultorio de pequeños animales”, aseguró el profesional con el cual compartimos un mano a mano para este medio.

MOTIVAR: ¿Cuáles son los desafíos que enfrentan los veterinarios en el control de las enfermedades vectoriales?

Pablo Borras: El mundo se ha modificado por diferentes razones: el cambio climático, la dinámica de los artrópodos vectores y las infecciones que transmiten, los movimientos de los animales dentro y fuera del país, el mayor conocimiento frente a estas problemáticas y el acceso a mejores herramientas diagnosticas.
Todo esto genera un continuo y arduo desafío para el clínico.
Hace unos años apenas se conocía sobre la Ehrlichiosis en perros, o que la Leishmaniosis Visceral tiene rutas alternativas de transmisión; o que los gatos deben ser protegidos contra garrapatas porque hay patógenos que los afectan.
Debemos considerar también otros cambios que se han producido como el advenimiento de diferentes herramientas diagnosticas (principalmente a nivel molecular) y de estrategias de prevención como, por ejemplo, el uso de comprimidos para pulgas y garrapatas.
Aprovechando la pregunta y teniendo en cuenta que se acercan los meses cálidos y aumenta la exposición a los distintos vectores que afectan a los perros y los gatos, es bueno recordar la necesidad de usar productos adecuados (comprimidos, pipetas y/o collares) para disminuir el riesgo de transmisión de patógenos a nuestras mascotas.
Por otro lado, no olvidar la asesoría con el veterinario de cabecera, que indicará lo más adecuado para cada animal: la mejor opción es la medicina preventiva.

¿Cuánto han podido transmitir los veterinarios a las personas la importancia de prevenir estas enfermedades?

Los veterinarios somos agentes de salud y es en el consultorio el momento para poder transmitir estos conceptos. Es fundamental la educación para asegurar mascotas sanas y prevenir enfermedades zoonóticas.
Es una acción sostenida en el tiempo la que se necesita, teniendo en cuenta las diferentes realidades: cada mascota, cada propietario, cada lugar. El mensaje se basa en la medicina preventiva, la tenencia responsable y el control veterinario.
La prevención de las enfermedades transmitidas por vectores consiste precisamente es eso, en buscar estrategias de control para cada paciente (no solo el uso de productos farmacéuticos, sino también de estrategias ambientales) y los chequeos con el veterinario de cabecera.

“El mensaje se basa en la medicina preventiva, la tenencia responsable y el control veterinario”.

¿Cómo creés que la tecnología puede colaborar tanto con la capacitación de los veterinarios? ¿Y en la difusión masiva de estos temas?

Creo que los cursos a distancia en plataformas virtuales, así como la transmisión de una conferencia en vivo (o en diferido) permite a muchos colegas que se encuentran en distintos puntos del país obtener una continua capacitación y actualización en los diferentes temas. Ha sido un gran avance para la profesión. Por otro lado, las redes sociales permiten difundir información concisa y concreta sobre algunos tópicos para la comunidad en general y de esa manera, generar conciencia y fomentar la tenencia responsable de las mascotas. Siempre esta información debe ser de fácil interpretación, que pueda llegar a todo público, sin olvidar que debe estar basada en fundamentos y evidencias científicas

¿De qué manera describirías tu rol actual como difusor / capacitador?

Mi objetivo es difundir a los colegas las diferentes problemáticas con respecto a las enfermedades transmitidas por vectores, que afectan a las mascotas y en algunas ocasiones, a las personas.
Siempre tengo dos metas: acercar todos los avances científicos en el tema sin olvidarme del consultorio, ni de la interacción con los pacientes. Es decir, dar herramientas para la clínica diaria basadas en la evidencia científica. La última data, tratando de aplicarla a la consulta de todos los días. Ese es mi gran desafío.

¿Te considerás ya un líder de opinión?

Me considero un veterinario con diferentes grados de formación académica, con experiencia en consultorio, generador de conocimientos (mediante la presentación y publicación de trabajos científicos) y que continuamente está estudiando. Esto permite que tenga la oportunidad de llegar a otros colegas y ayudar, de alguna manera, a sus pacientes.
He tenido (y sigo teniendo) muchas profesionales que me han formado y que me acompañan en este proceso. Solos nunca podemos, ya que el conocimiento se genera en comunidad, presentándolo, sociabilizándolo, desarrollándolo y confrontándolo con la realidad.

“Hoy también es demanda de la sociedad que exige que sus mascotas accedan a una medicina de calidad. Lo noto día a día, con los pacientes que me derivan”.

¿Entendés que hay una cierta transformación en el sector en cuanto a un trabajo más colaborativo entre los veterinarios?

Es una gran alegría decir que eso está pasando.
Se está trabajando en equipo, entre los clínicos y los especialistas. Como todo, es un proceso pero que está avanzado. Esto trae como consecuencia llegar a diagnósticos y tratamientos cada vez más específicos para nuestros pacientes.
Hoy también es demanda de la sociedad que exige que sus mascotas accedan a una medicina de calidad. Esto lo noto en el día a día, con los pacientes que me derivan. Siempre trabajo con el clínico de cabecera y a veces, en conjunto con otros especialistas.
Y sinceramente es una manera excelente de trabajo ya que el paciente es acompañado de manera más integral y con excelentes resultados.

Enfocados. Fernando Iparraguirre, Leonardo Mauro, Leandro Martínez Melo y Rafael Mercado.

Enfocados. Fernando Iparraguirre, Leonardo Mauro, Leandro Martínez Melo y Rafael Mercado.

Junto con el equipo técnico del área de Animales de Compañía de Tecnovax analizamos un tema concreto: ¿cómo evitar las fallas en la vacunación de los perros contra el parvovirus?

Nicolas de la FuenteNICOLAS DE LA FUENTE
redaccion@motivar.com.ar

 

Desde hace ya un tiempo, la división Animales de Compañía de Tecnovax apuesta por la transmisión de conocimientos hacia los médicos veterinarios con el objetivo de impulsar la vacunación para prevenir enfermedades en los perros, fomentando así la mejor calidad de vida de los animales y haciendo un aporte a la Salud Pública, evitando el contagio a las personas. De ese modo, el laboratorio nacional se encuentra trabajando codo a codo con los Círculos profesionales de Buenos Aires, recorriendo veterinarias para capacitar a sus profesionales e iniciando un vínculo formal con Facultades y Hospitales Veterinarios del país.
“Buscamos hacer del conocimiento una ventaja comparativa. Es parte de nuestra propuesta de valor”, le explicó a MOTIVAR el gerente de la unidad de negocios de Tecnovax, Rafael Mercado.
Vale decir que de nuestro encuentro llevado adelante en las oficinas con que Tecnovax cuenta en San Fernando, Buenos Aires, también participaron los médicos veterinarios Leandro Martínez Melo, Fernando Iparraguirre y Leonardo Mauro, siendo este último quien destacó la participación de la empresa en la pasada edición del Congreso de León, en México, a comienzos de septiembre.
Vale decir que Tecnovax comercializa desde hace años su línea Providean Viratec para pequeños animales en aquel país, donde cuenta con la firma LAPISA como aliado estratégico en la comercialización y distribución de sus productos.
“El tema que planteamos fue bien concreto y tuvo que ver con cómo evitar fallas en la vacunación contra parvovirus”, nos explicó el responsable técnico de la línea Providean Viratec en el laboratorio. Y sostuvo: “En este punto, los expertos internacionales coinciden en que el primer paso tiene que ver con actualizar los esquemas de vacunación en los perros, dejando ya atrás algunos viejos criterios o paradigmas; tomando a la vacunación como un acto médico individualizado y no una práctica automática en la cual existe una receta que aplica a todos los animales”.
Más allá de esto, el profesional destacó que el principal problema tiene que ver con el lógico desconocimiento respecto del caudal de transferencia de anticuerpos que recibe cada cachorro desde su madre a través del calostro.
“Esta transferencia se toma como un blanco o negro, pero en realidad está conformado por una gran gama de grises. Dentro de un mismo grupo de animales, podemos encontrar algunos que recibieron muchos anticuerpos, otros que recibieron pocos y otros nada”, explicó Mauro. Y agregó: “Si bien en la medicina de pequeños animales atendemos individuos (y debemos contemplar sus particularidades), es clave avanzar en el concepto de cobertura vacunal poblacional, para reducir las posibilidades de contagio”.

¿Cuál es el riesgo?

Más allá de esto, señaló Leandro Martínez Melo, profesional referente de la firma para la Zona Oeste de la provincia de Buenos Aires, otra variable a considerar para evitar fallas en la vacunación contra parvovirus es el riesgo de infección. “Un plan que no contempla esta variable puede llegar a fracasar”, aseguró el también veterinario.
Y agregó: “Buscamos evitar que se sigan aplicando criterios que tienen que ver con mecanismos automáticos de vacunación, como son la cantidad de dosis”.
Frente a esto, Leonardo Mauro fue contundente: “La forma de diseñar y evaluar el plan debe estar basada en el riesgo de ese cachorro de enfermar. Y como realmente es complejo evitar el contacto con los patógenos, la recomendación es vacunar basados en la evidencia científica, sobre todo frente al abanico de circulación que tenemos en el país”.
Como se dijo, de la entrevista también formó parte el MV Fernando Iparraguirre, quien destacó que aún en una misma zona geográfica puede haber lugares con cargas virales y riesgos de infección distintos.
“Impulsamos que se revisen los planes de vacunación y se adecúen a la zona y al riesgo de los animales”, aseguró Iparraguirre. Y reforzó: “Hay muchas certezas erradas sobre el uso de las vacunas y esto también se ve reflejado entre los tenedores de animales de compañía”.
Frente a esto y en base a su experiencia a campo, Leonardo Mauro destacó que la vacunación es una rama de la veterinaria que contempla aspectos más allá de la inmunología, que los veterinarios utilizan a diario y para la cual la permanente actualización técnica resulta vital.

“Debemos dejar atrás viejos criterios, tomando a la vacunación como un acto médico individualizado y no como una práctica automática en la cual tenemos una receta que aplica a todos los animales”. Leonardo Mauro.

“El acto de vacunar es una prescripción médica específica, no puede haber una sola recomendación para todos los casos, tiene que ser individualizado, contemplando el impacto sobre la población”, aseguró el profesional para luego compartir con MOTIVAR los cuatro escenarios a considerar en lo que pueden darse fallas de vacunación contra el parvovirus.
“Por un lado, tenemos aquellos cachorros que reciben una muy baja transferencia de anticuerpos maternos. En este caso, y si el riesgo de contagio es elevado corresponde no esperar hasta las 6 a 8 semanas para empezar a actuar ya que los animales podrían ser susceptibles al parvovirus desde las tres o cuatro semanas. Luego podemos encontrarnos con perros que se enferman durante el transcurso del plan de vacunación. En este punto es clave evaluar la ventana crítica de susceptibilidad, tratando de reducirla al máximo en ambientes con alta prevalencia del virus, interviniendo sobre los intervalos de vacunación: no siempre deben ser de 21 días”, explicó Mauro.
Y continuó: “Otro gran interrogante muchas veces tiene que ver con cuándo se debe finalizar el plan. En este caso, vale decir que, si la última dosis del plan inicial no se aplica a las 16 semanas, seguramente quedarán algunos animales sin proteger. Y finalmente debemos intervenir también sobre la vacunación en perros adultos, no solo para prevenir la aparición de signos clínicos de parvovirosis, sino fundamentalmente para que estos no se infecten y diseminen el problema”.
“Para abordar estos temas Tecnovax cuenta con vacunas diferenciales para hacer vacunación temprana antes de los 45 días (Viratec DP -Parvo y Moquillo, con alto título viral). Luego tenemos Primotec AT monovalente contra parvo, con altísimo título. En ambos casos podemos abordar la vacunación temprana”, aseguró Martínez Melo. Y completó: “Esto es clave porque la vacuna quíntuple no está recomendada para usar antes de las seis semanas. Lógicamente luego contamos con otras herramientas concretas para abordar la problemática, como son las vacunas tradicionales que protegen a los perros contra las diferentes enfermedades”.

CONECID. La apuesta por convertirse en una referencia en el campo de la investigación y el desarrollo.

CONECID. La apuesta por convertirse en una referencia en el campo de la investigación y el desarrollo.

Desde el CONECID se promueven investigaciones conjuntas con empresas del sector en busca de soluciones concretas frente a problemáticas tan complejas, como por ejemplo la RAM.

Roberto Guercetti
CEO CONECAR

Desde CONECID, Centro de I+D de Grupo Conecar, la visión de futuro lleva a trabajar en las diferentes tendencias del comercio y consumo de carnes.
El Centro tiene como objetivo promover la investigación científica, la generación de nuevos conocimientos aplicables, y la innovación tecnológica del sector pecuario, a efectos de contribuir o mejorar su perfil productivo, resolviendo situaciones vinculadas con necesidades actuales y futuras, promoviendo el marco reglamentario y la sustentabilidad de los sistemas.
Así es que nos vinculamos con empresas del sector para llevar adelante desarrollos, validando innovaciones, brindando un servicio particular que mide procesos y resultados entregando información rigurosa a fin de que se puedan tomar decisiones acertadas.
En este sentido, algunos de los avances en tecnología aplicada a la nutrición buscan alcanzar una alimentación libre de antibióticos, debido a la Resistencia Antimicrobiana (RAM) que existe, cada vez se incrementa más y a su vez lleva a las empresas dedicadas a la nutrición y la sanidad a trabajar en consecuencia.

Experiencia junto a Vetanco

En este caso concreto, nos vinculamos con la empresa Vetanco, que realizó una validación del producto para bovinos Rumino – Zyme, que tiene por objetivo reemplazar la monensina.
El trabajo consistió en una comparación de dos dietas (una dieta testigo con inclusión de monensina y otra con el aditivo Rumino – Zyme) sobre 180 animales, raza Braford y cruzas, novillitos, donde se analizaron: consumo de materia seca; ganancia de peso vivo; conversión; rendimiento en faena; condiciones climáticas. Se destaca la importancia de realizar este tipo de investigaciones debido a que se incrementa el número de casos donde se prueba un producto en distintos contextos.
En el mundo estas tendencias van teniendo cada vez más peso, apuntando a nichos de mercados con consumidores que se informan y que cuestionan la manera de producción de lo que consumen. Y el comportamiento de la población se traduce luego en políticas públicas y medidas comerciales que los países adoptan a la hora de negociar entre sí.
Las barreras pararancelarias conformadas por temas como Bienestar Animal, trazabilidad y cuestiones sanitarias pueden echar por la borda todo el trabajo realizado hacia atrás.

“Junto a Vetanco estamos realizando una validación del producto para bovinos Rumino – Zyme, que tiene por objetivo reemplazar la monensina”.

Haciendo referencia a un trabajo de Alicia Inés Varsavsky y Daniel Fernández Dillon de la Fundación Nexus para la Revista CAENA, se puede observar como más allá de las negociaciones internacionales y todo el esfuerzo que se pueda realizar desde el ámbito público, luego hay cuestiones más objetivas que determinan o no la concreción de esa negociación previa.
La nota refiere a la política que tiene la UE sobre la Seguridad Alimentaria y como el sistema genera alertas y rechazos de productos contaminados provenientes de países de América Latina.
El avance en acuerdos debe ir de la mano de la tarea interna para estar a la altura e ingresar a los mercados de manera efectiva. Es claro y contundente que lo básico debe estar resuelto, generando un producto de valor, entendiendo por esto la protección de “una salud”.
Sabemos que Argentina tiene la posibilidad y la responsabilidad de contribuir a la Seguridad Alimentaria frente a la creciente demanda mundial de alimentos. Esto no solo hace referencia a la cantidad que nuestro país pueda proveer, sino que la Seguridad implica alimentos de calidad, inocuos, que respeten estándares sanitarios y garanticen un proceso adecuado.
La tecnología aplicada tendrá un rol clave junto con profesionales formados y el trabajo mancomunado con el Estado.

Federico Luna, responsable de la Dirección de Productos Veterinarios del Senasa, adelantó algunos de los cambios que introduce la nueva normativa en CIVA 2019.

El Servicio Nacional de Sanidad Animal y Calidad Agroalimentaria (Senasa), aprobó el nuevo Marco Regulatorio para los Productos Veterinarios en Argentina. Se trata de un proyecto que fue elaborado con el acompañamiento de las dos cámaras de laboratorios, Caprove y Clamevet.

Durante la Cumbre de la Industria Veterinaria Argentina CIVA 2019, realizada el 14 de noviembre en la Ciudad de Buenos Aires, Federico Luna, responsable de la Dirección de Productos Veterinarios del Senasa, adelantó algunos de los cambios que introduce la nueva normativa.

Una nueva clasificación de productos veterinarios, el registro simplificado, formularios de inscripción para productos biológicos y farmacológicos, estudios de estabilidad y rotulado de productos veterinarios son algunas de las modificaciones que introduce el nuevo marco regulatorio. Luna también destacó la simplificación normativa que implica, ya que concentra en la misma norma una serie de resoluciones diversas.

 

Podés ver la presentación del nuevo Marco Regulatorio para los Productos Veterinarios en Argentina por parte de Federico Luna del minuto 02:00 al 12:00 del video.

El Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires implementa la utilización de la Ficha Ganadera prevista en el Sistema de Emisión de Guías Ganaderas y Control para los municipios de la provincia con el fin de regularizar del stock equino.

El Ministerio de Agroindustria bonaerense, a través de la Resolución N° 221/06 ° implementa desde el 3 de diciembre y hasta abril la utilización de la Ficha Ganadera prevista en el Sistema de Emisión de Guías Ganaderas y Control para los municipios de la provincia con el fin de regularizar del stock equino.

La ficha podrá ser generada por única vez y deberá ser utilizada para declarar las existencias hasta el 31 de julio de 2020. La medida rige exclusivamente para aquellos propietarios de ganado equino que los remitan a faena directa o a centros de acopio para su posterior faena, identificado por CUIT y partido. La validación no requiere la intervención oficial, siendo responsabilidad del titular de boleto de marca.

La Dirección de Auditoría Agroalimentaria de la cartera bonaerense llevará adelante jornadas de formalización y capacitación en identificación de transito de ganado equino e información sobre la oferta de programas y planes que dispone la misma. Como así también estará autorizada a requerir la documentación respaldatoria que considere necesaria.

“Dado que hasta el 30/7/20 en la provincia el movimiento de equinos podrá ser con DUE o Guía de Traslado cualquiera sea el destino de esos animales, esta medida resulta complementaria al sistema de identificación electrónica/DUE que le facilitará a los titulares de equinos regularizar la declaración de existencias y por ende podrán comercializar el producido. A su vez a la industria frigorífica equina se le facilita la comercialización de equinos con la documentación que exige la normativa vigente”, precisó el subsecretario Sergio Robert.

Hoy Buenos Aires carece de información sobre la existencia de animales equinos y a través de esta resolución se prevé generar información sobre el sector facilitando la toma de decisiones y la planificación de políticas públicas relacionadas.

Fuente: Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires

CONECID. La apuesta por convertirse en una referencia en el campo de la investigación y el desarrollo.

CONECID. La apuesta por convertirse en una referencia en el campo de la investigación y el desarrollo.

Desde el INTA, advierten sobre la vulnerabilidad a la que se exponen los sistemas que producen hacienda en una superficie reducida. Estrategias de manejo y adopción de tecnologías para aumentar la eficiencia.

Frente a las grandes variaciones y fuerte reordenamiento del sector ganadero en el territorio nacional, los especialistas coinciden en los riesgos de la sobrecarga de los sistemas y en la importancia de adoptar estrategias de manejo y tecnologías para disminuir el impacto. El análisis del INTA.
Sebastián Maresca –investigador del INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires– aseguró que “tras el reordenamiento que sufrió la ganadería nacional en la última década con la expansión de agricultura, en especial de la soja, la Cuenca del Salado se convirtió en la región con mayor concentración de vacas de cría del país, con los índices de procreo y de destete más altos”.
Maresca aseguró que el sector está frente a una situación de alta vulnerabilidad productiva, dado que tiene la misma cantidad de hacienda que en 2008 y se le cedió a la agricultura el doble de superficie. “Esto genera un incremento de la carga en suelos de menor aptitud”, subrayó.
En un contexto de alta carga y un panorama no muy alentador para intensificación de la cría, Maresca destacó la importancia de mejorar la eficiencia reproductiva de los rodeos de cría para incrementar la producción de carne a escala nacional. Para esto, ponderó el ajuste de carga y el manejo de un calendario sanitario básico.
“Con el incremento de la carga en suelos de menor aptitud, la vulnerabilidad de los sistemas ante contingencias climáticas puede ser muy alta”, advirtió Maresca quien recordó que los índices de preñez dependen, en gran medida, de las buenas condiciones climáticas, lo que genera una alta variabilidad de los resultados al tacto.
En esta línea, se refirió a un reciente monitoreo de estado corporal realizado en el INTA Cuenca del Salado que muestra que un 44% de las vacas de nuestro rodeo llegan flacas al parto. “El resultado de preñez depende exclusivamente de la posibilidad de que esas vacas ganen peso durante la primavera”, detalló.
Y agregó: “El bajo estado corporal al parto y las consecuentes fallas en la concepción son la principal causa de los bajos índices de destete”. Por esta razón, recomendó realizar ajustes en la carga en función de la oferta de forraje que se dispone o bien aumentar la producción de pasto para asegurar el mantenimiento de los vientres.
“Sobran los estudios y la información sobre cómo incrementar la producción y eficiencia de utilización del pastizal natural, además de las alternativas de alimentación invernal con reservas forrajeras, verdeos de invierno y verdeos de verano diferidos”, expuso Maresca.
Para el especialista, otro aspecto básico para resolver son los problemas sanitarios que afectan la fertilidad del rodeo, causan abortos y muerte neonatal de terneros. En este punto, recordó que la Brucelosis y las Venéreas siguen siendo las principales causas de aborto en rodeos de cría y destacó la importancia de la vacunación y del análisis clínico anual del rodeo.
Con respecto a los puntos críticos para la intensificación de la cría, Maresca aseguró que “a pesar de los avances tecnológicos, la cría sigue siendo una actividad que requiere de un manejo personalizado, especialmente en los meses de parición y servicio, por lo que cualquier proceso de intensificación requiere de una alta demanda de mano de obra calificada”.
En este sentido, indicó que la falta de interés de las nuevas generaciones de vivir y trabajar en el campo como un problema que se agrava y que requiere un replanteo de los sistemas productivos. “La gran adopción de los silos de autoconsumo para sistemas de recría y terminación es un claro ejemplo de la necesidad de tecnologías que simplifiquen las tareas en el campo”, aseguró.
Por último, se refirió a la actual sequía que sufre la región desde finales del invierno como “una limitante para mantener nuestros índices de procreo”. “Los rodeos de vacas están comenzando el servicio con una baja condición corporal y se requiere tomar medidas urgentes para evitar bajos índices de preñez y retardos en la concepción”, aseguró.
Sobre este punto, consideró fundamental realizar un diagnóstico de la situación nutricional y aptitud reproductiva de cada rodeo para tomar medias anticipadamente. “Habrá numerosos casos en los que se requieran tratamientos nutricionales y reproductivos para mantener los índices de preñez en valores óptimos”, reconoció el especialista.

Una región de gran potencial

De acuerdo con Maresca, “en los últimos 20 años, el stock de ganado bovino nacional experimentó grandes variaciones, entre otros factores, por el avance de la agricultura, en especial por el cultivo de soja, y la sequía de 2008 que generó la pérdida del 17 % de los bovinos por su liquidación y mortandad”.
“Hoy, el stock de hacienda en la Cuenca del Salado es similar al que alcanzamos en 2008 con casi 5,9 millones de cabezas”, confirmó el técnico quien, a su vez, explicó que “esto se dio a pesar de que la superficie agrícola continuó su crecimiento y alcanzó su máximo en el año 2012”.
Con respecto a si es posible soportar la carga actual, Maresca aseguró que “la Cuenca, a diferencia de otras regiones del país, tiene un gran potencial para incrementar sus índices de destete y de incrementar la carga”.
Según el técnico, sus condiciones agroecológicas le permiten generar mucho más forraje del que hoy se produce en condiciones sostenibles. Sin embargo, reconoció que, “en general, el incremento en producción de forraje y adopción de tecnologías básicas no acompaña el aumento de carga”.

DESPUÉS DEL BROTE DE 2018

Gripe equina: identificaron la causa de la epidemia

La influenza o gripe equina es una enfermedad viral con capacidad de generar importantes brotes en poblaciones de animales susceptibles, paralizar competiciones hípicas y el desarrollo de las actividades ecuestres, ocasionando importantes pérdidas económicas para tenedores de caballos y productores.
Durante los tres meses que duró el brote de influenza o gripe equina el año pasado en Argentina, especialistas del INTA observaron que el 76% de los caballos que presentaron la enfermedad “habían sido vacunados con una vacuna importada, que contiene una cepa que no circula en la actualidad a nivel mundial, lo que sugería la falta o una menor protección frente a la cepa del virus circulante”, indicó Cecilia Olguín-Perglione, del Instituto de Virología del INTA Castelar.
Y a continuación, agregó: “Frente a este virus, la cepa incluida en la vacuna más utilizada en Argentina no brindaba la cobertura necesaria para proteger contra la infección”. Así lo reconocieron en un reciente artículo, publicado en la reconocida Revista Veterinaria Equina, Cecilia Olguín-Perglione junto a Florencia Alamos, María Silvia Tordoya, Aldana Vissani y María Barrandeguy, todos del INTA y las dos últimas investigadoras también pertenecientes a la Escuela de Veterinaria de la Universidad del Salvador.
Allí concluyeron que “la aparición de este brote de influenza equina en caballos, regularmente vacunados, es evidencia de la falta de cobertura de la vacuna”.
“Si bien los animales estaban vacunados de acuerdo a lo establecido por Senasa, generaron respuesta contra un virus que era distinto al que circulaba. Esto se denomina escape a la respuesta inmune, es decir, si bien el animal genera respuesta luego de la vacunación, al enfrentarse a un virus distinto la misma no es suficiente como para evitar la infección”, indicó.
Durante el brote ocurrido -entre marzo a junio del 2018- el análisis filogenético de las secuencias de nucleótidos y aminoácidos de las proteínas presentes en la superficie del virus de la influenza, reveló que “todos los virus de la gripe equina identificados durante el brote pertenecían al subtipo H3N8, Florida Clado 1, y se encontraban muy relacionados con las cepas que provocaron los brotes de la misma enfermedad en Chile y Uruguay”, explicó Olguín-Perglione.

Cobertura contra la gripe

En función de la alerta emitida por las autoridades sanitarias de Chile ante la OIE en enero del año 2018, los hipódromos argentinos recomendaron la revacunación de los animales a principios de ese año.
Tras detectar el primer foco en la pista de la ciudad de Mendoza y también equinos con sintomatología de la enfermedad en la ciudad de Rosario -Santa Fe, el Senasa evaluó que el virus habría ingresado por Chile donde se habían reportado casos de influenza equina. En La Pampa como en Trelew -Chubut- se llegaron a suspender carreras de caballos.
Luego de la primera detección del virus, “el Senasa nos solicitó una caracterización para conocer qué subtipo estaba circulando”, indicó Cecilia Olguín-Perglione. Fue así que el virus de la gripe equina identificado pertenecía al subtipo H3N8, observándose múltiples cambios de aminoácidos, algunos de ellos en sitios antigénicos, entre el virus que circulaba comparado con el de las cepas incluidas en la vacuna más utilizada en la Argentina.
Al aplicarse “una vacuna importada que no estaba actualizada presentaba la desventaja por no contar con la cepa que circulaba entre las poblaciones de animales en el mundo”, explicó. Para reconocer que “después de un brote se toma conciencia y se comienza a vacunar como corresponde, observándose que las poblaciones están más protegidas por una vacunación eficiente”, detalló y finalizó que durante el 2019 “no se han reportado casos de influenza equina”.