HomeEdición Impresa“Los que siguen nuestro asesoramiento completo logran 14% más de preñeces”
LA LOGICA DE HACER LAS COSAS BIEN Y ALCANZAR RESULTADOS SUPERADORES

“Los que siguen nuestro asesoramiento completo logran 14% más de preñeces”

Así lo sostienen Martín Carricaburi y Juan Ehul, socios en la Veterinaria montada en Chascomús, Buenos Aires. Aquí compartimos el completo análisis que realizaron con sus distintos tipos de clientes, tras la campaña de Tacto 2018.¿Vale la pena invertir en sanidad? Si. Siempre.

Antonio Castelletti
Médico Veterinario
antonio.j.castelleti@zoetis.com

Con foco sobre los números. Martín Carricaburi y Juan Ehul, médicos veterinarios.

La Cuenca del Salado incluye 21 partidos de la provincia de Buenos Aires y representa el 11% del stock de vacas del país, según datos provistos durante el año 2017 por el Senasa. Allí, en el corazón de la Pampa productiva, el índice de destete está estimado en el 67% y sin dudas uno de los pilares para mejorarlo es la sanidad de los rodeos y la decisión o no que toman los productores en cuanto a invertir fuertemente en el bienestar de sus animales.
Los veterinarios Martin Carricaburi y Juan Ehul, de la localidad bonaerense de Chascomús, junto a técnicos de Zoetis, tomaron la iniciativa de evaluar los resultados obtenidos por algunos de sus clientes ganaderos en la campaña de Tacto 2018, para luego evaluar si existieron diferencias en los resultados de los productores que realizaban inversión en asesoramiento profesional y plan sanitario, versus aquellos que no lo hacían.

Tabla 1. Simulación incremental en % de destete Cuenca del Salado

Año Vacas Terneros Terneras Destete Total Dstetado Facturación Incremental
Año 2017 2,625,261 842,864 924,389 67% 1,767,253 $ 21,631,176,720 Actual
+10% destete 2,625,261 964,100 1,057,351 77% 2,021,451 $ 24,742,559,873 $ 3,111,383,153
+18% destete 2,625,261 1,064,266 1,167,206 85% 2,231,472 $ 27,313,215,444 $ 5,682,038,724

Cuadro N° 1. Porcentaje sobre los gastos
totales de producción en campo de cría.

La pregunta del millón

El primer interrogante que se plantearon los profesionales fue clave: ¿cuánto dejan de ganar los productores y la ganadería bovina provincial por esta falta de producción de terneros en la Cuenca del Salado?
Para responderlo, Martin Carricaburi y Juan Ehul partieron de un análisis realizado bajo distintas premisas. En este supuesto, se desteta los terneros a los 170 kilos ($61 el kilo) y si se toma una mejora del 10% de destete (pasar de un 67% a un 77%), se incrementaría la facturación en cerca de $2.700.00.000.
Este monto significaría en la actualidad, por ejemplo, 2.230 camionetas Hilux.
Mientras que en el caso de llegar a un 85% de destete, el incremental sería de $4.815.000.000 o 4.100 camionetas (Ver simulación en Tabla N° 1).
Vale decir que estos incrementos son estimados solamente teniendo en cuenta la venta de los terneros y no todo el movimiento adicional que esto llevaría: mayor venta de productos o gastos de comercialización y traslados.

Tabla 2. Porcentaje de preñez por categoría.

Categoría Animales Preñez
vaca 4499 82%
vaca c/cria 287 85%
vaca cola 48 79%
vaca vieja 151 84%
vc y vq 504 74%
vq 657 83%
vq 1° s 52 92%
vq 24 146 67%
vq 2° s 224 87%
vq y vaca 307 97%
6875 82%

Tabla 3. Porcentaje de preñez en animales CON y SIN plan sanitario.

Vientres % Preñez
sin plan sanitario 2651 73%
con plan sanitario 4224 87%
Diferencia 14%

Tabla 4. porcentaje de preñez CON Plan Sanitario y SIN vista o visita cada 2 meses, 15 días y los que realizan CPI (Control Parasitológico Integral).

Seguimiento profesional Vientres % Preñez
Sin visita 413 76%
SI – c/2 meses 689 92%
SI – c/15 días 811 82%
SI – CPI 2311 89%
total con Plan Sanitario 4224

En primera persona

Ya con esta problemática en mente y evaluando la base de datos de los Tactos 2018 de clientes ganaderos de la Veterinaria Carricaburi y Ehul, se percibían los resultados de preñez promedio (categoría x categoría) que se establecen en la Tabla N° 2. Ahora bien, importante es también observar, en la Tabla N° 3, cómo aquellos productores que sí habían invertido en un correcto asesoramiento veterinario para la aplicación de un plan sanitario lograron, en promedio, hasta 14 puntos porcentuales más de preñeces que aquellos que no invirtieron.
Esta diferencia en el porcentaje de preñez nos da una ganancia extra que supera los $100.000 cada 100 animales a favor de los que aplicaron plan sanitario; teniendo en cuenta que en ambas casos las mermas tacto-parto fueron iguales.
Con respecto a los que realizaban plan sanitario, también los veterinarios se plantearon el desafío de evaluar cómo fueron los resultados con el seguimiento veterinario. Así y tal como se muestra en la Tabla N° 4, en todos los casos los porcentajes de preñez fueron mayores al 73% logrado por los que no realizaban plan sanitario.

Los mejores resultados logrados por aquellos productores que recibieron asesoramiento veterinario y aplicaron un correcto plan sanitario en su rodeo se traducen en ingresos extras por más de $100.000 cada 100 animales.

¿Cuánta inversión se necesita para lograr estos resultados?

La inversión en sanidad, incluyendo tacto y raspajes de toros, tiene un valor de 4,76 KG/animal (tomado KG de ternero a $61). Un valor a tener en cuenta es el porcentaje del costo sanitario sobre el costo total, si tomamos la referencia de los boletines trimestrales del ministerio de Agroindustria podemos ver que en porcentaje del costo sanitario es el menor de los costos (Ver Cuadro N° 1)
Queda claro entonces que la sanidad y el asesoramiento veterinario mostraron mejores resultados que los que no invirtieron: 14% más de preñez.
Asimismo, vimos que el aspecto sanitario sobre el costo total sigue siendo alrededor del 5% del costo total en la cría.
No quedan dudas que el veterinario aporta técnicas y cambios a la producción, con alto impacto económico.

EL ARTE DE HABLAR Y HACERSE ENTENDER POR EL CLIENTE

Demostrar para validar y crecer

De la Redacción de Motivar
redaccion@motivar.com.ar

A lo largo de este artículo se han empleado distintas figuras para intentar graficar cuánto más se podría producir (y, por ende, vender y cobrar), si se evitara el impacto negativo de las enfermedades sobre los bovinos, especialmente en la cría bovina.
Tantos kilos de carne; determinada cantidad de camionetas, y hasta la factura de vaya a saber cuántos servicios de telefonía celular.
Siempre la ecuación es favorable a invertir en el buen manejo y bienestar animal. Que no se haga, es otra cosa.
Es por eso que instamos a los veterinarios a redoblar sus esfuerzos en justificar que la inversión en asesoramiento profesional y la aplicación de planes sanitarios tiene un impacto económico y financiero positivo sobre la rentabilidad del productor. ¿Se puede?

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