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Global SAX nace para acompañar la sistematización de los procesos productivos de empresas en un momento en que las Pymes comenzaban un período de resurgimiento y modernización”, aseguran los responsables de una compañía cuyos productos tienen una sólida base en mercados verticales que requieren de ciertas particularidades en su gestión.

El sistema fue ideado para soportar múltiples modelos de negocios, permite planificar producciones propias o para terceros, vinculando todos los procesos administrativos previos y posteriores.

“Los procesos productivos suelen involucrar diferentes factores y actores con distintos niveles de formalidad y tiempos de respuesta. Por eso, nuestro sistema “SAX ERP + MRP” administra la planificación de los recursos materiales y humanos, brindando una visión general de los objetivos y rendimientos de cada uno de ellos, lo que permite dar previsibilidad a los procesos”, sostuvieron desde la firma.

Más en detalle, especificaron que el SAX ERP + MRP está diseñado para cubrir todas las necesidades de laboratorios de la industria veterinaria y sus proveedores. “Ya sean organizaciones medianas o grandes, integramos todas las áreas del negocio, brindando beneficios en la optimización de recursos y rentabilidad. Organiza métodos y procedimientos y permite a las empresas concentrar en un único software toda la información, evitando dobles o triples cargas de datos con sus consecuentes errores, activando controles cruzados, reduciendo costos internos y tiempos de aprendizaje”.

Así, por ejemplo, la planificación integrada de pedidos de clientes, producción y compras permite un preciso seguimiento de stocks, costos y ganancias que ayudan a la administración comercial y financiera, maximizando la solidez de la empresa.

Y agregaron: “El sistema ha sido ideado para soportar múltiples modelos de negocios; permite planificar producciones propias o para terceros, vinculando todos los procesos administrativos previos y posteriores. La creación de los productos desde su fórmula hasta que llegan a los puntos de venta, ya sean mayoristas o minoristas, propios o franquiciados, da fortaleza e integridad a todo el sistema”.

 

 

Seguimiento en tiempo real

Como parte de su proceso evolutivo y para dar solución a los desafíos del mercado, Global SAX desarrollo e integró una herramienta de tableros de control y reportes web, que facilitan seguir y analizar desde cualquier dispositivo la información correspondiente a cada área, en tiempo real.

“En estos tiempos, las decisiones del negocio deben ser tomadas con rapidez y eficiencia. Esto nos impulsó a diseñar herramientas para toma de decisiones acordes al contexto actual. Los tableros de gestión son de gran ayuda al momento de tomar decisiones o analizar datos complejos ya que aportan un entorno de trabajo siempre actualizado, colaborativo y ágil”, explicaron. Además, todas las soluciones son modulares y se adaptan a la medida de cada empresa, acompañándola en su crecimiento gracias a su flexibilidad y escalabilidad”.

Los tableros de gestión son de gran ayuda al momento de tomar decisiones o analizar datos complejos, ya que aportan un entorno de trabajo siempre actualizado, colaborativo y ágil.

Por último, además de aportar soluciones informáticas, los directivos de la compañía resaltan que “en Global SAX se escucha a los clientes, lo que nos permite una evolución constante, tanto de los productos como de nuestro equipo profesional. Esta comunicación con los clientes durante los 15 años en los que SAX se consolidó en la industria hizo que el sistema creciera y se enriqueciera, siendo hoy el producto que brinda mayor grado de integración entre todas las áreas de la empresa. Esta ventaja competitiva no sólo se da en la robustez y especialización de nuestros productos tecnológicos, sino también en el equipo humano que lo implementa y comercializa. Es muy importante acompañar al cliente desde el primer contacto, desde la llamada inicial o desde la primera visita, hasta que el producto está implementado y funcionando. Entendemos que llevar a la práctica estas soluciones en una empresa implica cambios culturales, tecnológicos y humanos, los cuales acompañamos de manera organizada y afable, brindando un aporte apoyado en una amplia experiencia en el rubro y una sólida vocación de servicio”.

Cuál es el precio de estos servicios es una interrogante sobre la que no hay consenso. El Decreto (830/81) del año 1981 (Buenos Aires) brinda ciertas referencias que no son suficientes. ¿Por qué sucede esto?

Por Sebastián Ramón
MBA. Contador Público.
Profesor de Análisis Macroeconómico (UNICEN).

Ya es una realidad la entrada en vigencia del Plan de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina (Senasa Resolución 67/2019), a partir del cual todos los establecimientos ganaderos bovinos del país en los que se realice algún tipo de actividad reproductiva del ganado bovino deben efectuar la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) respecto a Brucelosis, mediante la realización de un diagnóstico serológico de la totalidad de su rodeo susceptible de contraer dicha enfermedad.

Existen en Argentina unos 200 laboratorios de diagnóstico veterinario acreditados por Senasa para realizar dicho ensayo. En este listado están incluidos laboratorios del mismo organismo sanitario, INTA, Fundaciones (algunas de ellas formadas por productores ganaderos, otras correspondientes a universidades nacionales), laboratorios provinciales (Dirección de Ganadería, por ejemplo) y Laboratorios privados.

Frente a esta heterogeneidad es lógico que las estructuras de costos de unos y otros sean muy diferentes: personal en relación de dependencia y sus correspondientes Convenios Colectivos de Trabajo aplicables, situación impositiva, costos financieros, acceso a la tecnología, ubicación geográfica la cual impacta en el costo de los fletes y volumen de muestras procesado, solo por citar algunas cuestiones relevantes. Esto explica, en parte, por qué resulta muy complejo establecer un precio de referencia que resulte adecuado para los distintos administradores y propietarios de los mencionados laboratorios.

En principio, existe un Decreto en buenos Aires, mediante el cual el Colegio de Veterinarios de la provincia gestiona la aprobación de los aranceles profesionales mínimos, adoptando al efecto una unidad de medida arancelaria denominada “galeno veterinario” –GAVET-, cuyo valor se reajustará trimestralmente en forma automática, conforme al índice de precios al consumidor suministrado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), el cual incluye en un apartado los servicios de Laboratorio. Respecto al diagnóstico de Brucelosis menciona las técnicas destacadas en la Tabla N° 1.

Tabla N° 1.

Técnica Cantidad de GAVET
Prueba de Hudlesson 1
Prueba de Wright 2
Fijación del complemento (FC) 4
2-Mercaptoetanol 1,5

 

La realidad

Quienes desarrollan actividad en laboratorios de diagnóstico notarán una evidente desactualización en las técnicas mencionadas.

La técnica de Hudlesson no se utiliza hace muchos años y, por otra parte, nada indica el Decreto respecto a las pruebas de BPA (Buffered plate antigen), FPA (Polarización fluorescente) y Elisa. No obstante, a partir del Decreto podríamos asumir que para la técnica de BPA correspondería un (1) GAVET, y para la técnica de FPA cuatro (4) GAVET; es decir, $48,33 y $193,32, respectivamente. ¿Qué sucede en la realidad? El Decreto es conocido por unos pocos, no se aplica y no se controla. De hecho, no es aplicado siquiera por los laboratorios del Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires (Rauch, Bolívar, La Plata), cuyos costos son manifiestamente menores que los de un laboratorio privado.

La propuesta

Frente a esta realidad, se ha intentado a través de los años utilizar alguna medida de referencia para establecer el arancel mínimo, como por ejemplo tomar el precio del “kilo de carne” y partir de allí establecer la tarifa mínima[1].

En el caso particular del diagnóstico de Brucelosis se estima (al menos así ha sido históricamente) como precio del ensayo 0,8 kilos -no está clara la categoría que se tomará como referencia, o si será el valor del índice novillo publicado por el Mercado de Liniers por algún período determinado-.

No obstante, tampoco ha resultado una solución definitiva dado que el mercado de la carne ha sufrido reiteradas intervenciones sobre el precio y tal vez por ello las variaciones que se dan en condiciones normales de mercado (por interacción de la oferta y demanda) muchas veces no acompañan el índice general de precios. Asimismo, los procesos inflacionarios generan (entre otras cosas) distorsión de precios relativos. Esto se debe a que no todos los precios de los bienes y servicios aumentan de la misma forma en el mismo momento.

Establecer aranceles mínimos a través de una normativa requiere la intervención de expertos en el tema, que participen en el proceso de implementación, realicen los ajustes necesarios y controlen el debido cumplimiento. Materia sobre la cual Argentina no registra casos de éxito.

Más allá de las limitaciones mencionadas, si tenemos en cuenta el Índice novillo mercado de Liniers, correspondiente a la 2° semana de febrero 2019 el cual ha sido aproximadamente $60, el diagnóstico de Brucelosis tendría un precio de $48 ($60 * 0,8). Dicho valor coincide casualmente con el valor de 1 GAVET ($48,33) a enero de 2019[2].

Finalmente, el camino para obtener un precio de mercado del ensayo (al menos para laboratorios privados) es el de establecer los costos fijos y variables (directos o indirectos) y a partir de allí fijar un margen deseado de rentabilidad. Este costo al menos debería contemplar insumos (materia prima), mano de obra (técnica y profesional) y gastos indirectos. No debemos olvidar incluir en el cálculo las amortizaciones de los equipos utilizados cuya incidencia es cada vez mayor dado que en su mayoría se adquieren en dólares (Real time para PCR, Polarizador, Espectrofotómetro, por citar algunos).

Una observación importante, más allá del precio al que arribemos según el método utilizado por cada uno es la diferencia en la calidad del servicio prestado por cada Laboratorio lo cual puede justificar precios mayores (o menores) dada la percepción de valor captada por el cliente.

Estas diferencias en la calidad pueden ser, por ejemplo: Certificación de Normas de Calidad; Tiempos y forma de entrega de resultados; Asesoramiento profesional; Logística y Tecnología.

Podemos concluir que fijar un arancel mínimo para la prestación de los servicios de un laboratorio de diagnóstico veterinario no es una tarea sencilla. Si bien podemos tener algunas aproximaciones existen limitaciones concretas que llevan a costos y precios muy disímiles entre unas y otras organizaciones.

Por otra parte, establecer aranceles mínimos a través de una normativa requiere la intervención de expertos en el tema, que participen en el proceso de implementación, realicen los ajustes necesarios y controlen el debido cumplimiento. Materia sobre la cual Argentina no registra casos de éxito.

¿Será el momento del cambio?

 

Vuelve en junio Expo Veterinarias, la única exposición del sector que convoca a los médicos veterinarios, empresarios, dueños, gerentes y otros decisores de compra del Retail Veterinario de todo el país. La misma se llevará a cabo los días 29 y 30 de junio de 2019 en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires.

 

Mire en este link lo que dijeron algunos de los expositores que participaron en la edición anterior: https://youtu.be/hYTEuiUVFbA

La exposición genera un punto de encuentro espectacular con todo el mercado.

Es el espacio ideal para que las empresas proveedoras del sector como los laboratorios, fabricantes, importadores, droguerías, distribuidores y mayoristas:

  • informen al Retail de las novedades,
  • conozcan nuevos clientes,
  • generen base de datos para un seguimiento posterior,
  • obtengan un “feedback” de lo que ocurre en el punto de venta,
  • estrechen los vínculos comerciales,
  • lancen nuevos productos,
  • concreten buenos negocios,
  • realicen ofertas y promociones,
  • reafirmen su posición en el mercado reforzando su presencia de marca
  • estrechen sus vínculos y alianzas con el canal.

Las ventas están en Expo Veterinarias

Por otra parte, mediante la metodología de “Transfers”, las empresas expositoras podrán, si lo desean, venderle en forma directa al negocio minorista o a través de sus habituales distribuidores.

La cuponera de Ofertas, Lanzamientos, Promociones y Sorteos es una nueva herramienta de la expo, que se entrega a todos los visitantes en la acreditación. En ella los expositores pueden comunicar gratuitamente la acción que han preparado exclusivamente para los dos días intensos de la Expo.

El link para ver la CUPONERA de la edición 2018 la pueden ver en:

https://issuu.com/expoveterinariasypetshops/docs/cuponera2018

Un Congreso internacional

Como en cada edición de la Expo, se desarrollará un Congreso de capacitación y actualización en forma paralela, con oradores expertos y referentes de Argentina y otras partes del mundo, como el Dr. Enrique Ynaraja que viene de España, exclusivamente para este evento. Dentro de la Jornada Científica se abordarán temas como:

  • Los últimos avances en Cardiología, a cargo del Dr. Enrique Ynaraja.
  • Gastroenterología: Diarrea Crónica, a cargo de la Dra. Silvia Feijoo.
  • La consulta Felina en la Veterinaria, a cargo del Dr. Rubén Gatti.
  • Enfermedades Endócrinas en Perros y Gatos.

Y dentro de la Jornada de Negocios los temas tendrán que ver con Empresas familiares, Category Management, Técnicas de Ventas, Liderazgo y Comunicación.

El temario completo de ambas Jornadas lo pueden consultar en http://www.expovet.com.ar/temario.html

Expo Veterinarias sigue creciendo y se consolida como un evento único y exclusivo del sector, que ningún profesional relacionado con el rubro debería perderse.

La entrada al evento es gratuita y exclusiva para quienes pertenecen al canal, para ello hay una acreditación previa para recibir la credencial que agiliza el acceso, la misma se gestiona de manera muy sencilla en la siguiente página web: www.expovet.com.ar.

Las empresas interesadas en exponer, pueden contactarse a ventas@expovet.com.ar, al siguiente teléfono: (011) 5150-7619 o por WhatsApp: 11-2312-3934.

Y los interesados en el congreso pueden consultarnos por WhatsApp: 11-2312-2412.

Con el objetivo de seguir aportando soluciones al productor ganadero, la compañía suma una nueva oferta a su portafolio.

Biogénesis Bagó da un nuevo paso en consolidar su posición como el mayor productor y exportador argentino de vacunas y medicamentos veterinarios al sellar un acuerdo con ProinVet Innovations, una empresa emergente en el sector veterinario, que forma parte de Proinvesa Group, que nuclea a empresas que desarrollan biotecnología de avanzada. Ambas compañías forman parte de la Cámara Argentina de Biotecnología (CAB), y en dicho ámbito, se fue construyendo una sinergia entre ambas empresas hasta llegar a un objetivo en común. Este es el punto de partida de una relación que buscará afianzarse en el tiempo en base al desarrollo de herramientas innovadoras para la producción animal.

Esteban Turic, director general de Biogénesis Bagó, sostuvo que “la compañía siempre está en la búsqueda de tecnologías innovadoras que en manos del veterinario sean herramientas para mejorar la salud y productividad animal”.

Por su parte, Daniel Sammartino, presidente de ProinVet Innovations, destacó que “el desarrollo de nuevas tecnologías implica varios años de trabajo y un enorme esfuerzo e inversión. Es importante señalar -agregó- que ProInvet cuenta con tecnología que tiene una evaluación positiva por parte del sistema PCT (de protección a la propiedad intelectual) para su patentamiento a nivel global, al punto que se decidió construir una planta totalmente nueva, de clase mundial y con características GMP, para la fabricación de productos basados en esta tecnología”. Tras la firma de este acuerdo, ambas compañías buscarán acelerar la llegada al mercado de tecnologías que sumen eficiencia a la producción ganadera.

Un auditorio colmado participó de las charlas en la edición 2018

El encuentro anual de la lechería argentina tiene fecha y programa confirmado. Contendrá bloques temáticos y habrá un espacio dedicado a innovaciones tecnológicas. Como es costumbre cada año, tendrá su sede en Villa María.

Las Jornadas Lecheras Nacionales 2019 contendrán bloques temáticos que atenderán lo contextual de la lechería y su panorama futuro. Son organizadas por TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María y tendrán lugar en el auditorio principal del Hotel Amerian de la ciudad, el miércoles 15 de mayo.

Contará con conferencistas nacionales, referentes en diversas temáticas vinculadas a la actividad productiva tambera como a su negocio en general, a lo que se le sumará la presencia internacional del Dr. Alejandro Castillo, uno de los más prestigiosos especialistas en nutrición de bovinos lecheros, que reside actualmente en el Estado de California, donde fue investigador principal durante varios años en la Universidad de Davis.

El programa del evento, que se desarrollará desde las 8:30 hs, contendrá los siguientes bloques temáticos

BLOQUE ESCENARIOS
• Mitos y verdades de la lechería argentina. Dónde estamos parados con relación al mundo. Fortalezas y debilidades de la lechería argentina.
Ing. Hugo Quattrochi, consultor y representante en Argentina del IFCN.

• Cómo Argentina puede convertirse en un jugador lechero global. Qué nos falta. Oportunidades y riesgos de competir en las góndolas del mundo. La experiencia de Apymel.
Lic. Fernando Ramos, consultor y coordinador de plataforma de exportaciones de Apymel.

BLOQUE SALUD Y CALIDAD DE LECHE
• Impacto económico del mal manejo de la mastitis. ¿Qué hacer? ¿Cómo hacerlo?
Med. Vet. Martín Pol, experto de Lactodiagnóstico Sur

• Bienestar en vacas lecheras. Impacto de la falta de bienestar en la productividad y en la reproducción. El manejo del dolor.
Med. Vet. Mario Sirvén, especialista en Bienestar Animal.

BLOQUE NUTRICIÓN DE PRECISIÓN
• Qué calidad hay dentro de los silos de maíz y el heno. Como manejar adecuadamente el suministro.
Ing. Fernando Clemente, coordinador zonal de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros.

• Estrategias de manejo y nutricionales para maximizar la producción de leche. Importancia de la escala. Cómo armar lotes de vaca lactando. Quién define la carga y la producción individual. Balance de minerales incluyendo el agua de bebidas. Aditivos para maximizar la producción de sólidos en la leche.
Dr. Alejandro Castillo, especialista en nutrición animal.

BLOQUE PUESTA EN VALOR DE LOS EFLUENTES
Opciones para tambos de diversos tamaños y sistemas de producción para poner en valor los residuos. Manejo de efluentes.
Ing. Claudio Kvolek, director de Estudio Agroassay.

Cuánto ganamos y cómo utilizamos los desechos bovinos en un sistema lechero-agrícola en el centro de Córdoba.
Ing. Gustavo Torre, socio propietario de Tambo San Juan.

ESPACIO DE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS
• Sistemas de ordeñe voluntarios. Se presentarán sistemas que se ofertan en Argentina.
• El sistema SCR. Monitoreo automático de Celos y de la Salud de las vacas.
• Future Cow propone un equipamiento efectivo y confiable para lavar, desinfectar, secar y estimular los pezones de las vacas lecheras antes del ordeño.
• Que están haciendo nuestros investigadores en torno a la cadena lechera. Dr. Jorge Daniel Anunziatta, Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María Conicet-UNVM.

Se puede acceder a más información sobre el evento e inscripciones en www.jornadaslecheras.com.ar   

Una vez más la compañía Labyes busca capacitar a los profesionales con respecto al tratamiento de pacientes adultos. Esta vez la cita será en Córdoba, el próximo 11 de abril.

El trabajo conjunto y la actualización son fundamentales para asegurar el bienestar de las mascotas en cada etapa de sus vidas. Es por eso que la compañía Labyes vuelve a convocar a veterinarios para continuar capacitándose con respecto a la salud de los pacientes adultos.
En esta oportunidad la cita será a jornada completa (de 8 a 18 horas) en la ciudad de Córdoba, el próximo 11 de abril. El lugar elegido es el Holiday Inn (Fray Luis Beltrán y Cardeñosa) en el barrio Poeta Lugones de dicha ciudad.
Entre los disertantes se contará con la presencia de los argentinos Matías Tellado (oncología), Javier Paolini (cardiología y gestión) y Andrea Wolberg (dermatología); la chilena Lina Sanz (medicina felina) y el colombiano César Mayorga Zambrano (nefrología).
Labyes, compañía de capitales argentinos, tiene una activa participación en el mercado de productos orientados a los pacientes adultos a través de su línea Gerioox.

Durante una jornada técnica de actualización la compañía mostró los beneficios de integrar tierras agrícolas a la producción ganadera para ganar productividad, rentabilidad y sustentabilidad. En ese contexto se puso en evidencia cómo incide la sanidad de precisión para manejar el impacto de enfermedades que podrían afectar el negocio ganadero en suelos tipo 1. Como cierre, se analizaron las expectativas para 2019 marcado por el crecimiento de las exportaciones de carne.

“Con experiencias a campo, en los últimos años pudimos derribar muchos mitos y demostrar que la ganadería es un aliado y no un competidor de la producción agrícola”, sostuvo Miguel Giménez Zapiola, gerente de Relaciones Institucionales de Biogénesis Bagó, durante una jornada de capacitación de la compañía en Expoagro, que puso el foco en transmitir los resultados logrados en planteos intensivos mixtos.

Para demostrarlo, se presentó el caso de la Estancia La Barrancosa de la localidad santafesina María Teresa, integrada al Sistema Chacras que impulsa Aapresid, el INTA, universidades y empresas del sector, entre ellas Biogénesis Bagó, (www.sistemachacras.org.ar) que valida desde la ciencia el conocimiento empírico surgido de la experiencia de campo.

“Desde hace ocho años, agregamos la ganadería a nuestros suelos privilegiados, clase 1 y 2, recriamos sobre avenas que van entre el maíz y la soja, y obtenemos 400 kg de carne/ha. Además, como feedlot estamos inscriptos en la cuota 481 y logramos los precios más altos del mercado”, remarcó en el panel de Expoagro,  Héctor Cuevas, administrador de La Barrancosa, propiedad de la firma Agro Abacus S.A.

Durante la exposición se presentaron indicadores que demuestran que en los suelos con pasturas y en aquéllos donde se hace recría sobre verdeos, se generaron mejoras en la actividad biológica del suelo y en los niveles de carbono orgánico. Por otra parte, disminuyó la necesidad de realizar un control químico por la competencia sobre las malezas de la avena, utilizado como cultivo de cobertura e insumo para la recría de animales.

También se registró un indicador positivo del nivel de compactación del suelo. “En los que se hace recría y agricultura fue de entre 1,5 y 2 Mpa/cm2”, puntualizó el ingeniero Ezequiel Marteddú, gerente técnico del proyecto. En el rendimiento de los cultivos, los índices fueron también muy alentadores ya que se registraron resultados superiores en los lotes que previamente habían sido afectados a la ganadería. No quedó afuera el análisis del impacto social, con la generación de nuevos puestos de trabajo en los campos agrícolas, que vuelven a dar vida con familias a las conocidas “taperas”, que pasaron a ser una imagen negativa en el paisaje rural estas últimas décadas.

Sanidad de precisión

“En un contexto de sistemas productivos cada vez más intensivos, la rentabilidad tiene que estar asegurada, no podemos permitirnos baches”, sostuvo Miguel Giménez Zapiola, responsable de presentar la propuesta de Biogénesis Bagó en Expoagro. “En ganadería, la sanidad es un factor fundamental para evitar mermas y aumentar la productividad. Todo el trabajo que vinimos haciendo estos años para demostrarlo nos da argumentos que nos sustenta para estar dentro de los campos agrícolas”, subrayó.

Aquí se introdujo el concepto “sanidad de precisión” igualando la necesidad de realizar un manejo de la ganadería, como se hace sobre los cultivos con la “agricultura de precisión”, para amortiguar el posible impacto negativo de enfermedades, que podrían afectar el negocio ganadero en suelos tipo 1 con altos ingresos en los buenos años agrícolas.

El médico veterinario Juan Cruz Muriel, gerente técnico de Biogénesis Bagó, presentó un modelo de plan sanitario pensando para la recría de terneros, en el marco de los desafíos y oportunidades que se presentan en un planteo mixto, intensificado y con posibilidades de hacer novillos más pesados para exportación.

Muriel remarcó que el plan de trabajo debe tener “un enfoque preventivo” de las principales enfermedades que causan las pérdidas productivas, como la neumonía que genera pérdidas de 20 kg por animal enfermo; las enfermedades clostridiales, que causan pérdidas directas por muerte y la queratoconjuntivitis infecciosa, que origina mermas de 10 kg por ojo enfermo.

También se refirió a la necesidad de controlar las carencias de cobre, que pueden generar pérdidas de entre 7 y 15 kg por animal, y a la incidencia de parásitos gastrointestinales, que provocan que se pierdan hasta 40 kg por cabeza.

Muriel indicó que el plan debe estar ajustado a las necesidades de cada establecimiento, “ejecutarse en tiempo y forma y estar diseñado para que pueda cumplirse”. Además, remarcó la importancia de “que esté escrito y se lleve un registro”, lo que luego facilita la medición de los resultados y mejora la toma de decisiones.

En caso de recría propia, la sanidad de precisión debe comenzar “al pie de la madre para destetar un ternero más sólido desde el punto de vista inmunitario”, remarcó Muriel. Esto tiene un por qué: el pico máximo de inmunidad que se logra mediante la vacunación se alcanza a los 20-30 días luego de aplicada la segunda dosis, por lo tanto realizarla antes del destete, cuando el animal no está expuesto al estrés, es una de las claves si se pretende llegar a esa práctica con animales sanos y asegurar un desempeño posterior óptimo en recría y engorde. “A los terneros que ingresen desde otro establecimiento, se le debería aplicar un plan sanitario al inicio para nivelar la sanidad de la recría”, advirtió Muriel.

“Todo el trabajo debe estar enfocado tanto en la procedencia como en el al destino final de cada animal. Lo que buscamos para una recría es un desarrollo óseo y muscular sin deposición de grasa en exceso, con una ganancia de peso diario de 500 grs., logramos un crecimiento y desarrollo equilibrado. Para evitar pérdidas productivas debemos prevenir y controlar la principales enfermedades que pueden afectar al rodeo en cada zona”, detalló.

Expectativas para 2019

Para cerrar la jornada, la ingeniera Milagros Sobredo, técnica ganadera de CREA, analizó cómo se perfila el negocio ganadero en 2019.

La recuperación del precio de la carne, la tracción de las exportaciones y la apertura de nuevos mercados, hacen que las expectativas favorables crezcan para el sector. También se refirió a la situación forrajera, a los buenos resultados de la cosecha de maíz, y a su relación con el precio de la carne “muy diferente a la del año pasado lo que genera otras expectativas para el criador”.

“Nos queda por delante-agregó- no depender tanto del tipo de cambio y generar otras vías de competitividad. Los productores, por su parte, tienen que tomar la decisión de hacer las cosas para poder abastecer y cumplir con las exigencias de los mercados internacionales. Porque cuando se pierden, lleva años recuperarlos, como sucedió con Estados Unidos”.

Remarcó que cada establecimiento deberá “hacer los números finos, evaluar costos y oportunidades reales para decidir si se queda en el mercado interno o si se decide entrar en el negocio de exportación”. También recomendó que, si bien es importante manejar, “que no podemos modificar”, en un negocio a largo plazo, como la ganadería, “debemos enfocarnos más en las variables que sí podemos manejar y que en muchos casos pueden ser decisivas y cambiar el resultado dentro un establecimiento, como un buen manejo de la sanidad y la rotación”.

Estos serán los ejes de las Jornadas Internacionales Interdisciplinarias Veterinarias 2019 que se realizarán los próximos 16, 17 y 18 de agosto en el Sheraton de Salta. Información: jornadasveterinariassalta2019@gmail.com.

Serán tres días cargados de disertantes y capacitación del primer nivel. Un centro de negocios veterinarios sin par en el Norte argentino.
Las Jornadas Internacionales Interdisciplinarias Veterinarias 2019 que se realizarán los próximos 16, 17 y 18 de agosto en el Sheraton de Salta.
La temática rondará sobre el “Abordaje al Paciente Crítico. Emergentología”, de la mano de César Villalta Riesco (Chile), quien dará una mirada clínica al manejo.
Asimismo, el Dr. Pablo Nejamking (Tandil, Buenos Aires) dará el enfoque del manejo Anestésico y del Dolor; mientras que el Dr. Alejandro Chesta (Buenos Aires) ofrecerá la mirada quirúrgica. Todo esto, se sumará a un Taller Post Congreso, con Alejandro Chesta, sobre técnicas Quirúrgicas en Cirugías de Urgencia.
Importante: el encuentro cerrará con un festejo, cena, baile y open bar.
De manera opcional, los asistentes podrán optar por realizar un recorrido por Cafayate y bodegas junto a los disertantes y los demás interesados.

Contacto e información: Paola Izaguirre. Business Vet. jornadasveterinariassalta2019@gmail.com.

 

Hace varios años, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires adhiere, difunde y trabaja el concepto de Una sola Salud. Argentina, miembro de la Organización Mundial de la Sanidad Animal, ha impulsado acciones que toman como base esa idea. “Desde nuestro lugar, como Institución que nuclea a los veterinarios, capacitamos y concientizamos acerca de la relación entre sanidad animal y salud pública, y la importancia en la prevención de las zoonosis”, señala Osvaldo Rinaldi, presidente el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires.

Argentina es uno de los principales exportadores agroalimentarios del mundo y hoy la demanda de proteínas de origen animal está en aumento a consecuencia de lo cual, se avizora un gran futuro por delante, que exige alcanzar estándares sanitarios de los rodeos, como también en seguridad e inocuidad alimentaria. En este sentido, la nueva ley del Senasa, N° 27233, declara a la actividad agrícola ganadera de interés nacional y de orden público, y responsabiliza a toda la cadena productiva por su accionar. Conscientes del desafío, como también de esta oportunidad para los veterinarios del país, el Colegio se encuentra trabajando junto a todos los profesionales en esta nueva premisa.

“Para lo cual consideramos eficiencia productiva; buenas prácticas ganaderas, cuidado del medio ambiente, seguridad laboral, bienestar animal; responsabilidad social; en definitiva hablamos deuna ganadería eficiente y sustentable en el tiempo, resume el médico veterinario. Este objetivo solo es posible llevarlo adelante en interacción con todos los integrantes de la cadena pecuaria, productores, industria frigorífica, elaboradores, transportistas, distribuidores, etc.; por supuesto, con la presencia del Estado Nacional y Provincial como auditor y normalizador de toda la actividad productiva.

“Estamos convencidos que es un cambio de paradigma para toda la profesión veterinaria, donde el veterinario tiene asignado un rol importante a cumplir en sanidad, seguridad e inocuidad alimentaria y en la erradicación de zoonosis, que se alcanza con los diálogos y consensos necesarios, garantizando alimentos seguros e inocuos a consumidores internos y externos”, afirman autoridades del Colegio.

En síntesis, es una decisión de toda la cadena agro-productiva. “El veterinario por su formación y ejercicio, asegura la erradicación de las zoonosis, asesora sobre las mejores prácticas de sanidad y producción animal; y controla la seguridad e inocuidad de los alimentos”, señalan referentes del Colegio y agregan: también son quienes deben trabajar para plantear estrategias sanitarias locales”.

En este contexto realizaron encuentros en varias localidades bonaerenses, para debatir con los colegas el “Futuro de los Veterinarios en Sanidad animal, seguridad e inocuidad alimentaria en la Provincia”.

UNA SOLA SALUD
El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires participará por primera vez en ExpoAgro 2019, del 12 al 15 de marzo con la propuesta “Una Sola Salud”.
En la exposición agroindustrial de excelencia, se hará presente en la manzana ganadera dando a conocer el  futuro rol de los veterinarios, brindando información sobre sanidad animal, inocuidad alimentaria, zoonosis, bienestar animal, y el Proyecto “Ganadería Siglo XXI”.

Asimismo, el día jueves 14 a partir de las 15 horas en el auditorio de la antes mencionada manzana se desarrollará una jornada que contará con la presencia de profesionales que disertarán sobre “Buenas Prácticas Ganaderas”, “Entes Sanitarios”, “Ganadería Siglo XXI”, y el Ministerio de Agroindustria compartirá la “Agenda Ganadera para la Provincia”.

Al tanto de la ocurrencia de casos de neumonías en bovinos durante estos meses de verano en distintas partes del país, MOTIVAR consultó a Luis Fazzio, docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata y experto en la materia, quien accedió a responder un breve cuestionario con recomendaciones sobre la temática:

MOTIVAR: ¿Es frecuente que se den (en ganadería bovina) casos de neumonias en verano?

Luis Fazzio: Las casos de complejo respiratorio bovino (CRB) o neumonía, se presentan durante todo el año.

¿Cuáles son los factores que deben darse para la aparición de la enfermedad? ¿Cuánto incide la amplitud térmica?

Los factores son los mismos que para el resto de las estaciones. Como el estrés y sinergismo entre virus y bacterias. Es de destacar que las bacterias productoras de CRB son habitantes normales de la orofaringe del bovino (aparato respiratorio superior). Bajo factores estresantes para el animal, o la acción de virus que modifican los mecanimos de defensa las bacteria pueden “descender” al pulmón y ejercer su acción patogena.

La amplitud térmica es un factor muy importante de estrés, sin embargo, el mismo es más importante en las estaciones de “transición” (primavera- otoño) donde la diferencia de temperatura diurna y nocturna es marcada.

¿En qué tipos de producciones esto podría o es más frecuente (tambo / cría / feedlot)?

El engorde a corral es donde más se observa esta enfermedad (todas las epocas del año). Sin embargo, en las explotaciones de tambo es una afección “frecuente”.

¿Hay alguna categoría animal en particular sobre la cual prestar más atención?

Si. Animales jovenes, con peso menor a 200 kg (aproximadamente) sometidos a situaciones estresantes (destete, transporte, cambio de habitos aliminticios -pastoreo a comedero-, maniobras zootecnicas -castración, descorne- y mezcla de lotes)

¿Son los mismos signos clínicos que en las neumonias habituales?

Si. Sin embargo, es más difícil su diagnóstico. Ya que los signos clínicos se pueden confundir con un animal “agitado por calor”. Por otro lado, la temperatura corporal rectal, parámetro útil en el diagnostico de la enfermedad, suele encontrarse por encima del valor considerado normal, cuando la temperatura ambiente supera los 30 – 32 grados ºC.

¿Cuál sería el rol del veterinario para prevenir o tratar la enfermedad de tan rápida difusión?

Nuestro rol es intentar minimizar los factores estresantes ya que, últimamente, se lo considera preponderante en el desarrollo del CRB. El reconocimiento temprano de la afección y el tratamiento precoz con antimicobrianos, ya sea en forma terapéutica o metafiláctica, según el criterio del profesional acutante permitira controlar la difusión de la enfermedad.

Luciano Aba
luciano@motivar.com.ar
@aba_luciano

El año que comienza marcará un punto de inflexión en el sector veterinario argentino. ¿Por qué? Tras un 2018 malo para muchos y “de transición” para otros pocos, este 2019 tiene el desafío de reestablecer los parámetros fundacionales sobre los que se desarrollará la actividad de aquí en más. Esa es la sensación; y los radicales cambios de nombres y cargos en distintos laboratorios del sector, así parecen reflejarlo.
Pero en ese contexto, el mundo sigue girando y hay que vender.
Ni más, ni menos que vender en un contexto donde conviven quienes aseguran que “lo peor ya pasó”; y aquellos que afirman que “esto recién empieza”, argumentando que los nuevos valores de los productos recién hoy están comenzando a trasladarse al usuario final.
¿Qué pasará? Imposible saberlo, pero cualquier pronóstico que arriesguemos debería siempre considerar que, así como el rubro de productos veterinarios nunca tiene su tan ansiado “boom”, tampoco es habitué de grandes catástrofes económicas y financieras. Sus directivos así lo saben y obran en consecuencia.
Estimados más; estimados menos, los empresarios con los que MOTIVAR pudo dialogar durante el verano apuntan a retomar la senda de unidades que se comercializaron en 2017. ¿Cómo? Si. Apuntar a vender la misma cantidad que hace dos años, pero con los valores actuales, un desafío que el pasado 2018 no pudo resolver.
Entre tanto, los ya mencionados movimientos de nombres en cargos ligados a la toma de decisiones en grandes laboratorios locales y multinacionales plantean la lógica incertidumbre de cuál será el recorrido que decidirán sus sucesores.
En simultáneo, la cadena de distribución de fármacos y vacunas busca encontrar un nuevo punto de equilibrio en el perfil de los negocios que se realizaron hasta hace unos años y las particularidades de los que se vienen. También los veterinarios se han mostrado activos en los últimos meses, atentos a casos de enfermedades que han afectado no solo a animales, sino también a personas. Sin dudas que la propuesta del Colegio de Veterinarios de Buenos Aires en cuanto a redefinir el rol de los profesionales de cara al futuro representa un aporte concreto que ha comenzado a diseminarse por las distintas localidades bonaerenses con talleres a cargo del ex presidente del Senasa, Jorge Dillon.
Párrafo aparte para la renovada apuesta de MOTIVAR en este 2019, con un rediseño que no solo alcanza la portada de esta edición impresa, sino que contempla diversas secciones, novedades y acciones que se pondrán en marcha también en sus distintas herramientas digitales, agrupadas bajo un novedoso concepto 360°Vet que apunta a intensificar el impacto de los mensajes que se comunican.
Somos de los que creen que no será un año sencillo. Pero seguimos invirtiendo en mejorar nuestros canales de comunicación; no solo para darle más difusión a la intensa actividad que realizan laboratorios y profesionales en todo el país, sino también para reforzar los mensajes que favorecen la búsqueda un mejor bienestar para los animales y también una mayor producción de alimentos seguros e inocuos.
¿Arriesgamos un pronóstico? Esta vez no, preferimos esperar.

Renovado. El tradicional local recibió una inyección de US$ 100.000.

Luciano Aba
@aba_luciano
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» Dialogamos con el MV Rubén Errico, propietario de Veterinaria La Rural, quien compartió su mirada sobre la profesión, el relanzamiento comercial y los nuevos desafíos para su empresa.

Facundo Sonatti
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El proverbio que reza “crisis es oportunidad” no puede encajar mejor en lo que significó un quiebre en la carrera de Rubén Errico, quien tras perder una falange en un accidente en sus comienzos (haciendo tactos), terminó asociándose con el propietario de la veterinaria para la cual trabajaba en ese entonces.
“Mi esposa era maestra, alquilabamos y los tactos significaban la zafra para la economía familiar. Tras el accidente tuve un bajón anímico importante, pero la propuesta de concretar esta sociedad se transformó en una oportunidad y compré el 50% del fondo de comercio”, recuerda Errico remontándose a 1987.
Hoy, Veterinaria La Rural le pertenece en su totalidad al médico veterinario, quien -junto a sus hijos- acaba de desembolsar cerca de US$ 100.000 para renovar por completo un espacio de 260

“Veo complicado al mercado veterinario en la ganadería, con muchos laboratorios ofreciendo los mismos productos y haciendo foco en promociones y bonificaciones que afectan el negocio”.

metros cuadrados y anexar la atención para animales de compañía a su tradicional servicio orientado a los bovinos (Ver recuadro).
“El rol del veterinario es fundamental. Debemos formar a los productores y pensar en un país a lo grande, con una ganadería que produzca realmente para el mundo”, analiza Errico.
“La cadena frigorífica debe alcanzar un status sanitario igualitario tanto para el mercado interno, como la exportación. A su vez, la figura del veterinario corresponsable de un establecimiento debe ser similar al ingeniero agrónomo en la agricultura, donde debe bregar por ciertas condiciones, como la distancia de siembra y fumigación de zonas pobladas, por ejemplo. Vamos por el buen camino”, asegura.

Cambio y continuidad

El año 2018 cerró con la reapertura del tradicional local de Veterinaria La Rural en la localidad bonaerense de 25 de Mayo.
La apertura fue la excusa para reunir amigos, colegas, proveedores y clientes de la familia Errico tras más de tres décadas de experiencia laboral en el rubro. “El cambio no tiene que ver sólo con algo superficial sino con toda la estrategia comercial y de marketing. Los jóvenes traen nuevas ideas y son más amigables con la tecnología, las redes sociales y hasta la presentación de los informes que hacemos luego de atender alguna patología”, asegura Errico. Y afirma: “Es una inversión pensada para la próxima

En familia. Los Errico celebraron la reaprtura de Veterinaria La Rural con una nueva división pensada para animales de compañía.

generación”.
Santiago y Agustina Errico siguieron los pasos de su padre y forman parte del staff de Veterinaria La Rural.
“En 2001 tuve un problema cardíaco que me dejó seis meses fuera del negocio. Mi hijo Santiago, de 16 años, en ese momento decide estudiar veterinaria para continuar con el legado familiar”, recuerda el entrevistado.
Luego de viajar un tiempo, Santiago repitió el mismo recorrido que Rubén: estudió en Tandil y se recibió de médico veterinario para luego hacerse de las primeras armas en la experiencia a campo. Su hermana, Agustina, compartió la elección y, hoy se encuentra realizando una maestría de Reproducción en el IRAC (Córdoba).
“Pronto seremos cinco los profesionales veterinarios trabajando en “La Rural”. A su vez, tenemos una empleada administrativa y una colaboradora dedicada a la cadetería”, señala Errico y sigue:

“La cadena frigorífica tiene que alcanzar un status sanitario igualitario tanto para el mercado interno, como la exportación”.

“Optamos por brindar un asesoramiento integral a los establecimientos ganaderos. Hay dos tipos de productores, algunos de la vieja escuela (que no van a cambiar de manera sencilla); y una generación nueva que, al tener otra educación y formación, entiende cuál es la propuesta: no solo les interesa, sino que lo demandan”. En ese marco, fue interesante escuchar cómo al tradicional diagnóstico de gestación y revisación de toros, la veterinaria le ha sumado una recorrida mensual con el agrónomo para tomar medidas a tiempo.
“Aplicamos los productos nosotros para garantizar, entre otras cosas, la cadena de frío de las vacunas. Con esto buscamos diferenciarnos de la competencia”, agregó.
El profesional a su vez advierte que se debe ser conscientes que los cambios no se ven de un día para el otro.
“El rol del veterinario es hacerle saber a los productores que la sanidad no es un gasto sino una inversión, algo que todavía no está del todo aprendido en el campo argentino”, resalta.

Buena compañía. Amigos de la casa, como representantes de laboratorios y distribuidores se hicieron presentes en el encuentro.

Cuando más, es más

“En sintonía con la compra de la totalidad del negocio, hacia fines de los ‘90, empecé a dedicarme a bovinos y en especial a reproducción. A su vez, fui reduciendo el trabajo sobre la pata equina, algo que me gustaba mucho; crecí en el negocio tambero hasta que por la crisis del sector se redujeron de 25 a solo 2 las usinas operativas en el partido de 25 de Mayo”, repasa otro pasaje de su historia.
Hoy, la veterinaria de Errico atiende 100 productores ganaderos que representan 23.000 vientres, repartidos entre los partidos de 25 de Mayo, 9 de Julio, Bragado, Tapalqué, Alvear, Bolívar y la provincia de La Pampa.
“Hasta hace algunos años, atendiamos a un solo productor que sumaba 14.000 vientres, pero por recomendación de mis hijos y en busca de un bienestar personal, decidimos dejarlo y -en menos de un año- logramos reemplazar ese número de vientres por una docena de productores medianos”, compara Errico.
Y completa: “Fue una decisión acertada porque estos nos prestan más atención y en definitiva, termina representando mayores resultados”.
En Veterinaria La Rural los ingresos por honorarios son mayores que los derivados de la comercialización de medicamentos.
Sin embargo, su propietario señala que, a los productores que asesora los lleva a elegir por calidad y no por precio; algunos lo entienden, pero otros son más reacios a esa estrategia. Y Errico lanza una crítica a la industria: “El mercado veterinario es algo que lo veo complicado, son muchos los laboratorios que ofrecen productos similares, haciendo foco en promociones y bonificaciones que distorcionan el negocio”.

Un lugar para los animales más pequeños

En el marco de una renovación integral, Veterinaria La Rural, de la familia Errico, sumó la atención de animales de compañía a su tradicional servicio orientado a los bovinos, en la zona Oeste de la provincia de Buenos Aires y La Pampa.
“En la ciudad de 25 de Mayo viven unas 30.000 personas y en el primer mes desde la apertura, la división mascotas tuvo un movimiento que me sorprendió. Mucha demanda que atiende Alfonsina, una nueva incorporación. La gente que consulta y vuelve, superó mis expectativas”, resalta Rubén Errico. “El negocio tiene un margen distinto al de grandes”, gráfica y repasa los principales servicios: “Ofrecemos la consulta clínica, ecografía y rayos X, pero sin internación. Este último, un paso que quedará para el futuro”.

En la palestra. Antonio Monteagudo recibió a Diego La Torre.

» A mediados de este mes de marzo, el Senasa decidirá si sostiene o modifica la Resolución por medio de la cual se incrementó -varias veces por encima de la inflación- el cobro de los controles oficiales para los productos biológicos.

Luciano Aba
@aba_luciano
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Gran revuelo se generó en la industria de laboratorios veterinarios cuando el pasado 5 de enero el Senasa promulgó la resolución por medio de la cual se establece un nuevo marco arancelario para los distintos controles que ejerce, por ejemplo, sobre la liberación comercial de dosis de vacunas veterinarias.
“Estos nuevos aranceles pueden llegar a representar un 20 o un 50% del precio final de algunos productos. Es una nueva capa impositiva que las empresas que queremos crecer debemos pagarle al Estado”, le explicaba el titular de Tecnovax, Diego La Torre, a Antonio Monteagudo en una entrevista realizada en Canal Rural, disponible en www.ganaderiacontodos.com.
Asimismo, y tras resaltar que el laboratorio veterinario nacional da actualmente empleo a más de 150 personas, La Torre destacó que el peso de los nuevos aranceles es tan alto, “que es asimilable con la masa salarial que paga nuestra empresa todos los meses; unos tres millones de pesos (cifra que se incrementó notablemente durante el mes de febrero). El Senasa nos obliga a trasladar estos valores al productor, justo cuando nuestro país propone estimular las exportaciones de carne bovina. Es una medida que atenta contra el uso de las vacunas y, por ende, va en contra de la productividad”.

¿Corresponden los nuevos valores?
Planteada esta situación y habiéndose generalizado la situación, representantes de las dos cámaras de laboratorios veterinarios, Caprove y Clamevet, se reunieron con funcionarios del Senasa, liderados por el director nacional de Sanidad Animal, Matías Nardello. En ese marco, los técnicos del organismo argumentaron la decisión en la necesidad de equilibrar los costos con los valores efectivamente cobrados por Senasa. “Estaban muy desactualizados”, se justificaron, detallando que, para el caso de algunas vacunas puntuales, los nuevos valores no alcanzan a cubrir los costos de las pruebas a realizar.
¿Corresponde esto cuando los controles son obligatorios, masivos y atados a las millones de dosis de vacunas que se aprueban y comercializan al año para todas las especies animales en el país?
Frente a esto, es interesante también mencionar que desde la industria se compartieron datos clave en cuanto al peso de esta estructura arancelaria: en 2018, Senasa recibió en concepto de aranceles algo así como $130 millones, mientras que en 2019 este valor ascendería a cerca de $320 millones, en caso de que se aprobaran las mismas cantidad de dosis: un incremento total promedio del 130%.
Vale decir que durante estos encuentros entre privados y representantes del Senasa, se logró que el pago de estos aranceles no se realice de forma anticipada a la venta de la vacuna, lo cual hubiese complicado aún más la situación financiera de las empresas del sector, al menos durante unos meses.
Asimismo, el tema fue llevado al Consejo Consultivo del Senasa, donde el propio vicepresidente del organismo nacional se mostró al tanto de la situación, proponiendo un nuevo encuentro para encausar el tema para mediados de marzo. ¿Mientras tanto? La normativa está vigente y mantiene alerta a laboratorios que piden se comprenda que no todas las vacunas se comercializan al mismo ritmo y en las mismas cantidades.
Según MOTIVAR pudo averiguar, desde el Senasa esperan poder impulsar un cambio en la matriz arancelaria, específicamente analizando cada tipo de vacuna: que no represente un costo operativo para el organismo, pero que tampoco impacte negativamente en la industria de laboratorios.
Desde el sector se espera que el organismo contemple la situación planteada y tome medidas que garanticen la calidad y trazabilidad de los biológicos, pero sin poner en riesgo la provisión de vacunas contra enfermedades específicas.

Atender una zoonosis. La norma busca agilizar su erradicación.

» La estrategia del organismo sanitario apunta a facilitar el ingreso de establecimientos ganaderos al estatus de “libre de la enfermedad”. ¿De qué manera se hará esto posible?

Luciano Aba
@aba_luciano
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Si bien es interesante destacar que el Senasa aprobó un nuevo plan de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina, por medio de la Resolución 67 de 2019 (solicitar la normativa completa y sus anexos vía redaccion@motivar.com.ar), resulta estratégico repasar el análisis que realiza sobre este tema el Dr. Jorge Hart, responsable del Programa de Brucelosis del ente sanitario argentino.
“Esta nueva estrategia facilita la incorporación de establecimientos considerados libres de la enfermedad, a través de una Declaración Obligatoria de Status Sanitario (DOES)”, explica Hart a través del sitio www.senasa.gob.ar. Y profundiza: “Con un único sangrado de los animales, si resultan todos negativos, podrán incorporarse al estatus de libre”.
La exigencia del organismo está basada en una vigilancia, pero si el productor o veterinario, necesitasen tomar más muestras, pueden realizarlo.
La normativa que entra en vigencia este 3 de abril de 2019 facilita también el mantenimiento del mencionado estatus, ya que su validación se realizará a partir de una vigilancia anual, con un muestreo parcial de los animales. “En el caso de los tambos, incluso podrán hacer pruebas directamente en leche”, agregó Hart, quien dejó en claro cuál será el rol de la actividad privada. “Todas estas pruebas tienen que ser realizadas por veterinarios acreditados por el Programa de Brucelosis del Senasa, y las pruebas propiamente dichas, efectuadas en los laboratorios de red habilitados por el ente”.
A los establecimientos que resulten con reaccionantes positivos a la enfermedad se les exigirá un plan de Saneamiento, el cual deberá ser presentado dentro de los 60 días luego de obtenidos los

Vacunas aseguradas

A lo largo del 2018 se realizaron reuniones entre el Senasa y los laboratorios veterinarios elaboradores de vacunas contra la brucelosis, a fin de coordinar las cantidades necesarias de producción y aprobación de series, para que estén así disponibles para su aplicación en coincidencia con las fechas previstas para las campañas, llevadas a cabo junto con la vacunación de fiebre aftosa, dos veces al año. “Durante 2018 se aprobaron 8.320.996 dosis de vacuna antibrucélica B. abortus cepa 19, cantidad suficiente para vacunar las terneras nacidas cada año en el país, número estimado en 7.500.000”, aseguraron desde el Senasa.

resultados positivos.
¿Cómo es el procedimiento? El Senasa exigirá que sean informadas dos acciones con fechas de cumplimiento efectivo: una de próximo diagnóstico y otra de eliminación de los animales positivos. Llegada la fecha, el productor tiene que presentar una nueva serología y la fecha de eliminación debe coincidir con el DT-e de envío a faena de los animales positivos. Estas fechas presentadas no pueden superar los 365 días entre ellas, porque debe existir un trabajo anual de saneamiento.
¿Cuándo finaliza el plan de saneamiento? Cuando se presenten dos diagnósticos negativos del total de los animales susceptibles, separados entre 6 y 12 meses. A partir de ese momento, el establecimiento obtendrá el estatus de libre.
El plan a realizar no puede superar los tres años de trabajo total, incluidos los diagnósticos de finalización.
¿Y las terneras?
La vacunación antibrucélica de mantiene en forma obligatoria para terneras de entre 3 y 8 meses con Cepa 19 y el mismo esquema de vacunación simultánea con aftosa, a través de los entes sanitarios. En las zonas donde no hay entes, debe ser realizada por productores, junto con su veterinario acreditado.
“Es un mejoramiento en condiciones comerciales: los mercados requieren productos de establecimientos libres. Además, es una zoonosis”, agregó.

¿Y las pruebas diagnósticas previas?
Aquellos sangrados que hayan sido realizados entre el 1° de octubre de 2018 y el 3 de abril de 2019, día en que entra en vigencia el nuevo plan, serán reconocidos para el cumplimiento de la Determinación Obligatoria de Estatus Sanitario (DOES). Dichos protocolos diagnósticos deben ser presentados en la oficina local del Senasa, hasta tanto se encuentren disponibles otros canales de registro. Cuando los procedimientos de diagnóstico cumplan con los requisitos de la norma y hayan resultado negativos, los establecimientos podrán ser considerados como libres de brucelosis bovina.
Si dichos diagnósticos no fueron realizados a la totalidad de los animales susceptibles de cada rodeo, podrán completarse mediante protocolos complementarios que incluyan el sangrado de los animales faltantes o de la totalidad de las unidades productivas del establecimiento.
También podrán reconocerse como establecimientos libres a aquellos que presenten antecedentes negativos de dos o más sangrados anuales que no fueron registrados durante la aplicación del plan anterior.
Por su parte, los campos que ya se encuentran registrados como libres podrán validar su estatus mediante la vigilancia anual, según se describe en la tabla del Anexo III de la Resolución 67/2019; en el caso de los tambos, podrán hacerlo también mediante la Prueba del Anillo en Leche (PAL).

Turic. “Estamos en óptimas condiciones para iniciar esta nueva etapa de la empresa”.

» Entrevistamos a Esteban Turic, recientemente nombrado como director general de la compañía. ¿Algunos de sus desafíos? La expansión territorial y el desembarco en los segmentos de animales de compañía y cerdos.

Luciano Aba
luciano@motivar.com.ar
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Siempre me gustó el desafío de transformar las ideas en herramientas prácticas reales, que puedan generar determinado impacto en el trabajo profesional de los veterinarios”.
Así inició Esteban Turic el repaso realizado junto a MOTIVAR sobre el recorrido que lo llevó a convertirse en el director general de Biogénesis Bagó, tras cerrar exitosamente su ciclo como

Patente para controlar potencia en las vacunas virales

Bellinzoni. Siguen los acuerdos.

Biogénesis Bagó obtuvo derechos de patente en Estados Unidos, Europa y China por una nueva metodología analítica que permite medir la potencia de manera in vitro en vacunas virales, entre ellas, la vacuna contra la fiebre aftosa. El Dr. Rodolfo Bellinzoni, director de Operaciones del laboratorio veterinario, dijo: “La adopción e implementación de este método de control de potencia in vitro por los organismos que controlan las vacunas veterinarias, brindará un beneficio no sólo para la industria, sino también para el bienestar animal”. En línea con el objetivo antes mencionado, la compañía le ha otorgado al Animal and Plant Quarentine Agency (APQA) de Corea del Sur, una licencia para el uso de esta tecnología de forma gratuita en el marco de un convenio de colaboración que seguramente será adaptado por otros países.

responsable de la oficina regional en Shanghai con que cuenta el laboratorio veterinario argentino para Asia.
“Mis comienzos como veterinario me vincularon con el área académica y más precisamente con la investigación aplicada.
El desarrollo de productos y la búsqueda de nuevas tecnologías me atrajero desde siempre”, nos comentaba en exclusiva Turic, en las oficinas de la empresa en Garín, Buenos Aires, a inicios de enero.
Biogénesis Bagó, compañía repartida en partes iguales entre el Grupo Insud y Organiación Bagó, ocupa hoy el tercer puesto en el mercado de grandes animales de América Latina y se convirtió en la mayor empresa regional del sector. Tal es así, que desde la compañía aseguran que tres de cada diez bovinos de Sudamérica reciben su vacuna antiaftosa.
En un tono cordial y de confianza, Turic avanzó en un relato sin desperdicio: “La primera persona con la cual trabajé fue mi padre, de quien aprendí a organizar actividades y coordinar equipos de trabajo orientados específicamente a la construcción. No puedo tampoco olvidar la posibilidad que tuve de tener un jefe como Jorge Errecalde en la FCV de la Universidad de La Plata.Fue una guía en el ámbito académico; de él aprendí a trabajar con metodología: a fijar metas y objetivos como primera medida”, aseguró Turic. Y siguió: “Hace 15 años, llegué a Biogénesis Bagó y el primer equipo del que formé parte fue del liderado por Rodolfo Bellinzoni, con quien descubrí otro mundo, el de la industria: llevar las ideas a productos reales, eficaces y seguros”.
Vale decir que nuestro entrevistado tuvo un impasse en la empresa que hoy comanda, momento en el cual también pudo adquirir experiencia trabajando en la industria multinacional, desarrollando la capacidad de ser paciente en los tiempos de ejecución y poder “ver más allá de América Latina”.
“Cuando regresé a la compañía trabajé también con Guillermo Mattioli, en una primera etapa aquí en Argentina y luego ya desde China. Guillermo siempre apoyó mis iniciativas, orientándome, pero con mucha libertad”, aseguró Turic, para luego mencionar el rol de los accionistas de Biogénesis Bagó: “Sin dudas que tengo mucho que aprender de su experiencia, pero todos coincidimos en un único mensaje: el laboratorio tiene mucho espacio para seguir creciendo, generando recursos y soluciones en el campo de la sanidad animal”.

MOTIVAR: ¿Cuál es tu análisis inicial sobre la actualidad de la compañía?
Esteban Turic: Biogénesis Bagó es una empresa muy bien organizada, que ha crecido de manera constante en las últimas décadas, tanto en su facturación, como en recursos tecnológicos y humanos, a la vez de aportar tecnologías de avanzada en materia de sanidad animal. Vivimos una evolución constante, que sin dudas se profundizará hacia el crecimiento territorial y el arribo de nuevas líneas de productos.
Estamos en óptimas condiciones para iniciar esta nueva etapa.
Hemos logrado posicionarnos como una empresa líder en la provisión de vacuna antiaftosa, fruto de un trabajo muy serio y una inversión constante por parte del Grupo en este segmento.
Vemos con alegría que Argentina haya vuelto a exportar carne bovina a los Estados Unidos. Esto sin dudas que es un mérito del Senasa, de todas las asociaciones de productores, de los científicos, los entes sanitarios y los veterinarios. Biogénesis Bagó también contribuyó, poniendo las tecnologías a disposición para que se alcancen los estatus sanitarios actuales.
Hoy exportamos nuestra vacuna antiaftosa a 11 países. El 40% de las dosis que se elaboran en nuestra planta de Garín es enviado a otros mercados, siendo la primera elección en países muy exigentes de Asia, como Taiwan, Corea del Sur y Vietnam, por ejemplo.
Vamos a continuar con esta expansión global, a la cual sin dudas deberemos sumar otros productos muy competitivos que también disponemos.
Por ejemplo, hemos desarrollado un desinfectante efectivo en el caso de la fiebre aftosa, pero también contra la Peste Porcina Africana, una gran preocupación hoy tanto en Asia, como en Europa. Asimismo, tenemos proyectos para ingresar en el segmento de productos veterinarios para animales de compañía y cerdos.

¿Cuál será la propuesta en el mercadode animales de compañía?
Obviamente deberemos conformar un equipo enfocado en un segmento de gran crecimiento a nivel global. Sabemos que es un rubro totalmente distinto del que participamos actualmente: usuarios distintos y terapias distintas.
Estamos en condiciones de ofrecer productos de muy buena calidad.
Ya hay un gran expertice dentro del Grupo Insud en el campo de la oncología, pudiendo acercar a los veterinarios nuevas herramientas para el tratamiento del cáncer para perros y gatos.
Aportaremos en este mercado desde la innovación.

¿Y en cerdos?
Venimos participando en este segmento desde hace más de 20 años, a través de la venta de vacuna antiaftosa en Taiwan, Corea y Vietnam con un nivel de participación muy alto. Y desde nuestra planta de vacunas antiaftosa radicada en China abastecemos a productores de cerdos de ese país, donde se encuentra el 50% del stock mundial (700 millones de cabezas).

¿Cuál será el perfil comercial del laboratorio en esta etapa?
Biogénesis Bagó es una empresa que siempre estuvo cerca del veterinario y lo seguirá estando. Trabajamos con los productores a través de ellos.
Esta es la vocación que vamos a expandir aún más.
Hay mucho para mejorar en la ganadería bovina y para hacer tranqueras adentro de los campos, todavía más en épocas de crisis: hay decisiones que podemos tomar más allá de los contextos. Cuando hay crisis es cuando más eficientes tenemos que ser.
Y para serlo, hay que aplicar tecnologías en favor de mejorar la genética, la sanidad, la nutrición y el manejo de los animales.
Luego es tarea de los veterinarios mostrar al productor qué significa ser eficiente en términos productivos y cuál es el impacto de un plan sanitario bien diseñado y ejecutado.

¿Cuál es tu análisis sobre los procesos de fusiones y compras que se han dado entre laboratorios veterinarios últimamente?
Este cambio generacional que acaban de hacer los accionistas en Biogénesis Bagó es una clara señal de que la empresa está decidida a seguir creciendo en su imagen y participación dentro del rubro.
A futuro podemos hacer asociaciones estratégicas o Joint Ventures.
Buscamos seguir desarrollándonos y muchas veces las cooperaciones son el mejor camino. Sin dudas tenemos buenas oportunidades por delante.
No somos ajenos a los procesos que ocurren en el mundo. Los conocemos y observamos a diario, pero no modifican nuestros planes comerciales, ni de desarrollo. Lo que es claro es que el mercado veterinario va a seguir creciendo, aun con movimientos entre compañías.
Estamos hoy bien preparados para empezar esta etapa de expansión global.

¿Cuál es la impronta que desearías trasladarle a la empresa?
Quiero que se vea que estamos muy cerca del veterinario y por medio de ellos, también de los productores.
Es el veterinario quien debe recomendar y aplicar un plan sanitario con productos de calidad a los animales de producción y ofreciendo el mejor plan preventivo o tratamiento terapéutico, en el caso de los de compañía. Somos un laboratorio con un nivel tecnológico y recursos humanos de excelencia

LOS CAMBIOS TAMBIÉN SE DAN PUERTAS ADENTRO

Nueva estructura comercial para Argentina

Perretta. Asumirá más funciones en el área.

Tal como informara Biogénesis Bagó promediando el mes de febrero, Germán Stutz fue promovido a gerente nacional de Ventas. A Stutz reportarán de manera directa tanto Jorge Sominson, gerente Región Sur, como Juan Abba, coordinador para la Zona Centro del país. Asimismo, Martín Mascarenhas asumió el cargo de gerente de Marketing para Argentina, mientras que Jesús Pesoa pasará también a la estructura comercial, como gerente de coordinación Técnica Comercial y Atención de Cuentas Clave. Por su parte, Nicolás Luciani asumirá el rol de gerente de Administración de Ventas, reportando directamente a la dirección comercial que llevará adelante Sebastián Perretta.
Juan Cruz Muriel, gerente de Servicio Técnico y Miguel Giménez Zapiola, gerente de Relaciones Institucionales y comercialessiguen también en sus funciones y reportarán directamente también a Sebastián Perretta.

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