Durante una Jornada a Campo desarrollada por Tecnovax en Entre Ríos dialogamos con Diego La Torre y presenciamos una capacitación sobre el buen uso de biológicos en la manga.

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MIRA TODO LO QUE PASO EN LA JORNADA

Aquellos interesados en ver la cobertura completa realizada por MOTIVAR TV en la Estancia “Don Pastor” pueden hacerlo ingresando en los materiales ya disponibles en motivar.com.ar. Allí podrán ver las acciones prácticas realizadas en la manga, así como también el diálogo que mantuvimos tanto con las autoridades de Tecnovax, como con los encargados del establecimiento.
Más información: redaccion@motivar.com.ar.

Un camino ripeado de más de 60 Km separa Villaguay de la Estancia y Cabaña “Don Pastor”, en el norte de Entre Ríos. Este campo de 14.800 Hs fue el lugar elegido por Tecnovax para su primera jornada de capacitación de 2017, donde MOTIVAR estuvo presente.
Allí y ante una concurrencia que superó las 40 personas, el laboratorio elaborador de biológicos aportó conceptos sobre las buenas prácticas de vacunación de los bovinos.
Diego La Torre, gerente general de Tecnovax, estuvo presente y dejó en claro que para elevar los índices de destete, es necesario avanzar en la difusión de conocimientos.
“Contamos con las herramientas para lograr dar un salto productivo, nos resta avanzar en poner a disposición de los involucrados los contenidos que existen en el país para que se implementen estos avances”, aseguró.

Un aprendizaje teórico – práctico

“La capacitación orientada al personal de campo, encargados y propietarios, no solo busca recordar lo importante que es mantener la cadena de frío de las vacunas, sino también los recaudos a considerar antes, durante y después del acto de vacunar, con el objetivo final de inmunizar al animal”, aseguró Diego Dayer, asesor de Tecnovax.
A su turno, Melina Briosso, coordinadora técnica, señaló que la capacitación se realizó de la mano de Héctor Prelat, de Agroveterinaria El Puesto (Concordia). “Aquí hemos replicado la dinámica de quienes trabajan con nuestros productos, a fin de unir la evolución tecnológica que generamos, con la experiencia a campo”. La jornada también contó con la disertación de Fernando Gil, socio de Agroideas, quien dialogó con MOTIVAR. “Estos encuentros tienden a achicar la brecha en los niveles de procreo, destacando que mejorar la sanidad del rodeo y su alimentación es estratégico”, sostuvo.
Y agregó: “cuando se habla de vacunar, estamos refiriéndonos a prevenir y evitar la aparición de enfermedades que perjudican los niveles de preñez, destete y, lógicamente, las ganancias esperadas de peso. La mejora de todos estos indicadores comienza con una correcta vacunación a partir del seguimiento de un calendario sanitario”.

Un horizonte promisorio
“Nos esforzamos para que nuestros productos sean acompañados de conocimiento, con el objetivo de que los mismos generen soluciones realmente efectivas”, nos explicó Diego La Torre.
Y puntualizó: “No tenemos dudas en cuanto a que para aumentar la eficacia de los rodeos debemos hacer llegar tecnología y capacitaciones en su aplicación para que los establecimientos logren el rédito productivo y económico por el cual eligieron vacunar”.
“Es clave destacar el rol de los veterinarios en este proceso; desde que eligen qué vacuna utilizar, hasta cómo y cuándo aplicarla”, aseguró Dayer. Y concluyó: “Si bien sabemos que la vacunación es un acto quirúrgico muchas veces el veterinario no puede realizar la tarea, por eso venimos a trasmitir los conocimientos a todo el personal para ayudarlo en manejo de la hacienda”.

“Seguimos con una faena récord de 2 millones de pollos por día”

Esto lo afirmó Roberto Domemech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), entidad que representa los intereses de una industria que produjo 10 millones de toneladas de alimentos, en los últimos cinco años.

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En los últimos 15 años, la industria avícola argentina triplicó su producción. Las más de 2 millones de toneladas que se procesaron en 2016, constituyen un negocio de US$ 3.000 millones, equivalente a poco más del 0,6% del PBI nacional.
Si bien esta proeza se consiguió en base a ventajas comparativas y competitivas, inversión y precio, algunas variables comienzan a mostrar señales de alerta.
“Todos esperamos una mejora en el tipo de cambio, aunque sabemos que no llegará este año”, analizó Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y referente con medio siglo en la actividad, en un interesante mano a mano con MOTIVAR.
“Seguimos con una faena récord de 2 millones de pollos por día, pero una mejora en los reintegros es otra de las alternativas para mantener las líneas de producción y exportación”, agregó el directivo. Y avanzó: “al no ser competitivos ya en el mercado internacional, los excedentes se vuelcan al mercado interno, con su consiguiente impacto en los precios, arrastrando toda la industria a una situación crítica”.

Un negocio de alto vuelo
En Argentina se producen dos de cada 100 toneladas de pollo que se crían en el mundo y ese valor se incrementa hasta cerca de un 5% si se posa la lupa sobre los distintos países de América.

Ranking de productores   
Grupos Socios Facturación US$ Aves Faenadas Participación/total %
Granja Tres Arroyos Familia De Grazia 556.668.381 129.617.532 18,47
Aves Soychú Familia Santangelo 303.830.902 72.320.028 10,3
Las Camelias Familia Marsó 204.238.494 48.614.323 6,93
Noelma Familia Eggs 162.971.127 38.791.566 5,53
Alibué Familia da Costa 108.161.028 25.745.270 3,67
Proteinsa (ex Rasic) Familias Perea Amadeo, Ripoll y Lacau 99.234.629 23.620.544 3,37
Fuente: Información propia en base a cifras del Senasa y empresas. Año 2016.

Sin embargo, nuestro país no tiene hoy un peso relevante en el comercio internacional de “carne blanca”.
Mientras que a nivel global se producen cerca de 100 millones de toneladas cada año, el continente americano aporta 44 millones. Pero son los Estados Unidos y Brasil los que se quedan con dos terceras partes de ese volumen.
México completa el podio, a razón de 3 millones de toneladas por año y en el cuarto lugar aparece la Argentina.
En ese contexto, vale decir que solo el último año, la faena local ascendió a 705 millones de cabezas, con una distribución geográfica que tiene a Entre Ríos (51%) como la provincia más relevante.
Más atrás, están Buenos Aires (35%); Córdoba y Santa Fe, con un 4,6% de participación, cada una. ¿Más datos?
La industria logra una conversión de dos kilos de cereales por cada kilo de carne de pollo. Es decir, ya sin menudencias ni plumas. En números, esto significa que el sector avícola (carne) deglute unas 4,4 millones de toneladas: 66% de maíz y 27% de soja cada año, entre otros insumos que componen el ítem “nutrición”.
Para Luis Grieco, director de Avimetría, no existe margen para incrementar los volúmenes de consumo en el país.
“Una de las críticas que he vertido incluso frente a los industriales locales es que el pollo que presentamos en las góndolas aún puede aumentar su calidad; todavía no estamos en el camino de la industria de carne, como ya lo están países como Brasil y Chile con precocidos congelados, empanados, trozos más desarrollados”, disparó el consultor.
Y agregó: “se debe alimentar al consumidor argentino con 45 Kg. anuales de pollo, pero ofreciendo una mejor calidad”.
Más allá de esto y en los últimos 15 años, el consumo por habitante experimentó una suba igual de espectacular que la producción y las exportaciones.
Según las cifras que comparte CEPA, pasó de 20 Kg. por habitante en 2003, a una proyección por encima de los 47 kilos este año; tan alto, como en 2016.

Crecimiento a zancadas
El año 1976 fue un punto de inflexión para la industria avícola. Allí comenzó el proceso de integración que sentó las bases de lo que ocurre actualmente.
“Hasta entonces, el consumo no superaba los 7 kilos per cápita. El pollo se vendía vivo, se elegía y se degollaba, sangraba y pelaba para entregar al consumidor en el momento”, recordó junto a MOTIVAR Roberto Domenech.
“El proceso de integración representó una baja drástica de los costos”, afirmó el presidente de CEPA y explicó: “este cambio propició mejoras en todas las etapas productivas que manejaban bajos niveles de rentabilidad. Logramos reducir costos en materia de huevo fértil; pollitos bebé y alimento. La medicación nunca se integró del todo, pero en este proceso los veterinarios pasaron de cobrar por visita a ser empleados fijos de las empresas”.
Fue también en esos años cuando el criador (integrado), decidió incluir un determinado valor fijo por su servicio, además de un plus por ciertas pautas.
“Todo esto terminó con los pollos saliendo de los frigoríficos como el primer producto integrado, generando una baja notable en los costos y un cambio espectacular en el consumo”, recuerda Domenech los años en que el pollo pasó de ser una especialidad en restaurantes a integrar el plato diario familiar.
A su vez, fue en los años ’80 que comenzó el comparativo con la carne bovina.
“Si en los ’60 el pollo costaba como el lomo; en los ’70 era equivalente al cuadril; en los ’80 a la milanesa; y en los ’90 al asado. Hoy, tres kilos de pollo equivalen a un kilo de asado. En la medida que nos despegamos del valor de la carne, pasamos a 30 Kg., en los ’90, y a más de 45 Kg, en los últimos años”, graficó.
“El consumidor es el mismo, pero cambió el lugar; ya no está en los restaurantes, porque cuatro veces por semana se consume en el hogar. Y ese lugar que supo tener el pollo, ahora fue ocupado por el pescado en la carta de los restaurantes”, reflexiona Domenech y agrega: “más del 50% de la producción sale de los frigoríficos como pollo entero, porque -al igual que lo ocurre en el resto del continente- los argentinos demandan productos grandes”.
Respecto de este tema, Grieco aportó: “la comercialización se reparte entre la venta mayorista (40%), los supermercados (30%) y el canal minorista”.

Si se cortan las alas…
“Los valores al consumidor ya son bajos, situación que nos enorgullece. Pero es importante aclarar que es un precio ficticio”, aclaró Domenech y advirtió: “hay empresas que están desactivando parte de su línea de producción. Esto sin dudas impactará en una pérdida de productividad. Un frigorífico que faena 10.000 pollos por hora, baja a 8.000 repercutiendo en el desarrollo de toda la cadena. Lo grave es que si se desarma hasta la gallina, en el momento de querer reponerla, puede demandar un año”.
El próximo frente de tormenta del sector es la discusión salarial.
“No tenemos problemas con que los trabajadores ganen más en pesos, porque el 90% de la producción de pollo se consume internamente; el tema es ese valor medido en dólares: es muy grande la diferencia que tenemos con otros países”, aseguró el presidente de CEPA, quien una vez más destacó el rol que jugaría una nueva devaluación del Peso argentino para empatar los aumentos de costos.
“Seguramente la industria aumentará a unos $24 por kilo el precio interno (US$ 1.500 la Tn) para recuperar parte del incremento de los salarios. Con ese valor, se abre la puerta a la posibilidad de que comiencen a ingresar al país pollos desde el exterior”, concluyó.

Javier Galdara, gerente de la Línea Avícola de MSD Argentina, advierte por la sobreoferta global de productos avícolas. ¿Qué pasa en nuestro país?

Informe escpecial - produccion avicola en ArgentinaLa facturación de la industria farmacéutica abocada a satisfacer las necesidades del negocio avícola es de al menos unos US$ 50 millones cada 12 meses. En pesos, y sin contar el negocio que va a parar a las gallinas de postura, los ingresos de los laboratorios superan los $700 millones en el año.
Para Javier Galdara, gerente de la Línea Avícola de MSD Argentina, somos pioneros en materia de programas avícolas destinados a combatir micoplasmosis y salmonelosis. Además de la vigilancia epidemiológica contra Influenza y Newcastle, enfermedades con las que no tenemos que lidiar.
“El estatus sanitario argentino está por sobre la media mundial”, afirmó.
“El país tiene un nivel muy bueno debido a que no tiene presencia de Newcastle ni Influenza”, aportó el Dr. Nicolás Pfefferman, gerente comercial de a Línea Avícola argentina en Boehringer Ingelheim.
Y siguió: “Tenemos presencia de algunas enfermedades víricas y otras bacterianas, aunque prevenibles. Una correcta vacunación y una adecuada bioseguridad permitirán mantener una buena situación sanitaria”.

Un escenario desalentador

200

Son, aproximadamente, los veterinarios abocados al sector.

“En 2016 el negocio no estuvo demasiado bien, porque había mucha oferta y los precios de venta estaban muy cerca de los costos de producción. A su vez, las posibilidades de exportación en carne, en los últimos años fueron más dificultosas, obligando los productores que están bajo contrato en el exterior seguir comercializando a pérdida”, advierte Galdara y resaltó: “la principal amenaza que tienen hoy los productores locales no es sanitaria sino el exceso global de producción. Brasil es altamente oferente de carne aviar, y la realidad que nuestro tipo de cambio y estructura de exportación dificulta ganar market share”.
De cara a futuro, Pfefferman señaló que la concientización a los productores que se ha hecho durante los últimos años permite que estén permanentemente actualizados, algo fundamental, debido a que son producciones intensivas que siempre están adoptando nuevas tecnologías.
“En el futuro estamos muy favorecidos por nuestra producción de cereales, un estatus sanitario estable y expectantes en mejora de precios internacionales para que el potencial exportador de carne y huevo industrializado -con valor agregado- incremente su demanda. De ese modo podremos ofrecer alimentos de calidad, en favor de reducir el hambre a nivel global con una proteína de alto valor, siempre a precios accesibles versus otras diferentes opciones”, concluyó Galdara desde MSD Argentina.

Lo sostuvo Gabriel Bo en un encuentro realizado en Balcarce, Buenos Aires, del cual también participaron el Dr. Fernando Di Croce y el Ing. Agr. Darío Colombatto.

ANTONIO CASTELLETTI
Asesor veterinario
antonio.j.castelletti@zoetis.com

A comienzos de mayo y por tercer año consecutivo, Zoetis y ABS llevaron adelante su jornada a campo “Integrando Genética, Sanidad y Reproducción”, en el establecimiento El Volcán, Balcarce, Buenos Aires. El encuentro contó con la participación de 120 ganaderos y veterinarios que presenciaron disertaciones a cargo de los Dres. Gabriel Bo (IRAC) y Fernando Di Croce (director global Genetics Technical Services) y del Ing. Agr. Dario Colombatto (consultor privado).
Todas las presentaciones fueron moderadas por Santiago Perez Wallace (Zoetis).

Reproducción y genética
“Si bien el futuro de la ganadería es prometedor, deberemos esforzarnos por ser cada vez más eficientes, para lo cual es imprescindible invertir y aplicar tecnología sobre los rodeos”, explicó el médico veterinario Gabriel Bo. Y agregó: “De los programas reproductivos debemos sacar el mayor porcentaje de preñez, lo cual sin dudas contribuirá también al mejoramiento genético”.
Más allá de esto, el titular del IRAC dejó en claro que para ser eficiente debemos lograr un ternero por vaca por año y en la misma época. Considerando que la gestación son 280 días recalcó: “tenemos 85 días para lograrlo, de los cuales 60 son para que se recupere y 25 para apuntar a sacar el máximo de preñez con la tecnologías actuales”. Finalmente, el especialista instó a los asistentes a seguir debatiendo sobre aspectos productivos y de eficiencia, en los cuales se vinculan reproducción y genética, “dos variables que van siempre de la mano”.

Información genómica
A su turno, el Dr. Fernando Di Croce describió la actualidad de la tecnología genómica, destacando las particularidades de la herramienta “Global Angus”, la cual permite elegir animales más eficientes y rentables. Posteriormente, explicó de qué manera se pueden interpretar esos resultados y visualizar la información genómica para concretar un mejor uso de la misma. “Es clave que los interesados se acerquen a esta tecnología, donde las predicciones genómicas permiten seleccionar animales mejores y más temprano, con el objetivo de colectar datos y medir. Es una herramienta que llegó para quedarse”, sostuvo Di Croce.

Alimentación temprana
La jornada culminó con una presentación en la cual Darío Colombatto brindó herramientas concretas para llevar adelante una alimentación temprana en animales recién nacidos, en hembras de reposición yvacas preñadas. “Debemos tener presente que el costo de la alimentación es bien compensado por el nivel de conversión que puedan lograr los bovinos”, sostuvo y agregó: “esto no quiere decir que hay que dar cualquier cosa; cuanto mayor calidad forrajera (en términos de estadios fenológicos y digestibilidad) mejores serán los resultados. En el caso de la suplementación, deberemos tener en cuenta de qué manera sumamos el forraje”.
Más allá de esto y al referirse a cómo alimentar al ternero al pie de la madre, Colombatto dejó en claro que tanto los granos, como la avena (sola o combinada con pellets de soja o destilados de maíz) son alternativas válidas porque no solo tienen impacto en el peso al destete sino también en la tasa de preñez al primer servicio de las hembras, disminuyendo el costo de reposición en sistemas de cría.
Asimismo, Sean Scally, country Manager de la firma, destacó el ámbito de discusión generado sobre temas estratégicos para la ganadería argentina como lo son reproducción, genética y alimentación.

Formamos parte de los Encuentros Ganaderos de Zoovet por la provincia de Buenos Aires y entrevistamos al titular del laboratorio, Enrique Ariotti.

Enrique Ariotti. “Sobre un mercado de IATF cercano a las 2.500.000 de unidades, Zoovet participa con un 26% del total”.

Enrique Ariotti. “Sobre un mercado de IATF cercano a las 2.500.000 de unidades, Zoovet participa con un 26% del total”.

En mayo, Zoovet concretó sus Encuentros Ganaderos con una gira por las localidades bonaerenses de Trenque Lauquen, Olavarría y Saladillo. Con sede en la Sociedad Rural de cada uno de los destinos, la empresa santafesina reunió a más de 100 veterinarios y ganaderos, los cuales presenciaron tres disertaciones (Ver nota adjunta).
De la gira participaron el gerente comercial de la firma, Pablo Gaitán, representantes comerciales y su titular, Enrique Ariotti; con quien MOTIVAR pudo dialogar.
“Sabemos del potencial ganadero de Buenos Aires; buena parte de las vacas del país se encuentran en esta zona, la cual se caracteriza por la fortaleza comercial de los laboratorios locales con más trayectoria y las multinacionales”, describió Ariotti, al explicar por qué la firma de Santa Fe concentró en una semana el contacto directo con sus clientes.
“Decidimos enfocarnos en acciones de marketing y difusión directas, como las que acabamos de concretar, aseguró.

MOTIVAR: ¿Cuál es la realidad de la empresa en IATF?
Enrique Ariotti: En la gira compartimos cifras sobre las ventas de 2016, las cuales esperamos incrementar en un 50% para el mercado interno, un 31% en exportaciones y un 137% en la unidad de elaboración para terceras compañías tanto de Argentina, como del exterior.
Sobre un mercado de IATF cercano a las 2.500.000 de unidades, Zoovet participa con un 26% del total, con su marca propia.
En el último tiempo se produjeron en el mercado de reproducción adquisiciones o acuerdos comerciales que nos permitieron avanzar tanto de manera individual, como en asociación con otros laboratorios, para elaborarles dispositivos y hormonas. También crecemos en minerales inyectables. Nos queda pendiente una mayor incidencia en el sector lechero.

¿De qué manera explica el crecimiento de los últimos 2 años?
Es el resultado de un proceso que va a continuar. Nuestra empresa ha logrado avanzar en el uso de ANR para el desarrollo de nuevos productos, lo cual nos permite acceder a financiación tanto para la compra de equipos, como para contratar personal o el desarrollo del área analítica, por ejemplo.
Creemos que la forma de crecer es aprovechando las herramientas que el Estado pone a disposición y eso hemos hecho en los últimos 5 años. Es una decisión estratégica: por cada parte que pone el Estado, nosotros hacemos la que nos corresponde, lo cual implica todo el desarrollo de las propuestas. Hoy tenemos tres obras proyectadas: inaugurar en junio el nuevo laboratorio de control de calidad; ampliar la zona del comedor y la puesta en marcha de un depósito de 1.400 metros cuadrados, en noviembre. Seguimos incorporando personal, a pesar de que no es una situación de las más cómodas la que vivimos, en relación a como veníamos acostumbrados.
Trabajamos en la fidelización de nuestros clientes y este año realizando un gran festejo el 9 de diciembre en Santa Fe, con más de 200 clientes y sus acompañantes, los cuales participarán de sorteos por una camioneta Jeep, 20 TV LCD. Contaremos con la participación de Alejandra Maglietti y Los Palmeras.

¿Cómo evalúa los procesos de adquisición entre empresas?
Es una oportunidad para los que formamos parte del mercado. En estos procesos siempre a los nuevos jugadores les lleva un tiempo adecuarse al negocio. Me gustaría que el mercado argentino siga creciendo como lo hizo durante años, con una fuerte participación de firmas nacionales.
El que fabrica en Argentina debería tener ventajas respecto de quienes importan: necesitamos generar trabajo. Y el trabajo es desarrollar y producir un producto, no solo comprarlo y venderlo. Lógico que las multinacionales lideran la situación en materia de patentes, mientras que los locales avanzamos intentando combinar las moléculas existentes para lograr un plus en su efecto.

¿Qué análisis hace del mercado 2017?
El segmento de animales de compañía representa el 30% de nuestra facturación local y no se encuentra pasando un buen momento. Igual situación que en la ganadería, donde por cuestiones climáticas u otras externas como puede ser la vinculada a Sancor, por ejemplo (en lechería), el negocio no termina de arrancar. Los productores no han generado un boom de inversiones.

¿Y en exportaciones y tercerismo?
Incorporamos un vendedor de comercio exterior para incrementar nuestra participación en los países donde estamos presentes.
Es clave interactuar con nuestros representantes para seguir avanzando.
Ya en el caso de la elaboración para terceros, hemos venido creciendo, gracias a empresas que están exportando los productos que se producen en nuestras plantas.
Algo que siempre destacamos es que, en muchos casos, se trata de tecnologías que han sido desarrolladas por Zoovet.
Es un proceso que nos sirve también para aprender y mejorar a través de las auditorías externas que recibimos.

CHARLAS EN TRENQUE LAUQUEN, OLAVARRIA Y SALADILLO

Encuentros Ganaderos Zoovet

Gastón Cuesta. Director Veterinario, Taurón Biotech.

Gastón Cuesta. Director Veterinario, Taurón Biotech.

Los más de 100 veterinarios y productores que participaron del ciclo de Encuentros Ganaderos que recorrió las localidades bonaerenses de Trenque Lauquen, Olavarría y Saladillo.
El programa desarrollado fue el mismo en cada uno de los encuentros e incorporó la participación de Luciano Aba, editor de MOTIVAR y la Revista 2+2, quien bajo el título “¿Siempre tomamos decisiones inteligentes?”, destacó la importancia de tener una visión racional al momento de decidir inversiones en ganadería.
A su turno, fue Martín Narvaitz (Fundador del Centro CABA) quien abordó los “Criterios de selección en programas de mejoramiento genético en los rodeos comerciales”. El médico veterinario dejó claro el impacto genético de la elección de un toro en rodeos de cría, abordando cuatro conceptos centrales: los objetivos de la actividad, la definición de un sistema de trabajo, la selección del toro y los logros económicos esperados. Asimismo, explicó que es clave considerar las variables de fertilidad, peso al nacer, facilidad de parto

Martín Narvaitz. Fundador del Centro CABA.

Martín Narvaitz. Fundador del Centro CABA.

directa (y de las hijas) y producción de leche, intentando buscar animales de menor tamaño. Y concluyó: “No debemos descuidar la parte más importante del animal, de su mitad hacia abajo: patas, pezuñas y prepucio…”.
Por último, el director veterinario de Taurón Biotech, Gastón Cuesta, llevó adelante una presentación en la que brindó detalles sobre la fertilización in vitro. “Esta técnica nos permite obtener una mayor cantidad de crías, en un periodo respecto de otras alternativas”, explicó Cuesta. Y avanzó: “la receptora es la clave del éxito en todo lo que tienen que ver con las biotecnologías embrionarias. Necesitamos contar con vacas sanas, bien nutridas, manejadas con bienestar animal, en condiciones acordes; nada distinto a lo que requiere cualquier otra técnica reproductiva”.
Finalmente, resaltó que la fertilización in vitro es una herramienta que está al alcance de todos y que para ser exitosa requiere ir atada a un objetivo productivo.

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Esta fue una de las conclusiones a las que arribaron un grupo de líderes de opinión en calidad de leche y otro especializado en reproducción, durante un encuentro en el cual disertó el Dr. Scott McDougall.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

A mediados de mayo, Boehringer Ingelheim llevó adelante un Taller sobre manejo de dolor, mastitis y fertilidad en el Hotel Sheraton de Pilar (Buenos Aires), con la participación especial del neozelandés, Scott McDougall.
“El experto internacional visitó nuestro país con motivo de presentar un trabajo publicado en el Journal of Dairy Science, donde se relaciona el manejo del dolor sobre las mastitis leves y moderadas y su impacto la fertilidad”, le explicó a MOTIVAR el gerente Técnico y de Marketing de la línea Ganadería de la multinacional, Juan Manuel Nimo.
Y siguió: “aprovechando esto fue que generamos este encuentro entre profesionales que se dedican a Calidad de Leche, especialistas en reproducción y veterinarios clínicos. Queremos darles más herramientas para poder implementar nuevas tecnologías que aporten a mejorar los resultados productivos en los tambos que asesoran”.

A las pruebas
Dejando en claro que “todos los productores tienen un margen para mejorar su eficiencia”, el Dr. McDougall expuso una serie de investigaciones en las cuales se demostraba que el uso de Metacam (Meloxicam) asociado a, por ejemplo, Ubrolexin mejora la fertilidad de las hembras involucradas.
“Si evaluamos los resultados obtenidos en un estudio que involucraba a dos grupos de animales, uno tratado con Meloxicam y otro en que sólo se cumplía con la terapia antibiótica, veremos que el retorno de la inversión adicional en el producto es de aproximadamente tres veces”, aseguró el disertante internacional. Y agregó: “esta situación contempla mejoras en la tasa de concepción, menor cantidad de inseminaciones necesarias para conseguir una preñez y la cantidad de leche total por lactancia, entre otras variables centrales en la operatoria diaria de los establecimientos lecheros”.
Culminando su presentación, McDougall avanzó en cómo los profesionales deberían proponer la adopción de este tipo de protocolos a sus clientes. “Será clave no imponer nosotros como veterinarios un tratamiento, sino primero escuchar las necesidades del productor y comenzar por resolver aquellas variables que más le significan, buscando siempre mejorar los parámetros de calidad de leche o reproducción que tenga ese tambo”, resumió el disertante.
Vínculos que suman
Por su parte y en diálogo con MOTIVAR, Nimo analizó el vínculo real que existe entre veterinarios especialistas en reproducción, con aquellos dedicados a Calidad de Leche en los tambos argentinos. “Si bien en algunos casos puede existir, generalmente no trabajan de manera coordinada, propiciando que en algunos casos la recomendación de uno interfiera en el trabajo del otro; lo cual complica la efectiva transmisión de conceptos claros al productor”, explicó. Asimismo, graficó los motivos por los cuales estas dos especialidades deben trabajar en conjunto: “en buena parte de los campos, el 90% de las mastitis subclínicas se producen en los primeros 100 días de lactancia, coincidiendo con el período en que se deben preñar las vacas. Debemos trabajar en forma preventiva para que ese impacto de las mastitis en la reproducción sea el menor posible”.
El Taller contó también con un tiempo de discusión entre los asistentes, los cuales debieron responder una serie de interrogantes e intercambiar opiniones respecto del trabajo de cada profesional en el tambo. “La mastitis es sin dudas el principal enemigo de la reproducción”, concluyeron los veterinarios.
“Los profesionales hoy tranquilamente pueden recomendar la incorporación de Metacam en los protocolos de tratamiento de los distintos grados de mastitis”, concluyó Juan Nimo desde Boehringer Ingelheim.

La experta norteamericana en dermatología veterinaria, Candace Sousa, participó de la gira lanzamiento que Zoetis Argentina llevó adelante en Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. ¿De qué se trata la nueva propuesta?

Patricio JimenezPATRICIO JIMENEZ
patricio@motivar.com.ar

«El lanzamiento de Apoquel en Argentina ha sido un verdadero éxito”.
De esta manera describió Sean Scally, director regional en Zoetis para Latinoamérica Sur, la gira que la multinacional llevó adelante durante mayo y por medio de la cual más de 1.500 veterinarios tomaron contacto con una tecnología innovadora para el tratamiento de las dermatitis atópicas y alérgicas en perros.
Más allá de esto, Scally destacó el rol estratégico que tiene el segmento de animales de compañía para la empresa tanto a nivel global, como también en nuestro país, donde lidera –entre otros- el segmento de productos biológicos.
Presentación en sociedad
Si bien hacia fines de marzo Zoetis realizó un encuentro exclusivo con líderes de opinión y referentes locales en dermatología veterinaria con el objetivo de adelantarles los pormenores del producto, fue en las Jornadas Veterinarias de Inter – Médica 2017 (realizadas los días 14 y 15 de mayo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires), donde se concretó la presentación formal de Apoquel en el mercado argentino. A este acontecimiento le siguieron una serie de presentaciones tanto en la Sociedad de Medicina Veterinaria (con el apoyo de la Sociedad Argentina de Dermatología Veterinaria), como en Córdoba y en Rosario, Santa Fe. En todos estos casos, fue la experta norteamericana Candace Sousa, quien compartió con los asistentes sus conocimientos sobre la nueva tecnología.
“Zoetis se encuentra comprometido a nivel mundial en buscar, desarrollar y poner a disposición de los médicos veterinarios nuevas herramientas que permitan mejorar la calidad de vida de sus pacientes”, le explicó a MOTIVAR la unidad de negocios de Animales de Compañía, M.V. Federico Sebben. Y agregó: “estamos seguros que Apoquel permitirá tratar, de manera nunca antes lograda, enfermedades alérgicas dermatológicas en nuestro país”.

Las charlas
Si bien las conferencias completas brindadas por Sousa en sus distintas presentaciones están ya disponibles (en castellano) en motivar.com.ar, vale la pena destacar algunos de los aportes realizados por la experta egresada de la Universidad de Davis, California (Estados Unidos), lugar donde también completó su residencia en dermatología y alergia.
En ese marco, Sousa dejó en claro que Apoquel es una tecnología destinada a inhibir el prurito causado por las dermatitis alérgicas en perros; al tiempo que se utiliza para el tratamiento de las manifestaciones clínicas de las dermatitis atópicas, a partir de los 12 meses de vida del animal.
Asimismo, sostuvo que el producto brinda un alivio rápido para los pacientes, sin los efectos adversos de otras terapias y con resultados sustancialmente más contundentes.
“Las consultas dermatológicas son de las más frecuentes en los consultorios, razón por la que los profesionales deben sentirse cómodos con las recomendaciones y tecnologías que ofrecen”, agregó la diplomada del Consejo norteamericano de veterinarios especializados en dermatología. Y profundizó: “frente a una consulta de este estilo, deberemos ante todo realizar las pruebas diagnósticas correspondientes, a fin de determinar sus causas específicas”.
Más allá de esto y al momento de describir el principio activo empleado en Apoquel, Sousa explicó: “Oclacitinib es un inhibidor selectivo de las enzimas Janus quinasa (JAK) que puede inhibir la función de varias citoquinas dependientes de estas enzimas”.
Y aportó: “de esta manera, se logra un resultado rápido y eficaz, logrando alivio del prurito en pocas horas”.
Asimismo, destacó que esta tecnología abre una nueva e innovadora área terapéutica; “puede usarse en combinación con otros fármacos, más allá de lo cual se trata de una herramienta que por sí sola ofrece excelentes resultados”.
Finalmente y reforzando que el producto se indica en todo tipo de alergia (causadas por pulgas, alimentos, contacto, dermatitis atópica e incluso sarna), Sousa brindó algunas recomendaciones en cuanto a su administración. “Si bien el tratamiento comprende el uso de dos dosis diarias durante 14 días, se puede sostener como terapia de mantenimiento con una toma diaria, inclusive durante toda la vida del animal, en caso que fuera necesario”, explicó. Y concluyó: “es clave comprender que a medida que desaparece el prurito se incrementa la calidad de vida no solo de los pacientes sino también de sus propietarios. Este es el valor diferencial de Apoquel”.

Al mercado
Destacando que el producto se estará comercializando localmente a partir de este mes de junio mediante sus tres presentaciones (3,6; 5,4 y 16 miligramos, en cajas por 20 comprimidos) fue el M.V. Ricardo Parodi quien desde el área de Marketing de la unidad de Animales de Compañía de Zoetis Argentina destacó el éxito de las actividades realizadas durante el mes de mayo.
Asimismo, anunció otras que se llevarán adelante durante el transcurso de 2017 y compartió sus sensaciones de cara al futuro inmediato: “Hemos puesto al alcance de los veterinarios argentinos una verdadera solución en el tratamiento de patologías pruriginosas en perros. De aquí en adelante, apuntamos a consolidarnos como una fuente de consulta en todo lo vinculado con las problemáticas dermatológicas en perros y (a futuro) también en gatos”.

El laboratorio nacional invertirá en su planta de producción y presentará nuevos productos en el mercado.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Padre e hijo. Carlos y Matías Labale, miembros de la familia del laboratorio nacional.

Padre e hijo. Carlos y Matías Labale, miembros de la familia del laboratorio nacional.

Con una paleta que ronda los 60 productos veterinarios destinados a los segmentos de grandes y pequeños animales, el laboratorio Elmer ha puesto en marcha una serie de acciones con el objetivo de crecer en su participación de mercado.
“Este año estamos expandiendo nuestra línea con el lanzamiento de cinco nuevos productos, siempre enfocándonos en hacer el mejor uso racional de una pyme como la nuestra”, le explicó a MOTIVAR el titular de la empresa, Carlos Labale, en una entrevista de la cual también participó su hijo, Matías Labale, quien recientemente se hizo cargo del área comercial de la empresa familiar.
“Contamos con una trayectoria y nuestros productos ofrecen ventajas y beneficios para toda la cadena. Sobre esta base intentaremos ganar terreno en el mercado”, sostuvo.
Instalado en la localidad de Olivos, provincia de Buenos Aires, el laboratorio Elmer cuenta con un depósito propio y una planta donde se elaboran líquidos generales, ectoparasiticidas líquidos y polvos, además de cremas.
“Estamos próximos a iniciar obras para ampliar la capacidad productiva”, nos comentaban nuestros entrevistados.

Expectativas
Con exportaciones periódicas a Brasil y marcas reconocidas en el mercado de mascotas y en el segmento lechero, desde el laboratorio apuntan a participar más activamente del segmento ganadero de carne con productos competitivos.
“Desde hace un tiempo, decidimos enfocarnos en el negocio, analizar nuestras posibilidad y trazar una serie de objetivos a cumplir”, nos explicó Matías Labale, al tiempo que ejemplificaba la situación describiendo una reciente acción comercial realizada junto a la distribuidora VIA, promocionando un paquete de productos específicos a través de una promoción con premios para los veterinarios.
En ese mismo sentido, los directivos de la empresa destacaron la presencia que tendrán en el Congreso Veterinario del Interior que organiza Drovet los días 9 y 10 de junio en Rosario, Santa Fe.
“Allí también estaremos realizando una serie de acciones, entregando a los clientes termos solares de la firma Solar Mate, como forma de estimular nuestra oferta con un producto novedoso y de origen argentino”, culminó Matias Labale.

Por medio del desembolso de US$ 400 millones la firma norteamericana se hizo con el control accionario.

Vallée continuará operando en Brasil como una entidad comercial separada de la División de Salud Animal de MSD.
En otros mercados latinoamericanos, Vallée le transferirá sus licencias a las subsidiarias locales de MSD Salud Animal.
De acuerdo con Ralph Cabezas, vicepresidente para América Latina de MSD Salud Animal: “El agronegocio es un importante y exitoso sector en la región y los productos que protegen la salud de los animales cumplen un importante rol. Con el aporte de los prestigiosos productos Vallée, tendremos el placer de ofrecerles a nuestros clientes un portafolio más amplio y nos comprometemos a seguir ofreciéndoles productos y servicios de alto nivel, garantizando la continuidad de los negocios”.
Vale decir que MSD está presente en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en más de 150 mercados.

Dialogamos con Omar Romano Sforza y Alicia Colussi, quienes expusieron la actualidad y expectativas de Bedson para el corto y mediano plazo.

En tándem. Alicia Colussi, Ariel Vázquez y Omar Romano Sforza.

En tándem. Alicia Colussi, Ariel Vázquez y Omar Romano Sforza.

Fieles a su estilo, las autoridades de Bedson concretaron en abril un encuentro con medios especializados, del cual MOTIVAR formó parte.
Estuvieron presentes Omar Romano Sforza, co fundador de la empresa radicada en Pilar, Buenos Aires, desde donde exporta a más de 60 países el 90% de su producción; acompañado de su vicepresidenta, Alicia Colussi y Ariel Vázquez, responsable de relaciones institucionales.
Allí y en el marco de su 38º aniversario, destacaron el avance del Concurso binacional “Innovación en aditivos alimentarios de origen natural”, que llevan adelante en conjunto con el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) de España. “Buscamos no solo encontrar sustancias que puedan reemplazar a los antibióticos, sino también incentivar la competitividad de la industria en ambos países, profundizando su alcance local e internacional”, sostuvo Romano Sforza, quien anunció que desde el 30 de junio dejará de ser el presidente y miembro del directorio del laboratorio, aunque manteniendo sus acciones en el mismo.
“Desde el cambio de gobierno percibimos la vocación por agilizar trámites administrativos, al tiempo que fue positivo quitar la limitación para el egreso de divisas”, agregó.
Por su parte y en relación a la economía actual explicó: “La sumatoria de Dólar quieto, alta inflación y el costo actual para acceder a créditos, no nos favorece”.
A su turno, desde el laboratorio subrayaron el crecimiento en el orden del 20% que su operatoria global generó el año pasado en relación a 2015 y destacaron los resultados logrados en el Continente, con buenos desempeños en Centroamérica, donde Bedson cuenta con filiales en Guatemala y República Dominicana. “Además, cumplimos las expectativas tanto en Brasil, como en Perú, Colombia y Argentina”, explicaron.
Además, destacaron el crecimiento que la venta de sus aditivos logró en el Sudeste Asiático; el avance de las exportaciones a Rusia; el ingreso a nuevos destinos como Australia y Nueva Zelanda; la expansión hacia el mercado chileno y la estabilidad de los negocios (“a pesar de las bombas”) en Turquía e Irak. “Es interesante el crecimiento en China, donde sumamos un nuevo distribuidor”, explicó Romano Sforza.

Responsabilidad social
A su turno, Alicia Colussi describió las acciones que Bedson realiza desde su programa de Responsabilidad Social Empresaria, sosteniendo un comedor infantil, becas a adolescentes para que asistan a la escuela secundaria y acciones para solucionar la problemática social que se vive en Pilar. “A esto le sumamos capacitaciones para nuestros más de 80 empleados”, explicó Colussi.

Tendencias y mercados
Al tanto de la compra de empresas argentinas por parte de inversores brasileños, inclusive en el rubro veterinario, Omar Romano sostuvo que las Pymes locales deberán estar atentas a un nuevo contexto, favorable a que se lleven adelante este tipo de adquisiciones. “En el caso de Bedson y por tratarse de una compañía generada por sus propios dueños, no podemos perder de vista el objetivo de la venta, acompañada con rentabilidad. Sin esto, será imposible seguir generando las inversiones y avanzando con políticas de RSE”.
Dejando en claro que “el mercado en el mundo va hacia un enfoque orgánico natural”, el titular del laboratorio dio su visión sobre las tendencias globales. “Gracias a conceptos de bioseguridades, buena genética, alimentación y manejo se han reducido una cantidad de enfermedades, abriéndose la puerta a incorporar alternativas como los antibióticos naturales”, sostuvo. Y concluyó: “Hoy todos los competidores de escala global tienen que brindar calidad, servicio y precio de manera obligatoria. Nosotros elegimos posicionarnos en el segmento de productos diferenciados e innovadores”.

Durante un encuentro organizado por Laboratorio Azul, funcionarios del Senasa expusieron su visión sobre los programas nacionales de lucha contra Brucelosis y Tuberculosis, sus exigencias, novedades y resultados.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Reunidos. Representantes oficiales, junto al equipo de Laboratorio Azul.

Reunidos. Representantes oficiales, junto al equipo de Laboratorio Azul.

Con el objetivo de aunar criterios y trabajar en la instrumentación efectiva de las reglamentaciones vigentes, el Laboratorio Azul Diagnóstico realizó una jornada de actualización sobre el funcionamiento y la situación actual de los programas nacionales de Control y Erradicación de Brucelosis y Tuberculosis bovina, en el Campo Experimental del Senasa en Azul, Buenos Aires.
El encuentro tuvo lugar en mayo, contó con el apoyo del Círculo de Médicos Veterinarios local y recibió a más de 100 asistentes, entre representantes de los entes sanitarios, laboratorios de red, veterinarios privados, acreditados por organismo oficial y ganaderos de la provincia de Buenos Aires.
“Hay normativas que se han ido actualizando aquí y en el mundo, en las cuales los veterinarios tenemos que integrarnos”, sostuvo uno de los responsables de Laboratorio Azul Diagnóstico, el Dr. Ramón Noseda. Y agregó: “El objetivo es encontrarle entre todos una solución real a los problemas que tenemos”.
La jornada, de la cual participó MOTIVAR, abordó también la presentación del nuevo Sistema de Identificación Bovina, por medio de un representante de la Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales del Senasa, quien destacó en qué consiste el nuevo sistema oficial, su fecha de entrada en vigencia y los nuevos requisitos para los establecimientos UE.
Este no fue un tema menor y puso en evidencia una serie de opiniones encontradas no sobre la practicidad de la implementación del “botón – botón” como elemento identificatorio, sino de su impacto en el manejo de la hacienda y también de la información que a los veterinarios acreditados el organismo sanitario les exige recabar e informar (Ver nota adjunta).

Visión oficial
La representación del Senasa además contó con Jorge Hart, jefe del Programa de Brucelosis y Nicolás Venditti, del Programa de Tuberculosis. También participó Mariano Bacci, coordinador general de programas sanitarios.
“Debemos fortalecer los lazos entre el Senasa y los veterinarios acreditados, quienes -junto a los laboratorios de red- son parte indispensable del sistema, fundamentalmente en lo que hace a la notificación de enfermedades”, comentó Bacci. Y agregó: “Estamos trabajando en un nuevo sistema on line, al cual los veterinarios podrán ingresar para informarse de las últimas normativas y legislaciones. También servirá para actualizar la información con la que contamos de los profesionales que trabajan en los programas nacionales”.

Vigilancia y vacunación
A su turno, el jefe del Programa Nacional de Brucelosis, Jorge Hart, repasó pormenores de la Resolución 150, mediante la cual se avanza tanto en rodeos de carne, como de leche, en estrategias de vacunación, saneamiento, vigilancia epidemiológica y control de movimientos.
De más está decir que los interesados en acceder a la normativa vigente y demás información vinculada al Programa pueden solicitar este material vía redaccion@motivar.com.ar.
“Mientras que el 66% de los tambos están certificados como libres de brucelosis, en el caso de la cría bovina este indicador no supera el 1%”, describió Hart. Y puntualizó: “Si bien no es obligatorio que lo hagan, está claro que debemos avanzar de alguna manera hacia una situación superadora”.
Más allá de esto, resaltó que fue en 2014 cuando se realizó el último estudio de prevalencia de la enfermedad en los rodeos bovinos nacionales, dando como resultado una prevalencia del 12,35% en establecimientos y del 0,8% en animales. “Es claro que se deben seguir corrigiendo desvíos, pero lo cierto es que estamos en una etapa de control avanzado de la enfermedad”, aseveró el veterinario, al tiempo que destacó el rol de las vacunaciones en ese proceso.
“Las vacunas son la razón por la cual se mantienen bajos los niveles de prevalencia. El año pasado se vacunaron más de 7 millones de terneras, un muy alto porcentaje sobre el potencial total”, sostuvo.
En este marco y tras ser consultados respecto de la posible incorporación de la vacuna RB51 al plan oficial, los representantes del Senasa explicaron que efectivamente las pruebas se están realizando.
“Se ha planteado la posibilidad de aplicarla básicamente como refuerzo de la vacunación oficial con la cepa 19”, aseguraron.
Promediando la mañana, los asistentes también intervinieron en la jornada solicitando al Senasa más herramientas para que los productores que aún no lo hacen, cumplan con sus obligaciones; así como también en lograr unificar el discurso y las exigencias de la mano de las oficinas locales.
Frente a ello, Jorge Hart dejó en claro que “no resulta sencillo” plantearles obligaciones de cumplimiento a los establecimientos y graficó la situación con lo ocurrido entre 2014 y 2015 cuando no prosperaron las modificaciones que se esperaban realizar en el control de los movimientos de hacienda.

Responsabilidades
La jornada organizada por Laboratorio Azul contó también con la exposición de Nicolás Venditti, representante del Programa Nacional de Tuberculosis, quien repasó la normativa vigente (pueden solicitarla a redaccion@motivar.com.ar) y ubicó en 63 millones de dólares las pérdidas económicas que la presencia de la enfermedad genera en el campo.
Más allá de esto y destacando la responsabilidad que los distintos actores del sistema sanitario tiene en el avance contra la enfermedad, Venditti explicó que en Argentina son cerca de 4 millones los bovinos certificados como libres de tuberculosis. “Si bien aún nos resta involucrar a más productores en el sistema, no podemos perder de vista que la prevalencia actual en animales es del 0,3%”, comentó el representante del Senasa.
Asimismo, destacó la importancia de los programas regionales que están en funcionamiento en Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y Neuquén. “Es clave comprender la responsabilidad que conlleva ser veterinarios acreditados, son la única herramienta que tenemos entre la enfermedad, el productor y el programa nacional”, concluyó Venditti.