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La caída en exceso de precipitaciones durante los primeros meses del año sentenció el final de muchos productores lecheros.

Kreczmann. “Los grandes productores siguieron invirtiendo”.

Kreczmann. “Los grandes productores siguieron invirtiendo”.

Para Emiliano Kreczmann, asesor Técnico de Agroinsumos, la crisis fue tan importante que se calculan entre 120 y 140 tambos cerrados en lo que va de 2016, solo en la cuenca central de Santa Fe.
Sin embargo, el sector de cría cuenta otra realidad. “En el laboratorio notamos un alza en la venta de productos y hemos impulsamos charlas de capacitación para acercar las soluciones a los productores”, le explicó a MOTIVAR Kreczmann.

¿Gasto o inversión?
En todos los sistemas de producción existen al menos dos variables que no resultan ajenas a sus integrantes, como lo son el gasto y la inversión.
“El primero se produce cuando el productor empieza a perder plata, por ejemplo, por la carencia subclínica de cobre, la cual genera pérdidas de peso a causa de las diarreas. Este tiempo no se recupera”, graficó el entrevistado.
Y sigue: “Una inversión, en cambio, está ligada evitar los problemas, previniendo su aparición en los animales. Será clave que, más allá de la situación que vivieron, los productores lecheros no dejen de recurrir al asesoramiento profesional y la incorporación de tecnologías sanitarias en los rodeos”.
En ese contexto, el médico veterinario repasó los buenos resultados logrados por la empresa tras el lanzamiento del Biocobre y su línea completa de antibióticos.
“Los grandes productores siguieron invirtiendo y haciendo prevención”, explicó el veterinario.
Vale recordar que la falta de inversiones no resulta gratuita: en la cuenca lechera central los suelos son carentes de minerales como zinc, cobre y manganeso.
“Hay suplementos que deben ser provistos de forma inyectable, sobre todo el cobre, el zinc y el selenio”, puntualizó Kreczmann, destacando también la importancia de que los asesores tomen muestras de los forrajes y el agua en los establecimientos para conocer la situación a la cual se enfrenta cada sistema productivo, fundamentalmente luego de las últimas inundaciones.

El Programa Argentino de Calidad de Leche se inspira en la visión de una Argentina que tiene que proyectarse al mundo y ofrecer productos de alta calidad”, sostuvo el subsecretario de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Alejandro Sammartino durante una conferencia de prensa brindada en Mercoláctea, junto a la coordinadora del plan y de la Subsecretaría, Agustina Llano; al director Nacional de Planificación Estratégica Sectorial, José Quintana, y a Juan Manuel Nimo, integrante de la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (Aprocal).

Tándem. Sammartino sentado en el centro, rodeado de profesionales del sector.

Tándem. Sammartino sentado en el centro, rodeado de profesionales del sector.

“Se trata de una iniciativa público-privada, impulsada desde el Ministerio como parte de una política de Estado que pretende mejorar la calidad del producto. Para ello, se estableció el primer listado de parámetros de leche, con el objetivo de marcar un criterio de comparabilidad y valorizar la calidad (Ver recuadro)”, agregó el funcionario público nacional.

IMPORTANTE: LECHE DE REFERENCIA

Luego de cuatro años de recopilar información, ingresada por el Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico-Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal, mediante la Resolución Conjunta 739 y 495 /2011, se logró una base de datos de composición y calidad de la leche remitida por los productores a las industrias. Según el Ministerio de Agroindustria de la Nación, “la transparencia, sencillez y comparabilidad de la leche producida en el país, son objetivos permanentes del Sistema de Pago de Leche Cruda mediante la Liquidación única. Por ello se determinan parámetros para la Leche de Referencia”:
Contenido de Materia Grasa: 3,5 g/ 100 cm3.
Contenido de Proteínas: 3,3 g/100 cm3 (Este parámetro podrá ser expresado en su equivalente en g/100 g de leche, tomando para la conversión el valor de la densidad de la leche a 15ºC).
Recuento de Células Somáticas: menor o igual a 400.000 células/ cm3.
Recuento de Bacterias Totales: menor o igual a 100.000 unidades formadoras de colonias/ cm3.
Brucelosis: oficialmente libre.
Tuberculosis: oficialmente libre.
Índice Crioscópico: menor a – 0,512 ºC.
Temperatura en tambo: menor o igual a 4 ºC.
Residuos de inhibidores: negativo.

Las acciones a realizar de cara al futuro tendrán que ver con la implementación de planes de calidad de leche; establecer el bienestar animal y la rutina de ordeñe; evitar pérdidas económicas por problemas en la calidad; realizar protocolos de tratamiento con antibióticos y planes de prevención y control de mastitis.
Durante el anuncio -del que también participó el titular de INTA Rafaela, Jorge Villar y el director de Mercoláctea, Aldo Ferrari- remarcaron que se realizarán capacitaciones a productores y tamberos en buenas prácticas de manejo; registro de la información y bienestar animal, entre otros cursos que comenzarán en marzo de 2017.

Sistema de gestión
Casi en simultáneo con la presentación del Programa Argentina de Calidad de Leche, el secretario de Agricultura de la Nación, Ricardo Negri, anunciaba la creación del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina, proyectándose un total de 9.000 tambos inscriptos para fines de este año.
Vale decir que el SIGLeA reemplaza a un sistema de pago por calidad que no había logrado la adhesión de todos los operadores, estableciéndose para los compradores de leche de los tamberos una liquidación universal única obligatoria y electrónica. Desde la industria y en diálogo con MOTIVAR, Flavio Mastellone, miembro de la familia propietaria de la mayor empresa láctea del sector, aseguró que “siempre buscamos el orden y trasparencia de la lechería y si podemos valorizar la calidad, mejor porque la Argentina -tarde o temprano- abrirá nuevamente sus fronteras a la exportación”.
Y agregó: “El cambio de modelo generó repercusiones en un año donde las inclemencias del tiempo golpearon al sector, pero a partir de una recuperación de los precios de hasta un 60%, se observará una mejora en la actividad”.

Lo sostuvo Israel Flamenbaum, especialista en la materia, con 40 años de experiencia en el estudio de esta problemática en los sistemas lecheros.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
facundo@motivar.com.ar

Israel Flamenbaum. “La inversión en enfriamiento es de las mejores que se pueden realizar en materia de rentabilidad”.

Israel Flamenbaum. “La inversión en enfriamiento es de las mejores que se pueden realizar en materia de rentabilidad”.

En Argentina existen cerca de 1,7 millones de vacas lecheras que producen al año más de 10.000 millones de litros, cifra que podría incrementarse sin la necesidad de aumentar el rodeo.
Para el consultor internacional Israel Flamenbaum, el sector local pierde aproximadamente 3.000 litros de leche vaca al año, al basarse en un sistema pastoril que no protege a los vientres de la radiación solar con suficiente sombra, ni logra mitigar correctamente el estrés calórico mediante un buen enfriamiento en los meses requeridos.
El israelí Flamenbaum disertó en la pasada edición de Mercoláctea realizada en Rafaela –Santa Fe-, donde también estuvo presente MOTIVAR.
“Las principales cuencas lecheras de Argentina no son como Nueva Zelanda climáticamente hablando, e insistir con un sistema pastoril lleva a la actividad en una mala dirección”, explicó. Y avanzó: “pero hay algo más grave y es que incluso una enorme mayoría de aquellos productores que quisieran migrar a un sistema de galpones, no podría hacerlo porque no existen herramientas de financiamiento a largo plazo para lograrlo”.
En ese marco, el experto presentó dos modelos para implementar en Argentina, con sus potenciales beneficios, en base a condiciones con 120 días de calor al año y un esquema de refrigeración que combina duchas y ventilación forzada (Ver recuadro).

Un modelo probado

“Asumiendo diferentes resultados en la producción, puedo estimar las mejoras en la relación costo-beneficio por combatir el estrés calórico en una explotación lechera”, afirmó Flamenbaum y explicó: “el estrés calórico genera una merma importante en lo productivo, pero también reduce la eficiencia nutricional e incrementa el intervalo entre el parto y la siguiente gestación (días abiertos), elevando el costo de producción por litro de manera significativa”.
A su vez, sostuvo que la inversión en herramientas de enfriamiento y su costo de operación “se paga en menos de dos años”.

¿QUE SE PUEDE HACER PARA SOLUCIONARLO?

La implementación de un sistema intensivo de refrigeración -con la consiguiente mejora en la eficiencia nutricional- en un tambo con 1.000 vacas tiene el potencial de incrementar los ingresos anuales en más de $3,3 millones ($3.360 por vaca).
Esto se logra a partir de una inversión de $1.000 por cabeza, más un gasto anual de operación de $350 por animal, partiendo de una producción por vaca de 10.000 litros, sin refrigeración. Así, los volúmenes se incrementarán de un 3 a un 10%.
Por su parte, en un tambo chico (100 vacas) ese potencial se reduce a $225.000, lo que significa una suba de $ 2.250 por vaca al año, con un un desembolso de $2.000 por cabeza.
“En el ejercicio más conservador y con niveles de mejora en torno al 3%, la suba por vaca será de $90 anuales”, aseguró Israel Flamenbaum en Mercoláctea.

“En base a estudios realizados en 30 países, sabemos que el costo de enfriamiento no es muy alto, pero sí lo son sus beneficios, sobre todo en las cuencas lecheras con climas cálidos como las más importantes de Argentina”, sostuvo. Entre esos costos se cuentan algunos fijos (ventiladores, aspersores, controladores) y otros variables (luz eléctrica, agua, mano de obra), los cuales se suman al aporte adicional de alimentación (0.5 kg de materia seca por litro). En cuanto a los beneficios, el incremento anual de la producción oscila entre un 3 y 10%; se da una mejora del 3 al10% en la eficiencia nutricional; un ahorro en el insumo nutricional; y avances entre el 10 y el 15% en la tasa de concepción (reducción de 5-10 días en el intervalo entre partos).
“En las condiciones de los productores argentinos, la inversión en enfriamiento es de las mejores en materia de rentabilidad”, concluyó Flamenbaum.

Repasamos los principales movimientos de empresas internacionales, los cuales comenzarán a mostrar su impacto a nivel local durante 2017.

El mercado de pases de las compañías multinacionales ligadas al rubro veterinario no se toma descanso y culmina un 2016 con variada actividad. En las próximas líneas repasaremos las fusiones y compras más destacadas, entre laboratorios de amplia trayectoria y presencia en todo el mundo.

Merial es Boehringer

Desde este 1 de enero se comenzará a hacer efectivo el acuerdo por medio del cual el francés Sanofi cede su filial veterinaria, Merial, al alemán Boehringer Ingelheim a cambio de una serie de activos farmacéuticos y del pago de 4.700 millones de euros.
Vale recordar que Merial está presente en más de 150 países, emplea a 6.900 personas y su facturación global en 2015 superó los 2.500 millones de euros. Con su absorción, Boehringer crearía el “número dos” mundial del negocio de productos veterinarios, con una facturación estimada en 3.800 millones de euros, de acuerdo con las ventas efectuadas en 2015.

Fuertes pasos de Ceva

El pasado 24 de noviembre, Ceva Santé Animale anunció la compra de Hertape e Inova Biotecnología, dos empresas farmacéuticas veterinarias brasileñas.
“Este paso permite aumentar la presencia mundial del grupo con una entrada significativa en el mercado de rumiantes, la fiebre aftosa y un primer ingreso en vacunas de animales de compañía”, aseguraron desde de la firma francesa.
Vale decir que Hertape emplea a 300 personas, está ubicada en Mina Gerais, es la octava empresa brasileña de salud animal y se especializa en el desarrollo, fabricación y comercialización de medicamentos veterinarios y productos especiales. Por su parte, Inova Biotecnología es una firma surgida del trabajo conjunto entre Hertape y Eurofarma, que se especializa en la fabricación y comercialización de vacunas contra la fiebre aftosa. Además, Ceva difundió que la Comisión Europea la autorizó para adquirir productos de la línea de biológicos para cerdos de Merial (Boehringer Ingelheim).
Ellos son: Circovac, Progresis, Parvovax y Parvoruvax. La operación incluye también la vacuna para bovinos Mucosiffa y antiinflamatorios no esteroideos (Equioxx, Genixine y Ketofen).

Bayer y Monsanto, ¿un paso previo?

La compra de la estadounidense Monsanto por parte de Bayer revolucionó el mercado agropecuario, no solo por el de- sembolso de US$ 66.000 millones, sino por las consecuencias que esta operación podría tener sobre la división Sanidad Animal de la firma alemana. ¿Cómo? Uno de los propósitos principales de la compañía es liderar (cómo mínimo estar entre las tres empresas de mayor facturación) en cada uno de los rubros de los cuales participa. Es por ello que tras lograrlo en la industria farmacéutica humana y con su división Agro, parecería ser Veterinaria la que –ahora sí- mayores posibilidades tiene de “crecer”. ¿Será 2017 el año?

Elanco adquiere Duramune en Estados Unidos

Otra de las compañías que difundió recientemente movimientos importantes fue Elanco, anunciando un acuerdo para adquirir la cartera de biológicos (felinos y caninos) de Boehringer Ingelheim Vetmedica, en los Estados Unidos por US$ 885 millones. La cifra incluye los productos, pero también la histórica planta de Fort Dodge en Iowa, las áreas de I + D y el inventario adquirido.
Para el caso del segmento canino, la adquisición incluye las líneas Duramune, Bronquios Shield, Duramune Lyme y ULTRA Duramune; mientras que en el de los felinos, abarca Fel-O-Vax; ULTRA Fel-O-Vax; Fel-O-Guard y Rabvac. Más allá de esto, vale aclarar que Elanco aún no ha especificado qué ocurrirá con estos productos fuera de Estados Unidos. ¿Seguirá Boehringer comercializándolos?

MSD se quedó con Vallée

MSD Animal Health adquirió a Vallée en Brasil, tomando el 93% de sus acciones por US$ 400 millones. La firma brasilera cuenta con una amplia cartera con más de 100 productos, incluidos fármacos y vacunas, entre las que se destaca aquella contra la fiebre aftosa.
El mapa de empresas multinacionales vuelve a modificarse, y parece no detenerse. ¿Qué impacto tendrá esto sobre el mercado local? ¿Comenzarán los laboratorios argentinos a involucrarse en este tipo de operaciones? Todos interrogantes cuya resolución real seguramente superará los rumores a lo largo del 2017.

Tecnofarm concretó una alianza con CDS Group para la comercialización de distintos tipos de caravanas a través del canal veterinario.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Tecnología. Avaladas por el Senasa.

Tecnología. Avaladas por el Senasa.

Luego de evaluar la complementariedad de nuestro laboratorio con el portfolio de CDS Group, Campos Don Simón, decidimos avanzar en una alianza estratégica que involucra un tema fundamental y de gran futuro, como lo es la trazabilidad de los alimentos, en este caso la carne bovina”.
Así describió Miguel Tarnonsky –gerente comercial de Tecnofarm- el acuerdo que estas dos empresas nacionales se encuentran instrumentando a través del canal comercial veterinario desde el pasado mes de octubre a nivel nacional.
MOTIVAR:¿Qué productos están involucrados en el acuerdo?
Miguel Tarnonsky: El mismo contempla la comercialización de las caravanas de resolución, denominadas tarjetas, validadas por el Senasa; al igual que las llamadas “botón – botón”, destinadas al mismo fin. Por otra parte, sumaremos las caravanas electrónicas (primeras de producción nacional), fabricadas bajo tecnología europea y disponiendo de dispositivos FDX-B (full Duplex B) y HDX (half Duplex), con certificación ICAR. Las mismas se encuentran avaladas oficialmente por el Senasa para su uso en cría y feedlot.
También tenemos a disposición las caravanas electrónicas para equinos, que recientemente fueron declaradas de uso obligatorio en Buenos Aires. La línea cuenta, además, con las caravanas identificatorias de uso interno, como así también los accesorios para su aplicación.

¿Cuál será la metodología de trabajo?

Miguel Tarnosky. Gerente comercial.

Miguel Tarnosky. Gerente comercial.

MT: Se realizó un entrenamiento especial para nuestro equipo comercial, el cual abarcó no solamente la descripción de los productos, sino también las modalidades del rubro. A nivel de campo, realizamos la presentación de la línea dejando las indicaciones sobre la logística del segmento, ya que son productos de uso continuo y necesitan una rápida respuesta por parte del proveedor. Por lo general, el productor necesita las caravanas de manera urgente, motivo por el cual hemos generado un sistema de pedido ágil, rápido y seguro, utilizando los medios electrónicos disponibles.

¿Cómo describirían al sector de la identificación de hacienda bovina?
Como muchas de las normativas vigentes en ganadería, la trazabilidad está en permanente revisión. Pero algo es seguro, la identificación es lo único que nos permitirá acceder a los mercados más importantes.
Por otra parte, de manera paralela a la obligatoriedad, es necesaria para la realización de los trabajos de campo de manera eficiente y con la posibilidad de hacer visibles los parámetros productivos.
Pensando a futuro, son las caravanas electrónicas las que hacen el mayor aporte al mejoramiento del manejo, tal como se demuestra en los feedlot de primera línea, los cuales ya han adoptado esta tecnología para optimizar sus sistemas de registro.
Es evidente que el mercado de las caravanas crecerá al ritmo del avance de la ganadería nacional. Este incremento deberá traer aparejado un uso intensivo de todas las nuevas tecnologías. Por este motivo haremos foco en el desarrollo del mercado de las caravanas electrónicas, que son quizás uno de los mayores aportes para evaluar la eficiencia del sistema de producción animal.
Para este desarrollo, deberá ser el canal veterinario el que permita mostrar esta tecnología al productor ganadero local.

Entrevistamos a Raúl Eduardo Marín, presidente de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico, entidad que concretó su XXI Reunión Científico Técnica en la provincia de Jujuy.

Nicolas de la FuenteNICOLAS DE LA FUENTE
redaccion@motivar.com.ar

Recuerdo. Raúl Marín (izquierda) fue el ganador del Premio Caprove en 2011.

Recuerdo. Raúl Marín (izquierda) fue el ganador del Premio Caprove en 2011.

Hasta San Salvador de Jujuy se trasladaron los más de 150 médicos veterinarios y profesionales vinculados al rubro para participar de la XXI Reunión Científico Técnica llevada adelante por la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico a comienzos de octubre.
“El planteo de una opción interesante en cuanto a las temáticas propuestas, con el aporte de destacados especialistas nacionales e internacionales, propició un espacio de intercambio de conocimientos y discusión, para una región con un gran potencial ganadero, en la que el diagnóstico de las enfermedades animales conforma un punto crítico para el desarrollo exitoso de la producción pecuaria”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Raúl Eduardo Marín, presidente AAVLD 2014.
Más allá de esto, el profesional que se hiciera acreedor del Premio Caprove en 2011 por su aporte al incremento de la productividad animal, destacó el desafío de realizar este evento en Jujuy y en un año económicamente complejo.
“Por eso propusimos agenda con mayor presencia de temáticas ligadas a los sistemas productivos y, en una menor proporción, a los pequeños animales”, explicó Marín.
Vale recalcar que el encuentro de la AAVLD se concretó en la tierra natal de quien fuera socio fundador y primer presidente de la misma, con cuyo nombre se denominó a la Reunión Técnica en cuestión: el Dr. Bernardo Jorge Carrillo.

72 horas de pura información

Ya en el congreso, se destacó la presencia del patólogo uruguayo Franklin Riet Correa, quien compartió sus conocimientos sobre enfermedades neurológicas con presencia en rumiantes y equinos. “Luego de las charlas se realizó una mesa redonda sobre rabia, una problemática muy difundida en nuestra zona. “Pudimos mostrar que el 80% de los diagnósticos en problemas neurológicos no corresponden a rabia. A partir de esto, presentaremos ante organismos oficiales la necesidad de contar con laboratorios de referencia que puedan realizar un diagnóstico integral de la neuropatología”, detalló Marín.
El segundo día de la reunión técnica, contó con la participación de disertantes nacionales e internacionales (España, Chile y México) pertenecientes a la red ProtozooVAC (auspiciada por la CYTED).
La jornada culminó con otra mesa redonda, esta vez sobre enfermedades reproductivas. De la misma participaron los Dres. Carlos Campero, Gustavo Combessies (Laboratorio Azul) y el español Luis Ortega Mora, especialista en neosporosis bovina.
El encuentro de la AAVLD culminó con una jornada completa orientada a las enfermedades hemoparasitarias en caninos, de la mano del especialista de la FCV de Universidad de La Plata (Dr. Diego Eiras); al tiempo que miembros del INTA Cerrillos (Cecilia Venturini y Reinaldo Mota) expusieron toda la casuística que existe sobre camélidos sudamericanos. Vale mencionar que aquellos interesados en recibir todos los resúmenes de las conferencias y los trabajos técnicos presentados en Jujuy pueden solicitarlos vía redaccion@motivar.com.ar.
“Es la primera vez que nuestra región recibe un evento de esta envergadura”, resaltó Marín. Y concluyó: “El potencial ganadero en el NOA es verdaderamente significativo pero su principal limitante es la cuestión sanitaria. Tenemos mucho camino por recorrer a la hora de determinar fehacientemente cuál es la situación real en materia de presencia de enfermedades”.

NEOSPOROSIS EN ARGENTINA

“Su prevalencia real en el país es parcialmente conocida”

Dadin Prando Moore
CONICET

La neosporosis es una enfermedad causada por el protozoo apicomplexa Neospora caninum. Esfuerzos sustanciales para lograr el aislamiento de cepas locales han tenido su fruto mediante el hallazgo de 3 nuevas cepas denominadas: NC-6 Argentina, aislada desde las heces de un perro naturalmente infectado; NC-LP1, de un ternero congénitamente infectado y NC Axis, de un ciervo.
Los abortos en bovinos y casos de enfermedad neuromuscular en caninos que han sido informados en nuestro país ocasionaron que los laboratorios privados de diagnóstico veterinario implementen técnicas serológicas, histopatológicas y moleculares para la identificación del parásito.
Aunque se han realizado estudios para desarrollar inmunógenos, obteniendo resultados alentadores, aún se encuentran en etapa de experimentación.
Sin escapar a la realidad de otras vacunas, el desafío es buscar un balance entre inocuidad y eficacia.
En el país, no existen estudios que hayan evaluado la utilización de drogas en bovinos para evitar la infección o el aborto.
Las pérdidas económicas ocasionadas han sido estimadas en 33 y 13 millones de dólares para la industria lechera y carnicera, respectivamente.

DISPONIBLES: TODOS LOS RESUMENES DE LA JORNADA

resumenSi bien en este artículo compartimos buena parte de la conferencia brindada por Dadín Prando Moore sobre la Neosporosis en Argentina, los interesados en acceder a la versión electrónica completa con todos los resúmenes de la jornada organizada por la AAVLD pueden solicitar el material vía redaccion@motivar.com.ar.
Allí también encontrarán la totalidad de los trabajos presentados sobre distintas temáticas en diferentes especies.

La implementación de medidas integrales de manejo tendientes a interrumpir el ciclo de vida parasitario en establecimientos comerciales para leche permitió observar beneficios reproductivos y productivos.
Estas medidas incluyeron: a) evitar que perros y otros potenciales huéspedes definitivos contaminen con sus heces las pasturas y otras fuentes de alimento y agua; b) los caninos no debían tener acceso a material posiblemente infectado de huéspedes intermediarios como fetos, membranas fetales u otros tejidos; c) control de la población de roedores reduciendo el potencial riesgo de infección para los huéspedes definitivos; d) compra de animales seronegativos d) evitar factores que probablemente favorezcan la reactivación de la enfermedad en los bovinos infectados crónicamente (alimentos con micotoxinas, condiciones de estrés o infecciones concomitantes con el virus de la DVB); e) la transferencia embrionaria desde madres infectadas a hembras receptoras no infectadas; f) utilización de semen de toros de razas carniceras en vacas seropositivas puede ser una alternativa para producir carne en los tambos; g) destinar a faena las hembras que sufran aborto y sean seropositivas; h) debido a la gran fluctuación del nivel de anticuerpos se recomienda su evaluación en dos oportunidades antes del primer servicio (6 y 15 meses de edad).
La prevalencia real de la enfermedad en el país es parcialmente conocida, aunque se sigue acumulando evidencia acerca de su amplia distribución en las principales zonas ganaderas del país incluyendo el Noroeste, Noreste y centro.
La seropositividad en una hembra que abortó no es elemento suficiente para interpretar que el agente causal fue N. caninum.
Tampoco tiene validez establecer un título final porque hembras bovinas que paren terneros infectados sin signos clínicos pueden desarrollar altos títulos de anticuerpos.
Lo recomendado es recolectar muestras de vacas que han abortado y también muestras de vacas del mismo rodeo que mantengan aún la preñez.
La comparación de las proporciones de animales seropositivos en ambos grupos nos permitirá inferir si N. caninum estuvo involucrada en los abortos observados.
Igualmente, el hecho de encontrar anticuerpos en fluidos fetales o incluso la detección de ADN por PCR demuestran la infección congénita pero no debería interpretarse que el aborto fue causado por N. caninum siendo este hecho muy frecuente debido a la alta eficiencia que tiene este protozoo para transmitirse en forma congénita.
La histopatología adquiere relevante valor diagnóstico cuando se observan las lesiones patológicas características de meningoencefalitis necrotizante multifocal no supurativas.

El Laboratorio Afford certificó ante el Senasa las áreas de elaboración de sólidos (betalactámicos, hormonales y generales), semisólidos y líquidos no estériles en su planta de Lomas de Zamora, Buenos Aires.

Nicolas de la FuenteNICOLAS DE LA FUENTE
redaccion@motivar.com.ar

A seis años de haber inaugurado su planta en el Parque Industrial de Lomas de Zamora, Buenos Aires, el laboratorio Afford logró la certificación oficial GMP para las áreas de elaboración de sólidos (betalactámicos, hormonales y generales), semisólidos y líquidos no estériles.
Vale recordar que la unidad de 1.500 metros cuadrados cubiertos cuenta con tres áreas segregadas para la producción de comprimidos; otras tres destinadas a la elaboración de inyectables y otras dos, también segregadas, para líquidos no estériles y antiparasitarios externos, respectivamente.
Además, las instalaciones cuentan con una central de pesada, depósitos de materia prima, insumos y productos terminados (generales, betalactámicos y hormonales), una sala de acondicionamiento, área de físico química y una blistera, entre otras tecnologías para la elaboración de fármacos.
“En una próxima auditoría del Senasa estaremos certificando también las áreas de productos inyectables. Estimamos que para mediados de 2017 toda la planta será GMP”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Ricardo Calvo (fundador de la empresa) en una entrevista de la cual también participaron Nicolás Calvo (gerente de marketing del laboratorio) y Juan Manuel Morán (a cargo del área comercial).

Paso a paso

Interesante es realizar un breve recorrido por la evolución de una empresa familiar que se instaló en el mercado veterinario nacional a principios de la década del 90 y que hoy cuenta con 28 personas en su staff permanente y presencia con sus distintas líneas de productos en todas las provincias del país.
Con sus inicios ligados a la elaboración para terceros, la incorporación de Nicolás Calvo a la compañía generó la necesidad de darle impulso a la marca propia, para lo cual se concretó la llegada de los primeros dos vendedores y un gerente, a cargo de la línea.
Luego se sumaron las distribuidoras, las inversiones y la presencia en eventos regionales y nacionales. “Siempre fue clave para nosotros demostrarle al mercado que llegamos para quedarnos”, nos explicó Nicolás Calvo.
Con el paso de los años y evaluando las nuevas regulaciones que paulatinamente se irían instalando en el sector, las autoridades de Afford tomaron la decisión de orientar todos sus recursos a la construcción de la planta propia en el Parque Industrial de Lomas de Zamora y su posterior certificación GMP.
“Hoy la satisfacción es doble: primero por haber cumplido el objetivo y, segundo, por alcanzarlo sin financiamiento externo y con el apoyo tanto de nuestro equipo de trabajo, como de los clientes y, fundamentalmente, de nuestros proveedores. Estamos muy agradecidos con todos ellos”, enfatizó Ricardo Calvo.
Más allá de esto y al momento de detallar las inversiones, fue su hijo -Nicolás Calvo- quien tomó la posta: “Sin dudas que en materia económica el mayor de- sembolso se destinó a las mejoras edilicias y a la incorporación de tecnologías”.
Sin embargo, agregó: “Pero en relación al tiempo y el esfuerzo, el hecho de modificar las conductas de trabajo en una Pyme como la nuestra ha sido clave y estratégico”.
Profundizando el tema, dejó en claro que esta inversión modificó en un 100% la forma de trabajar, generando mejoras en todos sus procesos. “Si tuviéramos que volver a empezar, lo haríamos por la capacitación al recurso humano, sin ninguna duda: es más rentable, genera beneficios concretos y evita problemas en todo sentido”.
Y avanzó: “Cuando hablamos de conductas de trabajo nos referimos, por ejemplo, al hecho de lograr el estado de alerta (atención) en todo el equipo; el reconocimiento del error; el no esconder cuando uno falla es clave para la mejora continua. Todos nos equivocamos; el tema es que las alertas estén a flor de piel para solucionarlo”.

La actualidad

A su turno, Juan Manuel Moran destacó el posicionamiento de Afford en el mercado con “productos que usa el veterinario en la camilla o que están en su maletín”, tales como los inyectables, dexametasonas y su batería de comprimidos, de fuerte penetración en las clínicas y consultorios veterinarios tanto de la Ciudad Autónoma, como del Gran Buenos Aires y las provincias del interior del país.
“Más allá del orgullo que nos da la certificación, queremos que los clientes comprendan la tranquilidad que les brinda el certificado de GMP en todo lo que hace a la calidad de los productos, evitando reclamos o devoluciones”, explicó.
Por su parte, el mercado internacional representa hoy cerca del 40% de la facturación de Afford y de allí la importancia de haber logrado la certificación oficial del Senasa para las áreas mencionadas.
“Pensando en los países a los cuales exportamos, este logro representa un valor agregado muy esperado por nuestros clientes actuales y, sin dudas, ayudará para comenzar gestiones en algunos nuevos”, nos explicó Nicolás Calvo, al tiempo que Juan Manuel Morán detallaba: “Destinos como Chile, Brasil, Colombia, Paraguay y México exigen desde hace ya un tiempo la certificación para registrar productos, pero hay otros como Costa Rica y Uruguay que ya se han sumado a esta tendencia. Vemos que este requerimiento comienza a hacerse extensivo en toda América Latina”.

Mercado interno y tercerismo

“Este año sumamos 7 personas a la empresa, entre los cuales se encuentran dos promotores comerciales para la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El objetivo es seguir creciendo con la línea actual y una serie de lanzamientos que se darán a conocer en los próximos meses”, explicó Morán, quien le transmitió a MOTIVAR el impacto que esperan tenga la nueva certificación en el mercado.
“Apostamos a que el médico veterinario entienda que no es sencillo alcanzar este logro; es mucho el esfuerzo y las inversiones que debimos realizar no solo en tiempo y dinero, sino también en la capacitación de los recursos humanos. Esperamos que se reconozca en estas GMP una garantía de confianza”.
Por su parte, Nicolás Calvo explicó que de aquí en más se sucederán una serie de inversiones en equipamiento y tecnología para que el tercerismo se convierta en una parte formal de nuestro negocio. “Estamos orgullosos de los pasos que hemos dado, siempre junto con nuestro personal. La certificación GMP sirve como un estímulo más al sentimiento de pertenencia y al futuro de nuestra compañía”.

La Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria llevó adelante una jornada sobre el abordaje y tratamiento de neoplasias de la cavidad oral.

Presidenta de la SAOV
saovete@gmail.com | www.saovonline.com

Sala llena. Chemovet, Holliday Scott, König, Royal Canin y Sermón entre los auspiciantes.

Sala llena. Chemovet, Holliday Scott, König, Royal Canin y Sermón entre los auspiciantes.

A fines de octubre y en la nueva sede del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se realizó el primer Encuentro de Actualización organizado por la Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria (SAOV).
Ante una nutrida concurrencia de profesionales, el temario se basó en el “Abordaje y tratamiento de neoplasias de la cavidad oral”, el cual fue abordado desde cuatro aspectos clave: Clasificación y estadios clínicos (Laura Ontiveros); Tratamiento quirúrgico (Pablo Meyer); Tratamiento por radioterapia (Laura Peruzzo) y Tratamiento por electroquimioterapia (Matías Tellado).
En primer lugar, la Dra. Ontiveros describió la clasificación y estadios de los tumores orales, compartiendo información que permitió a los colegas adquirir y actualizar sus conocimientos en el tema. Por su parte, el Dr. Pablo Meyer nutrió a la audiencia con videos que permitieron visualizar las técnicas quirúrgicas ligadas a la temática principal.
A su turno, Laura Peruzzo, directora del Centro de Interconsulta y Derivación Oncológica Veterinaria, con sede en la ciudad de Rosario (único del país que posee un equipo de radioterapia de ortovoltaje exclusivo para perros y gatos) disertó sobre las ventajas del tratamiento radioterápico en los pacientes oncológicos.
La exposición comenzó con la descripción de los equipos de radioterapia y el funcionamiento de los mismos, a fin de que los colegas puedan comprender desde el inicio la mecánica del tratamiento.
Finalmente, el Dr. Matías Tellado, pionero en los tratamientos de electroquimioterapia (tratamiento oncológico basado en el uso de descargas eléctricas que abren los poros de las células neoplásicas permitiendo el pasaje hacia el interior celular de la droga quimioterápica, en este caso la Blocamicina), describió las tendencias globales, con foco en las que se emplean no sólo en medicina veterinaria sino también en humana.

Repercusiones

Los colegas colmaron las instalaciones del Consejo donde pudieron obtener información no sólo de la Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria sino también de los productos que nuestros auspiciantes ofrecen en el canal veterinario. Se hicieron presentes los laboratorios Chemovet, Holliday Scott y König, junto con Royal Canin y la firma Sermón.
La Comisión Directiva de SAOV agradece el apoyo de colegas y auspiciantes y se compromete a organizar nuevos encuentros no sólo en Buenos Aires, sino también en el interior del país. Vale recordar que la Sociedad cuenta con el apoyo recíproco de otras entidades a cuyos asociados ofrece un 20% de descuento en la asistencia a los cursos.
Ellas son SADeVe, AVEACA, AAMeFe y SOMEVE. Para conocer más sobre futuros encuentros: saovete@gmail.com.

La marca de alimentos para mascotas presentó su fórmula con betaína natural.

siegerLuego de años de investigación, el grupo de veterinarios detrás de Sieger busca revolucionar el mercado incorporando betaína a su portafolio, un ingrediente natural de la nueva generación de alimento para mascotas que está cambiando la nutrición animal en el mundo.
La betaína natural nutricionalmente se encuentra dentro del mismo grupo en el que están clasificadas las vitaminas y provitaminas. Dicho componente revoluciona la nutrición de las mascotas y es capaz de colaborar a mejorar su calidad de vida. Así, Sieger garantiza una nutrición de avanzada a partir de un alimento balanceado producido bajo las más estrictas normas y certificaciones de calidad. Acompañando la evolución de los lazos de las personas con sus perros, la marca evoluciona en su fórmula y se posiciona como la única marca con betaína natural en toda su línea, la cual incluye una amplia variedad indicadas para cada necesidad y etapa de los perros.

A fin de analizar los primeros 20 años de vida de la distribuidora Insupec, entrevistamos a su gerente general, Marcelo Salamano. Pasado, presente y futuro de una empresa familiar que sigue invirtiendo en el país.

El objetivo primordial que nos planteamos en estos primeros 20 años de vida ha sido crecer y avanzar en el mercado. Creemos haberlo logrado, superando crisis climáticas y económicas como la de 2001 y alcanzando un buen posicionamiento de marca, un nombre en el mercado”.
Así inició la entrevista que MOTIVAR realizó con Marcelo Salamano, gerente de Insupec, distribuidora de productos veterinarios que este año festejó su vigésimo aniversario en el sector local.
Surgida a mediados de 1986, la empresa familiar radicada en la denominada “Cuenca Sancor”, en la ciudad de Rafaela, Santa Fe, dio sus primeros pasos en el rubro con 5 empleados, contando hoy con orgullo la conformación de un equipo dotado por 26 personas contratadas de manera directa.
“Siempre nos enfocamos en que Insupec fuera referente en el mercado veterinario por su servicio, la calidad en la atención y por aportar valor en todas y cada una de nuestras intervenciones con los clientes”, destacó Salamano, al tiempo que describió algunos de los avances logrados en este tiempo. “Por razones geográficas lógicas, nuestro principal cliente es el sector lechero, pero obviamente que con el conocimiento de los distintos rubros hemos ido anexando nuevos negocios vinculados, por ejemplo, con la comercialización de semillas, productos destinados a la nutrición animal e instrumental veterinario, intentando cubrir la demanda en todas las especies. Además de esto, hemos inaugurado una sucursal propia en la capital provincial”.
Y agregó: “Otro avance ha sido poder definir nuestra misión en el mercado, apostando por preservar y mejorar la salud y el rendimiento todas las especies animales en base al asesoramiento profesional hacia los clientes, con foco en la calidad de los productos y las tecnologías que comercializamos. No nos hemos apartado de este objetivo, lo cual ha sido posible gracias al apoyo de todo nuestro equipo de trabajo, de los clientes y lógicamente, de los proveedores”.
Vale recordar que, si bien la firma rafaelina tiene una larga tradición familiar en el rubro de la distribución de productos veterinarios, fue hace 10 años cuando Insupec tomó la posta y generó un despegue significativo que permitió avanzar más allá de su región.
“Al tiempo que nos transformamos en una Sociedad Anónima, comenzamos a consolidarnos en el mercado local con pasos firmes”, enfatizó Marcelo Salamano, en diálogo con nuestro medio.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los principales cambios que introdujeron desde ese momento en el manejo de la empresa?
Marcelo Salamano: Desde el año 2006 empezamos a ver a la empresa y los mercados en los cuales participa por especie.
Esto nos permitió ir analizando los presupuestos de manera individual y enfocarnos en los potenciales zona por zona, región por región y por cada uno de nuestros vendedores.
De aquí en adelante, la intención es que nuestra fuerza de ventas se especialice en los distintos nichos del mercado veterinario. Ya contamos con tres representantes abocados directamente al tema tambo y una persona en cerdos. Sumamos dos colaboradores en el área de animales de compañía y, en el corto plazo, se incorporará a la empresa un gerente propio de esta línea.
Tenemos que ir diferenciando los nichos y trabajar sobre la base de objetivos claros por especie; orientando las inversiones en base al potencial de cada uno de ellos.

¿Cómo se fue modificando el negocio de la distribuidora?
Por ejemplo en el caso del sector de animales de compañía, Insupec directamente no participaba; no era una unidad de negocios para nosotros. Sin embargo, hoy estamos enfocados en ella, sumando –como se dijo- un equipo específico de trabajo.
Esta será un área de gran crecimiento para nuestra empresa en 2017.
En definitiva y a modo de graficar la realidad, podríamos decir que nuestro negocio hoy pasa en un 85% por el segmento de grandes animales (fundamentalmente enfocados en la lechería), 10% productos para las mascotas y un 5%, en cerdos.
Un objetivo adicional es lograr diversificarnos en el mercado de productos y servicios orientados a los bovinos, apostando siempre fuertemente por nuestros clientes lecheros, pero también avanzando también sobre producciones como puede ser la cría bovina y los encierres a corral.
Otro aspecto interesante que se ha modificado en este tiempo tiene que ver con nuestro alcance geográfico. Pasamos de ser una distribuidora local, a una regional, con la expectativa de seguir creciendo en todo el país. De hecho, hoy visitamos toda la provincia de Santa Fe, a la cual le hemos sumado presencia en Entre Ríos, el límite con el Chaco, Santiago del Estero y creciendo también en Córdoba.

¿Y qué ocurrió con sus clientes y proveedores en este tiempo?
En el rubro veterinario el gran cambio sin dudas estuvo dado por la llegada de la reproducción y la adopción que de la misma hicieron los profesionales a campo.
Surgió en este tiempo un nicho de mercado, los veterinarios se capacitaron y se generó un nuevo desafío tanto para ellos, como para nosotros como distribuidores de los insumos que la técnica requiere.
Vemos un nuevo proyecto de profesional, en el cual se busca más la especialización (mastitis, patas, nutrición, reproducción) y a un productor cada vez más concentrado; tendencia que sin dudas seguirá avanzando.
Un dato interesante y si bien aún resta mucho camino por recorrer en la materia, tiene que ver con la mayor incorporación que percibimos de los veterinarios en los recursos humanos empleados en los tambos.
Este es un verdadero cambio producido en los últimos 20 años.
En el caso de los proveedores, en los inicios contábamos con 10 y hoy comercializamos las líneas de más de 60.

¿Siguen siendo las mismas variables las que definen el negocio general?
Si hay algo que aprendimos es que el negocio se ajusta y se adapta a las situaciones; a los momentos. Preferiríamos que así no lo fuera, pero hoy es precio y plazo, sin dudas, porque hay un freno importante en la actividad. Fundamentalmente en nuestra región, donde a principios de año (básicamente en abril) sufrimos una crisis hídrica sobre la Cuenca Lechera. Si bien con el paso del tiempo el precio de la leche ha mejorado, debemos reconocer que venía de un 2015 muy planchado.
A su vez, intentamos agregarle valor con la capacitación de nuestros vendedores y su asesoramiento profesional a los clientes, lo cual representa sin dudas una inversión en tiempo y en dinero. No es lo mismo vender un frasco que ofrecer un negocio, pero la situación actual, sumada a la sobreoferta de distribuidoras, laboratorios y productos termina complicando esa estrategia.
Nuestra vocación hacia el servicio es clara y visible en el mercado, pero hoy nosotros y nuestros competidores avanzamos con la mirada puesta sobre los stocks, los precios, las cobranzas y los costos. Esto, sumado a la cada vez menor rentabilidad, sin dudas que afecta las futuras inversiones.

¿Cuál es el desafío de seguir incrementando la estructura de la empresa?
En los últimos 90 días y mientras escuchamos o vemos tendencias que indicarían lo contrario, hemos sumado dos personas nuevas a la distribuidora. Estamos pensando en crecer y en hacer frente a las oportunidades que toda crisis plantea.
Sin dudas que es clave estar informado y al tanto de las variables que definen nuestros negocios, pero son decisiones que veníamos evaluando en el marco de un proceso por medio del cual nos encontramos repensando a la compañía de cara a los próximos 10 años.
Apostamos por seguir trabajando e invirtiendo localmente para que Insupec siga creciendo, con una mirada que supere la coyuntura y nos permita evaluar nuestro desempeño, por ejemplo, en bloques de cuatros años y no cada 12 meses, como solíamos hacer.

¿Cuáles son entonces los objetivos a corto plazo?
Terminar este 2016 de la mejor manera posible.
El impacto que sufrimos en abril y mayo por la situación hídrica descripta ha sido muy duro.
Estuvimos 18 días sin facturar y eso es algo que no hemos podido recuperar en todo el año con nuestra participación en otros rubros o negocios.
Más allá de esto, seguiremos tomado decisiones estratégicas en materia de nuevas incorporaciones de personal.
Este 2017 será un año bisagra para la empresa, con una fuerte apuesta hacia el sector de animales de compañía, cerdos y una nueva segmentación en el área de grandes animales.
Vamos hacia un nuevo enfoque.

¿Y qué esperan del mercado?
Vemos sin dudas una tendencia hacia la concentración. Igual que con nuestros clientes y con los productores, lo mismo ocurrirá con las distribuidoras.
El mercado seguramente se sostendrá y hasta probablemente crezca, pero todos los jugadores deberemos adaptarnos a una nueva realidad. Somos optimistas.
Tenemos que ser creativos y reaccionar de manera rápida y profesional ante los cambios que se nos presenten.
De 2001 a la fecha hemos madurado y aprendido que debemos estar informados y más cerca del análisis de los números.

Durante la II Jornada de Actualización Nutricional de la Proteína Animal, Javier Prida (CAPIA) y Roberto Domenech (CEPA) repasaron los números de un sector que se multiplicó por cuatro en los últimos años.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
facundo@motivar.com.ar

Es estratégico ver reunidos a todos los actores de la cadena”, rompió el hielo el subsecretario de Ganadería de la Nación, Ing. Rodrigo Troncoso, quien participó de la II Jornada de Actualización organizada por la Mesa Argentina de la Proteína Animal (MAPA), el pasado 22 de septiembre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El encuentro buscó destacar las mejores condiciones de producción, industrialización y comercialización de las proteínas animales en el país, teniendo en cuenta los requerimientos de consumo saludable de la población.
“Desde el Ministerio de Agroindustria acompañamos esta iniciativa con la vocación no en hablar de una carne versus la otra, sino de las virtudes y bondades de todas en su conjunto”, aportó Troncoso.

EN VIDEO: FEEDLOT, LECHE, CERDOS, OVINOS Y MAS



Recordamos que MAPA la componen la Asociación Argentina de Productores Porcinos, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, la Cámara Argentina de Productores Avícolas, Mastellone Hnos, Sancor, la Cámara Argentina de Feedlot; la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal, la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet), la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove), la Unión de la Industria Cárnica Argentina y la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y afines.

Recordamos que MAPA la componen la Asociación Argentina de Productores Porcinos, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, la Cámara Argentina de Productores Avícolas, Mastellone Hnos, Sancor, la Cámara Argentina de Feedlot; la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal, la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet), la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove), la Unión de la Industria Cárnica Argentina y la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y afines.

Mucho huevo

“MAPA es un ejemplo pocas veces visto de cómo una industria le muestra a la sociedad de qué manera se producen los alimentos que consume”, le señaló a MOTIVAR TV (Ver recuadro) Javier Prida, presidente de CAPIA y representante de una industria del huevo que, en conjunto con la producción de carne aviar, genera US$ 4.000 millones anualmente. Vale decir que, solo el año pasado, la actividad local superó los 12.150 millones de huevos y el consumo alcanzó las 265 unidades per cápita, posicionando al país como el quinto mayor consumidor global de huevos en un ranking que lidera México con casi un huevo por día, por habitante.
“No sabemos si es el techo, pero de aquí en adelante tenemos que pensar seriamente en el mercado externo”, disparó Prida y recordó: “el huevo es versátil, inviolable, muy económico, no tiene aditivos y es un producto que está presente en todas las comidas y muy elegido por los deportistas”.
Durante la jornada, además, se destacó que en el país existen 42,5 millones de gallinas de postura, repartidas en 950 granjas con presencia en Buenos Aires (41%), Entre Ríos, Córdoba y Santa Fe.
El presidente de CAPIA también señaló que el sector consume 1,1 millones de toneladas de maíz y 400.000 de soja; emplea directa e indirectamente a 25.000 personas y sus galpones cubren 5 millones de metros cuadrados en todo el país.
En el plano global, según cifras de la FAO, desde 2000 hasta el 2030 la población mundial crecerá un 40%. Mientras tanto, solo hasta 2014, la producción de huevos se incrementó un 30%.
“Esto hace suponer que la actividad crecerá más rápidamente que la población, a partir de un incremento per cápita del consumo”, evaluó Prida, quien estima que se alcanzarán los 280 huevos per cápita en nuestro país para 2020.

Con alas

Para Roberto Domenech, presidente de CEPA, la integración de toda la cadena de carne aviar significó una baja sustancial en los costos y una mejora en la productividad de una industria que desde sus inicios -allá por la década del ’60- se apoya en cuatro pilares: buena genética, sanidad, alimentación y manejo. “50 años después, se sigue basando en los mismos pilares, a los que hay que sumarle investigación, ciencia y tecnología”, aportó.
En Argentina, las 210.000 “abuelas” producen más de 7,5 millones de madres, que a su vez, generan 950 millones de pollitos por año, de los cuales 860 millones llegan a faena.
Esto significa 2,08 millones toneladas de producción destinando solo 216.000 ton a la exportación.
En ese marco, Domenech recordó que, a partir de 2003 y tras salir de una situación muy complicada con una producción de 700.000 toneladas de carne de pollo al año, se logró un despegue hasta las cifras actuales, con un consumo interno que pasó de 22 a 45 kilos en el período. A su vez, adelantó que, para 2025 se espera un crecimiento del 3% anual apoyado en un fuerte perfil exportador.
Al finalizar la jornada, Pablo Capriati -secretario de MAPA- señaló: “Nuestros objetivos son claros. La mesa local es el espejo del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) y buscamos comunicar los beneficios de incluir la proteína animal en la alimentación para la salud humana”.

El organismo nacional presentó el Registro Nacional de Entes como una nueva herramienta sanitaria, con cambios y nuevas exigencias.

Los aranceles de los servicios de vacunación prestados por los entes de lucha contra la fiebre aftosa comenzarán a establecerse en base a valores de referencia publicados por Senasa.Así lo determina la Resolución 671/16 publicada en el Boletín Oficial y por medio de la cual se crea el “Registro Nacional de Entes Sanitarios”.
El nuevo marco comprende a las “asociaciones civiles sin fines de lucro, entidades académicas, colegios profesionales, entes oficiales nacionales, provinciales y/o municipales, de carácter público, privado o mixto, que deseen ejecutar, previa firma del acuerdo respectivo, acciones sanitarias, fitosanitarias, de investigación aplicada, de investigación productiva y de control público o certificación de agroalimentos contenidas en planes o programas del Senasa vinculados a áreas de su competencia y/o incumbencia”. En el mismo están incluidos las fundaciones y entes locales de lucha sanitaria
La norma indica que, de ahora en adelante, los entes sanitarios que presten servicios de asistencia sanitaria estarán obligados a “facilitar el acceso para inspeccionar y/o examinar y verificar la contabilidad, libros, registros, archivos y demás documentación relacionada con las acciones ejecutadas y su financiamiento, como así también, para permitir llevar adelante los controles de gestión y posteriormente dar respuestas a los mismos”.
Además, los entes sanitarios deberán adoptar recaudos “a fin de que los recursos humanos que se afecten a la realización de las acciones acordadas mantengan exclusivamente sus relaciones laborales o contractuales con el ente prestador, no pudiendo los mismos reclamar y/o invocar ante el Senasa o ante terceros ningún tipo de vinculación laboral”.
“Cuando de la verificación y/o control de gestión efectuado surja que el ente ha incurrido en desvíos que atenten contra la ejecución de las acciones sanitarias encomendadas, el Senasa podrá notificar a las autoridades del ente las anormalidades detectadas, otorgando plazos para su regularización o, en su caso, y de ser necesario, disponer mediante acto administrativo el cese de las actividades del ente, en cuyo caso deberá arbitrar los medios tendientes a darle continuidad a las acciones sanitarias hasta regularizar la situación”, determina la Resolución 671/16.
Fuente: valorsoja.com

Esperanza Distribuciones y Vetanco reunieron a cerca de 170 médicos veterinarios en un curso de capacitación concretado en Santa Fe.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Odriozola. El referente de INTA Balcarce en su presentación.

Odriozola. El referente de INTA Balcarce en su presentación.

El pasado 9 de noviembre y en la ciudad de Esperanza, Santa Fe, se dieron cita casi 170 asesores veterinarios para participar del Curso de Capacitación organizado por Esperanza Distribuciones junto con Vetanco.
Los profesionales que asistieron arribaron al E – Max Cine donde se realizó la jornada provenientes de distintas localidades santafesinas, pero también de Entre Ríos, Córdoba, Santiago del Estero y Buenos Aires.
En ese marco, fue el Dr. Ernesto Odriozola (INTA Balcarce) el responsable de presentar el tema “Diagnóstico Diferencial de las Patologías más frecuentes en la Intensificación Bovina”. Vale mencionar que en una primera parte, el especialista se refirió a las enfermedades que cursan con sintomatología nerviosa y respiratoria, culminando en un segundo bloque con las problemáticas de origen metabólico y también tóxico alimentario. Los interesados en recibir el material presentado por el Dr. Odriozola pueden solicitarlo a redaccion@motivar.com.ar.
A su turno, la Dra. Marina Bok (INTA Castelar) disertó sobre la “Utilización de Inmunoglobulinas vía oral para la prevención y/o tratamiento de la diarrea neonatal en terneros” para luego presentar ante los asistentes a “Bioinnovo Ternero”, un nuevo producto desarrollado por Vetanco en conjunto con el INTA (estos materiales también pueden ser solicitados vía redaccion@motivar.com.ar).

Formación continua

En Esperanza. Por primera vez la jornada se realizó en un cine.

En Esperanza. Por primera vez la jornada se realizó en un cine.

Culminado el encuentro, MOTIVAR pudo dialogar con el Dr. Enrique Trabattoni, de Esperanza Distribuciones, quien explicó por qué la empresa sigue apostando por la capacitación de los veterinarios.
“La transferencia de tecnología de procesos es a través del veterinario, único eslabón habilitado legalmente para prescribir el uso de zooterápicos y biológicos”, inició Trabattoni. Y avanzó: “Si el objetivo es transformar granos en proteínas animales inocuas como carne, leche, huevos, debemos capacitarnos y actualizarnos, para lo cual seguiremos organizando cursos como este en forma continua y en diferentes lugares del país. Esa es nuestra apuesta”.
Por otra parte, el profesional sostuvo que estos temas tienen relación directa con la vía en que llegan al productor los fármacos de uso veterinario.
“No es lo mismo que esto ocurra de forma directa a través de proveedores agropecuarios o bien a través del mostrador de la veterinaria de su corresponsable sanitario, que es el colega que esta todos los días en el frente de batalla”, reforzó el representante de Esperanza Distribuciones. Y concluyó: “Estamos convencidos de que este segundo camino es el correcto a ejecutar para logar una correcta transferencia de tecnología y, por ende, un aumento genuino de la venta de productos veterinarios. La industria farmacéutica debería compartir este criterio”.

Lo afirmó Raúl Lamuraglia, uno de los disertantes del primer Taller Teórico Práctico de Anestesiología Veterinaria en Equinos y Rumiantes.

Patricio JimenezPATRICIO JIMENEZ
patricio@motivar.com.ar

Cierre. Fueron 27 los médicos veterinarios de todo el país que llegaron hasta La Verde.

Cierre. Fueron 27 los médicos veterinarios de todo el país que llegaron hasta La Verde.

Estancia La Verde, en las afueras de la localidad bonaerense de Verónica, fue el lugar elegido para realizar el primer Taller de Anestesiología Veterinaria en Equinos y Rumiantes, impulsado por la Asociación de Anestesiología Veterinaria Argentina – AAVRA.
Auspiciada por Laboratorios Richmond División Veterinaria y el Centro de Rehabilitación y Hospital Equino, Kawell, la jornada se llevó adelante el fin de semana del 22 y 23 de octubre, días en los cuales se concretaron disertaciones a cargo de Raúl Lamuraglia (centrada en la especie equina), secretario de la AAVRA y director de Anestesiología del Centro Kawell, y Javier Brynkier (bovinos), anestesiólogo en el Hospital de la FCV de la UBA.

Primer día, entre caballos

La parte teórica de la primera jornada dedicada a equinos, estuvo a cargo de Lamuraglia, quien disertó sobre la anestesia general a campo, destacando qué acciones pueden los profesionales mejorar y de qué manera sería viable hacerlo.
“Profundizamos sobre aspectos centrales como puede ser la necesidad de respetar determinados protocolos para asegurar que los animales no se muevan durante las intervenciones (teniendo siempre en cuenta su peso, por ejemplo) y avanzando sobre el monitoreo de la anestesia con un uso limitado de aparatos”, explicó el veterinario. Y resumió: “Es importante saber que se puede hacer un control a campo tan bueno como en el quirófano”.
Más allá de esto, se abordaron temas siempre vigentes, como son “la castración a campo” y “la anestesia de una yegua distócica”, con los cuales se dio por culminada la mañana de trabajo.“Por la tarde realizamos actividades prácticas a campo con los colegas que asistieron”, puntualizó Lamuraglia.

El turno de los bovinos

El segundo día quedó en manos de Brynkier: “Aporté mi conocimiento en el manejo del animal a campo y todos los cuidados necesarios a tener en cuenta en intervenciones tanto individuales, como de rodeo”, le comentó el también miembro de la AAVRA a MOTIVAR. Y siguió: “Los métodos de sujeción no debendejar nada librado al azar, evitando problemas graves con las personas que están trabajando a campo”. Vale decir que la presentación también abordó cuestiones ligadas al manejo de drogas y la incorporación de nuevos productos, pensando en el manejo del dolor, como también la importancia de la oxigenación en el momento delos volteo. “Ya en los casos prácticos, evaluamos animales heridos, técnicas correctas de volteo y bloqueos, siempre con la participación de los asistentes”, resumió.

Hacia un mayor aprendizaje

Según Lamuraglia no quedan dudas de la favorable evolución que ha tenido la medicina veterinaria equina en los últimos 20 años, destacando en ese marco también la inauguración del Centro Kawell, en 2008, por medio de una inversión de US$ 7 millones en un Hospital que se transformó en el más importante en su tipo en toda América latina. “Eso generó una apertura en el número de patologías que se pueden tratar y, a su vez, propició que las universidades miren hacia adentro y también se propongan avanzar en este sentido, con la apertura de otros cinco hospitales equinos en todo el país. Un gran avance”, reflexionó.
Por su parte y en relación a este tema, Brynkier explicó que esta tendencia se ha difundido de igual manera en el caso de los bovinos puesto que “la mayoría de las intervenciones son a nivel local y bloqueos regionales. No ha habido ese salto y aún se debe concientizar a los productores en cuanto a que este tipo de intervenciones no afectan las capacidades de los animales”.

El lanzamiento del producto cardiológico se realizó en las ciudades de Buenos Aires, Rosario (Santa Fe) y Córdoba, puntos en los cuales se dieron cita más de 450 médicos veterinarios.

Rosario Ares. A cargo del lanzamiento.

Rosario Ares. A cargo del lanzamiento.

Durante la primera semana de octubre, Boehringer Ingelheim concretó el lanzamiento local de Vetmedin, un producto más que esperado por los veterinarios argentinos en el segmento de los cardiológicos para tratar la insuficiencia cardíaca congestiva en los perros. La gira contempló eventos en las ciudades de Buenos Aires, Rosario (Santa Fe) y Córdoba, a los cuales asistieron más de 450 veterinarios dedicados al rubro de pequeños animales.
Vale decir que, para la ocasión, el laboratorio multinacional contó con la presencia del Dr. Germán Santamarina, decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, Santiago de Compostela, España (Ver Nota adjunta), y disertante central en los encuentros.
Vetmedin es el primer fármaco inodilatador en cardiología veterinaria que consigue su efecto terapéutico al actuar a dos niveles, sobre el corazón y sobre la circulación general. “Está avalado por más de 10 años de experiencia con numerosos estudios y publicaciones, entre las que destaca el QUEST1, 2 y el recientemente publicado EPIC, que es considerado el mayor estudio en cardiología veterinaria”, le aseguró Rosario Ares, gerenta de Marketing de la línea de Animales de Compañía de Boehringer Ingelheim a MOTIVAR. Y agregó: “El estudio Quest demostró que los perros que reciben tratamiento con Vetmedin viven casi el doble que con otras terapias y se retrasa de manera significativa la necesidad de intensificarla. Por su parte, el EPIC demuestra que su administración en perros con degeneración mitral crónica, asintomáticos, con cardiomegalia resulta en la prolongación del período preclínicoen aproximadamente 15 meses”.
El producto ya está disponible en formato de 50 comprimidos masticables de 1,25 mg y 5 mg. “Con estas presentaciones es posible tratar todo tipo de razas y pesos, ajustando la dosis a cada paciente de manera cómoda, segura y fácil”, resaltó Ares.

MOTIVAR: ¿Cuál será la estrategia comercial específica del producto?
Rosario Ares: Con el lanzamiento de Vetmedin, ha llegado la forma más segura y eficaz de ayudar a los perros cardiópatas a vivir más y mejor.
Boehringer Ingelheim revolucionó la cardiología canina con este medicamento de referencia avalado por más de 10 años de experiencia.
La estrategia para comercializar un producto cardiológico de este tipo incluye el hecho de que los cardiólogos locales estén al tanto de su lanzamiento, sus avales y demás información que requieran para recomendarlo.Nuestra fuerza de ventas ya ha incorporado las visitas a estos especialistas de forma rutinaria. Además, sin duda alguna, necesitamos que Vetmedin esté presente en la mente y en la estantería de los veterinarios clínicos. La clave pasará por seguir construyendo nuestro vínculo con estos profesionales, desde el conocimiento y la capacitación.

¿Y con los distribuidores?
Hemos capacitado a las fuerzas comerciales de distintas empresas con el objetivo de posicionarnos desde la “venta técnica”, para lo cual el conocimiento sobre los productos, sus características, ventajas y beneficios es imprescindible.
En conjunto con algunos de estas distribuidoras estaremos realizando cursos y conferencias ligadas a la cardiología veterinaria para los profesionales privados.

¿Cuál es el balance de este año y cuáles las expectativas para 2017?
Para Boehringer Ingelheim este 2016 ha sido un muy buen año, cumpliendo con todos los objetivos técnicos y comerciales en el área de animales de compañía, donde se han destacado las ventas de la línea de vacunas Duramune.
Si a esto le sumamos la llegada de Vetmedin, estamos en una situación muy satisfactoria. Boehringer Ingelheim es una compañía que desde siempre se ha caracterizado por invertir, investigar y desarrollar tecnologías específicas, fundamentalmente enfocadas en tratamientos crónicos, con el objetivo de mejorar la vida de los animales.
Para 2017 tenemos varios lanzamientos en carpeta, entre los cuales podemos destacar la llegada al país de una línea de productos nutracéuticos.

 

ENTREVISTA CON GERMAN SANTAMARINA

“Familiarizarse con el estadio de las enfermedades cardíacas caninas”

 

Santamarina. En Argentina.

Santamarina. En Argentina.

En el marco del lanzamiento de Vetmedin en Argentina, El Dr. Germán Santamarina (decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, España) disertó en las ciudades de Rosario, Córdoba y Buenos Aires, donde se dieron cita 450 veterinarios. En el caso específico de CABA, el profesional participó de un encuentro generado por Boehringer Ingelheim con 60 cardiólogos locales, con los cuales se profundizó acerca de los usos e indicaciones del producto. En diálogo directo con MOTIVAR, Santamarina compartió sus impresiones al respecto.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los ejes de sus presentaciones?
Germán Santamarina: En todas ellas abordamos el manejo terapéutico de las enfermedades cardíacas más frecuentes en el perro: la degeneración mitral crónica y la cardiomiopatía dilatada canina.
En particular, hablamos sobre la actualización de las terapias en sus distintas fases, según el consenso científico internacional y la importancia que juega el Pimobendan en el manejo de dichas patologías.

¿A qué conclusiones generales lograron arribar?
El veterinario debe familiarizarse con el estadio clínico de las enfermedades cardíacas caninas para identificarlos correctamente y aplicar el tratamiento adecuado. En la actualidad y según las evidencias científicas, el Pimobendan es una pieza clave insustituible en el tratamiento de la degeneración mitral crónica y la cardiomiopatía dilatada canina, ya desde las etapas preclínicas y por supuesto durante la evolución de ambas enfermedades.

¿Cómo describiría la actualidad de la cardiología veterinaria?
La cardiología veterinaria ha evolucionado mucho con la incorporación de nuevas tecnologías (ecocardiografía, radiología intervencionista, etc).
Las tendencias del futuro pasan por la investigación de nuevas estrategias diagnósticas basadas en la detección genética y terapias dirigidas a la causa.
El intervencionismo, en todas sus modalidades, también ampliará las posibilidades actuales.

¿Cómo evalúa su paso por Argentina?
Me ha encantado la interacción con los veterinarios argentinos; he podido comprobar su alto nivel de conocimiento y su gran implicación con la profesión. Sin duda, están en disposición óptima para la incorporación eficaz de novedades terapéuticas como el Pimobendan en el ámbito de la cardiología.

BIENESTAR ANIMAL

 

acerbiVice Presidente de la Asociación Argentina de Bienestar Animal-SOMEVE
Contacto: rcatolosa@hotmail.com

Cuando el personal vinculado con la ganadería recibe los primeros conocimientos sobre bienestar animal en alguna jornada de capacitación, por ejemplo, se plantea con toda lógica: ¿por dónde se comienza para aplicar estos conceptos de manejo y recibir sus beneficios? “Tienen que empezar a saber, en primer, lugar cómo “piensan” sus animales”, suelo responder ante ese interrogante que tantas veces se plantea.
Claro que muchos se asombran porque creen ya saberlo desde hace años.
En realidad, los humanos, pensamos que los animales (todos) perciben al entorno en donde viven de la misma manera que nosotros. Este concepto es totalmente equivocado. En resumen: para comenzar a aplicar los principios del bienestar animal en la especie bovina se debe partir del conocimiento de cómo piensan/reaccionan los animales ante nuestros requerimientos/deseos.

La visión

La visión es el sentido más importante del bovino, incluso más que su audición (Aimar y col. 2010). Estos animales poseen un tipo de visión diferente al humano, particularmente sensible a los movimientos bruscos y a los contrastes de luz y sombra. Aunque pueden mantener la visión del horizonte en forma continua, tienen dificultades para ver rápidamente objetos cercanos (Coulter y Schmidt, 1993), razón por la cual es frecuente observar que se rehúsan a cruzar áreas de sombra o que brillan, como el reflejo del sol en un charco de agua o ante un elemento extraño tirado en el piso como un envase vacío.
Esta falta de acomodamiento rápido de su visión de corto alcance, se soluciona dejando que los bovinos se muevan a su ritmo a medida que se desplazan dentro de los corrales y manteniendo el piso de éstos limpio.
Esta situación no provocará ninguna demora operativa. Las pupilas ranuradas como la de los bovinos proporcionan un campo visual más grande que el de sus predadores, percibiendo mejor los objetos verticales que los horizontales. Los animales que pastorean se denominan “especies presas” (sujetas al ataque de los predadores) y su visión frontal está adaptada para vigilar la máxima área alrededor de él. Sin embargo, a sus costados no tiene una visión de profundidad, lo que justifica que reaccione en forma brusca cuando alguien se le aproxima rápidamente. Además no pueden percibir los objetos situados por encima de la línea de su cabeza, a menos que estos se muevan (Aimar y col. 2010).
Por ello, resulta recomendable que las paredes del toril y mangas están construidas de manera que imposibiliten la visión hacia fuera (ciegas) o mínimamente posean una tabla ancha situada a la altura de sus ojos.
Así, se facilitarán aún más los movimientos de las tropas, porque evitan las distracciones que pueden provocarle miedo, incluso que salten fuera. Su construcción curva, hará que los bovinos crean y vean que su avance en esa dirección será para “irse al campo nuevamente”. También de este modo se utiliza la tendencia natural del bovino a caminar en círculos (Grandin 1985).
En cuanto a la percepción de los colores, posee una visión dicromática (en colores, especialmente azul y verde) y una estructura celular de sus ojos que le permite tener una mejor vista nocturna. Es recomendable que las instalaciones estén pintadas de un solo color para evitar contrastes que puedan causar desconfianza y que la iluminación sea buena y homogénea. Los bovinos avanzarán siempre hacia las zonas mejor iluminadas, factor clave a tener en cuenta a la salida de la manga, más aún si estamos bajo techo. Una muy buena iluminación natural o artificial, le dará la sensación de escape al bovino.
Las instalaciones deben tener una orientación N-S o S-N para evitar que el sol quede de frente a ellos, porque esta situación los detendrá en su avance.
La recomendación para arrearlos es utilizar banderas hechas con las bolsas en desuso de las semillas colocadas en mástiles plásticos de 2 metros para trabajar en corrales. En cambio para las zonas de la manga y del cepo, la longitud apropiada es de un metro. La bandera nunca debe tocar al animal y la distancia entre él y el operador se relaciona con la zona denominada de fuga.
La zona de fuga se determina desplazándonos despacio hacia los animales. Cuando estos se dan vuelta para mirarnos, todavía no ingresamos a aquélla. Pero cuando lo hacemos efectivamente, los bovinos se darán vuelta y comenzarán a desplazarse. Para que los animales se mantengan en calma y se los pueda mover fácilmente, el operario debe trabajar en el borde de la zona de fuga: para hacer que se muevan, ingresará en la zona de fuga y para hacer que se queden quietos, saldrá de ella.