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Se desarrolló el primer recorrido del Tour Lechero Bayer Argentina 2015 por tres tambos de la Cuenca Villa María. Participaron 130 productores y técnicos llegados de diversas provincias lecheras.

Jornada lecheraEl primer recorrido del Tour Lechero Bayer Argentina 2015, organizado por TodoAgro, tuvo lugar el pasado miércoles 19 de agosto, y se repetirá en los mismos lugares el 2 y el 16 de setiembre.

Todo se inició en el campus de la Universidad Nacional de Villa María, concretamente en el edificio central del Instituto de Ciencias Básicas Aplicadas, oportunidad en la que el decano Germán Cassetta y el rector e intendente electo Martín Gill dieron la bienvenida, e insistieron en que la casa de altos estudios tiene las puertas abiertas a las iniciativas del sector productivo. Ya en el desarrollo del tour, el médico veterinario Hernán Ré, coordinador técnico del Tour, explicó por qué la lechería en Cuenca Villa María tuvo que exigirse al máximo para continuar adelante y que ello explica su fuerte competitividad. Citó que las superficies de los campos de la zona son mayores a los de otras regiones lecheras y que ello le genera una fuerte competencia de la agricultura, profundizada por la facilidad del manejo de la tecnología de la soja transgénica y el adicional del cultivo de maní, lo que implicó un aumento de alquileres para la actividad.

Jornada lechera2Posteriormente se realizó un recorrido por los tres tambos: El Establecimiento El Piojo, en cercanías de James Craik, donde se vio las instalaciones de ordeñe del Tambo 2, inauguradas en 2013, y la guachera, en donde se cría la ternerada de los dos tambos; el Establecimiento Los Hermanos, enclavado en la Estancia (Colonia) Yucat; y el Tambo Reyunos SA, de la familia Lorenzati, ubicado a 10 kilómetros al sur de Ticino.

En todos los casos se destacó el esfuerzo de los propietarios por el bienestar del personal, lo que incluye casas confortables y remuneraciones y condiciones de trabajo adecuadas. A la vez en todos los casos se recorrieron las guacheras, lugar en el cual, el experto Guillermo Berra, del Inta Castelar ayudó a entender cuáles son las claves de una cría eficiente.

Obsesionado por mayor escala y mejor genética

Exactamente a mitad de camino entre Tío Pujio y James Craik está enclavado el Establecimiento El Piojo. Posee dos tambos de 260 vacas cada uno en los que la inversión en innovación es una constante. Con un trabajo de gran eficiencia en todas las “patas” de la producción, se destacan las instalaciones de Corral Seco para suministro de alimento a vacas de alto valor genético, el sistema de riego para cultivo destinado a alimentación y un bajo nivel de descarte. El Establecimiento El Piojo es la primera parada del Tour Lechero Bayer Argentina 2015.

Alberto René Allasia empezó con la producción lechera hace 25 años. Cuenta que “Era un emprendimiento muy chiquito, familiar. Hemos crecido bastante bien, y eso nos permitió armar el segundo tambo que está al frente”. La producción hoy ronda los 28 litros pero, según cuenta Allasia, “En los comienzos eran 18 litros, hasta que un poco obligados por la situación económica, tuvimos que aumentar” y opina: “hoy el tambo que no produce más que bien no sobrevive; y aún así cuesta bastante”.

El segundo tambo se inauguró en 2013. Allasia asegura que siempre está pensando en innovar y crecer, y relata: “Con el primer tambo estábamos con el techo de 300 vacas. Hoy casi lo estamos doblando con 260 en cada uno. Las instalaciones deben ser generosas y estar al día, porque es un cuello de botella. Nosotros hicimos 20 bajadas en el tambo nuevo, que ni remotamente lo teníamos cuando iniciamos”.

Al ser consultado sobre el sistema de corral seco para el suministro de alimentos, Allasia detalla: “las vacas de punta no salen del corral seco. Se les acerca todos los días el alimento, y están en 35 litros, con algunas vacas de punta en 40-50 litros. Pero el rodeo de cola sí sale a pastorear”. Y explica: “Tenemos un semiestabulado que nos está dando un buen resultado, después tenemos 100 has aparte, donde hacemos la guachera”. El total de la superficie afectada al tambo está dividido en dos parcelas de 170 hectáreas cada una, y posee aparte 100 hectáreas exclusivamente destinadas a guachera y recría para los dos tambos, que le permite la reposición propia de vaquillonas.

Otra de las particularidades del sistema de producción instaurado en el establecimiento es el sistema de riego, que según Allasia otorga grandes ventajas comparativas. “Cuando tenemos años llovedores casi no se usan, pero cuando la sequía amenaza o ves un maíz que va a dar 80, con 200 milímetros que se pueden poner relativamente fácil, pasa a ser de 100-110 quintales; o cuando siembra una alfalfa un poco tarde y hay que hacerla nacer uno le tira 15-20 milímetros y es alfalfa que nace” explica Alberto. Sin embargo, Allasia asegura que es necesario hacer un cálculo detallado de los costos de regar mecánicamente: “Hoy ya está un poco caro porque yo extraigo agua con gasoil, y bueno, el costo se eleva, pero me animo a decir que debe estar entre los 22-23 centavos por milímetro colocado”. Por otra parte la zona agroecológica donde el tambo está enclavado, otorga otra ventaja a la utilización del riego, debido a que posee una de las mejores aguas del país y un abundante flujo subterráneo.

El porcentaje de descarte de vacas en el Establecimiento El Piojo está por debajo de la media de la zona. Allasia asegura que en 2014 el establecimiento terminó con un descarte inferior al 12%, y atribuye el logro a la genética: “No busco el perfil bonito del animal, sino la practicidad, rusticidad, y que sea lechero”, dice. Con el correr de los años Alberto Allasia ha comprado distintos centros de inseminación e incluso ha vendido vaquillonas: “hay mucha gente que tiene vaquillonas nuestras, y estoy muy contento por ver como se ha desarrollado nuestra genética”.

Allasia considera que los trabajadores de su establecimiento son pilares fundamentales para alcanzar niveles óptimos de producción, por lo que ha desarrollado una buena política de manejo de los recursos humanos. Hoy está agradecido por el capital humano que el establecimiento posee, y pondera la calidad con la que trabajan, tanto los empleados del tambo como los asesores externos. Considera que la cadena de mando es una de las fortalezas de El Piojo: “el ingeniero encargado de la nutrición y de la siembra es Pepe Galliari, Javier Gili está encargado de la reproducción, Marcelo Gaite que es el que pilotea todo esto, con dos tamberos de excelencia en cada tambo. Son 14 empleados en total. Si no se cuida a la gente no hay nada que ande, hay que darles viviendas de calidad, con todos los servicios. Si usted no tiene gente contenta no va a haber vacas cuidadas”.

Allasia no avizora un techo productivo en el establecimiento El Piojo. “Le va a entrar más. Estoy anhelando 5-6 litros más, pero hay que seleccionar más genética y mejor llegada del sistema de comida”, cuenta Alberto, y agrega: “En cantidad de vacas, faltarían 50 en el primer tambo y 150 en el segundo, que si no lo logramos para marzo del año que viene, no vamos a estar lejos”.

La pasión también se hereda

El Establecimiento Los Hermanos es de la familia Merlo. Los Merlo se dedican a la producción lechera desde 1954. La pasión por el tambo que mueve a la familia es evidente. “Siempre nos gustaron las vacas”, dice Marcos, nieto del fundador Oreste e hijo de Adalberto “Tito” Merlo, quien hoy conduce la actividad económica de la familia. “Los Hermanos” es el más nuevo de los tres tambos que poseen. Marcos Merlo y su familia son los anfitriones de la segunda parada del Tour Lechero Bayer Argentina 2015.

El tambo Los Hermanos funciona totalmente sobre tierras alquiladas. Los Merlo son una de las tantas familias arrendatarias de la Estancia Yucat. En sus flamantes instalaciones de ordeñe, con 100 vacas, producen casi 2.500 litros diarios y logran altas producciones individuales. Pero además la familia posee otros dos establecimientos: “Tenemos tres tambos, Los Nonos, El Arroyito y Los Hermanos. En Los Nonos, tenemos 190 vacas y producimos 5 mil litros, en El Arroyito son 2400 litros con 86 vacas y acá, en Los Hermanos, producimos 2380 litros con 100 vacas”.

Consultado sobre la modalidad de trabajo fijada por contrato con la Estancia Yucat, Marcos cuenta que de las 223 hectáreas, siembran “33 de alfalfa, por rotación tenemos que hacer hasta 50 hectáreas de soja, y lo demás todo maíz. Y se siembran 25 hectáreas de verdeo de invierno, avena negra, que actualmente está picada ya, para alimentar a las vacas”. Cuenta que alquilan el 90% de lo que trabajan, y asegura que “No es un negocio brillante al 100% pero se vive, y te permite crecer”.

Marcos cuenta que en el Establecimiento Los Hermanos, el tambo se inició desde cero: “Era un campo totalmente agrícola, tuvimos que hacer desde el terraplén hasta las instalaciones. También llevamos 220 metros de luz. La inversión en ese momento fue de casi 1 millón de pesos, sin contar las vacas. Fue iniciar de cero, con el sobrante de vaquillonas que íbamos teniendo”.

Cuando Merlo dice que todo está hecho con vistas al futuro, se refiere a pensar desde el inicio en los problemas que pueden darse después. Esa capacidad de planificación y anticipación dio sus frutos repetidas veces, y un ejemplo de ello se dio en la temporada de verano pasada, cuando las precipitaciones no cesaban y se anegaban vastas áreas cercanas. El tambo de los Merlo fue construido sobre un terraplén de 1 metro de altura considerando el desagüe, con lo cual pudieron evitar los grandes inconvenientes por los que atravesaron otros productores de la región.

Al ser consultado sobre la genética de los animales en producción, Merlo cuenta: “Buscamos buena producción. Este año nos inclinamos por mejorar ubre, porque la producción no es súper alta, pero sí de 28-30 litros y tenemos un desprendimiento de ubre bastante rápido. Las vacas ya no duran 4 o 5 lactancias como antes, sino 3 o 4 lactancias, con un descarte de 20-25% más o menos”. Además, en lo referente a reproducción en el Establecimiento Los Hermanos se utiliza semen sexado para las vaquillonas, una opción cada vez más elegida por los productores lecheros de toda la cuenca.

Merlo cree que en parte, el éxito de su empresa se debe a las decisiones tomadas sobre los sistemas de producción: “En el tambo Los Nonos hace más de 10 años que está todo encerrado. Los otros dos, si hay pasto, largamos medio día y encerramos el resto del tiempo. Con el encerrado se crece más, podes rotar mejor, son muchas las ventajas, y da sus frutos”. Orgulloso, Merlo cuenta: “El año pasado recibimos el 1º premio por calidad de leche para tambos de hasta 2500 litros” y espera ir por más: “Siempre apuesto a que lo nuestro no tiene techo, así que mientras me dejen crecer le voy a seguir dando”.

En Estancia (Colonia) Yucat, recientemente se abrieron 13 tambos, y está previsto que cuatro más inicien sus actividades en el corto plazo. Merlo no oculta su entusiasmo y opina: “Son cosas que nos ponen alegres, porque Gracias a Dios, desde que estamos nosotros ya tendrían que estar empezando a ordeñar entre 4 y 5 tambos más, que en aquel momento la Colonia Yucat no los tenía. Ahora vamos a ser más los tamberos, yo pensé que podíamos desaparecer todos los que nos gustan las vacas, pero parece que no”.

Pensado para el bienestar de las vacas y la gente

El Establecimiento Reyunos es un tambo estabulado de punta. Ubicado en la zona rural de Ticino, es un ejemplo de eficiencia e innovación. El gran trabajo en equipo de todos los actores fue primordial para convertir viejas instalaciones compradas hace 25 años en un tambo de primera. Reyunos es la tercera parada del Tour Lechero Bayer Argentina 2015.

La Familia Lorenzati, es propietaria de Reyunos. El veterinario Jorge Maino, es su asesor desde hace más de 20 años. Maino ha sido testigo de todo el camino por el que atravesó la empresa, casi desde el momento en que se compró el campo a tranqueras cerradas con un tambo en decadencia, hasta hoy. Reyunos tiene 530 vacas en ordeñe, (310 bajo galpón) con un promedio anual de 36 litros y está construyendo otro free-stall que le permitirá, para fin de año, tener 600 vacas en ordeñe, todo bajo confinamiento.

La zona de Ticino es una región en la que muchos tambos han sabido permanecer a pesar del maní primero, y de la soja después. Maino asegura que “Son los que han apostado al tambo y por eso siguen siendo viables, porque han mejorado su manejo, lo han intensificado en la medida de lo posible, muchos son semi-intensivos con aportes de ración, con la confección de silo, lo cual les permitió mejorar la carga animal y eso les ha permitido competir con la producción de soja”. Reyunos es uno de los más eficientes ejemplos.

El tambo funciona al máximo de eficiencia desde hace dos años, según Maino: “Antes era un tambo con una instalación vieja, con dos bajadas, espina de pescado, pero una instalación de 40 años, con muchas menos vacas, con un sistema pastoril, con ración y con encierres en corrales secos, como muchos de los tambos de la zona”, y agrega: “Con errores y aciertos, hemos llegado a lo que es hoy”.

Maino describe a Reyunos diciendo: “Es un tambo donde hemos encerrado las vacas en un free-stall, al estilo norteamericano, con algunas diferencias que surgieron como consecuencia de que la empresa tiene un excedente, que es la cáscara del maní. Y se les ocurrió usarla como cama para las vacas”. Jorge Maino recuerda que al principio, la idea no le agradó demasiado: “Yo pensaba ‘es materia orgánica, va a ser un caldo de cultivo para bacterias y vamos a tener una mastitis galopante’. Lo cual no fue cierto por suerte. Pero en los manuales no estaba, hay mucho de prueba y error. Para todos era algo nuevo, que había que aprender a manejar, no sabíamos cada cuánto cambiarla, cuánto poner de espesor… un montón de cosas que fuimos aprendiendo sobre la marcha”.

El asesor cuenta que en Reyunos el confort animal es fundamental. Por ello hay dos rodeos de punta bajo galpón “El rodeo de vacas esta en 45 litros y el de vaquillonas en 36 litros. Afuera tenemos el otro grupo de punta que es el que no se adaptó al galpón, que está en 37 litros. El rodeo de cola está en 17 litros pero son pocas vacas, asique no impacta tanto en el promedio general”. Y agrega: “Estamos muy satisfechos. Este año anduvimos mejor q el año pasado, no bajamos de los 30 litros. En los dos años q llevamos vemos la evolución que nos da el confort animal, la vaca q la pasa mejor en el verano produce mejor todo el año”.

El confort animal, en Reyunos está pensado para cada momento de la producción, y los resultados son visibles. “La crianza es un problema de nuestro país. Renegamos para preñar las vacas y después tenemos alta mortandad en la crianza, con lo cual tiramos atrás lo que habíamos ganado antes. Tenemos la misma preocupación y tratamos de ir evolucionando en ese sentido”, opina Maino. “Primero pasamos a jaula para darles confort, luego se nos ocurrió que en el tambo viejo podíamos poner una neonatología, entonces armamos jaulas ahí para los primeros días de vida que son los más críticos. Y hace muy poco uno de los socios propuso hacer un galpón para poner las jaulas. Todo eso nos ayudó a pasar de 17% de mortandad de hace 4 años atrás, a hoy que estamos en 5%”.

Además, parte del galpón que actualmente está en construcción, será destinado a otorgar confort para las vacas en fase de preparto: “Si bien hay pocos partos en verano eso nos está faltando. Son algunas materias pendientes que estamos viendo como buscarle la vuelta para solucionarlas”, asegura el veterinario.

El impulso para el crecimiento de la producción lechera de la empresa tuvo su génesis en la tesis de grado del hijo de uno de los propietarios. “El hijo de uno de los socios se recibe de administrador de empresas y realiza una tesis sobre vacas encerradas. Entonces la empresa toma ese proyecto y decide hacerlo realidad” cuenta Maino.

Al respecto de la reposición, Maino asegura que “Se compraron vaquillonas cuando empezamos, para amortizarlo más rápidamente. Ahí se salió a comprar algunos lotes de vaquillonas al parir, y algunas menos para darles servicio. Se compraron 100-150 vaquillonas en total. Luego el crecimiento pasó a ser propio, estamos creciendo despacio, pero es genuino, hoy todo marca líquida”.

El descarte, según Maino es del 27% entre muertes y ventas. Pero el asesor está convencido de que el número, a pesar de ser alto, es un costo razonable: “Asusta el número. Pero son motores a los que estamos exigiendo al máximo, asique es difícil bajar esos valores. Tenemos vacas de 70 litros, es entendible el nivel de descarte”.

En Reyunos se destaca el capital humano. Los objetivos productivos se alcanzan todos los días con un armonioso trabajo en equipo, donde se valoran las ideas y se materializan con inversiones constantes. Maino lo reconoce diciendo: “Todo lo que se logró, fue gracias a la gente que está los 365 días del año. Tenemos un equipo base, que son cuatro chicos que están hace mucho tiempo, eran empleados del tambero viejo que son de la zona y quedaron”, y continúa: “Esos chicos, el encargado general del campo, más la gente que ha pasado entre administrativos, ingenieros agrónomos, son los que han hecho que se haya llegado a donde estamos hoy”.

“Donde estamos hoy”, dice Jorge Maino, refiriéndose a los grandes resultados alcanzados. Y orgulloso, sintetiza: “Hoy podemos decir que esto funciona perfectamente, con los resultados esperados. Al final, aquello a lo que le teníamos miedo no fue tan cuco, la reproducción se mantuvo, la mastitis se mantuvo, la crianza mejoró también, asique evidentemente hemos logrado el objetivo”.

Fuente: TodoAgro

El póster será presentado por Ramón Noseda, titular de Laboratorio Azul Diagnóstico, Guillermo Sainte Cluque, director Laboratorio Diagnóstico Olavarría, y Gastón Bruseghini, director Laboratorio Vetest Laprida durante la 9na Edición de las Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica que se realizarán los días 28 y 29 de agosto de 2015, en el Sheraton Hotel de la ciudad de Mar del Plata.

Breve resumen

Laboratorio-AzulDurante el 2013 fueron 14 los brotes de carbunclo bovino ocurridos en el Área de Evaluación del Carbunclo Rural en la Provincia de Buenos Aires1. Pero 8 de estos tuvieron características epidémicas y ocurrieron en los Partidos de Laprida y Olavarria. Otros 6 brotes esporádicos se produjeron en los Partidos de Azul, Belgrano, Daireaux, Las Flores, Madariaga y Pila. El Área de Evaluación del Carbunclo Rural se monitorea desde hace 36 años, integrada por 30 Partidos de la misma y donde el 11% de los bovinos que muere súbitamente, su causal es el Bacillus anthracis. Las estaciones con más peligro de contraer la enfermedad son la temporada de verano con 18 % y otoño 10 %. Las características edafológicas de sus suelos y causas climáticas asociadas, mantienen la enfermedad de manera endémica, siendo el esporo de esta bacteria el elemento de resistencia que lo resguarda en la naturaleza, haciendo ciclos subsidiarios, produciendo brotes esporádicos después de decenas de años. Nuevas causas ambientales están ocurriendo para que por primera vez se observen “Focos Epidémicos” de esta enfermedad. Los Veterinarios actuantes manifestaron en las Encuestas Epidemiológicas: “una relevante proliferación de dípteros chupadores de sangre, conocidos como Tábanos”3. Trabajadores rurales relacionados con los brotes, padecieron la enfermedad dérmica en los Partidos de Laprida y Olavarria.

Por tal causa para prevenir y controlar estos factores del Carbunclo Rural, se evaluaron fenómenos biológicos-climáticos integrados y los aspectos de organización y control para su prevención Invitamos a ver esta presentación en la Disciplina Epidemiología y Salud Publica, será expuesto con el Nº:004 en el panel en dicha Jornada.

 

 

Resulta imprescindible que más allá de la calidad de su formulación, las dietas que se ofrecen a los animales de compañía se adecúen a cada una de sus etapas de desarrollo.

Sieger necesidadComprendiendo la importancia de considerar las características propias de los caninos, los representantes de la empresa expresaron que Sieger Súper Premium posee una amplia gama de productos, la cual permite brindar los nutrientes necesarios para cada una de las etapas del desarrollo de las mascotas.

“Concientizar respecto de la importancia de estos conceptos nos permitirá garantizar el crecimiento fuerte, sostenido y saludable de nuestros seres queridos”, enfatizaron desde la compañía.

 

Para más información: sieger.com.ar.

El bienestar animal que supone el cuidado de las especies como una actitud humana de conservación y respeto a la naturaleza, representa además un aspecto clave para el mejoramiento de la producción.

INTAPara alcanzar el bienestar de los animales se deben contemplar pautas y cuidados que propicien la mejora de sus condiciones de vida, tanto en los aspectos relacionados a su salud como a la integridad física.

 

Teniendo en cuenta la incorporación de infraestructuras adecuadas a las necesidades que plantean estas nuevas formas de manejo ganadero, pensando en el cuidado del medio ambiente y en el fomento de alternativas con potencial para el desarrollo productivo, técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA, están evaluando el reciclaje de los neumáticos de automóviles para su reutilización.

 

El proyecto impulsado en el marco de un convenio con la Unidad de reciclado de basura del municipio de Rauch (URRA), pretende reutilizar las cubiertas que llegan a ese depósito para, con un tratamiento de cortes mediante, emplearlas para el armado de un “piso de goma” para los ambientes ganaderos.

 

Según comentan los técnicos del INTA “la idea surgió después de un viaje de intercambio a los estados de Colorado, Nebraska y Wyoming en Estados Unidos”. Sin embargo “para que el proyecto prosperara se debían dar algunas condiciones que en la región de la Experimental se cumplen”.

 

El proyecto “contempla el uso de los neumáticos en trozos, entrelazados en forma de alfombra a la salida del cepo, en los cargadores de hacienda o sobre los bebederos y comederos, para que los animales no resbalen y evitando de ese modo golpes”. Además, puesto que se evitaría la formación de barro se disminuirían los riesgos de enfermedades podales.

 

Reciclado:

 

La confección de los pisos de cubierta a partir del reciclaje de los neumáticos además de brindar beneficios en cuanto al bienestar de los animales, puesto que los resguarda de caídas y golpes, brinda la oportunidad de reducir el impacto al medio ambiente y los costos operativos del manejo de las gomas en desuso.

 

La Unidad de reciclado de basura del municipio de Rauch “es un espacio al que se llevan las cubiertas que han cumplido su vida útil. Las mismas posteriormente deben ser enviadas para su disposición final al CEAMCE, hecho que implica costos de fletes”, explican los referentes del INTA. Sin embargo, con el proyecto de reutilización de las gomas se generaría una oportunidad de desarrollo productivo que podrían administrar las cooperadoras de instituciones de bien público o emprendedores locales interesados, generando así nuevas fuentes de trabajo.

 

Por el momento los técnicos de la Estación Experimental INTA Cuenca del Salado han avanzado en la viabilidad del proyecto, sin embargo son optimistas en cuanto a que consideran que “podría ser desarrollado a nivel industrial”.

 

Para mayor información:

EEA Cuenca del Salado INTA Rauch. Av. Belgrano 416 Tel. (02297) 440525

Referente: Ing. Agr. Sebastián Lopez Valiente

 

La compañía fue seleccionada por la revista Prensa Económica como el laboratorio Pyme con mayor nivel de internacionalización en los 5 continentes . Ocupa el puesto número 17 del ranking de los laboratorios que más exportan en el país y el 549 sobre las 1.000 empresas de todos los rubros que mas exportaron en el 2014.

 

BedsonBedson SA es, según la Revista Prensa Económica, la Pyme en su rubro con el mayor índice de exportación en el país. En el ranking general, ocupa el puesto número 459 entre las mil empresas que más exportan. Es el único laboratorio del sector que ha logrado internacionalizar más del 90% de su producción desde su planta central en el partido de Pilar, Provincia de Buenos Aires, a más 50 países en los 5 continentes. En su 31 edición consecutiva, el ranking reúne los datos del 85% de las exportaciones argentinas durante el 2014 que sumaron un total de 71.935 millones.

 

Compartimos la entrevista que realizó el co fundador y actual Presidente de BEDSON S.A., el Dr. Omar Romano Sforza, para dicha publicación donde revela los secretos, claves y dificultades para exportar en la Argentina.

 

Pregunta: El aumento de los costos internos, reflejado en la inflación, fue una fuerte limitante para la competitividad de los productos argentinos y por consiguiente, las exportaciones cayeron en el 2014 en el orden del 12%. En este contexto, Bedson crece y fue seleccionada como la Pyme farmacéutica veterinaria que más exporta en la Argentina ¿por qué cree que bajo estas circunstancias logra incrementar sus exportaciones?

 

O.R.S.: Para Bedson el 2014 fue un buen año tanto a nivel interno como externo. Crecimos en volúmenes de ventas y en nuevos mercados en los 5 continentes. Desde hace 36 años, la compañía tiene una identidad exportadora propia. Afrontamos todo tipo de coyunturas y con una Argentina en los peores y en los mejores momentos pero siempre tuvimos como horizonte la exportación ¿Cómo lo logramos? Pensamos a largo plazo. Por ejemplo, la empresa logró ingresar a un mercado como los Estados Unidos pero para hacerlo tuvimos 15 años de esfuerzos, intentos y frustraciones. Además, desde que nació la empresa ponemos el foco sobre el cliente en la pre y post venta, nunca dejamos de atender la necesidad del productor en todos los lugares del mundo en dónde nuestros productos tengan presencia.

 

¿Bedson tiene una cultura exportadora propia? ¿Cómo influyó la apertura de mercados no tradicionales en la sostenibilidad exportadora de la empresa por más de 30 años?

 

O.R.S: La transculturización en Bedson en una realidad, pero nunca nos dejamos estar. No descansamos y siempre tenemos puesta la mirada no sólo en el comportamiento económico en cada país, sino también en el contexto político, social y cultural. Un caso concreto es el de Oriente Medio, mercado clave en nuestra trayectoria exportadora. Ante el avance del Estado Islámico en la región exportar a países como Irak, Siria e Irán en pleno escenario bélico es prácticamente imposible. Por lo tanto, a partir de 2014, la empresa incorpora nuevos mercados y emprende con éxito este desafío. Hoy estamos creciendo en Rusia y el Sudeste Asiático, hicimos grandes avances en Turquía y hay planes concretos para expandirnos a Australia y Nueva Zelanda. A este nuevo proceso de internacionalización se suma la excelente performance de ventas en América Latina especialmente en Brasil, Colombia, Ecuador y México y en nuestras filiales en Guatemala y República Dominicana. La diversificación de mercados es nuestro secreto.

 

¿Y cuáles son hoy las variables que dificultan el crecimiento en materia de exportación para las Pymes argentinas?

 

O.R.S: La situación para los exportadores y para nosotros en el último año y medio tiene claroscuros. Durante el 2014 y el primer semestre de este año, no estuvimos frente a un país que estimule las exportaciones. Una situación paradójica, ya que el Gobierno necesita divisas y no se termina de entender el criterio de una política económica que perjudica a las pequeñas y medianas empresas, responsables de brindar trabajo al 95% de la población. Sin dudas, la inflación es el gran dilema para el sector. En la Argentina existe la versión oficial y la real, la fantasía y la realidad. Hoy el Gobierno recibe dólares por parte de las Pymes exportadoras al precio oficial, es decir a 8 pesos pero luego vende esta misma moneda en concepto de dólar ahorro a 12 pesos. Para optimizar el nivel de exportación, hoy la Argentina necesita la actualización gradual del dólar para los exportadores.

 

En este contexto ¿cuál es la forma en el cual las PYMES pueden lograr financiamiento y sobre todo, rentabilidad?

 

O.R.S: Sumado al tema de la inflación, hoy las Pymes argentinas tienen graves problemas para cumplir con los plazos en los ingresos de divisas establecidos por el Gobierno. La ley exige que debamos ingresar las divisas de forma anticipada, es decir antes que el cliente realice el pago a la empresa. Una exigencia oficial que afecta la competitividad en el mercado externo ya que las exportaciones que se realizan por ejemplo, desde la Unión Europea, Asia y Estados Unidos no tienen ningún tipo de obligatoriedad en los plazos de ingreso de divisas. Este tipo de normas, inciden negativamente sobre las Pymes ya que las grandes empresas cuentan con financiamiento propio para solventarlo. Entonces, una de las formas que tienen las exportadoras argentinas para sortear este obstáculo es buscar financiamiento a través de los bancos. Los créditos no son a las tasas que nos gustaría pagar, tienen los valores que mandan el mercado, ya que el Estado hoy estimula el ahorro a través de las tasas de interés. Pero al mismo tiempo, tengo que destacar que existen entidades estatales que ayudan y estimulan la rentabilidad del sector. Bedson recibe constantemente el apoyo de la UIPBA (Unión Industrial de la Provincia de Buenos Aires) y de FOGABA (Fondo de Garantías Buenos Aires) que realizan un excelente trabajo ayudando con préstamos y recursos para los exportadores Pymes bonaerenses.

 

Bedson tiene presencia en España a través de una filial propia y en donde también existen grandes dificultades económicas ¿cuáles son las similitudes y diferencias con la Argentina para una PYME exportadora?

 

O.R.S: Argentina nos enseñó a pensar y crear nuevas alternativas para sortear crisis en distintos lugares del mundo. En el caso de España fabricamos productos que luego tercerizamos pero con una estructura diferente a la de nuestro país. Los bancos españoles trabajan con pre financiaciones y a través de este tipo de políticas se hace una fuerte apuesta a las Pymes. En síntesis, en España existen variables para el sector. Si las empresas pierden rentabilidad no crecen, no innovan, les cortan las piernas. Hoy el sector Pyme pide que la burocracia no le impida trabajar y que en materia de exportación haya una actualización del dólar de acuerdo a una inflación verdadera. Porque tanto en la vida como en la economía lo que no se actualiza, pierde representatividad.

 

Las lluvias e inundaciones contribuyen a propagar la enfermedad, al aumentar los caudales de agua y provocar desplazamientos de animales infectados.

 

DR. JULIO C. CAIONE
Laboratorio 9 de Julio – Info@lab9dejulio.com.ar

 

DEFINICION

 

Leptospirosis es una enfermedad infecto-contagiosa de distribución mundial que afecta a los animales domésticos y silvestres, siendo estos una fuente de infección para el hombre. Es provocada por una espiroqueta de la familia Leptospiraceae, género Leptospira.

 

EPIDEMIOLOGIA

 

Existen ciertos factores que aseguran la supervivencia de la bacteria en el medio, entre ellos, las lluvias y las temperaturas templadas. En aguas estancadas la supervivencia puede llegar a las 5-7 semanas y en orina 35 días. El agua es absolutamente esencial para la sobrevivencia de estos microorganismos, por lo tanto las condiciones hídricas de algunas zonas hacen necesario extremar las medidas de prevención. Para evaluar los riesgos de un brote de Leptospirosis debemos tener en cuenta la fuente de exposición, los reservorios y la facilidad de propagación.

Las condiciones ambientales de lluvias abundantes, desborde de aguas residuales durante las inundaciones favorecen la transmisión, pudiendo sobrevivir largo tiempo en el agua o ambientes húmedos y templados.

 

Las lluvias e inundaciones contribuyen a propagar la enfermedad, al aumentar los caudales de agua y provocar desplazamientos de animales infectados. En épocas de lluvia con inundaciones aumenta el contacto de las leptospiras con las personas por el agua crecida y se forman charcos contaminados que enferman insidiosamente a los seres vivos que beben o se mojan con esa agua. Los casos de Leptospirosis probablemente se asocien a las intensas lluvias, así como al mayor contacto de la población con los roedores”

 

Entre los mamíferos, los roedores (ratas y ratones) son los reservorios más importantes en las zonas urbanas e interurbanas. En las zonas rurales, los zorros, armadillos (mulitas), comadrejas, cuises y los animales domésticos como los porcinos, son responsables del mantenimiento de la Leptospirosis en el medio ambiente.

 

La presencia de un portador es el punto de partida para la diseminación de la enfermedad. La transmisión se produce por vía transplacentaria, digestiva, mamaria o cutánea a otros animales de igual o diferente especie como así también al hombre. También por contacto directo con orina o a través del agua, tierra y materiales contaminados,

 

Los animales infectados eliminan el germen con la orina, contaminando terrenos y aguas. Las leptospiras pueden permanecer durante largos períodos en los riñones, siendo excretados con la orina sin estar el animal enfermo, incluso en animales inmunizados pueden excretar leptospiras infecciosas por la orina durante largo tiempo.

 

La mayor fuente de infección para el hombre la constituye la exposición directa a orina de esos animales o el contacto con agua y/o suelo contaminados con tales orinas, ya sea a través de actividades ocupacionales o recreativas.

 

Su presentación es en zonas endémicas con brotes epidémicos en inundaciones y en personas que trabajan con animales o sus productos, veterinarios, ganaderos, tamberos, carniceros, trabajadores de frigoríficos, agricultores, trabajadores de la red de saneamiento, limpiadores de alcantarillas.

 

 

PATOGENIA Y SIGNOS CLINICOS

Leptospira penetra en el hombre a través de la piel erosionada o mucosas sanas, difunde rápidamente y después de 48 horas se la encuentra en todos los humores y tejidos, con localización especial en riñón, hígado, pulmón, corazón y músculo esquelético (fase leptospirémica de la enfermedad).

 

La infección por Leptospira puede ser asintomática, cuando es sintomática, puede causar una enfermedad febril anictérica autolimitada (85 a 90% de casos) o manifestarse bajo su forma más severa conocida como síndrome de Weil (5 a 10 % de casos), caracterizada por una vasculitis generalizada.

Después de un período de incubación que es de 2 a 30 días la enfermedad generalmente se inicia en forma brusca con escalofrío, fiebre elevada, mialgias y cefalea intensa, puede haber náuseas, vómitos, con menos frecuencia diarrea, postración y ocasionalmente disturbios mentales, como ninguno de los síntomas es específico, con frecuencia se plantean otros diagnósticos. La evolución posterior va a ser variable, en las formas leves el enfermo se recupera totalmente en 3 a 6 semanas, en las formas más severas, ictérica o síndrome de Weil, el curso de la enfermedad puede causar la muerte.

 

En los animales los síntomas varían según la presentación y la especie, en bovinos se presenta como tormentas de abortos en el último tercio de la gestación, muerte perinatal, nacimiento de terneros débiles o prematuros como así también muerte en recría y engorde de animales. La forma aguda se presenta mayormente en terneros, pero animales de todas las edades pueden resultar afectados.

Los animales enfermos presentan temperatura elevada durante 4-5 días, depresión, pérdida de apetito, conjuntivitis, ojos amarillentos y descenso brusco de la producción láctea en vacas lecheras.

 

 

PREVENCION

 

Se debe mejorar las condiciones socioeconómicas y la autoprotección utilizando métodos de barrera, que protejan piel y mucosas (uso de botas y guantes), cuando se realizan actividades con riesgo de contaminación. La lucha contra el reservorio, como la desratización, no bañarse en aguas de río o estancadas, desinfectar viviendas inundadas con hipoclorito de sodio son medidas eficaces para la prevención. En personas con exposición pasajera ha sido útil la quimioprofilaxis con doxiciclina.

 

Se recomienda vacunar a los animales domésticos, en especial perros. Aunque la infección renal puede ocurrir en animales vacunados, se han descripto casos de hombres que adquirieron la enfermedad a partir de perros vacunados. En bovinos la vacunación es el método más recomendado para la prevención, principalmente para los animales en etapa reproductiva, disminuyendo la presentación de los signos clínicos. En el hombre en general, solamente sería aconsejada la vacunación en aquellas áreas de alto riesgo.

 

El INTA realizó el siguiente informe en la voz de Carla Roveglia del INTA Alto Valle / AER Río Colorado, Río Negro y el productor Abel Albizúa, que cuentan una iniciativa pública- privada que impulsa el asociativismo entre productores.

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Se trata de un predio de 20 hectáreas funciona un encierre comunitario llamado “El Chancho”, en la Sociedad Rural de Río Colorado, de la provincia de Río Negro.

La iniciativa pública- privada que impulsa el asociativismo es posible por el aporte del Programa Ganadero Bovino de Río Negro junto al asesoramiento sobre gestión y comercialización del INTA.

Uno de los atributos centrales en la alimentación de las mascotas está directamente vinculado con la inteligencia y calidad en base a las cuales se elaboran las formulaciones.

Sieger En ese sentido y tal como lo sostienen los técnicos de la firma, Sieger Súper Premium cuenta con una fórmula exclusiva diseñada por profesionales de amplia trayectoria en el sector.

“Durante su elaboración, se utilizan materias primas 100% controladas y analizadas en laboratorios de última generación, lo que asegura el cumplimiento de las más estrictas normas de calidad”, aseguraron desde la compañía.

Para más información: sieger.com.ar.

Federico Guzmán del INTA, presenta en este informe sistemas de cría intensiva a campo. Hoy en MOTIVAR Radio lo compartimos.

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“La producción porcina sigue creciendo” expresó Guzmán. El consumo per cápita de carne de cerdo en la Argentina ronda los 10 kilos por habitante por año. Asimismo, el 70% de los establecimientos que poseen más de 100 cerdas se encuentran en Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe y la forma tradicional de producción es bajo sistemas de confinamiento.

“Es importante llevar los datos de los establecimientos: entrada y salida de animales, alimentación, sanitarios y reproductivos. Todo esto independientemente del tamaño”, finalizó.

El próximo viernes 7 de agosto a partir de las 13 horas, se realizará la Segunda charla de actualización profesional, organizada por el Círculo Veterinario de Moreno y con el apoyo de Agropecuaria Merlo, Labyes y Royal Canin. Para conocer más acerca del evento, en www.hablandodelonuestro.com.ar, dialogamos con Elena Gregnoli, una de las veterinarias encargadas del evento.

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Al igual que en la primera charla, la disertante será la Dra. Marcela Esarte quien se referirá a “Hemoparasitosis en caninos y felinos: Hepatozoon, Babesia y Mycoplasma”. El evento se desarrollará en el Salón  de Conferencias de Agropecuaria Merlo en Paso del Rey y para inscribirse hay que enviar un E-mail a: circvetesmoreno@hotmail.com.

“La idea es tener actualización continua en la zona oeste” explicó Gregnoli, quien anticipó que antes de fin de año habrá un nuevo encuentro.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación anunció hoy el nuevo Sistema Integral de Faena (SIF-SIGICA), a través del cual los titulares de establecimientos faenadores deben registrar la hacienda con destino a faena y cuya interfaz será provista por la cartera agropecuaria nacional. Mediante el nuevo sistema todos los titulares de establecimientos faenadores deben registrar mediante formularios digitales el ingreso de la hacienda, la faena y el resultado de la misma quedando todos estos datos integrados en el mismo.

Nuevo Sistema Integral de Faena (SIF) “Con este nuevo sistema tendremos toda la información de manera mucho más ágil y comprensiva, es un gran paso para todo el sector. El objetivo es que todos cumplan con la normativa vigente, sin excepciones para así lograr mayor transparencia en el acceso a la información para toda la cadena”, afirmó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Gabriel Delgado, quien estuvo acompañado por el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon, el vicepresidente y el analista técnico del SENASA, Luis Ángel Carné y Mario Franzante.

El SIF-SIGICA integra los datos requeridos por la DNMyF y SENASA unificando los requerimientos en un solo sistema, se elimina la lista de matanza y los libros manuales reemplazándolos por registros electrónicos, permite cerrar el 100% de los envíos a faena de todo el país, aporta información en tiempo real sobre la faena, genera mayor información integral para la fiscalización inteligente y permite a los productores acceder en línea a los resultados.

“Creemos que es un avance en nuestra idea de integrar sistemas de información, que sirvan para mejorar los controles y para apoyar de forma definitiva a la gestión de aquellos que hacen bien las cosas y que nosotros queremos que tengan una buena rentabilidad, que es la base donde se sustenta la competitividad de la cadena cárnica”, remarcó el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon.

Con la entrada en vigencia del nuevo sistema dejarán de recibirse las declaraciones juradas de faena remitidas en forma manual o a través de los sistemas MAT y Faena Porcina.

“Este nuevo sistema lo que hace es mejorar la calidad de información que recibimos respecto de la faena y al estar online nos permite reducir la carga administrativa. Con menor carga administrativa, vamos a tener mayor calidad de información. Esto es un logro del trabajo en conjunto tanto del MAGyP como del SENASA. Se viene trabajando hace tiempo en estos temas y hoy estamos pudiendo ver los frutos, compartir un mismo sistema, la misma información y de esta manera permitirle a los contribuyentes bajarles sus costos y simplificarles las tareas”, destacó el director de Fiscalización y Matriculación, Luciano Zarich.

La información que generan los establecimientos faenadores no es utilizada sólo con fines estadísticos sino que los datos suministrados contribuyen en la adopción de medidas que posibiliten un eficaz control del comercio de ganados y carnes a los efectos de garantizar la transparencia de los mercados.

El vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Luis Ángel Carné, subrayó “la integración de la cadena es un éxito, nos complementamos muy bien todos y eso hace que esta nueva herramienta resulte útil”.

En breve se lanzará el sistema de Romaneo Electrónico que es otra modificación y que también va en función de bajar los costos administrativos y burocráticos y aumentar la eficiencia de la información obtenida.

Participaron del lanzamiento, funcionarios del Magyp; SENASA; representantes de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA); del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA); de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP); de la Federación Agraria Argentina (FAA); de la Sociedad Rural Argentina (SRA); de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Coop. LTDA (CONINAGRO); DEL Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC); de la Asociación de Productores y Exportadores Argentinos (APEA) y del Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP), entre otros.

Y miembros de las siguientes Cámaras argentinas de: Consignatarios de Ganado; de Feedlot; de la Industria de Chacinados y Afines; de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina; de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia; de Frigoríficos de Santa Fe y de frigoríficos de Argentina.

Fuente: PRENSA MAGYP.

Agropharma estuvo presente nuevamente en la 129ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo, exponiendo su  amplia gama de productos que colaboran en el bienestar y la salud de los animales, y ayudan en las incidencias económicas que las enfermedades pueden producir.

Agropharma En total presentó tres nuevos productos: Uno para equinos el “ Zoledron” a base de ácido  zoledrónico que sirve para regular el metabolismo del calcio  en los caballos además ayuda a generar depósitos de calcio en los huesos con lo que fortalece y colabora en la resolución de las fracturas y otras patologías.

Presentó dos productos para bovinos el “Cumetyl Duo” que es un antibiótico unido a un antiinflamatorio (tilmicosina) y un  analgésico, se utiliza para neumonías bovinas, querato conjuntivitis infecciosa y  pododermatitis necrótica o pietin.

El “Complex Reproductiva + L” se trata de una vacuna heptavalente para bovinos, se usa para la prevención y control de patologías infecciosas reproductivas de esta manera se previenen  las enfermedades que más frecuentemente provocan abortos; como el IBR, la diarrea viral, campilobacteriosis, leptospiras y haemophilus.

Fuente: Agropharma.